1樓：聽聽的動漫屋
南瓜餅的家常做法步驟一，將南瓜削皮，切片放入蒸鍋中蒸熟；二，將蒸好的南瓜碾成泥；三，在南瓜泥中加入糯米粉，揉成麵糰，醒面；四醒好面後揉成麵餅狀包入豆沙餡；五，起鍋燒油，下入麵餅，煎至兩面金黃即可。
2樓：據說小白
南瓜去皮蒸鍋蒸熟後，趁熱和麵粉混合在一起，加糖攪拌均勻後，用雙手拍成圓形扁平狀，就可以放入油鍋中炸南瓜餅了，拍的時候可以在餅中間放入一點紅糖，這樣吃的時候有糖心的感覺，特別的香甜。
「南瓜」炒著吃太浪費了，南瓜有哪些吃法呢？
3樓：大咖聊點娛樂
南瓜的營養價值高，含維生素、胡蘿蔔素、蛋白質等，除了炒著吃，其實做成南瓜餅更好吃，南瓜餅是一道傳統的美食，主要由南瓜和糯米粉製作而成的，南瓜餅香甜軟糯，非常的好吃，平時外面買的南瓜餅基本上是冰凍了的，拿回家自己在炸一炸，跟速凍餃子差不多。
自己做的南瓜餅更新鮮、更好吃，做法還簡單，在外面買不到，小孩當作零食吃也非常不錯，做南瓜餅首先需要選擇老一點甜一點的南瓜，然後把南瓜皮削掉清洗乾淨，南瓜籽可以清洗乾淨，然後晒乾了炒來吃也非常不錯。
南瓜清洗乾淨後再把南瓜切成小塊，放在蒸鍋裡蒸熟後，撈出來搗成泥，然後加入糯米粉揉成糯米麵團，用麵粉也是可以的，只是糯米粉會讓南瓜餅非常糯，口感會更好，南瓜本來有甜味，所以可以放糖，也可以不放，根據自己的口味來做。
南瓜麵糰揉好後，可以做一點南瓜餅餡，比如豆沙餡、紫薯餡等，把紅豆放鍋裡熬成紅豆沙餡，也可以把紫薯蒸熟後做成紫薯餡，做法也都比較簡單，南瓜餅餡做好後，就是把餡包進南瓜麵糰裡，然後壓扁成南瓜餅。
然後再往南瓜餅上裹上一些椰蓉，就可以炸南瓜餅了，鍋里加油，把南瓜餅放進油鍋裡煎至兩面金黃後撈出來瀝乾油，南瓜餅就做好了，非常簡單，自己做的南瓜餅乾淨衛生，味道好，孩子吃起來也放心，大家想吃南瓜餅嗎？
4樓：生物食品
我們家南瓜有時候是直接蒸著吃的，原汁原味，特別是黃南瓜，甜甜的。黃南瓜還可以做成南瓜餅，買點糯米粉過來，黃南瓜蒸熟，然後和糯米粉和在一起，然後弄成小糰子，一拍，就變成南瓜餅了，油裡一煎，美味的南瓜餅就出爐了。
5樓：每每不會太遙遠
1.南瓜粥。南瓜去皮洗淨切小塊和小米一起放鍋中，加入適量水，煮半小時即可
2.南瓜餅。南瓜去皮切片蒸熟，然後搗成泥，加入適量麵粉，揉成光滑麵糰，分成小劑子，擀薄，鍋中放適量油燒熱，即可下面餅煎熟
6樓：我是四瑤
可以蒸著吃，軟軟糯糯的香甜可口，還可以煮粥吃，南瓜粥放上冰糖百合紅棗，滋補養顏，美味可口。
南瓜餅的做法
7樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法
8樓：超超
南瓜上鍋蒸熟，加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃
9樓：小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了
10樓：匿名使用者
1、南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸軟後放盆裡壓成泥狀，加入白糖拌勻，糖的分量可根據自己的口味添減。
2、把糯米粉放進盤裡和南瓜泥拌勻，（切記不能加水，南瓜泥已經含有很多水分）然後揉成較乾的麵糰，個人經驗，麵糰太溼太軟煎的時候不易成型而且容易粘鍋。
3、把麵糰分成十分，每分先搓成小圓球，然後輕輕壓扁成餅坯。
4、油燒熱後，把餅坯放進鍋裡用小火慢慢煎至略為鼓起，比原來稍大，要注意翻動，以免糊掉，把兩面煎成金黃色，就可上碟了。
11樓：魯姐美食
南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯米粉搓成面，做成餅，粘上面包糠，油鍋炸即。可
12樓：左岸美食記
南瓜餅這樣做，外酥裡糯超好吃
13樓：王者多多
這樣做的南瓜餅真的又香又軟又糯又甜！老人小孩都愛吃！
14樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻
15樓：靜兒愛吃
想吃南瓜餅再也不用出去買了，學會了自己做著吃***，
16樓：蘭惜的天空
.南瓜雞蛋煎餅:用料:
南瓜350克,麵粉100克,糯米粉50克,雞蛋2個,水約150亳升，生薑、蔥適量；做法：1.南瓜去皮和瓤後洗淨切成末,蔥切成花,生薑切成末;雞蛋打散成蛋液;2.
