1樓：灰色灰色
主料bai豬肉280克糯米70克香du菇3朵 輔料料酒1/2湯匙
zhi生dao抽1/2湯匙蠔油`1/2湯匙生粉1小勺專雞精1小勺胡蘿蔔適量生薑1片 步驟屬
香菇珍珠丸子的做法步驟11.準備豬肉碎、薑末、香菇丁、糯米、胡蘿蔔。
香菇珍珠丸子的做法步驟22.豬肉碎放入大碗肉，加入薑末、香菇丁、雞精、生抽、蠔油、料酒、生粉用筷子同一個方向拌至上勁。
香菇珍珠丸子的做法步驟33.手戴一次性手套拿肉餡起來甩打幾次
香菇珍珠丸子的做法步驟44.把胡蘿蔔切片來墊盤底
香菇珍珠丸子的做法步驟55.用湯匙先把肉餡整出圓形，再放手心上晃幾下就成形了，再把丸子放入控幹水份的糯米中。
香菇珍珠丸子的做法步驟66.均勻的裹上糯米
香菇珍珠丸子的做法步驟77.再拿回手心晃幾下讓糯米更粘合在丸子上，依次把所有珍珠丸子做好放在胡蘿蔔片上。
香菇珍珠丸子的做法步驟88.水開蒸盤上鍋
香菇珍珠丸子的做法步驟99.蓋上蓋大火蒸10分鐘
香菇珍珠丸子的做法步驟1010.關火虛蒸3至5分鐘即可出鍋
2樓：苦苦的掙扎
材料豬肉丸copy子300公克，幹香菇3朵，油蔥酥6公克，太白粉1小匙，醬油膏1/2小匙
做法1.幹香菇洗淨，泡入冷水中，待軟後擠幹水份，先切去蒂頭，再切成碎末狀備用。
2.將豬肉丸子漿和作法1的香菇末放入容器中，再加入油蔥酥、太白粉和醬油膏，同方向混合攪拌均勻。
3.再拿起丸子餡摔打數下後，略攪拌一下。
4.用手捏出丸子狀，並以湯匙輔助，將肉丸子放入裝了滾水的鍋中，以小火烹煮。
5.待丸子浮至水面，即可撈起。
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原料 牛筋400克，姜3片，蔥3段，蒜4瓣，幹香菇6朵，胡蘿蔔150克，土豆250克，香菜4根。調料 八角2個，桂皮1小段，香葉2片，黃醬25克，甜麵醬15克，番茄醬10克，冰糖3粒，料酒10ml 做法 1 幹香菇泡水泡發。牛筋冷水下鍋，加入料酒，煮開，撇掉浮沫，繼續煮5分鐘後，盛出，切4cm大小的...
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主料復大米150g 糯米50g 薏仁30g 梭子蟹制2只 幹香菇8個 青菜2顆 料酒適bai量du zhi 蒸魚豉dao 油適量鹽適量 生薑蔥適量 蒜瓣4個 雞精少許 海鮮香菇青菜粥的做法步驟 1.準備好主要材料 米洗淨用水泡一夜,香菇泡發切絲,梭子蟹洗淨扒開殼子去腮和肺,切塊,青菜洗淨切碎。2.鍋...