1樓：新軍都專業祛白
花生燉牛肉的做法:
1)花生米放入碗內，加入沸水泡一下，剝去皮洗淨；把牛肉切成3釐米長、2．4釐米寬、1．5釐米厚的塊，放入鍋內，加水略燙，撈出洗
2)牛肉放入砂鍋內，加入清水(以沒過牛肉為度)、蔥段、薑片，蓋卜鍋蓋，待燒沸後，撇去浮沫，加入黃酒、花生米，轉小火燉至牛肉酥爛，撈出蔥段、薑片，加入精鹽、味精，嘗好口味，即可上桌。
花生燉牛肉特點:湯清味香。
2樓：唯一小哈哈
主料牛肉
350g
花生50g
茴香15g輔料鹽
適量味精
適量生薑適量蔥
適量生抽
適量步驟
1.牛肉一塊。洗淨。
2.新鮮花生米50克。
3.小茴香15克。
4.牛肉切成小塊。
5.鍋里加水燒開，將牛肉焯一下水。
6.控水備用。
7.蔥切成段，生薑切片。
8.將原料加入小熊電燉盅裡。
9.鍋里加水。
10.加入鹽和生抽。燉煮一個小時。
11.燉煮兩個小時。
12.出鍋前加入適量味精調味。
小貼士至少燉煮兩個小時。這樣味道更美味。
3樓：生活小當家阿進
牛肉具有強身健體、益氣補血的強大功效。這對一些**暗淡、手腳冰冷的人是非常有益的。它可以促進我們身體的血液迴圈和新陳代謝。
同時還能幫助鈣吸收等，它還富含微量元素。花生富含油脂和維生素，具有促進骨髓造血的作用。所以牛肉可以和花生一起吃。
這兩者結合可以將彼此的功效發揮到極致
花生燉牛肉怎麼做？
4樓：易書科技
【原料抄】牛肉450克，花生米
襲100克，精鹽、味精、黃酒bai、蔥段、薑片各適量。duzhi【製法】(1)花生米放dao人碗內，加入沸水泡一下，剝去皮洗淨；把牛肉切成3釐米長、2．4釐米寬、1．5釐米厚的塊，放入鍋內，加水略燙，撈出洗淨備用。
(2)牛肉放人砂鍋內，加入清水(以沒過牛肉為度)、蔥段、薑片，蓋卜鍋蓋，待燒沸後，撇去浮沫，加入黃酒、花生米，轉小火燉至牛肉酥爛，撈出蔥段、薑片，加入精鹽、味精，嘗好口味，即可上桌。
【特點】湯清味香。
5樓：我家有菜
燉牛肉怎麼做才好吃？牛肉切塊冷水下鍋，加入料酒焯水，然後煮出浮末後撈出洗淨，鍋中加入底油，加入蔥薑蒜、香葉、八角、桂皮炒香，然後下牛肉加入生抽蠔油炒香加水燉煮即可。
牛肉可以和花生一起吃嗎
6樓：
可以吃的。牛肉溫補脾胃，益氣養血，強壯筋骨，消腫利水，花生中含有維生素e和鋅，花生可補腎，有可以保護血管，預防冠狀動脈硬化及心腦血管疾病。牛肉和花生一起吃.
特別適用於中氣下陷，氣短體虛，筋骨痠軟和貧血及面黃目眩的人食用。
7樓：心想事就成健康
只要搭配在一起之後不會產生對人體有害的物質就可以。前人都是通過自己試吃之後得出結論的，如今人們都是通過實驗得出的，科技的進步起到了很大的作用。
從另一角度來看，人體每天需要的營養素有六種，分別是糖類、油脂、蛋白質、纖維素、水、無機鹽。牛肉已經富含蛋白質了，最好搭配其他的營養素，比如可以搭配富含糖類的土豆，有一道菜是土豆燉牛肉。
8樓：
牛肉可以和花生一起吃，都有非常高的營養，對身體是沒有害的
9樓：潛靈寒
可以啊，有個菜就是牛肉土豆蘿蔔花生米一起燉。
10樓：
牛肉和花生當然可以一起吃，那你家裡來人呀。切上一盤兒滷牛肉aa咋個花生米？嗯，住上也可以哦，給芹菜煮上花生米也可以，燉上牛肉也可以。怎麼都可以在一塊兒吃。
牛肉怎麼燉好吃
11樓：秦小廚美食
醬汁牛肉，超級簡單教程，在家學習！
12樓：美食林哥
烤牛肉醃製祕方，學會了再也不用出去吃了燒烤了！
13樓：長新很搞笑
這樣做的牛肉不好吃，你來找我
14樓：佳萌說娛樂
這樣做的牛肉簡單好吃口感嫩滑
15樓：匿名使用者
牛肉的話看你喜歡。
炒著吃，就要掌握漿的技巧，掌握火候在烹飪的時候才會嫩。
如果切片的話就整塊在高壓鍋裡面煮，這技巧不是很多，先用開水焯一下去掉血沫。
然後加入適量的料酒、薑片進行長時間蒸煮即可。
不需要放入大料，那樣原生態的味道被覆蓋就談不上牛肉了。
16樓：江蘇新東方烹飪學院
用料牛肉 乾紅辣椒 姜 蒜 青椒 醬油 生抽 胡椒粉 生粉 花椒 料酒
小炒牛肉的做法
