1樓：year幸運寵兒
用料西葫蘆2個
雞蛋5個
木耳一把
蔥2根姜半個
鹽胡椒粉
十三香雞精
香油步驟 1
西葫蘆切細絲，加適量鹽，放置一會兒，為的是把西葫蘆的水分浠出。
步驟 2
木耳泡發，空幹水分
步驟 3
空幹水分的木耳切碎，熱鍋涼油炒雞蛋後，放入木耳翻炒。
步驟 4
西葫蘆擠出水分，加入炒好的雞蛋木耳，然後放入鹽，胡椒粉，十三香，油，雞精，調製就可以開工烙餅了。
步驟 5
面是上午已經發好的，很簡單，安琪酵母加麵粉，發酵後就ok了。
步驟 6
面揉好後，切成均勻大小，擀麵杖擀成面片，放入調好的餡兒，像包包子一樣包好，反過來按壓即可。
步驟 7
放入已經預熱的鍋中即可，可不能小氣啊，鍋中的油不能少，不然可就要糊啦！
步驟 8
烙兩分鐘後翻過來再烙兩分鐘即可！
步驟 9
外焦裡嫩，有木有！
2樓：匿名使用者
主料西葫蘆
500g
雞蛋1個
麵粉100g輔料油
適量鹽適量花椒粉
適量步驟
1.麵粉中加入一半沸水攪拌，再加入一半冷水，揉成光滑較軟的麵糰，蓋上保鮮膜醒十分鐘。
2.西葫蘆擦成絲。
3.西葫蘆絲中放一勺鹽，醃出水分，然後攥幹。
4.雞蛋打散，鍋中放少許油，把蛋液倒入鍋中，攤成蛋餅，然後用鏟子鏟碎，晾涼。
5.把雞蛋和西葫蘆摻在一起，先加兩勺油拌勻，然後再加入適量鹽、花椒粉拌成餡。
6.麵糰醒好後，分成六個小劑，擀成薄薄的圓皮兒。
7.象包包子一樣包入餡料，收口向上，稍按一下。
8.平底鍋中放少許油，燒熱後，把生坯放入鍋中，再按扁成餅狀。
9.蓋鍋蓋，中小火烙至兩面上色即可。
小貼士1、拌蔬菜餡料時先用油把蔬菜拌勻再加鹽，可防止出汁。
2、因為不是發麵的，麵皮要擀得儘量薄些。
餅怎麼做好吃，西葫蘆餅的家常做法
主料西葫蘆 200克 麵粉250克輔料油 適量鹽適量雞蛋 2個步驟 1.西葫蘆切細絲，越細越好。2.準備2個雞蛋。3.準備蔥 姜。4.雞蛋打入西葫蘆中。5.蔥姜切末打入西葫蘆中。放入鹽。6.加入麵粉。7.將其攪拌均勻。8.電餅鐺內倒入油，將油鋪過鍋面並均勻。9.取一小塊放入電餅鐺內。10.一面成金黃...
西葫蘆雞蛋湯的家常做法怎麼做好吃
主料 西葫蘆1個 雞蛋2個 輔料 油適量 鹽適量 姜適量 雞精適量 香油適量 步驟 1.西葫蘆一個，小蔥一根，雞蛋2個姜一塊2.姜切細絲，西葫蘆切薄片 3.蔥切小蔥花 4.雞蛋磕入碗裡打散 5.油鍋燒5成熱，放入薑絲，小火煎香 6.放入西葫蘆片不停的翻炒，加入適量鹽 7.等西葫蘆炒到軟透的時候，加入...
西葫蘆做湯怎麼做好吃，西葫蘆湯的做法，西葫蘆湯怎麼做好吃，西葫蘆湯
摺疊材料 西葫蘆，雞蛋，蔥 鹽 摺疊製作過程 1 西葫蘆切片 也可切絲，由個人喜好決定 待用 2 鍋放油，蔥花爆香，煎好雞蛋 3 煎好的雞蛋移到湯鍋中加水燒開 4 燒開後放西葫蘆再次燒開 5 燒開後，加少許鹽就可以了。主料西葫蘆 200克輔料油 適量鹽適量麵粉適量蔥 適量醬油適量醋 適量香油適量水 ...