1樓：微言悚聽
原料：牛筋400克，姜3片，蔥3段，蒜4瓣，幹香菇6朵，胡蘿蔔150克，土豆250克，香菜4根。
調料：八角2個，桂皮1小段，香葉2片，黃醬25克，甜麵醬15克，番茄醬10克，冰糖3粒，料酒10ml
做法：1）幹香菇泡水泡發。牛筋冷水下鍋，加入料酒，煮開，撇掉浮沫，繼續煮5分鐘後，盛出，切4cm大小的塊。胡蘿蔔去皮切滾刀塊，土豆去皮切滾刀塊，香菜洗淨切小段。
2）鍋中倒入油，油溫微熱時放入八角，桂皮，香葉，蔥段，薑片，蒜瓣炒香。
3）小火，放入黃醬，甜麵醬，番茄醬，炒香後，放入牛筋塊，香菇，加入泡香菇的水，開水，水量要沒過牛筋，並多出半指的高度，大火煮開後，轉小火，慢慢燉。
4）1個小時後，放入冰糖，1個小時40 分鐘後放入土豆塊，胡蘿蔔塊。
5）煮2個小時後，大火收汁，加入香菜段，出鍋。
香菇牛肉醬的做法
2樓：當代生活體驗迷
香菇牛肉醬的做法如下：材料：牛肉500克 ，鮮香菇7朵，俾縣乎衡豆瓣醬3勺，黃豆醬2勺，蔽掘大蒜7頭，薑片8-9片，花生 200克，植物油400-500毫升，小米辣6-7個，八角香葉桂皮花椒適量。
1、蒜、牛肉、香菇都切丁。
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2、生花生微波爐五分鐘，去皮，擀麵杖敲碎。
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3、倒油，400-500毫升（一斤肉大概的比例），先放蔥姜，然後加入香葉、桂皮、八角、花椒炒香，再撈出來。
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4、切碎的大蒜放進去，再放一點切碎的小米辣，根據喜歡辣的程度放。
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5、豆瓣醬（大約180g，三大勺）和黃豆醬（80g，兩勺）炒一會兒炒勻了，再加50g冰糖。加了糖以後要一直攪，不能停。加入花生碎，拌勻，裝瓶。巨集頃核一定要涼了再放，不然不好吃。
超簡單香菇牛肉醬怎麼做
3樓：日照趕海找鐵哥
香菇牛肉醬怎麼做？香菇洋蔥切丁，蔥薑蒜末，加入牛肉炒出水分 ，翻炒後加入豆瓣醬，老抽生抽，糖和雞粉，小火在炒20分鐘。
4樓：廚娘小寧
香菇牛肉醬做法，這樣做醬香濃郁，特別下飯。
如何做自制牛肉香菇醬呢?
5樓：李小鯉
1.香菇，牛肉，洋蔥，辣椒，洗淨切丁。2.
熱鍋放油，蔥姜下鍋爆香，放入牛肉翻炒，牛肉變色之後，把切好的洋蔥和辣椒，香菇放入工作中，然後加入生抽，蠔油鹽和豆瓣醬白糖。3.將要收汁時放入炒好的芝麻和花生，翻炒均勻加味精，出鍋即可。
6樓：辣辣不辣啦啦啦
準備材料，牛肉，香菇，姜，蒜，小米椒，郫縣豆瓣醬。
牛肉切丁浸泡。香菇切丁浸泡。
起鍋燒油，倒入姜蒜翻炒之後，加入郫縣豆瓣醬，繼續翻炒。
將牛肉翻炒至金黃色。倒入香菇翻炒。之後加入小米椒不斷翻炒。待牛肉和香菇鬆軟即可。
7樓：天才人物我無敵
首先我們起鍋燒油，放入蔥姜爆香，再把牛肉餡放入其中炒熟，然後放入香菇，加入少許的鹽以及醬，加少許清水，5分鐘左右即可。
