1樓：0澤國a網盤
用料馬哈魚 500克
五花肉 200克
蔥、姜、八角、桂皮、 適量
醬油、料酒、食鹽、 適量
辣椒醬、黃豆醬 適量
白糖、香菜、香油 少許
茄子、雞精、花生油 適量
五花肉燉馬哈魚的做法
把馬哈魚切成塊，加入蔥、姜、醬油、料酒醃製2小時五花肉燉馬哈魚的做法 步驟1
煎鍋放油，燒至七成熱，放入醃製好的馬哈魚塊，炸至馬哈魚呈微黃色撈出五花肉燉馬哈魚的做法 步驟2
將豬五花肉切片，入七成熱油鍋中，小火煸炒出肥油來，加入蔥、姜、八角、桂皮、辣椒醬炒出香味五花肉燉馬哈魚的做法 步驟3
加入少許白糖，放入料酒，黃豆醬煸炒均勻，加入開水，之後加入馬哈魚和切好的茄子、鹽攪拌均勻（豆腐、說寬粉都可加）五花肉燉馬哈魚的做法 步驟4
一起燉至30分鐘，出鍋放入雞精、蔥段、香菜、香油即可五花肉燉馬哈魚的做法 步驟5
小貼士高血壓患者慎食馬哈魚
2樓：匿名使用者
材料主料：鮭魚250克，豬肋條肉（五花肉）500克，輔料：胡蘿蔔50克，
調料：白砂糖50克，醬油25克，鹽10克，料酒15克，味精5克，大蔥10克，姜10克，花椒2克，八角1克，桂皮1克，植物油50克
做法1.將豬五花肉切成方塊，放入沸水中焯透，撈出投涼；
2.大馬哈魚（三文魚）切成長段；
3.胡蘿蔔切成小方丁。
4.將蔥切段，薑切片備用；
5.將馬哈魚裝入碗內，撒上精鹽、味精、醬油、料酒醃5小時後，放入七成熱的油中炸至火紅色撈出；
6.將鍋置於旺火上，放入植物油25克，燒開後加白糖25克，炒成糖色；
7.急速將焯好的五花肉放入煸上色，然後添上高湯（800克），加入醬油、蔥段、薑片、大料、桂皮、花椒、精鹽，轉用小火燉爛紅火色；
8.將熟豬五花肉塊中的蔥段、薑片、花椒揀出不用；
9.放入馬哈魚塊、味精，用慢火燉熟即可。
魚的做法，燉馬哈魚怎麼做好吃，燉馬哈魚的家常做法
3樓：090太陽
用料馬哈魚 500克
五花肉 200克
蔥、姜、八角、桂皮、 適量
醬油、料酒、食鹽、 適量
辣椒醬、黃豆醬 適量
白糖、香菜、香油 少許
茄子、雞精、花生油 適量
五花肉燉馬哈魚的做法
把馬哈魚切成塊，加入蔥、姜、醬油、料酒醃製2小時煎鍋放油，燒至七成熱，放入醃製好的馬哈魚塊，炸至馬哈魚呈微黃色撈出將豬五花肉切片，入七成熱油鍋中，小火煸炒出肥油來，加入蔥、姜、八角、桂皮、辣椒醬炒出香味
加入少許白糖，放入料酒，黃豆醬煸炒均勻，加入開水，之後加入馬哈魚和切好的茄子、鹽攪拌均勻（豆腐、說寬粉都可加）
一起燉至30分鐘，出鍋放入雞精、蔥段、香菜、香油即可
燒魚的做法步驟圖，五花肉燒魚怎麼做好吃
4樓：微湖情
五花肉燒鹹魚的簡介及特色
每年回鄉下，熱情純樸的親戚總會給我們塞上一條自家晒的鹹魚。自家晒的鹹魚沒有新增任何的防腐劑，那魚肉特香。
分類標籤：家常菜譜
菜品口味
香味主要工藝
煮所需時間
1小時以上
製作難度
高階食材明細
五花肉250克 鹹魚幹100克
辣椒4條 蔥2根
姜1片鮑魚汁1小匙 料酒1小匙
醬油1小匙 白砂糖1/2茶匙
五花肉燒鹹魚的做法詳細步驟
1、把材料準備好。
2、鹹魚切成小塊。
3、鹹魚洗淨，用溫水浸泡20分鐘。
4、蔥洗淨，切成長段。
