1樓：匿名使用者
「的？牛奶海」，指的是牡蠣，又稱蠔。
生蠔是傳統滋補品，「本草綱目」有生蠔能「治虛，陽痿，解丹毒，男人和女人組成了血液，**細膩，延緩衰老」的記載。香港，有一群人，由於吃蠔，居然稱自己為「豪客」，常成群，尋找最肥美的生蠔。
生蠔吃了不少。鮮肉通常是蒸牡蠣，炒鮮，生燒傷，炒雞蛋，煎蠔餅，串等新鮮牡蠣湯和各種炒菜。
牡蠣，俗稱蠔，別名蠣黃牡蠣。牡蠣貝類。世界上共有約100種的沿海地區約有20種，產，現在主要養殖近江牡蠣，太平洋牡蠣，褶襉牡蠣和太平洋牡蠣。
2樓：魏驚窈
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回答親愛的你好，是的
他們是同一種東西
只是叫法不一樣
生蠔還是牡蠣的別稱，屬軟體動物門雙殼綱蛤類的一種，生長在溫、熱帶海洋中，以法國沿海所產最為聞名；它的肉質細嫩，鮮味突出，帶有腥味，味道獨特，可以氽湯，打滷、燒、軟炸，還可製成罐頭，亦可加工製成蠔豉或蠣幹、蠔油。
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提問蠔蠣能和酸奶一起吃嗎
回答親愛的你好，最好不要
最好吃蠔勵的時候不喝酸奶，吃完後隔一段時間再喝就比較好，也相對安全。但是吃完牡蠣後，是可以喝酸奶的，沒有什麼影響的，膚質不好的人，最好不要立馬喝酸奶的，可以先喝點水消化一下
不好消化
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牡蠣和生蠔是一個海鮮嗎？
3樓：大野瘦子
是。生蠔是牡蠣的別稱，屬軟體動物門雙殼綱蛤類的一種，又名蠣黃、蠔白、海蠣子、青蚵、生蠔、牡蛤、蠣蛤。
一種軟體動物，身體呈卵圓型有兩面殼，生活在淺海泥沙，肉味鮮美。殼燒成灰可入藥。也叫「蠔」。
4樓：吃桃蘸大醬
牡蠣和生蠔是同樣的海鮮，生蠔只是牡蠣一個品種。
生蠔比普通的牡蠣個頭較大，肉多，所以比較受人歡迎，因此讓很多人認為生蠔是牡蠣，雖然它們是同種東西，但它們之間還是有很大的區別的。
1.外觀、**區別
牡蠣，軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起呈三角狀，內肉可食用，還可提供蠔油，肉、殼、油皆可入藥，多在海域生存。生蠔是牡蠣品種個頭較大的一種，帶殼可在一斤以上，一般生長或人工養殖在江河與大海交匯處，半鹹半淡的淺彎內，由於條件受限，所以數量與**多比牡蠣較貴。
2.營養價值區別
生蠔是美味的食物，而且營養價值極高，富含多種對人體有益的營養成分，被譽為海底牛奶。其中它的含鋅量是已知食物中最高的，而鋅是壯陽的主要元素，而生蠔的含鋅量是牡蠣的7-8倍，還可滋陰補顏，是美容利器。
5樓：健十**官方客服
生蠔是牡蠣的一個品種。
生蠔是牡蠣科動物牡蠣以及近緣動物的全體，是一種海產貝殼，生蠔是牡蠣的別稱，是眾多牡蠣品種之一，一般牡蠣中個頭較大的就可以稱為生蠔，所以嚴格來說，生蠔可以叫做牡蠣，但是牡蠣並不等於生蠔。
生蠔和牡蠣怎麼區分 2 生蠔和牡蠣是同樣的海鮮，而生蠔只是牡蠣的一個品種，最容易區分牡蠣和生蠔的方法就是看它們的個頭大小，一般生蠔比普通的牡蠣個頭要大很多，肉質也更加肥厚，個頭大的生蠔連殼一起能在一斤以上。另外，生蠔的肉質多呈白色，而牡蠣的肉是淡青色的。
tips:在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
6樓：電
生蠔是牡蠣的其中一種品種，由於地域不一樣，品種不一樣，才出現叫法上不一致的現象
7樓：
牡蠣簡介：一種軟體動物，身體呈卵圓型有兩面殼，生活在淺海泥沙，肉味鮮美。殼燒成灰可入藥。也叫「蠔」。
8樓：匿名使用者
是，只是兩邊人的叫法不一樣，都是一種生物
9樓：
是的 只是叫法不同
10樓：匿名使用者