將南瓜末、薑末、蔥花放入大碗中，倒入麵粉與糯米粉，加入少許的鹽（可根據自己的喜好加入糖），倒入雞蛋液，加入約150毫升水，充分地拌勻成麵糊；3.平底鍋內放油，將一半面糊倒入鍋中，蓋上鍋蓋，小火將其煎至定型後翻面，最後煎至兩面金黃中間熟透時出鍋切塊裝盤，剩下的一半面糊按同樣的方法煎熟即可。
南瓜餅的做法有哪些？
17樓：哈哈欠為你違逆
1.南瓜去皮切成薄片，鍋中倒入清水，將南瓜放在蒸格里蒸軟。
2.將蒸好的南瓜放盆裡壓成泥狀，加入白糖拌勻，將糯米粉放入碗中和南瓜泥攪拌後揉至黃色。
3.把麵糰分成幾份後搓成小圓球，壓扁成餅狀，鍋中倒油，油熱後把餅放進鍋裡，用小火煎至略微鼓起即可。
18樓：小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了
南瓜餅的做法 哪些人不能吃南瓜
19樓：半夏半暖
1.南瓜去皮，切成小塊
2.隔水蒸20分鐘左右。
3.把蒸好的南瓜用飯勺壓成泥，可以稍微放一勺白糖趁熱拌勻。
4.慢慢加入麵粉和糯米粉，糯米粉的比例要佔大一些，3:1左右，直到不粘手為宜
5.把做好的南瓜麵糰揉成長條狀。
6.用刀切成大小差不多的塊。
7.把切好的塊用手搓成圓形。
8.用手掌輕輕壓扁。
9.粘上適量的白芝麻
10.平底鍋裡放入油燒開，轉小火，一個一個丟進去炸至兩面金黃。
11.拿一個碟子鋪上吸油紙，把炸好的南瓜餅放到裡面吸去一層油。
南瓜餅怎麼做好吃，南瓜餅的家常做法
20樓：小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了
21樓：超超
南瓜上鍋蒸熟，加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃
22樓：葫蘆是隻豬
口感外焦裡嫩，酥酥的感覺
23樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻
24樓：魯姐美食
南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯米粉搓成面，做成餅，粘上面包糠，油鍋炸即。可
25樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法
怎麼做南瓜餅既簡單又好吃
26樓：a小李生活小集錦
回答1南瓜洗淨切塊去皮，放入電飯鍋蒸熟，開鍋後約20分鐘左右2蒸熟的南瓜用筷子攪碎，加入麵粉，雞蛋。攪拌均勻成黏糊3取出雞蛋大小，做成月餅大小，放入電餅鐺中4反正面均勻加熱3分鐘，出鍋，裝盤。
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27樓：枯井望天
要想做出好吃的南瓜餅，南瓜的選擇很重要。外皮幹黃的老南瓜，含水分少，做出來會比較香。太嫩的南瓜做成餅不香。
南瓜餅的做法，準備材料：南瓜：220克、糯米粉：130克、麵粉：20克、白糖：20克、白芝麻：適量、植物油：適量。
1、南瓜去皮去籽後切片蒸熟，然後加入白糖搗爛成南瓜泥。
2、加入糯米粉和麵粉攪勻。
3、揉成光滑麵糰。
