1樓：ba知道
裡脊肉切絲，
乾貝，蟶乾，紅菇各用水泡洗
把所需食材全部放入大的不鏽鋼杯中，加入適量清水蓋上蓋子，放入蒸鍋中，隔水燉，大火燒開煮十分鐘，再中小火燉二十分鐘，就ok了
加少許鹽和雞精，即可，一道清淡可口的湯就出來了，特別適合小寶寶喝哦！
2樓：胡蘿炒香菜
步驟紅菇肉羹湯的做法步驟11.胡蘿蔔，大白菜，紅菇切絲。瘦肉切條。小蔥切丁。雞蛋放碗裡打散。
紅菇肉羹湯的做法步驟22.肉，2勺醬油，3勺白胡椒粉，香油，揉一揉。放一點地瓜粉，揉一揉。
再來一點地瓜粉，淋1大湯勺熱水上去，揉一揉。再來一點地瓜粉（不要太多，能覆蓋就好），揉一揉，甩肉幾下（10下吧）
紅菇肉羹湯的做法步驟33.中火鍋裡煮水到85度，在把肉撤一個一個放進去，3分鐘後轉大火，肉浮起來後就可以了，撈起來。
紅菇肉羹湯的做法步驟44.（用剛才的）大火煮開後，放胡蘿蔔，大白菜，紅菇，紅蔥酥，攪拌。湯煮滾後轉小火，加肉羹，加一點鹽巴，一點白胡椒粉，攪拌。
慢慢把太百粉水（玉米澱粉+水攪拌）倒入到鍋裡，自己調一下濃稠度（不要太稠），感覺濃稠度差不多了關火。蛋液慢慢倒入到鍋裡，一邊倒入蛋液一邊攪拌湯。加小蔥。完成。
紅菇廋肉湯怎麼燉好喝
3樓：30秒不
步驟 1
豬肉步驟 2
這個紅菇在採摘後，晒乾前店家就已經把它把泥沙沖洗掉，所以很乾淨，買回來不用洗直接泡就可以了，我在表姐的婆婆那裡買了五年
步驟 3
用350ml的冷水泡發
步驟 4
紅菇冷水泡了四個小時後
步驟 5
鍋裡放500ml的清水滾後，放瘦肉，視個人口味，肉切片很容易熟，這回和排骨湯不一樣，我是把肉放進去，拿筷子一朵朵把紅菇夾放進鍋裡和瘦肉一起煮十分鐘
步驟 6
肉熟了，湯也快煮好了，我再把泡菇的水倒進鍋裡不蓋蓋子大火滾一分鐘步驟 7
鮮甜美味的湯煮好了
牛肉燉紅菇的做法
4樓：檢曼辭
主料：牛肉
配料：紅菇、紅棗、蔥段、芋子
調料：鹽
製作：1）牛肉剁成塊入清水中焯過，然後洗淨2）紅菇泡水漲發，洗乾淨所帶的泥沙
3）把牛肉、紅菇、紅棗和蔥段一起放入砂鍋中，加入足量的水，然後上火用大火燒開，放入芋子再轉用小火來煲。
4）在煲的過程中要隨時去除浮沫，儘量不要中途加水。等到湯汁香濃，牛肉爛的時候加入鹽，撒上蔥段即可。
紅菇怎麼煮呢
5樓：blackpink_羅捷
紅菇可以煮成紅菇豆腐湯
主料：毛豆腐100g、紅菇適量
調料：食鹽適量、調和油適量、乾貝適量、蝦仁適量做法步驟：
1、準備好紅菇、蝦仁、乾貝、豆腐。
2、蝦仁和乾貝洗乾淨，用開水浸泡至軟。
3、鍋里加油先煸炒紅菇。
4、接著把之前浸泡蝦仁的水加進去，不夠的再添點清水。
5、待水開後，加入豆腐和鹽再煮上3分鐘就可以。
6、最後成品。
6樓：宿命本無能為力
紅菇燉肉
一、食材：
材料：五花肉100克、乾紅菇150克
調料：鹽適量、胡椒粉適量
二、做法：
1、先泡發紅菇，用大盆將其泡水，撒少許鹽，10分鐘後沖洗乾淨撈出幹；
2、五花肉切大厚片先單獨加水燉出味，用高壓鍋大概15分鐘；
3、將紅菇倒入燉好的五花肉湯裡，大火滾開轉中火小煮10分鐘即可，吃時調鹽味，撒胡椒粉。
三、成品展示：
7樓：壽鄉勞計紅椎菌