最佳答案已經很明確了，實際上連我這在海邊長大的也經常弄混概念。 確切的來說，他們所說的牡蠣通常指海蠣子。 生蠔是屬於牡蠣的一種，但跟海蠣子還是有區別的，個頭上差異就很明顯，其他的見最佳答案的回覆。
牡蠣就是海蠣嗎？生蠔和牡蠣一樣嗎？
11樓：
牡蠣就是海蠣。生蠔和牡蠣一樣。
牡蠣和生蠔是同樣的海鮮，生蠔只是牡蠣一個品種。生蠔（學名：oyster）是牡蠣的別稱，屬軟體動物門雙殼綱蛤類的一種，又名蠣黃、蠔白、海蠣子、青蚵、生蠔、牡蛤、蠣蛤。
生蠔和牡蠣還是有些差別的。
1、牡蠣，軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起呈三角狀，內肉可食用，還可提供蠔油，肉、殼、油皆可入藥，多在海域生存。
2、生蠔是牡蠣品種個頭較大的一種，帶殼可在一斤以上，一般生長或人工養殖在江河與大海交匯處，半鹹半淡的淺彎內，由於條件受限，所以數量與**多比牡蠣較貴。
3、生蠔是美味的食物，而且營養價值極高，富含多種對人體有益的營養成分，被譽為海底牛奶。其中它的含鋅量是已知食物中最高的，而鋅是壯陽的主要元素，而生蠔的含鋅量是牡蠣的7-8倍，還可滋陰補顏，是美容利器。
擴充套件資料
牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質，它們的牡蠣美味的基礎。
幹牡蠣肉含蛋白質高達45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。其中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍。
功效與作用：鹹，微寒。歸肝、膽、腎經。平肝潛陽；重鎮安神；軟堅散結；收斂固澀。主眩暈耳鳴；驚悸失眠；瘰癧癭瘤；症瘕痞塊；自汗盜汗；遺精；崩漏；帶下。
12樓：小西的三餐
生蠔和牡蠣傻傻分不清楚？教你2招，讓你輕鬆識別它們
13樓：匿名使用者
牡蠣、生蠔、海蠣都是同一種海貝。
我們國家的海岸線長，牡蠣產量佔全世界總量的80%以上；
品種也多，世界上目前已知的23個牡蠣品種中目前在我國有自然分佈的有20個品種。
14樓：小花妹創業
一樣的，地域不同叫法不同
牡蠣就是生蠔嗎？有區別嗎？
15樓：領悟
都是一樣的，叫法不一樣，北方叫牡蠣，南方叫生蠔。沒區別。
生蠔（學名：oyster）是牡蠣的別稱，屬軟體動物門雙殼綱蛤類的一種，又名蠣黃、蠔白、海蠣子、青蚵、生蠔、牡蛤、蠣蛤。生蠔生長在溫、熱帶海洋中，以法國沿海所產最為聞名。
生蠔肉質細嫩，鮮味突出，帶有腥味，味道獨特。可以氽湯，打滷、燒、軟炸，還可製成罐頭，亦可加工製成蠔豉或蠣幹，蠔油。
牡蠣肉中蛋白質含量高達45%～56%、脂肪7%～16%、肝糖19%～38%，此外，還含有多種維生素以及煙酸、碳水化合物和鈣、鋅、鐵、碘等多種營養成分，鈣的含量接近牛奶1倍；鐵的含量是牛奶的21倍。
其中牡蠣中高含量的硫磺酸頗受醫學界和營養界的重視，在醫學界被認為有益智健腦、降脂**、促進膽固醇分解的作用，除此之外還具有獨特的滋養功效。同時牡蠣中所含的大量糖元亦可作為人體細胞進行新陳代謝的能源，補充體內能量儲備，提高體力和腦力的活動效率。
16樓：魯蠔蠔
都是一樣的，叫法不一樣，北方叫牡蠣，南方叫生蠔。
17樓：
牡蠣就生蠔，也叫蠣蝗。沒有區別，是同一海鮮。
18樓：超級小玲
你知道生蠔和牡蠣的區別嗎？
海蠣子和生蠔有什麼區別？海蠣子就是生蠔嗎？
19樓：匿名使用者
海蠣子和生蠔是兩種不同的生物，兩者在口感和營養上都存在較大區別。
海蠣的個頭比較小，汁水較少，白肚範圍小，邊緣褶皺較多，在牡蠣的所有品種當中，個頭最小的應該就是它了。我們所說的蠔幹，多數都是用海蠣肉製作而成的。
海蠣的外殼不如生蠔光滑，撬開外殼後，你會發現裡面的海蠣肉也不是太滿，不能塞滿整個海蠣殼，和外殼之間有較大的空隙。
生蠔的個頭較大（甚至能達到1斤左右），汁水較多，白肚範圍大，邊緣褶皺較少，看起來比較肥潤，是唯一可以生食的牡蠣品種。