牛肉切薄片兒切細條細絲兒都行，用胡椒粉、醬油、少許生粉（真的只要少少的生粉）抓勻醃一會兒
醃牛肉的空擋，姜切絲，蒜切末，青椒1個，切圈兒，乾紅辣椒剪段兒
炒鍋內放油燒熱（油比平時正常炒菜放多一點好吃~~~~），小火，放少許花椒，炸香即撈出，蒜末放三分之一，爆香薑絲入鍋，翻炒兩下，醃好的牛肉入鍋，放一點點料酒，轉大火爆炒
牛肉變色斷生，扒到一邊兒，空出的地方放乾紅辣椒段兒，小火稍稍炸一會兒，注意不要炸焦了
然後繼續牛肉扒拉回來，加一點兒生抽，火再加大，翻炒幾下青椒圈和蒜末一起下鍋。隨意翻炒幾下。試試鹹味兒不夠加鹽
一點兒味精調味兒完成
17樓：雲南新東方烹飪學校
番茄土豆燉牛肉
材料主料：牛肉500克，番茄500克，黃皮土豆500克，白皮洋蔥100克，
調料：鹽5克，姜5克，植物油25克
做法1.牛肉洗淨後切成3釐米的塊，隨冷水入鍋燒經沸，去除浮沫，撈出再用清水洗淨血汙待用；
2.土豆削皮後切3釐米大小的塊；
3.洋蔥分成3釐米左右的片；
4.西紅柿經開水燙後，去皮，用手撕成小塊；
5.鍋內入油燒熱至六七成熱時，放生薑片爆香炒一會兒；
6.入牛肉和土豆翻炒數十次後，加西紅柿和清湯；
7.燒沸後再改用中火燉至牛肉鬆軟，土豆散裂，加入洋蔥片和精鹽；
8.再改大火蒸燒沸1至2分鐘即可。
18樓：赤雍
1、清水煮沸，放入牛肉塊，大火去血沫
2、倒入食用油，放蔥葉、薑片、八角、甘草、花椒、白芷、幹辣椒，大火爆香
3、放入豆瓣醬，翻炒均勻
4、倒入牛肉，翻炒均勻，加水500ml，大火燉40分鐘5、加入胡蘿蔔塊、燉牛肉料包1個，小火燉30分鐘6、加鹽，攪拌均勻，燉至牛肉軟爛即可。
19樓：匿名使用者
土豆燉牛肉不是很好嗎？我認為還是土豆燉胡蘿蔔比較好，營養比較全面。關鍵要根據自己的口味加佐料。
20樓：匿名使用者
牛肉分好多種的型別 ，如果是那種野生的牛肉的話，一定要用專用的滷料去燉那樣出來才好吃
21樓：匿名使用者
材料牛腩、適量鹽、少許糖、土豆
配料：洋蔥切碎，生薑切片，咖哩粉1包
做法牛腩(牛肋條肉)切小塊，
1、牛肉放熱油鍋裡略微炒下撈出。
2、鍋洗淨放油少許，放洋蔥煸炒出香味，加咖哩粉略炒3、放牛肉、適量鹽、少許糖略炒，加水淹沒牛肉，用大火燒滾，撇去浮沫，改小火悶至牛肉7-8成酥爛(今天牛肉里加了兩顆山楂，耗時約一個小時)
4、土豆去皮洗淨切滾刀塊。
5、牛肉即將酥爛時，土豆下油鍋炸至金黃加到牛肉裡去，繼續悶至牛肉酥爛即可。
燉牛肉裡面都花生和那個香菇可以一起燉嗎
22樓：金色夢
燉牛肉裡面都
花生和那個香菇
可以一起燉
花生香菇更美味。
23樓：閆米琪
可以的 ，牛肉的香味融入到香菇和花生裡面了，然後香菇也可以將湯裡面的部分油吸掉，兩全其美，湯汁不油膩，更美味
清真燉牛肉怎麼做，花生燉牛肉怎麼做？
燉牛肉怎麼做才好吃？牛肉切塊冷水下鍋，加入料酒焯水，然後煮出浮末後撈出洗淨，鍋中加入底油，加入蔥薑蒜 香葉 八角 桂皮炒香，然後下牛肉加入生抽蠔油炒香加水燉煮即可。工具 原料 more 牛肉 1000克 生薑 適量 蔥 適量 蔥掰斷，姜 桂皮 花椒 大料 適量 蘋果 1個 方法 步驟 7 8分步閱讀...
怎樣燉牛肉，燉牛肉怎樣才能燉得嫩
在家裡做第一次用水燒開後放入牛肉，煮三分鐘後撈出牛肉，洗淨肉上的血沫，再起鍋用農夫山泉水直接放入牛肉，淹沒牛肉即可，煮開後再把水上面的血沫打幹淨，加入蔥 姜 料酒即可。改小火40分鐘後關火10分鐘左右即可撈出牛肉，剩下的牛肉湯也可以做家庭火鍋底湯了。主料 牛肉適量。輔料 醬油 黃酒 香葉 草果 鹽 ...
燉牛肉和什麼菜燉好吃，牛肉最適合與什麼蔬菜一起燉？
番茄材料 牛肉bai1千克 蕃茄0.5千克 香du菜3棵 胡椒粉適zhi量 老薑2片 dao鹽適量 做法 1 牛專 肉洗淨，切3釐米厚屬塊，涼水飛水待用 2 西紅柿洗淨切大塊待用 3 牛肉入放砂鍋中，加薑片和2千克溫水，中火煮20分鐘 4 加入蕃茄，改用小火煮2個小時 5 加適量鹽和大量胡椒粉中火煮...