4、把麵糰分成均等的小劑子，然後揉圓，再沾上一層芝麻。
5、逐個壓扁。
6、鍋裡倒入適量植物油燒至六成熱，放入南瓜餅，小火煎至金黃色即可。
南瓜餅是一道傳統菜式，是主要以南瓜為原料做成的餅，在不同地方的製作方法有多不同。南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。
味道酥軟甜糯，香味醇厚，有潤肺健脾，鎮咳化痰的功效。適用於肺燥咳嗽、膿痰等症。
28樓：跟著老王看新鮮
南瓜餅以南瓜為主的蛋糕在不同的地方有不同的製作方法。 許多人喜歡吃南瓜餅，但是當製作南瓜餅。
主料：南瓜100克、麵粉100克、
輔料：色拉油4克、蜂蜜適量
1、南瓜去皮切成小塊，放入蒸汽爐中，選擇營養蒸，100℃蒸10分鐘。
2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜糊，南瓜糊和糯米粉以約1∶1的比例混合形成南瓜麵糰，不用手接觸。
3、將麵糰分成小塊，揉成圓形，然後壓平。
4、往鍋里加點油，煎南瓜餅直到兩面都變成金黃色。吃飯時灑上蜂蜜。
5、即可完成成品出爐。
29樓：快樂六連拍
主料南瓜(半個)糯米粉(約300克)紅豆沙(一罐)調料黃油(約50克)芝麻(適量)
廚具平底鍋
1、將南瓜去囊，切成大塊，隔水蒸熟。
2 趁熱將南瓜搗成泥，並加入黃油和糖（用量可依個人口味而定）。
3 黃油和白糖全部融化後，在南瓜泥中分次加入糯米粉。
4 將糯米粉和南瓜泥充分攪拌成麵糰，不粘手為止。
5 將南瓜糯米麵團分成若干個小劑子，用手將劑子按壓成小麵餅（因為面比較軟，不用擀麵杖即可）。
6 將紅豆沙包在麵餅裡，並按壓成小餅。（我下次準備用碎果仁，椰蓉和白糖混合做餡料試試，以前做過果仁椰蓉卷，就是用的這些，很好吃。）
7 在南瓜餅兩面粘上芝麻。
8 用小火煎至兩面金黃即可。注意要等到一面煎到金黃了之後在翻個兒，會更容易些。
9 下面就可以開心的品嚐啦。
30樓：匿名使用者
材料：南瓜300g，糯米粉250g，芝麻兩勺將南瓜隔水蒸熟，記住不要水煮，不讓南瓜的味道會流失。放到盆裡壓碎加入糯米粉，芝麻，白糖攪拌均勻
在鍋中倒入食用油，加熱
做出餅的形狀，再在餅的一面撒上芝麻
等油開後，放入油鍋煎炸，注意，此時應該將火調小，用小火煎炸
31樓：成了謎的語
主料：南瓜150克，糯米粉150克
做法：南瓜切塊放入微波爐高火8分鐘左右至熟。
將南瓜攪成泥，糯米粉里加入南瓜泥、冰糖粉，攪拌揉成麵糰。
揉成光滑不沾手的麵糰，放在撒了乾麵粉的菜板上。
擀成薄片，用磨具刻出形狀，5成油溫炸，開中火，炸至兩面金黃。
出鍋，食用。
32樓：陽光的
把南瓜蒸好用蒸好的南瓜和麵粉在一起和 混好了之後鍋內加油 就好了
33樓：青果寶寶醬
南瓜餅
主料糯米粉200克
粘米粉100克南瓜200克輔料白糖50克 油適量南瓜餅的做法
1.南瓜去皮後切成片，然後上鍋蒸熟取出加入適量白糖壓成泥2.南瓜壓成泥後，加入麵粉、糯米粉，攪拌均勻
3.取約40克的小麵糰，搓圓壓扁做成餅胚，然後放入蒸屜裡
4.上鍋蒸10分鐘至熟即可地瓜餅、南瓜餅和紫薯餅做法相似
地瓜餅：主料地瓜2個 糯米粉150克 麵粉50克 豆渣15克輔料植物油15克 白糖50克