生蠔每年最佳的食用季節就是10月份到次年的5月份，這段時間是生蠔最為肥美的時候，我們在燒烤攤上吃的碳烤生蠔就是這種。
20樓：追劇喵喵喵
是一樣的，只是名稱不一樣。
多年前廈門的一個夜市，和朋友吃燒烤，好不容易找到兩個空座，落座後見桌子對面一衣著時尚，貌美年輕的女子正獨自大口朵頤。我禁不住說了句：這麼喜歡吃牡蠣啊！
女子抬起頭盯了我一眼，很不屑地說了句：我吃的是生蠔不是牡蠣！大有吃的魚翅被人說成粉絲的失落。
牡蠣是中文學名，別名也叫蠔或海蠣子，生蠔和牡蠣只是同種海鮮的不同叫法而已，在北方多叫牡蠣，在南方更習慣於叫生蠔。如果真要找出點區別，生蠔是牡蠣的一個品種。牡蠣營養豐富，有「海洋牛奶」的美稱。
牡蠣食用方法多樣，可蒸、可煮、可燉、可炒、可炸、可烤、可燒，最妙者還是生食。取清理乾淨的新鮮牡蠣，用小刀切斷與殼相連的閉殼肌，擠少許檸檬汁於上，連殼端至口邊傾入口中，無需咀嚼，任由其輕快活潑地滑入喉嚨，感覺美妙至極。
21樓：陳貝貝
有以下區別，海蠣子不是生蠔。
1、形狀上
牡蠣，俗稱海蠣子，屬於軟體動物，有兩個貝殼，外殼呈類三角形，背腹緣呈八字形，右殼外面淡黃色，具疏鬆的同心鱗片，鱗片有微小的波浪形的起伏，內面是白色的。生蠔，是海蠣子品種中個頭比較大的一種，殼的表面凹凸不平，個頭大，一個帶殼的能在一斤以上。
2、營養成分上
生蠔和牡蠣的鋅含量，生蠔每100g含鋅71.2mg，蠔肉蛋白質含量很高，蠔肉還可入藥；牡蠣的鋅含量每100g只有9.39mg，生蠔是牡蠣的7.
6倍。所以生蠔的營養成分會更高。
3、經濟價值上
生蠔比牡蠣的經濟價值更高一些，生蠔比牡蠣售價更高。
22樓：吖頭愛吃肉
作為一個從小在海邊長大的人告訴你海蠣子就是生蠔啊，海蠣子跟生蠔沒有區別啊。
23樓：匿名使用者
其實沒什麼區別，一般在北方多是叫做「海蠣子」，在南方好像叫「生蠔」的比較多。而有些地方人們好像「約定俗成」一般，大個的牡蠣叫做「生蠔」，小的牡蠣就叫「海蠣子」了。
24樓：小米
其實是一樣的，大的呢就說是生蠔，賣的貴，小的呢就說是海蠣子，便宜一點。
25樓：山山成川
沒有本質區別。就和菠蘿和鳳梨一樣，只是叫法不同而已。
26樓：船長未出海
他們沒有什麼本質上的區別，都是一樣的，只不過是叫法不同，並且都是很有營養的。
27樓：來自檀幹園美如冠玉 的薰衣草
海蠣子是俗稱，學名叫牡蠣，而被我們熟知的生蠔則是它的別名。
28樓：
是的，但是大小不一樣，生蠔要大一點，海牡蠣要小一點，味道差不多。
29樓：
沒有區別啊，是同一種東西，只是叫法不同，是一種很有營養的食物。
蠔豉，生蠔，牡蠣有什麼區別，牡蠣和生蠔有什麼區別
生蠔是牡蠣品種中個頭比較大的一種，生長或養殖在江河與大海交融之處，在半鹹半淡的內灣淺海上，數量比其它品種少，因此它的經濟價位一般比較高，牡蠣有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起，呈類三角形，背腹緣呈八字形，右殼外面淡黃色，具疏鬆的同心鱗片，鱗片起伏呈波浪狀，內面白色，殼的表面凹凸不平。生蠔晒乾後就...
生蠔和牡蠣有什麼聯絡啊，牡蠣和生蠔有什麼區別
按我們這邊 兩廣沿海 的說法,牡蠣和生蠔是兩種完全不同的東西,牡蠣較小,生長在海邊的機礁石或其他硬物上,要用小鋤挖開才能取其肉,其肉大多是淡青色 而生蠔我們一般稱大蠔,其肉白色,有野生和人工養殖的,其殼和肉都較大,可煮可炸可烤,常見的燒生蠔就是此物.同一種東西，牡蠣是學名。北方沿海叫海蠣子，剝殼後的...
生蠔哪些部位不能吃牡蠣那些部位不能食用
生蠔哪些部位不能吃，生蠔冷知識 除了外殼不能吃，裡面的肉全都可以吃。黑的東西最好不吃，那時是代謝物和泥沙。生蠔怎麼開啟 將生蠔清洗乾淨以後放在碗裡，用微波爐大火叮大約15秒，當你聽到輕微的 嘭 的一聲，此時生蠔就已經開口了，裡面的蠔肉只是有點微熱，而且外殼完整，也不會擔心被刀具劃傷手。用上述這種方法...