1樓：匿名使用者
炒煎餅的做法：
煎餅卷炒雜菜
材料：胡蘿蔔，韭菜，豆芽，粉絲，熟芝麻，蔥花，薑末。
做法：1.將各種蔬菜洗淨，胡蘿蔔切絲，粉絲用涼水浸泡，泡軟後用剪刀剪得短一些.撈出把水控掉.
2.起鍋，有熱後放入蔥花和薑末煸香，先放入胡蘿蔔煸炒然後放入豆芽，豆芽在翻炒的過程中會出一點水，這時將泡軟的粉絲放到鍋裡面翻炒，倒入少許醬油，上色後再加入一點料酒調味.把剩下的韭菜倒入鍋中炒幾下後加入鹽和雞精調味後便可出鍋了.
3.吃的時候在上面撒些熟芝麻，不僅美觀，而且更加營養.
什錦蔬菜煎餅
材料：麵粉50公克，水50公克，高麗菜絲100公克，蛋1個，綜合海鮮適量，柴魚片適量，海苔粉適量，美奶滋適量，okonomi醬適量。
做法：(1)將麵粉與水攪拌成面煳後，放在大湯碗裡，然後將高麗菜絲、綜合海鮮放入碗中，再將蛋打在最上面。
(2)燒烤前將作法(1)準備好的材料快速攪拌均勻，攪拌時間約為30秒。
(3)將燒烤鐵板燒熱到200℃左右，然後將面煳倒在鐵板上，約為直徑20公分，厚度約為2公分的圓餅。
(4)第一面燒烤3分鐘後再翻面繼續燒烤3分鐘至熟透即可。
(5)吃的時候在煎餅表面塗上醬汁、美奶滋，灑上海苔粉與柴魚片即可。
以上就是對炒煎餅的做法詳細介紹，在對它製作的時候，都是可以按照以上方式進行，在製作煎餅的時候，也是要先購買好煎餅，很多人都是自己製作煎餅，那煎餅的製作也是比較簡單，都是可以製作出來的。
2樓：a噠噠君
煎餅是中國傳統美食之一。以山東為盛，起源甚早，根據2023年山東齊魯晚報的文字記載，起源於泰山 。文獻上是這樣記載的，也是文字記載當中較早的。
炒煎餅怎麼做好吃竅門
3樓：0澤國a網盤
用料主料
麵粉1/2碗
胡蘿蔔1個
雞蛋1個
調料食鹽
適量調和油
適量蒜蓉辣醬
1勺炒煎餅的做法
1.胡蘿蔔切絲、外邊買的五毛錢一袋的辣條
2.麵粉加鹽打成糊
3.鍋裡熱油，晃均勻了倒入麵糊，晃勻，要薄一些4.煎好一邊翻面煎，第一次做，沒把握好，有些厚了沒翻過來，臨時改成炒的了，要是能翻過來最好了
5.放入辣條和胡蘿蔔煎，加一些蒜蓉辣醬，打一顆雞蛋煎至雞蛋液凝固。（如果是餅翻過來了，就把餅烙好取出，鍋裡放胡蘿蔔和辣條加少許香油煎，打入一個雞蛋一起煎炒，煎好後，把餅上抹適量的蒜蓉辣醬，再把胡蘿蔔絲等捲進去即可，也可以加一片生菜卷，都好吃）
6.把菜和餅混在一起炒一下出鍋即可，有辣條和蒜蓉辣醬的香，很好吃哦
4樓：宮野·灰原
食材明細
主料：幹煎餅適量
輔料：蔥花適量
配料：鹽適量、花生油適量
炒煎餅的做法步驟
煎餅得是乾的，要能掰碎。我用的是沒有疊的煎餅，外面買的疊好的也可以準備倆盆，一盆放點涼水用來泡煎餅，一個盆用來搓煎餅把煎餅折成能放進盆的大小，輕輕的沾一下水，千萬不要久沾，沾一面就可以，沾上水就拿出來
鍋燒熱加油，把煎餅放進去炒，如果水泡多了就多炒一會，把煎餅炒的香脆，揮鏟子感覺比剛進鍋時輕了，就差不多了，放蔥花再炒一會，蔥香味出來就可以了，加點鹽，ok!
