1樓：0澤國a網盤
用料香菇 500g
鹽 適量
烤香菇的做法
做法和用料真的是相當簡單，把香菇去根只留下香菇帽，倒置過來放在烤盤上，再分別給每個香菇上灑點鹽，就ok啦。
放入烤箱，上下火180度，烤箱之前要預熱噢，烤十五到二十分鐘烤好了，真的有一汪水在蘑菇裡面呢，是蘑菇自己本事的汁液，嘗一口，好吃極了。
2樓：匿名使用者
剁肉香菇碎
材料幹香菇50g、肉沫80g、青椒100g、紅椒100g、蔥1根、老薑10g、大蒜2瓣、黑胡椒醬8g、鹽
做法1.提前準備好所有食材
叨叨叨：香菇選擇幹香菇比較好，呈香味更好
2.將幹香菇放入清水中稍微浸泡一下，然後撈出瀝乾水剁碎3.鍋內倒清水燒開，將香菇碎放入沸水中焯一下4.將焯好的香菇碎撈出瀝乾水分
5.將紅椒、青椒切碎；蔥切成花待用
6.大火燒熱鍋，下焯水後的香菇碎炒香
叨叨叨：炒的時候不要放油，待水分炒幹後再放油7.待香菇炒香後，淋入少許油，將老薑和大蒜爆香鍋，倒入肉沫一起炒叨叨叨：
放少量油是為了防止肉沫粘鍋，但不能太多，多了就會油膩8.將肉沫和香菇碎混合炒勻
9.再倒入青紅椒碎同炒，臨出鍋前倒黑胡椒醬和鹽調味10.出鍋前撒上蔥花即可起鍋
11.成品出爐，一盤下飯的香菇肉末碎就好了小土豆燜小香菇
材料土豆10個，香菇10個，牛肉醬適量，幹辣椒適量，其他調料適量做法1.幹香菇泡發。
2.土豆削皮，一切兩半。
3.鍋燒熱，倒油，煸香乾辣椒、蒜末、牛肉醬，倒入土豆煸炒一會，再倒入香菇炒一會。
4.加少量水，水開後轉小火燜8分鐘左右。
5.大火收汁，出鍋。
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