5、辣椒切開，去掉中間的白芯及小籽，切在小塊備用。
6、姜去皮，切成小片。
7、五花肉洗淨，切成小塊。
8、泡好的鹹魚倒出瀝乾水分備用。
9、熱鍋下油，油熱後，下薑片和蔥段。
10、爆香薑片蔥段後，加入五花肉。
11、爆炒，儘量把五花肉裡的油逼出，然後加入鹹魚。
12、翻炒，讓鹹魚充分吸收油份。灑入小許料酒。
13、翻炒幾下，加入鮑魚汁。
14、加入醬油、糖，翻炒均勻後。
15、加入清水。
16、清水的量需蓋過鹹魚。
17、蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火，燜至收汁。
18、倒入辣椒塊，翻炒均勻後即可上碟。
五花肉燒魚的做法步驟圖，五花肉燒魚怎麼做
5樓：0澤國a網盤
食材明細
五花肉250克 鹹魚幹100克
辣椒4條 蔥2根
姜1片鮑魚汁1小匙 料酒1小匙
醬油1小匙 白砂糖1/2茶匙
五花肉燒鹹魚的做法詳細步驟
1、把材料準備好。
2、鹹魚切成小塊。
3、鹹魚洗淨，用溫水浸泡20分鐘。
4、蔥洗淨，切成長段。
5、辣椒切開，去掉中間的白芯及小籽，切在小塊備用。
6、姜去皮，切成小片。
7、五花肉洗淨，切成小塊。
8、泡好的鹹魚倒出瀝乾水分備用。
9、熱鍋下油，油熱後，下薑片和蔥段。
10、爆香薑片蔥段後，加入五花肉。
11、爆炒，儘量把五花肉裡的油逼出，然後加入鹹魚。
12、翻炒，讓鹹魚充分吸收油份。灑入小許料酒。
13、翻炒幾下，加入鮑魚汁。
14、加入醬油、糖，翻炒均勻後。
15、加入清水。
16、清水的量需蓋過鹹魚。
17、蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火，燜至收汁。
18、倒入辣椒塊，翻炒均勻後即可上碟。
大馬哈魚怎麼做著吃？
6樓：匿名使用者
馬哈魚燉五花肉的做法
主料：鮭魚 豬肋條肉（五花肉） 胡蘿蔔
輔料：味精 料酒 醬油 白砂糖 鹽 植物油等步驟：1. 將豬五花肉切成方塊，放入沸水中焯透，撈出投涼；
2. 大馬哈魚（三文魚）切成長段；
3. 胡蘿蔔切成小方丁。
4. 將蔥切段，薑切片備用；
5. 將馬哈魚裝入碗內，撒上精鹽、味精、醬油、料酒醃5小時後，放入七成熱的油中炸至火紅色撈出；
6. 將鍋置於旺火上，放入植物油25克，燒開後加白糖25克，炒成糖色；
7. 急速將焯好的五花肉放入煸上色，然後添上高湯（800克），加入醬油、蔥段、薑片、大料、桂皮、花椒、精鹽，轉用小火燉爛紅火色；
8. 將熟豬五花肉塊中的蔥段、薑片、花椒揀出不用；
9. 放入馬哈魚塊、味精，用慢火燉熟即可。
7樓：
鹹魚黃豆:
黃豆提前用水泡發,泡到漲的大大的那種就可以了~鹹魚切成大塊,用水洗乾淨,泡上半小時就可以了(去去鹹味).
1,鍋裡放油燒熱,下蔥段,薑片煸炒出香味,然後下鹹魚,炒一分鐘後下黃豆.
2,倒入水,沒過黃豆即可,這時放入少量的糖(提鮮去腥用的),兩勺醋,一勺料酒,兩個八角,和幾粒花椒.
3,大火煮沸後轉小火,燉到湯汁收幹即可.
ps:因為魚很鹹,所以不用加醬油一類的調味品.
因為乾魚很硬所以可以多燉一會,黃豆可以多放,吃不了,下燉吃味道也很好的.當鹹菜喝粥就太棒了.
