1樓：易書科技
辣味包菜
原料:包菜，榨菜，紅色辣椒，薑絲，蔥絲，料酒，醬油，精鹽，麻油，色拉油。
做法：剝下捲心菜的4～6片葉片，切成長方塊。榨菜切成薄片後，用水搓洗一下，撈出瀝乾水分。
辣椒去蒂去籽，切成環狀。炒鍋置於火上，加入油燒熱，下入蔥絲、薑絲及紅辣椒圈煸炒出香味後，倒入捲心菜炒勻，隨即下入榨菜拌炒，再加入料酒、醬油、精鹽、麻油炒勻，盛出晾涼即可。
酸辣包菜
原料:包菜，精鹽，芥末油，醋，白糖，料酒。
做法：將芥末油、醋、糖、精鹽、白酒放在碗中，攪拌均勻，調成味汁。包菜手撕成塊，撒上少許精鹽揉搓後，散排在竹篾上，用熱水澆淋，再將水擠幹，盛在盆中再倒入調好的味汁拌勻即可。
水煮包菜
原料:包菜，胡蘿蔔，香水芹菜，鹽，色拉油。
做法：鍋內熱色拉油，放入包菜及胡蘿蔔片。加入水，鹽，煮至包菜葉變軟時，加入香水芹菜，再混合均勻即可起鍋。
2樓：匿名使用者
【包菜炒粉條】材料：包菜半棵、粉條1把、豬肉100克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、米醋幾滴、醬油2湯匙、料酒半湯匙、
做法：先把粉條放在容器內，澆入開水，使粉條變軟，再用溫水泡發1-2小時，時間不要太短，要把粉條充分泡發好，泡發至沒有硬芯。
把包菜葉子剝下來，投洗乾淨，瀝淨水分，一定要把水分瀝淨，然後把包菜撕成大小均勻的塊。
豬肉切成末，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片，幹辣椒對半切開，辣椒籽不要。
鍋加水燒開，下入粉條焯水，把粉條焯水至變軟，將粉條撈出，瀝淨水
把粉條放在容器內，加入1湯匙熟油，再加入1湯匙醬油，拌勻，這一步很重要，這樣粉條炒制時就不會粘成一團，不會粘鍋，根根分明。
鍋加油燒熱，下入包菜大火煸炒，淋入幾滴米醋，將包菜煸炒至斷生，將包菜盛出待用。
鍋內再新增少許油，下入蔥花，薑末，蒜片，幹辣椒段，爆香。下入肉末小火煸炒，將肉末炒至顏色變白。
淋入料酒和醬油，將肉末翻炒上色。下入炒好的包菜和粉條，再加入鹽，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。
3樓：匿名使用者
層多柔軟出鍋快比包子要更好吃
4樓：耿鈮
包菜這樣做，家人天天都想吃
包菜怎麼做才好吃？
5樓：度小史
包菜口感很好，吃起來咯吱咯吱的，味道也不錯，可以和很多種食材來搭配製作出美味的菜品
包菜是一種很常見的蔬菜，做法多種多樣，比如包菜煎餅、手撕包菜炒培根、酸辣包菜等，都很好吃，做起來也不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練的掌握
下面我分享一下包菜的這些做法，希望對您有所幫助！
【手撕包菜炒培根】
培根解凍以後，將其撕成小片，包菜切開撕成小片，然後將其放入鹽水中浸泡一會，然後沖洗乾淨，蔥切蔥花備用
鍋中倒上油，將油燒熱後，放入蔥花熗鍋炒出香味，炒出蔥香味後，放入培根，將其炒出油後，放入包菜片，大火翻炒片刻，將其炒軟，食材炒熟後，放入食鹽和胡椒粉調味，翻炒均勻後即可出鍋擺盤
【包菜煎餅】
蔥切蔥花，包菜切開洗淨後，再改刀切成細絲
取一大碗，放入麵粉，倒入兩顆雞蛋，然後倒上少許清水，將其攪和開後，放入包菜絲，放入食鹽和胡椒粉，再淋燒少許醬油，將其攪拌均勻備用
平底鍋中刷上一些油，將油燒熱後，將拌好的包菜麵糊倒入鍋中，用小火烙，烙四五分鐘後翻面，將其烙熟後盛出擺盤，擠上番茄醬，再撒上一些蔥花即可
【酸辣包菜】
大蒜切末，蔥切蔥花，幹辣椒切成小段，包菜切片後清洗乾淨瀝乾水分備用
起鍋燒油，將油燒熱後，放入蔥花和蒜末以及幹辣椒段熗鍋煸炒出香味，炒出香味後，放入包菜絲，翻炒片刻後，淋上米醋和少許醬油，放入食鹽和十三香，大火翻炒片刻，將食材炒熟後放上雞精，翻炒均勻後關火盛出擺盤
好吃的酸辣包菜就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
6樓：生活類答疑老師
回答您好親親，捲心菜一片一片的剝下來用水洗淨。
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
五花肉切薄片、辣椒切小段、蔥切段蒜切片，捲心菜洗淨控幹水分後用手撕成片。
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
粉條提前用熱水泡軟。