8樓：二姐家的小魚
香菇牛肉剁碎，然後起鍋燒油，油要多一些是炒菜的三四倍，然後加不豆瓣醬辣椒醬中火慢炒，炸出香味之後加入香菇牛肉，炒至七分熟，再加入燒開的開水淹沒醬，燉至濃稠就可以啦！
9樓：可樂
第一步，準備好牛肉，最好是新鮮的，因為吃起來會更加有口感。而且還不容易膩，然後根據自己口味用調味料醃製半小時。第二步，熱鍋放油，再放入蔥薑蒜炒香，然後再放入醃製好的牛肉，煎至兩面金黃。
第三步，再放水淹沒過牛肉，然後悶煮十分鐘即可出鍋。
如何做出好吃的香菇牛肉醬？
10樓：雙龍美食教做菜
香菇牛肉醬這樣做超好吃。
11樓：廚娘小寧
香菇牛肉醬做法，這樣做醬香濃郁，特別下飯。
香菇牛肉醬的做法是什麼？
12樓：日照趕海找鐵哥
香菇牛肉醬姿猛鄭怎麼做？香菇洋知拆蔥切丁，蔥薑蒜末，加入牛肉炒出水分 ，翻炒後加入豆瓣醬，老抽生抽，糖和雞粉，跡頌小火在炒20分鐘。
13樓：廚娘小寧
香菇牛肉醬做法，這樣歷培做醬肢激唯香濃郁，特鉛如別下飯。
怎樣把香菇牛肉醬做的更好吃？
14樓：雙龍美食美味人生
香菇牛知緩肉醬迅宴這樣做搭昌模超好吃。
牛肉香菇醬的家常做法
15樓：具家理念
具體做法步驟如下：
1.牛肉清洗乾淨以後，切成小粒備用。2.
香菇去除根部後，清洗乾淨，切成比牛肉粒稍微大一點的香菇丁備用。3.準備一大勺郫縣豆瓣醬，適量薑末，蔥末，十幾粒花椒備用。
放入蔥末和薑末炒出香味。6.放入牛肉粒炒至變色。
7.放入香菇翻炒，香菇變軟以後放入豆瓣醬炒出紅油。8.
炒出紅油後加入生抽，比平時炒菜多放一些。9.加入適量的蠔油提鮮。
10.攪拌均勻後，蓋上鍋蓋燜20分鐘，使牛肉和香菇入味，期間要用鏟子多翻幾次，防止粘鍋底。11.
一盤美味的香辣香菇牛肉醬就做好了，可以直接裝盤，也可以放涼後裝瓶儲存。
香菇珍珠丸子怎麼做好吃，香菇珍珠丸子的家常做法
主料bai豬肉280克糯米70克香du菇3朵 輔料料酒1 2湯匙 zhi生dao抽1 2湯匙蠔油 1 2湯匙生粉1小勺專雞精1小勺胡蘿蔔適量生薑1片 步驟屬 香菇珍珠丸子的做法步驟11.準備豬肉碎 薑末 香菇丁 糯米 胡蘿蔔。香菇珍珠丸子的做法步驟22.豬肉碎放入大碗肉，加入薑末 香菇丁 雞精 生抽...
香菇雞湯怎麼做好吃呢，香菇雞湯怎麼做好吃？
香菇燉雞湯中的主要原材料就是香菇和雞肉，而雞肉最好選擇老母雞，營養價值更高。香菇燉雞湯的做法很簡單 最重要的一點便是選材。怎樣的香菇才是品質好的呢？一等品香菇呈黃褐色或黑褐色，傘面有微霜，個兒大均 勻，身圓整，柄短粗，菇褶緊密細白，吃起來肉厚，香味濃，無焦味，少碎屑。雞肉變需要處理乾淨，沖洗完畢 後...
海鮮香菇青菜粥怎麼做如何做好吃,香菇青菜粥怎麼做好喝
主料復大米150g 糯米50g 薏仁30g 梭子蟹制2只 幹香菇8個 青菜2顆 料酒適bai量du zhi 蒸魚豉dao 油適量鹽適量 生薑蔥適量 蒜瓣4個 雞精少許 海鮮香菇青菜粥的做法步驟 1.準備好主要材料 米洗淨用水泡一夜,香菇泡發切絲,梭子蟹洗淨扒開殼子去腮和肺,切塊,青菜洗淨切碎。2.鍋...