地瓜餅的做法
1.地瓜洗乾淨，去皮
2.蒸熟，蒸好的地瓜非常甜
3.用棒槌棒成泥
4.放進白糖
5.放進糯米粉和麵粉
6.揉勻，取少許壓平，餅料加了點豆漿渣合成的麵糰7.做成餅坯
8.放進熱油鍋裡
9.煎片刻翻面，煎黃煎熟
10.移鍋邊瀝油即可
紫薯餅主料紫薯100克
輔料油2湯匙 白砂糖100克 糯米粉200克紫薯餅的做法
1.紫薯去皮切塊後上鍋蒸熟
2.紫薯趁熱加入白砂糖
3.然後趁熱壓成泥
4.加入適量糯米粉
5.活成軟硬合適的麵糰
6.然後再做成一個個的薄餅
7.平底鍋放少許油把紫薯餅平鋪在鍋中煎
8.煎至一面金黃後翻面，把兩面都煎至金黃
9.放在油紙上吸下油即可
南瓜餅的做法大全 不用糯米粉可以嗎
34樓：愛吃土豆的色拉
南瓜餅主要以南瓜為原料做成的餅，各個地方的製作方法都不太一樣。很多人都喜歡吃南瓜餅，但在做南瓜餅的時候可能會遇到想做南瓜餅，可是沒有江米和糯米只有普通麵粉的情況，這裡為大家介紹怎麼用麵粉做南瓜餅。
原料: 南瓜 500克。小麥麵粉 300克 麵包屑 150克。 白砂糖 150克 色拉油 120克 各適量。
操作:1. 南瓜去皮，去心、籽後切成片狀，放在籠內蒸熟;
2. 然後壓幹水分，加入白糖、麵粉和勻，成圓餅形;
3. 粘上面包糠，放入油鍋內炸制，待熟呈金黃色即可。
貼士：1. 南瓜含糖分重，在炸製成餅時，如果油溫不當，會出現外糊內生的現象;
2. 做這種原料的點心或者小吃，都應該用低油溫或者中油溫，慢慢浸炸;待餅成熟後，再以高溫炸香為止;
3. 本品有油炸過程，需備色拉油約1000克。
南瓜餅怎樣做 南瓜餅怎麼做
南瓜餅製作的方法如下 1 先把老南瓜切塊去除瓜瓤後放入上汽的蒸鍋中，大火蒸20分鐘左右。2 取出蒸熟的南瓜晾涼。3 將南瓜去皮後放入料理盆中，用筷子攪拌均勻。4 加入綿白糖10g，攪拌均勻。5 加入糯米粉500g，攪拌均勻。6 用手揉成鬆軟不沾手的麵糰，準備好模具。7 取適量麵糰用手揉成成圓球狀，放...
如何做南瓜餅，怎麼做南瓜餅？
南瓜上鍋蒸熟，加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃 南瓜餅一定要用白芝麻 南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯米粉搓成面，做成餅，粘上面包糠，油鍋炸即。可 把南瓜去皮去子,直接上籠蒸.蒸爛,取出,搗爛.最好是能把,南瓜裡的水控控幹 然後就加糯米粉.至於加多少嘛,我也沒計算.反正就是加到麵糰不沾手,盆...
怎麼做南瓜餅，南瓜餅怎麼做？
教你南瓜餅簡單又好吃的做法 南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了 南瓜餅一定要用白芝麻 想吃南瓜餅再也不用出去買了，學會了自己做著吃 南瓜上鍋蒸熟，加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃 南瓜餅這樣做，外酥裡糯超好吃 南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，...