御府馬哈魚籽
主 料：鮮馬哈魚籽200克。
配 料：雞茸、雞蛋清、鮮豌豆適量。
做 法：雞茸摻於雞蛋清中，加涼雞湯和調味品攪勺，炒成白色小片，先盛入盤中。馬哈魚籽用加了調味的水焯後，再加調料稍煨（後放焯水的鮮碗豆），略打芡即成。
另外，要紅燒，清燉等等的做法建議別單獨做，加上魚肉一起做效果好。
洋蔥剁碎，色拉油，茴香切沫，鹽適量，和大馬哈魚子拌勻後放入密封罐置入冰箱保溫層5-10小時後即可食用，可以直接吃，也可以配麵包或薄甜蛋餅，來點檸檬茶很爽的，或配洋酒也不錯。
半個洋蔥去皮，切成碎丁，與兩勺馬哈魚子拌勻，靜置兩小時左右，生吃。洋蔥變得不辣，而且可以去除魚子的腥味。我是哈爾濱人，我們那裡的地道俄式菜就是這樣做的。千萬別加糖，否則會很腥。
五花肉燉魚怎麼做
8樓：blackpink_羅捷
主料：豬肉50g、銀魚乾50g
調料：食鹽適量、雞精適量、調和油適量
做法步驟：
1、銀魚提前泡發。
2、豬肉切片。鍋內放油入肉片炒至變色，入姜蒜爆香。
3、注入清水，燒開。
4、倒入小銀魚。
5、大火燒開一小會，大概兩三分鐘吧。入鹽、雞精、海鮮醬油增色調味。
6、關火。撒入蔥花，可以撇去浮沫。
7、出鍋。
9樓：匿名使用者
主料:鯉魚1000g，五花肉200g
輔料:油適量，鹽適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，醋適量，醬油適量，白砂糖適量
步驟1.把魚洗淨
2.在魚身片幾刀
3.肉切塊，蔥薑蒜切片
4.放在鍋底把蔥薑蒜和肉
5.魚切兩半
6.調糖醋汁都放在鍋中
7.高壓鍋燜10分鐘出鍋
小貼士糖醋汁比例，醬油:料酒:糖:醋:水=1:2:3:4:5。
10樓：小清愛吃肉
超好吃的五花肉燉魚 做法簡單 鮮美可口
紅魚乾燉五花肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
11樓：最愛幻雪寶兒
用料紅魚乾
五花肉紅魚乾燉五花肉的做法
挑選紅魚乾時要注意選擇魚乾較硬的，顏色微微發黃，魚身上沒有血塊、內臟、黑膜等，並且無油蠔味的。
大刀、小刀、剪刀都用上了，好不容易才把大魚肢解成兩半。
將小塊紅魚乾先用水清洗乾淨，然後浸泡去掉鹹味，一般提前一晚浸泡，第二天吃。中間最好換幾次水，儘量把鹽分都泡出來。
魚乾泡軟後，去掉魚鱗。
把五花肉和紅魚乾分別切成厚片。
蔥、薑切片。
鍋裡放少許油，把五花肉煸炒出油，炒至微微發黃出鍋備用。
紅魚乾也放入鍋裡，兩面都煎成金黃色。
把煎好的魚乾和五花肉放入砂鍋，倒入適量的水，放入薑片和蔥，倒入黃酒，再放少許冰糖，大火燒開，改小火煮二十分鐘即可。
泡過的魚乾也還是有鹹味的，燉時儘量不要再放鹽。
酸菜燉五花肉做法 五花肉燉土豆，酸菜燉土豆的正宗做法，酸菜燉土豆怎樣做才好吃的做法
五花肉燉酸菜粉 材料主料 豬肋條肉 五花肉 500克，酸白菜200克，輔料 凍豆腐150克，粉條100克，海帶 鮮 50克，調料 鹽8克，味精5克，花椒3克，大蔥10克，姜5克，胡椒粉3克，白砂糖25克，植物油50克 做法1.將豬五花肉切塊，用沸水焯一下，撈出 2.將凍豆腐用涼水化透，切成方塊，用沸...
五花肉燉黃豆的做法，五花肉燉黃豆怎麼做好吃
主料 五花肉 黃豆 桂皮 八角 草果 輔料 香葉 姜 大蒜 紅蔥頭 冰糖 老抽 料酒 清水口味 鹹鮮 功效 和胃 溫中 降逆止嘔 五花肉洗淨切塊，放入鍋裡，清水蓋過豬肉面 大火滾15分鐘後，用冷水將肉沖洗除去生肉味 抹乾 2.黃豆洗乾淨，泡水20分鐘 姜洗乾淨，大蒜，紅蔥頭拍扁3.鍋燒熱，放五花肉用...
烤箱烤五花肉的做法，烤五花肉怎麼醃製
用料帶皮五花肉380克 洋蔥半個 土豆半個 料酒18克 蠔油6克 老抽6克 生抽12克 鹽2克花椒粉 孜然粉 辣椒粉 胡椒粉共3克配料辣椒醬 蒜片生菜 步驟 1 選上等的帶皮五花肉洗淨，這樣的做出來比較好吃步驟 2 將五花肉切成5毫米厚的片 切之前把五花肉放進冰箱半小時會容易切一些 步驟 3 將切好...