1樓：抹不淨的痛
煮熟的剩白菜始終加熱，半天了。是否能吃這個得看天氣情況啊，假如在夏天。放上兩個小時以後，幾乎就變味了變餿了。
當然啊，現在冰箱很多，幾乎家家戶戶都有冰箱放在冰箱裡，一天的白菜，那他就可以吃，因為沒變味。
2樓：伏雅柏
煮熟的剩白菜始終加熱，不知道剩了多長時間，時間不超過六小時是可以吃的，熱一下就行，不要加熱時間過長，做熟的白菜放的時間越久，裡面的亞硝酸鹽越多，對身體越有害，所以不能久放，
3樓：piapia起個破名
不超過六小時在這個天氣可以吃，前提是外觀沒有太大變化，白菜如果明顯變色了，加熱次數過多，裡邊亞硝酸鹽就超標了，吃了對身體沒好處。
4樓：匿名使用者
煮熟的剩白菜始終加熱，正經都半天了估計都糊掉了，吃能吃，口感應該很差了，還是扔了吧。
5樓：
白菜也不是很貴的青菜，有條件還是不要吃了，加熱太久營養成分都沒了
6樓：芳兒
如果是一直加熱半天，我覺得這樣的菜是不能吃的。
7樓：糊塗人生
能，不過12小時可以，不會變質
8樓：斐平安
半天了那不得都拿不成塊啦，都得煮爛了，如果沒糊是可以吃的
9樓：朝華詩翠
這個煮熟了還是剩菜的，燒了半天就不要吃了。
10樓：夏青雪洋
能吃呀，剩菜加熱是一定要熱透了才能吃
11樓：揭彗雲
不能了為什麼要加熱半天呢青菜類不可以的
煮熟的排骨過夜還能吃嗎
12樓：披荊斬棘的蝸牛
在我們的生活中，很多時候為了讓食物烹飪的更快，都會提前將食物烹飪至5-6成熟。對於煮熟的排骨來講，在隔夜以後，依然可以食用，而且很多時候經過一夜的醃製，會讓排骨變得更加有味。
當然了能夠食用的排骨，應該是我們確信沒有變質的情況下，才能夠繼續食用。如果排骨已經變質了，則就不宜在食用。對於那些吃不完的排骨，我們應該分不同的時段，按照不同的方法來儲存。
一、冬季常溫儲存在排骨煮熟以後，如果我們放置的環境不好，可能被感染細菌頌孫的機率也就會增加。所以當在寒冷的冬季時候，我們在儲存煮熟排骨時候，只需要將它們擱置在常溫環境就可以了。
當然瞭如果室內有暖氣存在情況下，還是應該待排骨完全放涼以後野山鏈，將它放入冰箱的保鮮室儲存。
就我個人看來，在儲存的時候，儘量不要覆蓋保鮮膜；這樣可能會給細菌營造一個適宜生存、繁殖的小場唯拿所，從而讓排骨被細菌汙染。
二、出夏秋冰箱存放除了冬季以外，其他三個季節，室外的溫度較高；在這樣的情況下，就容易加快食物的變質。
所以在這三個季節裡，我們在儲存排骨時候，應該將排骨放置到冰箱中存放。
而且還應該控制煮熟的數量，不能夠一次煮熟太多；在長時間吃不完的情況下，不僅營養流失較快，而且也不利於食品的衛生和安全。
對於隔夜的排骨，當我們再次食用時候；應該將他們徹底的加熱成熟，讓排骨中的細菌被徹底殺死以後，才可以放心的食用。
為了自己的身體健康，對於排骨這類肉質食品，最忌諱的情況便是長期反覆的加熱。所以在烹飪排骨時候，適量就好不能夠烹飪太多。
13樓：116貝貝愛
已經煮好的排骨，隔夜不建議再食用。
一、煮熟後放置了一夜的菜，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。
二、炒熟後的菜裡有油、鹽，隔了一夜，菜裡的維生素都氧化了，使得亞硝酸含量大幅度增高，進入胃後變成亞硝酸鹽，硝酸鹽雖然不是直接致癌的物質，但卻是健康的一大隱患。亞硝酸鹽進入胃之後，在具備特定條件後會生成一種卜悄大稱為nc的物質，它是誘發胃癌的危險因素之一。
1.在天氣熱的時候，隔夜的飯菜受到細菌汙染，會大量繁殖，很容易引發胃腸炎，所以不宜食用。
2.肉中天然含型豎有的硝酸鹽非常少，通常肉的安全性問題更多地來自於細菌生長。跟蔬菜不一樣的是，生肉也很適合細菌的生長，而且生肉本身攜帶的細菌可能更多。
