1樓：今夕何夕是朝夕
不行的啊。
區別如下：
春捲皮：雞蛋加少量的澱粉攪勻烙的一種薄皮。
餃子皮：麵粉活好擀的一種皮。
春捲皮做法：
原料：麵粉500克，鹽5克，清水400克。
製作：1、將麵粉放入盆中，加鹽、清水反覆搓揉至麵糰筋力十足，待用手提起麵糰，麵糰可以不掉即可。
2、將麵糰餳放2-3小時。
3、取一平鍋放在火上（鍋內切不可放油），燒製五成熱時，用手提起麵糰使麵糰在平鍋底部旋轉一圈，提起麵糰，待鍋中成熟，用手揭下即可（春捲皮直徑為15-20釐米左右）。
2樓：匿名使用者
餃子皮版春捲
主料餃子皮
適量豬肉
1塊胡蘿蔔
1段輔料油適量
鹽適量十三午適量
雞精少量
生薑1塊
大蔥數段
餃子皮適量
香菇數個
粉絲1坨
步驟1.準備食材
2.豬肉切絲加放蛋清和澱粉勾欠
3.胡蘿蔔、香菇、生薑、大蔥切絲
4.粉絲冷水泡軟切小段
5.鍋加熱倒入油下蔥、姜、肉絲翻炒
6.下入剩下的食材和所有調料翻炒均勻
7.買來的餃子皮要擀的更簿一點
8.放上餡料
9.一面捲起，兩邊向中上折起，然後捲起來
10.包好的春捲
11.油鍋燒熱後下入春捲炸至金黃色撈出
小貼士餃子皮沒有外面賣的那個種酥，但口感也一樣棒
剩餘餃子皮的做法 剩餘混沌皮怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
這個菜 利用剩餘的餛飩皮、春捲皮都可以來做
材料：新鮮蝦仁、餛飩皮、鹽、白胡椒、澱粉
做法：1.將蝦仁背部的蝦線取出，然後用刀背邊壓，邊碾，使蝦仁變碎；
2.在處理好的蝦仁中，加入一勺鹽、適量白胡椒、一小勺澱粉，拌勻；
3.將蝦肉沿著同一個方向不停的攪拌，直到蝦肉出勁，變粘為止，然後用手捏成栗子大小的團；
4.將剩餘的餛飩皮切成細絲，裹在蝦球外側，放入6成熱的油鍋中炸熟即可。
炸好的蝦球，可以搭配椒鹽，或者番茄醬食用，酥脆又好吃；
可以根據自己的口味，在蝦肉中加入辣椒、黑胡椒，或者包上一粒芝士，變身為灌湯蝦球也很不錯。
蝦肉一定要沿著同一個方向攪打，出勁變粘後，才能做團，否則容易散開，口感也沒有彈性了；
餛飩皮，或者春捲皮用刀切的越細越好。
4樓：匿名使用者
主料餃子皮6片 小蔥1根
食用油2湯匙 食鹽1/4茶匙
黑胡椒粉適量
蔥油餅（剩餘餃子皮）的做法步驟
1. 做完餃子，剩下六張餃子皮
2. 小蔥切碎，加入油，鹽，胡椒粉，攪拌均勻3. 把蔥油均勻塗抹在餃子皮上
4. 再蓋上一層餃子皮，再塗抹蔥油
5. 重複上面的步驟，蓋上第六張餃子皮
6. 用擀麵杖擀薄
7. 平底鍋加少許油，放入擀好的餅皮，小火煎至兩面焦黃，起鍋。
餃子皮可以做春捲皮嗎
5樓：30秒不
步驟 1
拿一摞餃子皮，每張都用刷子均勻的刷上油，第一張兩面都要刷，後面的餃子皮只刷一面，刷完一張疊一張，油一定要刷的夠多夠全面，顯得油汪汪的才好，沒有刷子也可以用手直接抹。
步驟 2
全部刷完油了，用擀麵杖溫柔的橫向壓一遍，再縱向壓一遍。然後整摞餃子皮翻過來也同樣壓一遍。正面壓壓，反面壓壓可以讓每張餃子皮都被均勻的擀開。
步驟 3
為什麼要壓呢？因為抹了油很滑，如果直接擀會打滑，也擀不圓。所以先正反面都壓一遍，餃子皮就會變大一圈，再擀開就容易了。
步驟 4
然後溫柔的用擀麵杖擀成比小碗大一圈的餅皮，千萬不要只擀中間，寧可中間厚一點，把力用在邊緣一圈。另外，擀的時候也必須翻過來翻過去的擀均勻。要像對待情人一樣溫柔啊。
步驟 5
蒸鍋放冷水，蒸籠放一塊打溼又擰乾的紗布或蒸籠布。開大火，加蓋蒸10-15分鐘。我大約30張餅，蒸了12分鐘。
步驟 6
蒸好關火，立馬取出，趁熱一張張揭開。這時候就發現，擀的盤子大的都揭破了。比小碗大一圈的很容易就揭開了。所以新手做，寧可厚一點，先保證不破，慢慢技術好了再擀大來。
步驟 7
透過春餅皮手掌紋都看得到。
步驟 8
薄的好像塑料袋
餃子皮怎么做，餃子皮怎麼做？
餃子皮的做法如下 用料 麵粉300g 水170ml 鹽3g 麵粉適量。1 備料。2 將鹽，水一次性加入麵粉中。3 攪拌成麵糰。4 麵糰揉搓至均勻光滑。5 溼毛巾蓋住麵糰，醒發20分鐘。6 醒好了，繼續揉搓至更加柔軟更加有韌性。7 揉好了，在麵糰下面鋪適量的麵粉。8 擀成約1mm厚度的面塊。9 擀好了...
剩餃子皮拉麵的做法，剩餃子皮拉麵怎麼做好吃
1.餃子皮來加適量水揉成團。2.用擀麵杖源擀開。3.用刀切成兩指寬的條。4.鍋裡燒開水，用手捏住麵條的兩頭，緩緩拉長，放入鍋裡。5.全部拉完後放鹽煮熟，撈出過涼水。6.芹菜切片。7.胡蘿蔔和辣椒切片。8.放在鍋裡炒熟。9.放點生抽。10.放點鹽。11.放進過水的麵條炒勻。12.盛出開吃。小貼士佳寧心...
透明餃子皮怎麼做透明筋道的餃子皮怎麼做？
一 透明餃子皮的製作 水晶餃子的皮除要求麵糰具有一定的延展性外，更要求餃子皮蒸煮後具有良好的透明度，同時要求其成本能被人接受。1 配方，主料 土豆澱粉1份，小麥澱粉2份 2 操作步驟 1 將1份土豆澱粉和2份小麥澱粉放入盆內混合均勻 2 倒入開水，邊攪邊倒，然後將麵糰和勻，水與麵粉的比例為3 2.5...