1樓：一人廚
教你豆角燜面簡單又美味的懶人做法
2樓：大雁做美食
豆角燜面怎麼做？鍋中起油倒入豆角，生抽蠔油鹽炒均勻，然後倒入麵條上鍋蒸制即可。
3樓：南橘國服呂布
豆角燜面（我用的是芸豆）適合一歲以上
4樓：超超
豬肉炒香下豆角土豆翻炒加水下面
5樓：仰依風
愛無非就藏在柴米油鹽和那點點滴滴的細節中，早餐做了豆角燜面
6樓：c小廚是我
準備食材：豆角100克、熱乾麵200克、豬肉100克、生抽，1茶匙料酒，1茶匙鹽，豆角洗淨切段。 豬肉切片。
7樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
長豆角折成小段，洗乾淨備用。
4.當你把材料備好，麵條差不多也蒸好了。可以先端下來先晾一下，然後把蒸熟的麵條用手抖散開，越散越好，不要秀成一團團的，不然拌的時候就不好拌。
鍋內加少許油燒熱，放入肥肉，炒的邊緣發黃，把肥肉的油都犒出來。
8樓：末莉莉
先把豆角清洗乾淨，去筋去頭，切成絲，用熱油炸一下撈出，再起鍋燒油，放入豆角絲爆炒，下入肉絲繼續炒，放點豆瓣醬，鹽，醬油，十三香等調味，炒熟後倒入面的上方，吃的時候攪拌均勻即可。
9樓：仉玉軒
【扁豆燜面】
材料：鮮切寬麵條400克，圓扁豆400克，豬梅花肉250克；
調味料：八角1顆，花椒1小勺，蔥1顆，姜4片；老抽2勺，生抽6勺，料酒2勺，白糖2勺，鹽1勺。
做法：1.扁豆洗淨去掉兩頭的梗後掰成小段；梅花肉切成小塊，將多餘的肥肉單獨切下來煉油；
2.開小火，將幾塊肥肉先放入鍋中，稍炒炒至沒有水分了再倒入少許花生油，放入八角和花椒，小火將豬油熬出，炒出香味。
3.然後放入蔥花薑絲，翻炒出蔥香味後再加入梅花肉塊，轉大火，炒至肉塊都變了色，就倒入老抽拌勻至肉塊都上色。
4.加入扁豆，大火翻炒，至扁豆都變得更加翠綠。或者能將扁豆炒的外皮褶皺，原味激發出才是最好。
5.倒入熱水，量要沒過扁豆，多放點，燜面的時候才充足，再加入調味料拌勻，開鍋後再煮2-3分鐘，讓調味料的滋味都融入水中。
6.將麵條均勻的鋪在最上面，然後就不要再動它了，讓麵條全部架在菜的上面，不要沉入鍋底。
7.蓋上鍋蓋，轉小火，開始燜。慢慢燉軟扁豆的同時，讓熱氣將麵條蒸熟。扁豆甭管老嫩，都是耐煮不會散爛的。
10樓：雙伶伶
怎麼樣做豆角燜面？先將豆角洗淨後去掉頭尾，鍋中放油，將豆角炒至變色後加入湯汁，沒過豆角，將豆角湯取出一部分備用，將手擀麵放至豆角表面攤平，蓋上鍋蓋，燉一會兒後再將剩餘的一部分湯汁倒入湯燒乾豆角燜面就做好了。
如何做豆角燜面
11樓：匿名使用者
豆角燜面
主料：豆角、切面
輔料：蔥、姜、蒜（這裡可要用很多的蒜！！備足哦！）、肉（可以用雞肉~~便宜）
調料：色拉油、鹽、醬油、料酒、花椒、幹辣椒皮
做法：一、將豆角清洗~~去筋~~，將雞肉切好，包好蒜，將的大部分蒜砸成蒜泥，加入鹽（適合口味的人可選）待一會加入熱油，少一部分蒜切碎（炒豆角的時候放），將蔥切成蔥花，姜切成薑絲，這些都備盤。
二、將切面從中間切斷，打散，切忌不要讓切面成一陀，要想頭髮乾燥的時候一樣！
三、**熱鍋，加入油，手掌心那麼大即可~~待有升溫，（待有熱的時候將少許有倒入砸好的蒜泥中！！備盤~~）放入花椒、幹辣椒皮，翻炒~~~（前兩次我都說了，這個叫做扁香），放入雞肉，翻炒，雞肉稍微變色，加入蔥薑蒜繼續翻炒，待有淡香味出鍋，加醬油、料酒繼續翻炒；肉的炒制就完成了，現在倒入豆角，和肉翻炒，（豆角不用要求炒熟，因為一會還可以跟切面一起燜~~）別忘了加鹽。關火~
四、將打散的切面，均勻覆蓋在豆角炒肉上，可以在切面上淋少許色拉油，將切面鋪平後，倒入水，切記！！！！水不可以超過面！！！這時候扣上鍋蓋~~**~~先用大火，將水燒開（就是沸騰的時候冒白氣），再用小火微~~（十五分鐘左右、小心不要幹鍋，時間已找你的面的多少和鍋的大小定）
五、蒸熟後，將油潑蒜泥倒入切面上，與鍋底豆角均勻攪拌，就ok.