即使是在冰箱的「保鮮」溫度下（通常40f左右），生肉放不了幾天就會長出大量細菌。
3.如果把肉煮熟，殺死了本來攜帶的「菌種」，就會要好一些。不過，儲存後的生肉在煮熟的時候會經過高溫長時間的加熱，長出的細菌會被殺死。
而熟肉的加熱通常要溫和得多，已經運穗產生了細菌不會被殺死，反而會更危險一些。
14樓：滕人甲乙
煮熟的排骨過夜能不能吃，主要是看有沒有變質！！如果中午時候又是夏季，變質的可能性很大，首要就是聞，有沒有酸味或者其他異味，第二就是嚐嚐，沒有變質可以加熱後再吃。
排骨加熱必須徹底,畢竟會有一些細菌的滋生,有可能對消化道產生一定影響.出現這種情況,我的建議是不再食用,因為蛋白質一類的食物經過細菌的降解,會產生一些亞硝酸鹽類的物質,而這睜陵類物質是對人體健康不利的,嚴重的話有致癌的作用,這一點就算是加熱也不能去除。
小常識：如果是煮熟了沒有動過的排骨儲存的時間比較長，當然如果是存放冰箱茄早源了一般沒有問題，口感上差點。
在這裡我列舉幾個尤其不能隔夜吃的食物：綠葉蔬菜類（含硝酸鹽較多）,隔夜的湯,魚,海鮮,涼拌菜,雞蛋,茶葉,開水,滷味,銀耳等.其次,隔夜食物營養流失也很嚴重,營養價值很低,完全沒有必要再次食用.
節約雖然是中國顫態的傳統美德,但是不要為此而付出了更多.否則就得不償失了,
15樓：風蓁
煮熟的排骨，如果譽蠢是放在冰箱裡的話，隔夜了以後也是可以吃的，只要儲存得好，就沒有多大的慶盯陪問題，對身體無則虧害。
16樓：惠華小知識
如果排骨沒有出現變橘困質或者是有異味的情況，進行加熱還是可以吃的。如果已經出大缺現了異味或者是出現變質圓仿唸的情況，就不能吃了應該及時處理掉。
17樓：小白啦啦啦咔
最好是不要吃隔夜的食物，夏天的話因為天氣比較炎熱很容易就腐爛了，冬天的話還好，建議不要吃。
18樓：光芒娛樂
如果放者扒冰箱裡，過夜還可以吃，吃時最好在鍋裡翻炒一遍。
如果沒放版冰箱裡，若
天氣較熱，不建權議再吃，溫度較高時食物容易變質，若天氣較涼，可以吃，但仍要熱一激嫌前遍。
熱排骨時不建議在微波明清爐裡熱，因為在微波爐裡熱排骨時容易將它熱幹，即便加點水也不行，而且口感會大大降低，最好在鍋裡翻炒，也可以再次黃燜。
19樓：綢繆束薪
煮熟的排骨，隔夜則啟粥肯定也能吃的，只不過是孫告如口味會變差一點，最好的方友改式應該用保鮮膜包住，放在冰箱，再次食用口味會更佳，
20樓：虔誠的靈魂
青菜不可喲但是肉類是可以的哦，不過你要儲存好的，可以用密封的保鮮盒放到冰箱冷含毀巖藏內的，吃的容時候熱開了就行不過時間也不要太長一晚談御上是沒問題的。時間長了容易產生亞硝酸鹽是致癌的，如果密封不好容餘灶易有細菌滋生可以引起腸胃不適的。
21樓：忠臣
如果放冰箱，自然bai是能吃du的。如果是放在飯桌
zhi上過夜dao，看氣溫，氣溫高的情專況下，極有可能屬變質了，如果是冬天不管在我漏櫻好國南方或者北方都不變質。你可以自己辨認一下，湊到鼻子旁返鉛嗅一頌碰下，如果有一股酸味就是變質，建議不要吃。
22樓：匿名使用者
放鹽是可以的，為什麼不放到冰箱裡面呢？沒有麼？沒有的話就放鹽，到了第二天用來煮粥，超好吃。
23樓：**
那就要看你逗伍悄的排骨燉的夠透不？如果沒那麼透的話，第二天應該可以吃的，否則第二天你用筷子夾起一根排骨看看有沒有山渣一絲絲粘絲，如果有那就不要吃了，因為那已經橘純變質了
24樓：匿名使用者
那要看你怎樣儲存了，任何事物，溫度太高儲存不好都會變質，肉類最甚。
25樓：獨釣寒江
涼後放冰箱三天都沒事
煮熟的大白菜隔夜不能吃，那泡菜呢？
26樓：麴令刑春雪
`問得很好,也是很多人覺得困擾的問題.
