1樓：最愛秋天的傳說
步驟1.準備所需材料。
2.金針菇去掉根部，洗淨，瀝乾水分。
3.金針菇放入盤中，鍋中水開後放入，大火蒸8分鐘。
4.開蓋加入糖，味達美醬油，蓋上蓋子燜兩分鐘入味。
5.出鍋，撒上剁椒和蔥花。
6.將油燒熱後澆到金針菇上。
7.趁熱食用啊！
2樓：匿名使用者
食材明細
金針菇適量
剁椒適量蒜適量
微辣口味蒸工藝
十分鐘耗時
簡單難度
剁椒金針菇的做法步驟
剁椒金針菇的做法步驟：1 1金針菇適量，洗淨切去老根，蒜瓣少許，剁椒少許。
剁椒金針菇的做法步驟：2 2大蒜剁成蒜蓉，備用。
剁椒金針菇的做法步驟：3 3金針菇撕成小朵，碼在盤子裡。
剁椒金針菇的做法步驟：4 4炒鍋里加入少許油，燒熱下入蒜蓉小火煸香。
剁椒金針菇的做法步驟：5 5蒜蓉出香味後，加入剁椒略微煸炒。
剁椒金針菇的做法步驟：6 6將炒好的剁椒和蒜蓉碼在金針菇上。
剁椒金針菇的做法步驟：7 7蒸鍋里加入少許清水，燒開後放入金針菇蒸3分鐘，就可以了。
剁椒金針菇怎麼做好吃 剁椒金針菇最正宗的做法
3樓：半夏半暖
1.金針菇切掉根部，洗乾淨放入盤中。
2.把盤子放入蒸鍋中蒸7分鐘。
3.鍋燒熱倒入食用油，油熱後放入蒜蓉炒香。
4.放入剁椒煸炒出香味。
5.加入少許開水。
6.加入一勺蠔油。
7.把湯汁煮粘稠了即可關火。
8.金針菇蒸好後把盤子中的水倒掉，把剁椒汁淋在金針菇上即可，最後撒入小蔥花點綴。
之剁椒金針菇的家常做法大全怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
食材主料
金針菇100g
剁椒1勺輔料油
適量鹽適量蔥
1節糖1小勺醬油
1大勺步驟
1.準備所需材料。
2.金針菇去掉根部，洗淨，瀝乾水分。
3.金針菇放入盤中，鍋中水開後放入，大火蒸8分鐘。
4.開蓋加入糖，味達美醬油，蓋上蓋子燜兩分鐘入味。
5.出鍋，撒上剁椒和蔥花。
6.將油燒熱後澆到金針菇上。
7.趁熱食用啊！
小貼士1、剁椒裡有鹽，所以不用格外放鹽。
2、無需加過多的調味料，以突出它鮮美嫩滑的口感。
金針菇蒸牛肉怎麼做好吃，金針菇蒸牛肉的家常做法
5樓：林夕的微笑
主料bai
牛肉200g
金針菇200g
紅灑du
3大匙輔料油適量
zhidao鹽適量
胡椒粉適量生抽
適量老抽
適量玉米回澱粉
適量糖答
適量麻油
適量黃醬
適量海鮮醬
適量步驟
1.牛肉順紋切成絲，放生抽2小匙、老抽1/2小匙、糖1/4小匙、蘇打粉或嫩肉粉1/3小匙、胡椒粉1/4小匙、料酒1小匙，用手抓醃至起粘性，先加水1大匙，繼續抓醃至水完全被吸收，再加水1大匙，再抓醃，放玉米澱粉1/2小匙，抓醃至均勻，加1小匙油，然後又抓醃至均勻，靜置至少30分鐘；
2.鍋置爐上，放水，加油1小匙和鹽1小匙，水開放金針菇，再等水開片刻，立即用笊籬撈起，濾水，平鋪在將要出品的碟上；
3.將牛肉絲中火滑炒至變色八成熟；
4.用一碗，加入紅酒3大匙、海鮮醬1大匙、黃醬1大匙、糖1大匙、生抽1/2大匙、老抽1/2小匙、胡椒粉1/4小匙、麻油1小匙、水50-80ml ，玉米澱粉1小匙或多些，配好碗汁，然後倒入鍋內，大火燒至起大泡，有「氣頂勺」的感覺；
6樓：射手
金針菇蒸牛肉的bai家常做法如du下：
1、準備好金針菇、
zhi牛肉dao、香蔥、沙茶醬、專蠔油等食材屬;
2、牛肉切薄片，加入蠔油、沙茶醬、胡椒粉、料酒抓勻醃漬10分鐘;
3、醃漬好的牛肉加入一茶匙食用油抓勻 放入一勺澱粉再次抓勻;
4、將去根的金針菇洗乾淨並撕開，香蔥切末備用;
5、醃漬好的牛肉均勻的鋪在金針菇上;
6、蒸鍋水沸後放入牛肉金針菇大火蒸8分鐘;
7、蒸好的金針菇牛肉取出，放入切好的香蔥末，並澆上適量的熱油。
怎麼做剁椒金針蘑好吃
7樓：a輕卡夢幻
步驟bai
剁椒炒金針菇
的做法步驟11.準備du好金針菇，用刀切zhi去頭部；
dao剁椒炒金針菇的做法步驟內22.金針菇手容撕開，清水浸泡3分鐘；
剁椒炒金針菇的做法步驟33.撈出瀝乾水待用；
剁椒炒金針菇的做法步驟44.熱鍋，倒油，放入剁椒爆香；
剁椒炒金針菇的做法步驟55.加入金針菇翻炒；
剁椒炒金針菇的做法步驟66.放生抽、鹽翻炒均勻，剁椒炒金針菇的做法步驟77.收汁，起鍋前放一點蔥即可
8樓：咧嘴呲牙獸
辣椒金針蘑，咔咔就是殼
剁椒蒜蓉金針菇怎麼做剁椒蒜蓉金針菇的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料金針菇 適量 生抽 兩湯勺 小米椒 2 4個 根據個人口味 小蔥 一根 食用油 適量 香油 少許 蒜 4瓣 剁椒蒜蓉金針菇的做法 金針菇處理乾淨，撕開，擺盤。蒜4瓣拍開切碎，小米椒切碎，分別撒在金針菇上。我做的時候有剩下的小青椒，也一併放進去了 上開水鍋蒸大概6 8分鐘，蒸好以後盤子裡會有很多水...
泡椒金針菇的做法，泡椒金針菇怎麼做好吃，泡椒
金針菇的做法 主料 肥牛片 250g 金針菇 80g 輔料 白糖 5g 鹽 5g 醬油 10ml 醋 25ml 泡椒 15g 薑末 3g 蒜末 5g 蔥末 5g 步驟1.鍋裡燒熱水，下入金針菇焯熟撈出備用。2.肥牛冷水下鍋焯熟，焯出血水。3.鍋裡倒底油燒熱，放入蔥末，薑末，蒜末爆香。4.倒入切成段的...
金針菇雞蛋麵怎麼做好吃，金針菇雞蛋麵的家
主料麵條250g雞蛋2個蟹味菇1盒金針菇1盒輔料油適量鹽適量醬油適量生菜適量洋蔥適量 步驟雙菇雞蛋麵的做法步驟11.蟹味菇，金針菇洗淨，備用。雙菇雞蛋麵的做法步驟22.洋蔥切片。雙菇雞蛋麵的做法步驟33.起鍋倒油。雙菇雞蛋麵的做法步驟44.加入洋蔥，爆香。雙菇雞蛋麵的做法步驟55.加入蟹味菇，金針菇...