來自 美食天下 viviane小珍 的作品
炒煎餅怎樣做？
5樓：a噠噠君
煎餅是中國傳統美食之一。以山東為盛，起源甚早，根據2023年山東齊魯晚報的文字記載，起源於泰山 。文獻上是這樣記載的，也是文字記載當中較早的。
6樓：小廚神美食
老師，我想看彩虹，你能給我做嗎？
煎餅怎麼做好吃，炒煎餅的家常做法
7樓：匿名使用者
步驟/方法
將雞蛋打散備用；蔥和姜切末備用；麵粉用水調成糊糊狀。（注：雞蛋數量可根據麵粉糊糊多少來定。）
將雞蛋、蔥、薑末和少許鹽，倒入麵粉糊糊中，攪拌均勻。
鍋燒熱加少許油，用勺子將麵粉糊糊以順時針方向平鋪在平底鍋上，形狀一般為圓形。
等麵糊糊表面呈金黃色，翻面繼續煎炸。
大概反覆煎炸兩分鐘，即可出鍋。
推薦**組合
煎餅怎麼做
8樓：a噠噠君
煎餅是中國傳統美食之一。以山東為盛，起源甚早，根據2023年山東齊魯晚報的文字記載，起源於泰山 。文獻上是這樣記載的，也是文字記載當中較早的。
9樓：mx北孤
山東煎餅的做法：
材料：小米1000克，黃豆100克。
1、將小米、黃豆淘洗乾淨。先把500克小米煮到七成熟時撈出，晾涼後與另500克生小米和黃豆一起上磨，加水 磨成米糊，盛到盆裡使其稍微發酸。
2、煎餅鏊子燒熱（火要緩而均勻），左手盛一勺米糊倒在鏊子**，右手用煎餅扒子儘快把米糊向順時針方向推開成畫餅形，這時再把攤好的麵糊用刀推勺後約用1分鐘即熟。用刮刀順邊颳起煎餅的邊緣，兩手提邊揭起，餅薄加紙，呈棕黃色，鬆軟筋道，微酸甜香。
10樓：魯姐美食
煎餅果子怎麼做才能色香味俱全？準備調好的麵糊，攤在煎餅機上旋轉，加入一個雞蛋黑芝麻攪拌均勻攤在煎餅上，上面在撒點香花，翻過來再刷點醬，再放點炸脆脆，香腸，包好就可以出爐了。
11樓：小廚神美食
老師，我想看彩虹，你能給我做嗎？
12樓：初味派
雞蛋煎餅怎麼做好吃技巧分享。
13樓：請叫我蘑菇娘娘
煎餅果子應該怎麼做？快來get吧~
14樓：奢華版
加了一點雞蛋的煎餅更好吃
15樓：
鍋中炸麵餅，雞蛋麵粉玉米麵攪成麵糊下鍋煎麵餅包上火腿生菜
16樓：百變汪小拿
簡單又美味的美食，8歲小孩都可以獨立完成的超級簡單的美食，大家還等什麼做起來，關注小拿，會推出更多美食，愛你們麼麼噠！
炒山東煎餅怎麼做好吃
17樓：晚風就是俺
食材主料
煎餅餅皮
2張輔料油適量
雞蛋2個
火腿腸1根
肉鬆適量
海鮮醬適量
步驟1.準備食材。
2.雞蛋打散，火腿腸切片。
3.餅皮切成長方形。
4.平底鍋稍微放點油，放入餅皮，上面鋪一層蛋液。一定要小火。
5.依次放入火腿腸、肉鬆、海鮮醬。應該再放點蔥，我忘了。
6.左右疊起來，煎至兩面金黃就可以了。
18樓：匿名使用者
炒煎餅的做法
1.胡蘿蔔切絲、外邊買的五毛錢一袋的辣條
2.麵粉加鹽打成糊
3.鍋裡熱油，晃均勻了倒入麵糊，晃勻，要薄一些4.煎好一邊翻面煎，第一次做，沒把握好，有些厚了沒翻過來，臨時改成炒的了，要是能翻過來最好了
5.放入辣條和胡蘿蔔煎，加一些蒜蓉辣醬，打一顆雞蛋煎至雞蛋液凝固。（如果是餅翻過來了，就把餅烙好取出，鍋裡放胡蘿蔔和辣條加少許香油煎，打入一個雞蛋一起煎炒，煎好後，把餅上抹適量的蒜蓉辣醬，再把胡蘿蔔絲等捲進去即可，也可以加一片生菜卷，都好吃）
6.把菜和餅混在一起炒一下出鍋即可，有辣條和蒜蓉辣醬的香，很好吃哦
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1.饅頭 青椒 黃瓜切粒。蔥切末。2.雞蛋打散，放入少許鹽，撒些蔥末攪拌，然後放入饅頭粒攪拌均勻。3.炒鍋放寬油，放入饅頭粒，中火定型，等一面有些金黃，然後顛翻勺煎炒另一面，看到饅頭粒外面包裹的雞蛋基本定型後，多次顛勺，把饅頭粒顛散 顛勻，然後盛出備用。4.鍋內重新放入少許油，油熱後放入蔥末 黃瓜粒...