1樓:那一秒變沉默
啤酒炸雞的做法步驟
啤酒炸雞的做法**11. 將雞腿切成塊,洗好備用。
啤酒炸雞的做法**22. 蒜切沫,薑切片,洋蔥切條。
啤酒炸雞的做法**33. 將蒜沫、薑片、洋蔥、料酒、鹽、黑胡椒、糖與雞肉充分混勻,醃製2小時。
啤酒炸雞的做法**44. 往醃製好的雞肉中加麵粉,我用手加了兩小把,混勻~
啤酒炸雞的做法**55. 鍋中加入能沒過雞肉塊的油量,待鍋中油煮沸加入醃製好的雞肉塊,當雞肉塊變成金黃色即可撈出。開始可能掌握不好雞塊的生熟,用筷子扎一下檢視,試過兩塊後應該就能找到feel了!
裝盤~啤酒炸雞的做法**66. 配一罐啤酒,贊!
2樓:命中註定的
用料雞胸肉250g
雞蛋2個
食用油半鍋
麵包糠適量
炸雞調料30g
步驟 1
準備好食材,把雞胸肉切條,放進容器內,再放入炸雞調料,均勻攪拌,醃製30分鐘。
步驟 2
打兩個雞蛋入碗,均勻攪拌蛋液。
步驟 3
雞肉蘸蛋液。
步驟 4
再裹上面包糠。
步驟 5
熱油炸雞,等炸至即黃色,即可出鍋食用,在配上一杯涼爽的啤酒,美哉。
啤酒炸雞怎麼做
3樓:初味派
想要將雞肉炸至酥脆金黃,在製作時我們就還得多多注意幾點,不妨看看它的做法和過程吧。
4樓:
做法一食材準備
原料:雞中翅8只、啤酒半瓶。
配料:生抽2湯匙、生薑幾片、白糖1湯匙、鹽少量、胡椒粉少量。
製作步驟
1、雞中翅清洗乾淨,瀝乾水分,用少量鹽和胡椒粉抓勻,生薑切片;
2、熱油鍋,油只要一點點就可以,放薑片爆香;
3、放雞翅小火煎;
4、翻面後繼續小火煎;
5、倒進半瓶的啤酒;
6、加入大約2湯匙的生抽;
7、加入1湯匙的白糖,大火煮開後轉中火煮15分鐘,再轉大火開啟鍋蓋收汁;
8、醬汁很濃稠就就可以裝碟上桌了。
注意事項
1、雞翅就算不煎,直接把所有材料倒進鍋裡也可以煮出很好吃的啤酒雞翅;
2、把啤酒換成可樂,用同樣的方法就可以做出美味的可樂雞翅啦;
3、啤酒的用量還得根據雞翅的多少和啤酒的大小來調整,反正這個做法是不加水的,啤酒用量剛好沒過雞翅就行;
4、大火煮開後要轉中火,不要用小火,小火煮出來不好吃,最後一定要開大火,開啟鍋蓋來把醬汁收至濃稠才好吃;
5、啤酒在煮的過程中會揮發,所以不用擔心吃了啤酒雞翅會醉酒。
做法二食材準備
雞翅、色拉油、食鹽、姜、小蔥、啤酒
製作步驟
1、雞翅洗乾淨,加入蔥姜,鹽一茶匙,醃20分鐘2、鍋內放少許油,放入雞翅,煸雞翅到兩面金黃3、加入啤酒,剛才醃雞翅的蔥姜,一茶匙鹽。大火收汁。
5樓:愛別等
炸雞配啤酒999走一波
啤酒炸雞做法
6樓:我的花圃
食材準備
原料:雞中翅8只、啤酒半瓶。
配料:生抽2湯匙、生薑幾片、白糖1湯匙、鹽少量、胡椒粉少量。
1、雞中翅清洗乾淨,瀝乾水分,用少量鹽和胡椒粉抓勻,生薑切片;
2、熱油鍋,油只要一點點就可以,放薑片爆香;
3、放雞翅小火煎;
4、翻面後繼續小火煎;
5、倒進半瓶的啤酒;
6、加入大約2湯匙的生抽;
7、加入1湯匙的白糖,大火煮開後轉中火煮15分鐘,再轉大火開啟鍋蓋收汁;
8、醬汁很濃稠就就可以裝碟上桌了。
7樓:何焱宇傑龍
材料雞翅8只,鹽1g,雞粉2g,糖5g,五香粉1g,香蒜粉2g,楜椒粉3g,醬油5g,米酒5㏄,蛋液15g,太白粉15g,低筋麵粉80g,地瓜粉100g
做法1.雞翅洗淨瀝乾,將調味料a調勻後,放入雞翅醃約30分鐘至入味備用。
2.調味料b中的低筋麵粉與地瓜粉混和均勻作為炸粉備用。
3.在作法1的雞翅外緣均勻沾上一層作法2的炸粉,靜置約3分鐘。
4.熱鍋,加入600㏄沙拉油加熱至約180℃時,放入作法3的雞翅以中火油炸約8分鐘至表皮成金黃色,撈起瀝乾油脂即可。
8樓:
1. 將雞腿切成塊,洗好備用。
2. 蒜切沫,薑切片,洋蔥切條。
3. 將蒜沫、薑片、洋蔥、料酒、鹽、黑胡椒、糖與雞肉充分混勻,醃製2小時。
4. 往醃製好的雞肉中加麵粉,我用手加了兩小把,混勻~5. 鍋中加入能沒過雞肉塊的油量,待鍋中油煮沸加入醃製好的雞肉塊,當雞肉塊變成金黃色即可撈出。
開始可能掌握不好雞塊的生熟,用筷子扎一下檢視,試過兩塊後應該就能找到feel了!裝盤~
6. 配一罐啤酒!