12樓：大雁做美食
豆角燜面怎麼做？先把豬肉切片備用，鍋中放入油把豆角放入炒軟，鍋裡留油加入蔥薑蒜爆香，炒出香味加入肉片，炒制變色，然後加入調料與豆角一起翻炒 。
13樓：一人廚
教你豆角燜面簡單又美味的懶人做法
14樓：南橘國服呂布
豆角燜面（我用的是芸豆）適合一歲以上
15樓：仰依風
愛無非就藏在柴米油鹽和那點點滴滴的細節中，早餐做了豆角燜面
16樓：東北小廚來哥
豆角切段玉米切段土豆，五花肉炒熟下入豆角，精鹽雞粉十三香，生抽燉十分鐘。方面再燜、。
17樓：超超
豬肉炒香下豆角土豆翻炒加水下面
18樓：c小廚是我
準備食材：豆角100克、熱乾麵200克、豬肉100克、生抽，1茶匙料酒，1茶匙鹽，豆角洗淨切段。 豬肉切片。
豆角燜面如何做才好吃
19樓：一人廚
教你豆角燜面簡單又美味的懶人做法
20樓：大雁做美食
豆角燜面怎麼做？先把豬肉切片備用，鍋中放入油把豆角放入炒軟，鍋裡留油加入蔥薑蒜爆香，炒出香味加入肉片，炒制變色，然後加入調料與豆角一起翻炒 。
21樓：南橘國服呂布
豆角燜面（我用的是芸豆）適合一歲以上
22樓：超超
豬肉炒香下豆角土豆翻炒加水下面
23樓：愛別等
今天做的是豆角燜面 、葷素主食完美的搭配
24樓：
這種面你吃過嗎？看兩遍基本就會了
25樓：仰依風
愛無非就藏在柴米油鹽和那點點滴滴的細節中，早餐做了豆角燜面
26樓：東北小廚來哥
豆角切段玉米切段土豆，五花肉炒熟下入豆角，精鹽雞粉十三香，生抽燉十分鐘。方面再燜、。
27樓：c小廚是我
準備食材：豆角100克、熱乾麵200克、豬肉100克、生抽，1茶匙料酒，1茶匙鹽，豆角洗淨切段。 豬肉切片。
28樓：專揍八仙
材料豆角60g五花肉100g手擀麵200g老抽5ml生抽5ml鹽5g糖3g香菜2根
做法香菜洗淨切末。
五花肉切片。
豆角洗淨去頭尾，切拇指長短。
熱油鍋下五花肉至出油。
加入豆角翻炒，至豆角表面出褶皺。
在鍋中加生抽、老抽、糖翻炒均勻，加水沒過食材，小火燉5分鐘後，倒出一半湯汁。
將面鋪在鍋中的菜上，蓋上鍋蓋小火燜至收汁。
將前一碗湯汁變慢慢倒入鍋中，蓋上蓋子繼續燜。
燜到沒什麼湯汁，到面完全熟透，將面和菜拌勻。
出鍋裝盤撒上香菜末。
豆角燜面一般都是怎樣做呢？
29樓：一人廚
教你豆角燜面簡單又美味的懶人做法
30樓：南橘國服呂布
豆角燜面（我用的是芸豆）適合一歲以上
31樓：大雁做美食
豆角燜面怎麼做？鍋中起油倒入豆角，生抽蠔油鹽炒均勻，然後倒入麵條上鍋蒸制即可。
32樓：超超
豬肉炒香下豆角土豆翻炒加水下面
33樓：仰依風
愛無非就藏在柴米油鹽和那點點滴滴的細節中，早餐做了豆角燜面
34樓：c小廚是我
準備食材：豆角100克、熱乾麵200克、豬肉100克、生抽，1茶匙料酒，1茶匙鹽，豆角洗淨切段。 豬肉切片。
豆角燜面應該怎樣去製作呢？
35樓：c小廚是我
準備食材：豆角100克、熱乾麵200克、豬肉100克、生抽，1茶匙料酒，1茶匙鹽，豆角洗淨切段。 豬肉切片。
36樓：一人廚
教你豆角燜面簡單又美味的懶人做法
37樓：仰依風