亞硝酸鹽，一種對身體健康不利的物質,泡菜裡到底含有多少的這種物質呢,讓我們先來了解一下吧.
泡菜用的罐肚大口小,罐口雙圈,外圈是水槽,罐蓋扣合水圈中.
這樣的罐有奧妙.首先是鹽水殺菌作用,如使人致辭病的大腸桿菌、痢疾桿菌、沙門氏菌`````以及那些有害的微生物，一進入用水圈隔絕空氣的泡菜罐裡，就消失得無影無蹤。泡菜缸裡有特殊的生態環境，即生物種群的鬥爭，有害微生物一開始還按照各自的習性生活與繁殖，但過不了多久，生性需氧的微生物如黴菌之流想逃卻來不及了，待氧氣耗盡便消亡乾淨。
而二氧化碳逐漸增加，慢慢將罐內剩下的一點點空氣也硬擠出缺罐外，所以罐內缺氧對於厭氧的細菌極為不利。泡菜缸裡的鹽水變酸，酸性環境對大腸桿菌產生抑制作用的同時，有益微生物乳酸菌家族便嶄露頭角並佔據上風，這既是使鹽水變酸的原因，也是殺滅大腸桿菌、腐敗細菌、沙門氏菌、痢疾桿菌的結果。泡菜在酸性缺氧的環境製作出來使維生素c得以保全，而且又變成了集營養、衛生和美味於一身的泡菜，大大提高了蔬菜的食用價值。
所以說泡菜的好處絕對大大地大於亞硝酸鹽的壞處，放心食用吧。但是離開泡菜罐太久的泡菜要注意衛生和儘快食用哦。
其實人體每天攝入的亞硝酸鹽，有60%是來自本身的唾液。所以不要談亞硝酸鹽色變哦，與它共存，人體本身也很奧祕。不是我們能瞭解清楚的是嗎？
隔夜的青菜還能吃嗎？
27樓：匿名使用者
能吃，但不宜食用。
綠色蔬菜加工後最好在四小時內吃完，因為綠色蔬菜或多或少都含有硝酸鹽，硝酸鹽易被氧化成亞硝酸鹽類物質，而且反覆加熱後，維生素已大量喪失。因此建議隔夜後的蔬菜儘量少吃或不吃。
相關實驗
實驗人員準備了炒青菜、西紅柿雞蛋、紅燒肉三種不同型別的菜餚，測試不同菜餚放置不同時間後亞硝酸鹽的含量變化。
實驗人員將三種菜餚分別分成四份，隨後蒙上保鮮膜放入5℃-10℃的冰箱內儲存。選取半個小時、6小時、18小時、24小時四個時間段測量菜餚中亞硝酸鹽的含量變化。
測試結果表明，炒青菜的亞硝酸鹽含量從一開始的1mg/kg不到增長到了5mg/kg左右，在6小時達到2mg/kg後迅速增長。
其他隔夜食物
1、海鮮、河魚
隔夜後易產生有害身體的蛋白降解物，最好就不要再吃了。
2、澱粉類
澱粉類食物容易滋生細菌，建議也不要放置太久。比如土豆、米飯、饅頭等等上頓吃不完可以下頓吃，但最好不要隔夜吃。
3、肉類
豬肉等動物肉類，儲存的時間可以較長，隔夜後經充分加熱可以食用。但如果將蔬菜與肉一起燉，吃不完則可能連肉類都一起被亞硝酸鹽汙染，就儘量不要吃了。
參考資料：人民網《隔夜蔬菜少吃！放冰箱6小時炒青菜亞硝酸鹽含量激增》
人民網《隔夜水和隔夜茶會致癌嗎？隔夜菜還能不能吃》
28樓：利曉藍
綠葉菜隔夜最危險。通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時購買了大量蔬菜，應該先吃葉菜類的，比如大白菜、菠菜等。
如果準備多做一些菜第二天熱著吃，應儘量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。
蔬菜中亞硝酸鹽的產生，原料是蔬菜中的硝酸鹽，轉化條件主要是細菌生長，「隔夜」只是時間長短的問題。減少亞硝酸鹽的產生，可以多管齊下。首先，減少蔬菜尤其是綠葉蔬菜的儲存時間，增加買菜頻率。
其次，需要儲存的蔬菜，洗淨包好可以減少攜帶的細菌。做好沒吃完的蔬菜，也可以封好儲存在冰箱中。
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