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
熱鍋涼油油熱六成放肉片炒熟飯入蔥蒜炒出香味。
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
倒入醬油燒沸。
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
放入捲心菜翻炒幾下炒制菜葉變色變軟，放入泡好的粉條。
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
翻炒幾下放入鹽即可出鍋。
如果滿意回答請點個贊，感謝親親的提問，祝您生活愉快更多24條
7樓：
吃著好吃這道菜就沒錯
8樓：職場導師陳老師
可以做清炒包菜。首先把包菜放到鍋裡面焯水，起鍋燒油，把包菜放進去，加入一些蠔油生抽食鹽。翻炒一段時間即可。
9樓：百科職場老師
我覺得包菜炒著比較好吃。我平時很喜歡炒包菜吃，炒的時候放入幹辣椒還有蠔油生抽等調料，我覺得特別的香。
10樓：甜奶幼
做包菜的時候提前準備調料，油味提前蠔油生抽老抽攪拌均勻，然後這個時候把包菜放進去攪拌，放入鍋裡煮出即可。
包菜乾怎麼做
11樓：
可以燉肉。包菜乾是用新鮮包菜晒制而成的乾製品，用來燉肉好吃下飯。
具體做法如下：
準備材料：包菜乾 300克，五花肉 400克，鹽，醬油。
1、包菜乾提前泡發好，洗淨。
2、五花肉切成片備用。
3、鍋裡油燒熱後倒入切好的五花肉片加鹽煸炒至出油脂。
4、倒入泡發的包菜乾和開水，燉煮至包菜乾軟爛5、加醬油翻炒盛出。
12樓：撿心事的兔子
準備材料：包菜3個、粗鹽、高粱酒1茶杯、白糖2湯匙、蒜頭1個、味精適量
製作步驟：
1、包菜洗淨切塊
2、按一斤包菜一兩粗鹽的比例搭配
3、粗鹽和包菜拌勻按壓一下，放置大半天至包菜變軟4、一個米袋備用
5、包菜裝袋用塊大石頭壓住擠出水分（經過一天一夜直至擠幹水分為止）6、擠幹水份
8、放2湯匙白糖、1小杯料酒再加少許味精提味，拌勻，裝罐9、兩三天就可以吃了，大功告成
13樓：香草小築
放青椒炒 或 煮湯 都可以，類似醃菜的做法
還不錯 滿爽口 我家去年也弄了
包菜應該怎麼做，才能清爽又好吃呢？
14樓：邪魅咿呀
包菜的做法有很多如干鍋包菜、醋溜包菜、包菜餡的大包子。涼拌包菜可以先把配菜胡蘿蔔黃瓜洗淨切成絲，包菜洗淨然後焯熟，再把配菜和包菜放在一個碗裡，加上調味料就可以了。
15樓：穆青聊情感
包菜清爽又好吃的做法是手撕包菜，手撕包菜是一種素菜，比較適合一些喜歡清淡食物的人吃。
16樓：秋風體育
包菜炒一下就清爽又好吃，放一些蠔油，然後炒一下，就可以吃了。
17樓：嗨圓橙子
手撕包菜十分下飯。1.要用豬油，沒有的可以煸炒肥肉代替。2.一定要手撕。鍋中放入豬油，放蒜末炒香，倒白菜炒軟，放鹽、雞精、生抽、幾個辣椒段翻炒，起鍋放陳醋裝盤即可。
18樓：**座愛與白
包菜可以直接手撕後，用一個小米椒做輔料，然後進行翻炒，進行基本調味就非常清爽好吃了，包菜不適宜用過多的輔料來炒，這樣容易讓包菜的味道被掩蓋掉。
19樓：做個愛吃的瘦子
爆炒最好吃，比如手撕包菜這種做法既簡單而且不用費太多的功夫，新手上手也簡單。
包菜怎麼做好吃，包菜的吃法，包菜怎麼做才好吃？
醬油醃包菜 所需材料 包菜1顆 尖椒4 5個 小米辣4 5個 油鹽適量 蔥1段 姜1塊 大蒜3瓣 生抽1袋 500ml 白糖2湯匙 花椒10幾粒 大料2個 做法步驟 1.把包菜葉剝下來，放到清水中投洗乾淨，再把包菜用手撕成大小均勻的塊。2.芹菜摘去葉，投洗乾淨，再把芹菜切成段，尖椒和小米辣都斜刀切成...
怎樣做包菜好吃又簡單，怎麼做包菜好吃又簡單
1 爆炒包菜。食材 包菜1個 大蒜2瓣 豬肉1小塊 小米辣1個 蠔油1勺 生抽1勺 白糖1小勺 鹽少許 食用油適量。將包菜手撕成小塊，然後浸泡鹽水裡一段時間，然後再清洗乾淨，瀝乾水分備用。準備1小塊豬肉，豬肉只是為了豐富味道，把豬肉切薄片，辣椒切段，大蒜切片備用。起鍋燒油，放入豬肉翻炒，煸出油脂，加...
手撕包菜怎麼做好吃，想問下手撕包菜怎麼做才好吃？
做這道菜的時候大火煸炒，主要是幹辣椒要炒出糊香味，出鍋的時候加入白糖和蒸魚豉油，把菜撕好準備好放於盤中 切好蔥絲薑絲，還有蒜 乾紅辣椒切絲 另取一碗，放適量的醬油 醋 鹽 再放一點水 熱鍋涼油，大火 放入辣椒絲 花椒 八角 茴香 油熱後放入蔥絲薑絲，爆出香味後 倒入撕好的菜，翻炒兩下後倒入準備好的醬...