愛無非就藏在柴米油鹽和那點點滴滴的細節中，早餐做了豆角燜面
38樓：超超
豬肉炒香下豆角土豆翻炒加水下面
39樓：梅子美食廚房
豆角燜面怎麼做？先把豬肉切片備用，鍋中放入油把豆角放入炒軟，鍋裡留油加入蔥薑蒜爆香，炒出香味加入肉片，炒制變色，然後加入調料與豆角一起翻炒 。
40樓：匿名使用者
豆角燜面（我用的是芸豆）適合一歲以上
41樓：東北小廚來哥
豆角切段玉米切段土豆，五花肉炒熟下入豆角，精鹽雞粉十三香，生抽燉十分鐘。方面再燜、。
簡單的豆角燜面如何做？
42樓：一人廚
教你豆角燜面簡單又美味的懶人做法
43樓：生活達人辣辣
回答主料
豆角8根
半乾鮮面150克
五花肉100克
輔料胡椒粉適量
大蒜2瓣
小蔥1棵
白糖1湯匙
生抽2湯匙
老抽1/3湯匙
鹽適量花生油適量
11.按照這個步驟做出來的豆角燜面，不幹、不坨、不油膩，美味鮮香，比蒸麵條好吃多了，
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44樓：大雁做美食
豆角燜面怎麼做？先把豬肉切片備用，鍋中放入油把豆角放入炒軟，鍋裡留油加入蔥薑蒜爆香，炒出香味加入肉片，炒制變色，然後加入調料與豆角一起翻炒 。
45樓：南橘國服呂布
豆角燜面（我用的是芸豆）適合一歲以上
46樓：超超
豬肉炒香下豆角土豆翻炒加水下面
47樓：仰依風
愛無非就藏在柴米油鹽和那點點滴滴的細節中，早餐做了豆角燜面
48樓：東北小廚來哥
豆角切段玉米切段土豆，五花肉炒熟下入豆角，精鹽雞粉十三香，生抽燉十分鐘。方面再燜、。
49樓：c小廚是我
準備食材：豆角100克、熱乾麵200克、豬肉100克、生抽，1茶匙料酒，1茶匙鹽，豆角洗淨切段。 豬肉切片。
豆角燜面的正宗做法
50樓：耿鈮
家常豆角燜面的做法，百吃不厭
51樓：北海數碼站
豆角燜面是山西那邊的一道有名的麵食，受到了許多人的喜歡，並且隨著人們的外出遷移，豆角燜面已經在全國各地都能看到。豆角燜面的味道非常的好，營養也健康，非常適合各類人群。特別是年老體虛的人經常吃麵條不僅容易食用而且還容易消化，豆角燜面隨著各地的變化已經出現了許多的改變，下面我們就來說說正宗豆角燜面的做法是怎麼樣的吧。
正宗豆角燜面的做法如下：
【材料】
主料：四季豆15根、五花肉200克、新鮮機制面（幼面）300克。
輔料：大蒜3瓣、紅辣椒3根、生蔥1根、白糖1湯匙、生抽2湯匙、老抽1/3湯匙、鹽1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙（沒有亦可）、清水350毫升。
【步驟】
1、五花肉切成薄片；豆角洗淨後，撕去兩端的莖，然後掰成4-5釐米長的段；大蒜去皮後拍扁稍稍切碎，紅辣椒去蒂後斜切成片；生蔥切成蔥花備用；
2、鍋中加入適量油燒到4成熱，放入蔥末，一半的蒜末炒出香味，然後放入五花肉片翻炒並調入生抽、老抽、白糖、鹽，隨後倒入豆角炒勻；
3、倒入清水沒過豆角表面，然後加蓋用中火燜至湯汁燒開，把麵條散開均勻的鋪在豆角上；4、蓋上鍋蓋用中小火慢慢燜，5分鐘後開啟用筷子挑一挑，翻動麵條使味道均勻，再蓋上鍋蓋繼續燜，直到鍋中水分快要收幹，撒上剩餘的蒜末、辣椒片、蔥花、淋入花椒油或芝麻油拌勻即可。
