1樓：匿名使用者
口蘑洗淨，切小塊兒。金錢菇洗淨，用清水泡發好。
用料理機把口蘑打碎，不要打的太碎
打好的樣子，稍微有點顆粒感會更好吃。順便表揚一下我家的松下料理機，雙十一超低價買的，超好用，設計非常人性化。
豬肉肥瘦分開，肥肉切片兒熬油使，瘦肉切小丁，待用。金錢菇控幹水，切小丁。泡香菇的水一定不要倒掉，留著熬醬使。
先下肥肉片兒，熬出豬油，如果油不夠，可以適量加一些植物油
下瘦肉丁，炒至變色，下青椒丁翻炒，鍋裡的溫度最高時，延鍋邊烹入適量黃酒，炒勻。下入口蘑，炒至出水，這是最鮮的口蘑原湯了。
放入適量海天黃豆醬，翻炒均勻，這時改中小火。
事先切好薑末，用熱水泡十分鐘以上，之後過濾出姜水。鍋中黃豆醬炒勻後，把姜水倒入，炒勻。
把泡香菇的水倒入鍋中，中火燒開，小火熬醬，根據自己的口味放入適量白糖，慢慢熬到自己喜歡的稠度和鹹度，放蒜末，翻炒均勻，一道鮮美無敵的口蘑香菇醬就做好了。
拌麵拌米飯米粉抹饅頭夾燒餅都好吃！
2樓：魯姐美食
香菇肉醬怎麼做？五花肉剁成末下油鍋 ，加入蔥姜 香菇一箱老抽蠔油料酒 ，鹽13香，冰糖加幾顆，加上水燉20分鐘，就可以吃了。
牛筋香菇醬怎麼做好吃，香菇牛肉醬的做法
原料 牛筋400克，姜3片，蔥3段，蒜4瓣，幹香菇6朵，胡蘿蔔150克，土豆250克，香菜4根。調料 八角2個，桂皮1小段，香葉2片，黃醬25克，甜麵醬15克，番茄醬10克，冰糖3粒，料酒10ml 做法 1 幹香菇泡水泡發。牛筋冷水下鍋，加入料酒，煮開，撇掉浮沫，繼續煮5分鐘後，盛出，切4cm大小的...
培根炒口蘑怎麼做，培根炒飯怎麼做？
主料培根5片 口蘑10個 輔料橄欖油1大匙 黑胡椒碎少許 鹽1 2小匙 口蘑炒培根的做法步驟 1.培根改刀切成條狀，口蘑洗淨後擦乾水分切片備用，煎鍋燒熱後加入橄欖油，加入培根，培根本身有油脂，所以不必加入很多油煎制，當培根變得焦黃，自身油份滲出的時候將培根盛出備用 2.鍋中油繼續加熱，放入口蘑，加入...
義大利肉醬意麵怎麼做，請問如何做義大利肉醬面？
1.洋蔥洗淨,切成丁。2.西紅柿洗淨,用刀將上部切十字型。3.鍋中添適量水,煮開後將西紅柿上部向下放入煮鍋中,煮約10秒。4.將西紅柿翻個,再煮約5秒,撈出。剝去皮，切成小丁。5.煮鍋中添入適量水,水開後滴入幾滴橄欖油,放少許鹽,放入意麵煮至熟。6.牛肉將放入碗中,放入鹽 黑胡椒粉 朗姆酒,向一個方...