紅菇雞湯主料
土雞 1只
紅菇 10朵
輔料生薑 適量
調料鹽 適量
詳細步驟
1、土雞洗淨，切成兩塊
2、放入開水裡氽一下
3、將氽好的土雞放入高壓鍋內，下入薑片，加清水沒過雞肉4、高壓鍋壓20分鐘後，舀出部分雞湯和湯麵上的油，作高湯5、在煲雞湯的時候，準備紅菇，用剪刀剪掉帶土的蒂部，紅菇表面用清水沖洗
6、舀出來的雞湯，黃澄澄的
7、舀出高湯後，放入洗淨的紅菇，再蓋上蓋壓一分鐘後保溫一會就ok紅菇煮久了，湯變成黃褐色，這是因為紅菇含有的抗氧化物質煮久會褐化。
正確的煮紅菇的辦法應該是：
1.紅菇洗去上面的塵土,撕成小片，置放在小碗中；
2.雞湯或者排骨湯煮好後，紅菇倒入湯中；
3.湯一燒開，就起鍋，這樣能最大程度保留紅菇的營養。
紅菇不適宜長時間蒸煮或燜。請採納
8樓：匿名使用者
水 雞 文火燉
很快,有很多燒法,
紅菇豆腐湯怎麼做
9樓：林夕的微笑
食材用料：
紅菇幾朵
豆腐一塊相剋食物
水兩碗鹽適量
菜譜做法：
1.紅菇洗淨,剪去一點根部
2.豆腐切小方塊
3.紅菇加水燒開,文火約20分鐘,加入豆腐,鹽,再煮10分鐘
紅菇小炒肉的做法步驟圖，紅菇小炒肉怎麼做
10樓：匿名使用者
用料五花肉 200克
小紅菇（紅椎菌） 一把
洋蔥 80克
郫縣豆瓣醬 少許
蠔油 少許
八角花椒 少許
料酒 少許
剁椒 少許
糖 適量
蔥花 少許
紅菇小炒肉的做法
小紅菇用水浸泡12小時
五花肉放入小鍋，清水沒過肉，放少許花椒和八角，2勺料酒，大火煮15分鐘
撈出放涼後，切成3毫米厚的肉片
小紅菇和洋蔥切片
平底鍋放一點點油，然後小火將五花肉煎至兩面金黃等五花肉大量出油的時候，撒一把蔥花爆香
加入小紅菇大火爆炒2分鐘
加少許清水，2勺蠔油，1大勺郫縣豆瓣醬，1勺剁椒，蓋蓋子燜2分鐘大火收汁，撒一小撮蔥花，起鍋前加少許糖調味小貼士1.小紅菇又名「紅椎菌」，是福建和雲南地區的特色菌種。色澤豔紅，味道鮮美，對增強免疫力油特效！
2.這道菜不要放鹽，因為郫縣豆瓣和剁椒都是很鹹的3.有別於一般小炒肉，這道菜即使不放醬油，也是色澤鮮紅，全部歸功於紅菇的強大魔力！
瘦肉蒸雞蛋怎麼做好吃,瘦肉羹的做法,瘦肉羹怎麼做好吃
1.原料 2.雞蛋加適量 來水自打散,用保鮮膜蒙好bai,放入 du蒸鍋開中火zhi蒸15分鐘 3.炒鍋倒少許 dao油,放入肉末煸炒出油 4.烹入少許料酒 醋去腥,然後加少許五香粉 鹽 老抽,放入蔥末 薑末炒出香味兒後加少許水略煮就熟啦 5.雞蛋蒸好了 6.把炒好的肉末澆在蒸好的雞蛋上就可以吃啦烹...
紅菇湯不紅，紅菇是不是假的真紅菇如何分辨真紅菇和假紅菇的區別
紅菇用冷水洗就可以了，把菇腳剪掉，因為紅菇生長在野外 沒辦法人工種植 菇腿帶有泥，在水龍頭下衝洗，再泡水十分鐘，泡的時候正紅菇會褪色，但它是不均勻褪色，泡的水也可以下鍋的，裡面也是有營養的，然後就可以下鍋煮了，紅菇煮太久，湯就會變不不紅了，這點大家要注意，單純吃紅菇口感不一定好吃，跟紅菇的鮮嫩程度有...
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