以上就是正宗豆角燜面的做法，希望我們的介紹能夠讓你在製作麵食的時候有著更多的選擇。豆角燜面的做法看似複雜其實很簡單，而且豆角和麵條都是非常好吃的食物。不過豆角雖然好吃，但是一定要把豆角煮熟了才能食用，要不然有可能會發生食物中毒的事情哦。
52樓：your大頭兵
這才是豆角燜面的正宗做法，難怪以前做的不好吃，原來訣竅全在這
豆角燜面對於北方人來說一點都不陌生。
豆角燜面，營養搭配豐富，味道鹹香軟糯。怎麼吃都不膩。作為在北方生活了很多年的小編，今天就為大家分享一道地道的豆角燜面的做法，我們一起看一看吧。
買來的豆角或者地裡生長的豆角，摘上一些清洗乾淨，掰成小段兒。再清洗一遍，放在一旁備用。
切上一些肉片。薑片兒，蒜片，蔥花備用。
盆中加入適量的麵粉，加上適量的清水或者麵糰，用擀麵杖擀成薄片切成麵條兒。麵條中撒上一點生的食用油，用手抓勻，這樣麵條呢在蒸的時候不容易粘連。
接著起鍋燒油，油熱之後放入一個八角，放入姜蒜片，炒香之後放入肉片兒，煸炒一下加入適當的醬油調色。放入一勺食用鹽，放入豆角攪拌均勻。豆角炒的變色，加入適量的清水。
把豆角燜熟。大概煮上10~15分鐘吧。
接著碗中加入適量的蔥花，加上適用的食用鹽，倒入一勺生抽，加入一勺醬油，再加入適量的食用油。加入少量的雞精。再加入適量的清水。攪拌均勻。
這些豆角已經燜熟，我們買切好的麵條均勻的鋪在豆角上面。因為豆角量比較多，麵條兒呢不容易糊鍋。蒸上5分鐘。
時間到了之後，把我們的滷子澆上去。邊澆邊攪拌，還可以吃上一些番茄丁，看起來好看，吃起來也會更香哦。
接著把豆角和麵條全部攪散混合在一起，我們就可以出鍋盛盤了，好吃的豆角燜面就大功告成了，做法簡單味道棒，喜歡的朋友不妨試著做一下吧。
雙椒豆角燜面怎麼做好吃
主料 細麵條 3000 豆角 500 線椒 3 紅辣椒 5 肉絲 500 調料 老抽 五香粉 鹽 雞精 白砂糖 廚具 蒸鍋 炒鍋內 1豆角洗乾淨，容摘好 2鍋里加水燒開 3肉絲加入老抽和五香粉拌勻醃製 4水開後放入豆角變綠既可撈出 水微滾既可 5鍋中加入比平時炒菜多點油，依次放入肉絲，蔥，姜，豆角，...
幹豆角是怎麼做成的，如何做幹豆角
洗淨晒乾 封存可以冬天吃啦哈哈 幹豆角原材料 通常選用豇豆和寬四季豆兩種 製作過程 1 用清水冼乾淨 2 用開水在鍋裡煮白 3 將所有豆角一根一根晾在拉好的線上風乾或是晒乾4 晒乾後一紮一紮捆好。放哪都可，注意防潮，隔一段時間晒一遍5 食用前，用溫水泡開，再切成小段，和肉一起燉，味道真是爽哉！注意 ...
燜香黃燜雞怎麼做如何做好吃，黃燜雞怎麼做好吃？
主料雞腿四五個 香菇四五個 鹽適量 大蒜適量 生薑適量 青椒適量 紅椒適量 冰糖適量 幹辣椒適量 黑胡椒適量 大蔥適量 玉米油適量 生抽適量 料酒適量 老抽適量 蠔油適量 八角適量 燜香黃燜雞的做法步驟 1.準備食材，雞腿洗淨，切塊，青椒紅椒切片，香菇泡水後切十字，生薑切片，大蒜拍碎，大蔥切段。2....