1樓：匿名使用者
能吃，那個跟泡菜的原理是一樣的，如果是買的酸豆角可以直接吃，如果是自己做的，那你在掩之前如果煮過應該是可以吃的。我以前生吃過，自己做的。我不建議生吃因為線豆角在不熟透的情況下是有毒的。
2樓：匿名使用者
能。酸豆角也是泡菜中的一種，不過要了解其製作過程是否合乎衛生條件，在不瞭解的情況下還是不要直接食用。
酸豆角可以直接生吃嗎 酸豆角醃製幾天可以吃
3樓：wuli熊熊小寶寶
想吃酸豆角不用買，用這個方法醃製，5天就能吃，放一年都不壞
4樓：匿名使用者
可以直接生吃，醃製5天后即可食用。酸豆角醃製方法如下：
需要提前準備好的材料包括：豆角 2000g、食鹽 適量、姜 適量、蒜 適量、元貞糖 適量、紅椒 適量、花椒粉 適量、酒 適量。
一、首先用刀將紅椒，蒜，生薑切碎。
二、豆角洗淨用刀切成段，放鹽拌勻醃15分鐘。
三、15分鐘後放入紅椒，蒜，生薑，糖，花椒粉和酒。
四、用筷子拌勻。
五、放入準備好的容器中，密封好，靜置5天，5天后即可食用，這樣就已經完成了。
5樓：海底小蝦米
醃製酸豆角，至少需要7天左右或者更長時間。下面推薦一個醃製酸豆角的快速方法，只需要24小時就可以醃出好吃的酸豆角。
原料：鮮嫩豆角500克、鹽5克、純淨水1000ml、花椒8克、八角8克、高度白酒30ml。
醃製酸豆角的做法：
①首先，鍋裡倒入純淨水，放入八角、花椒。**把水燒開，水開後煮3分鐘左右，讓調料香味充分釋放在湯中，然後關火。
②趁著燒水的時間，把豆角粒裝入玻璃瓶中撒入5克鹽。等鍋裡的水燒開後趁熱澆在豆角上，灌滿開水之後倒入少許高度白酒，隨即蒙上一層保鮮膜並擰緊蓋子。
③再把玻璃瓶倒扣在另外一個大的容器裡，倒入適量水沒過瓶蓋，這樣能更好的密封。經過24小時發酵後，酸豆角便可醃製成功。
為什麼超市裡面買的鹹菜酸豆角可以生吃嗎？
6樓：一笑而過
你好超市買的鹹菜酸豆角已經醃過了。可以直接吃。
望採納謝
7樓：定鉞
超市裡面買的鹹菜酸豆角可以生吃。但最好是和其他食材，比如說豬肉炒著吃，這樣可能更健康安全一些。
8樓：半百之前
超市裡賣的鹹菜酸豆角是可以直接吃的，我們自己家醃製的酸豆角也是可以直接吃的。
9樓：慕桖甜恬
超市裡面買的鹹菜酸豆角可以生吃的。不需要再做熟了。
酸豆角炒肉末怎麼做，酸豆角炒肉末我把酸豆角買成鹹菜的酸豆角能做麼
原料 酸豆角400克，肉末50克，味精 白糖 尖椒 薑末 蒜末 醬油 色拉油各適量。做法 酸豆角切末，略焯水，待用。鍋放油燒熱，炒香薑末 蒜末，下肉末 尖椒及餘下調料炒散，倒入酸豆角炒勻即可。前言天氣悶熱悶熱的，炒點酸豆角下飯。材料主料 酸豆角300克 肉末150克 輔料 蔥適量 姜適量 泡椒適量 ...
酸豆角怎麼做，怎樣做酸豆角？
醃的酸豆角特別受歡迎，它酸酸的特別爽口，可以炒菜 拌麵 煮湯，無論怎麼做都很好吃。家常的做法也不復雜，自己買一斤豆角醃一罈，花不了幾塊錢，還能吃好久。每家都有自己不同的醃製手法，我這個是基礎款酸豆角的，只有酸味，再炒或者煮的時候，可以根據菜餚進行調味。用料 長豆角500g 花椒1把 高度白酒1兩，水...
酸豆角和什麼炒，酸豆角可以和什麼好吃
你好，推薦幾種做法 酸豆角炒肉末 配料 酸豆角250克，豬肉 肥瘦各半200克 蒜泥10克，幹椒末2克，熟豬油 精鹽 味精 醬油各適量。特色 選料豐富，色澤紅亮。爽脆滑嫩，麻辣鹹甜鮮，香味撲鼻 操作 1.酸豆角洗淨，用溫水稍泡片刻，撈出切成0.5釐米的小段 豬肉切成肉末待用。2.炒鍋置旺火上，先將酸...