9樓:我是小新醫生
主料雞翅中10個 啤酒500克 輔料鹽3克 植物油1湯匙 生抽5克 蒜10瓣
1.鍋中倒入油,燒熱後,將去過皮洗乾淨的蒜放入鍋中,小火慢慢翻炒2.等蒜炒至兩面變金黃色,並聞到蒜香味時倒入雞翅一起翻炒3.中火慢慢翻炒至兩面金黃色
4.倒入啤酒,酒量已沫過雞翅為準,蓋上鍋蓋,小火慢慢煮5分鐘左右,加入鹽再繼續慢慢煮,待湯汁收得差不多時,滴入生抽翻炒均勻即可出鍋
啤酒脆皮雞翅怎麼做好吃
10樓:看天下無雙的我
食材明細
雞翅根10個
啤酒適量
玉米澱粉適量
食用油適量
鹽3g五香粉3g
辣椒粉3g
孜然3g
料酒20g
生抽10g
蔥薑蒜各10g
微辣口味
炸工藝廿分鐘耗時
簡單難度
啤酒脆皮雞翅的做法步驟
雞翅根洗淨瀝乾水
放入大碗中,調入鹽、五香粉、辣椒粉、孜然、料酒、生抽蔥薑蒜加少許啤酒打成泥,調入碗中
啤酒倒入碗中,大致和雞翅齊平即可
蓋保鮮膜,醃製24-48小時,期間翻動2-3次醃製完成後,加入適量玉米澱粉掛糊,不用倒入啤酒掛糊後的雞翅,麵糊不要過稀也不要過稠即可
6成熱小火炸熟,8成熱中大火復炸金黃出鍋吸去多餘油份即可
想在家裡吃到啤酒炸雞,怎麼做炸雞
11樓:鄭一之家
主料三黃雞1000g
輔料:油適量
鹽適量五香粉適量
生薑適量
料酒適量
澱粉適量
雞蛋適量
白糖適量
步驟炸雞的做法步驟1.買的三黃雞,叫店家給剁成塊狀,回家洗淨瀝乾炸雞的做法步驟2.生薑切成末
炸雞的做法步驟3.剁好的幾塊放入料酒
炸雞的做法步驟4.加入生薑末,鹽,白糖適量,五香粉醃製30分鐘炸雞的做法步驟5.30分鐘後加入澱粉和2個雞蛋液拌勻,不用加清水炸雞的做法步驟6.鍋裡放多一點的油
炸雞的做法步驟7.油溫6成熱時候下入雞塊,炸到幾塊金黃色時就可以撈出
12樓:匿名使用者
炸時多放油 在雞身摸上炸雞粉 料酒 鹽 醬油 醃製的調料可看個人口味喜好放置 然後開始炸 炸到脆皮出來
啤酒燉雞怎麼做,啤酒燉雞,怎麼做好吃
1 先用少量鹽和胡椒粉抓勻,生薑切片 2 熱油鍋,油只要一點點就可以,放薑片爆香 3 放雞肉用小火煎 4 翻炒後繼續小火煎 5 倒進半瓶啤酒 6 加入大約2湯匙的生抽 7 加入1湯匙的白糖,大火煮開後轉中火煮15分鐘,再轉大火,最後開啟鍋蓋收汁 材料 雞 土豆兩個,啤酒一瓶,平菇5朵,蔥 姜 蒜 糖...
炸雞排怎麼做好吃炸雞排如何做好吃
炸雞排的做法步驟 1雞脯肉從中切成大片,用味精 鹽 胡椒粉 澱粉 料酒醃製30分鐘。2雞蛋和澱粉攪拌成糊。3雞脯肉片在蛋液裡掛漿。4均勻粘上面包糠,5鍋內加較多植物油,燒熱後,小火炸雞脯。6撈出瀝油。顏色還可以哦。7可熱食,可涼食,吃的時候切片裝盤。主料雞脯肉 2塊輔料油適量 鹽適量紅酒適量 蘋果半...
如何做啤酒鴨,啤酒鴨怎麼做。詳細點
教你啤酒鴨簡單又好吃的做法 電飯煲香辣啤酒鴨!來只啤酒鴨 鴨鴨邪 做法簡單,好吃到汁兒都不剩 啤酒鴨這麼做真醉人。這是一道風味特別的菜。當鴨肉和啤酒煮在一起後,鴨肉味道可以變得更為濃厚,也更有豐腴感。但它的汁又不會似用白酒或花雕那樣明顯有酒味,接受度也比較大眾化。鴨性甘溫,能滋補壯體,而啤酒,道聽途...