1樓:可憐人啊
用料茭白 2顆
尖椒 1個
胡蘿蔔 半個
肉絲 適量
醬油 一勺
鹽 適量
生薑絲 少許
茭白炒三絲的做法
把茭白,尖椒,胡蘿蔔都切細絲,儘量細一點吧,這樣炒出來味道比較好冷鍋熱油,放入生薑絲和肉絲煸炒至變色,撈起不加油,直接用鍋底留下的那點兒吧!加入切好的三絲煸炒。如果太乾了加點熱水,因為茭白有點容易焦
差不多了加入肉絲一起煸炒
三絲都炒得軟軟的,就可以調味拉。鹽,雞精,淋一小勺生抽,顛顛鍋就能出鍋啦
2樓:我心如清風明月
主料茭白3個 五花肉切了20片
蔥花適量 姜蒜花椒八角幹辣椒少許
豆瓣醬小半勺 調味料,雞精,味精,生抽
青椒茭白炒五花肉的做法步驟
1. 配料如圖,五花肉切片
2. 茭白切片
3. 五花肉鍋裡不要放油,因為肉本身很肥了,直接煎出油,煎到肉微卷起油出即可,這樣吃起來就不會膩,記住小火喲
4. 肉煎到**樣子,油出來了,把肉撥到一邊5. 倒半勺豆瓣醬,炒出紅油
6. 然後把配料一起下鍋炒出香味
7. 翻炒
8. 把茭白倒入,加入雞精味精生抽,加一點點水讓茭白入味,9. 最後把青椒放入一起翻炒片刻,加點糖提鮮,就可以裝盤啦10. 好啦,茭白炒肉片完成咯,色香味俱全
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3樓:匿名使用者
主料五花肉
300g
茭白200g輔料油
適量鹽適量手抽
4勺冰糖
適量八角
1個桂皮
1塊香葉
5片老薑
1大塊幹辣椒
5個大蒜
1頭步驟
1.五花肉一塊,去掉殘留的雜毛,用水沖洗乾淨。
2.切成2cm左右的方塊備用。
3.茭白三根,去掉外殼,洗淨。
4.切滾刀塊備用
5.各式配料。
6.熱鍋涼油,入生薑,八角,桂皮,香葉,幹辣椒翻炒。
7.炒出香味,入五花肉翻炒。
8.炒至肉塊焦黃,入冰糖翻炒。
9.入生抽翻炒。
10.炒至上色後倒入適量開水,轉小火慢燉。
11.20分鐘後入切好的茭白塊。
12.待湯汁再次煮沸後入蒜米。
13.調入鹽。
14.再燉10分鐘,大火收汁即可出鍋。
4樓:匿名使用者
料水筍200g
五花肉240g輔料油
適量鹽適量料酒
適量老抽
適量白糖
1勺雞精
適量步驟
1.材料:水筍、五花肉(已焯)。
2.將水筍清洗一下。
3.放在案板上切開,待用。
4.將已焯的五花肉放在案板上切開。
5.燒鍋倒油燒熱,下入切好的五花肉翻炒翻炒。
6.隨後,加適量的料酒。
7.倒入一些清水煮開後燒煮一會。
8.接著,合入切好的水筍翻動一下。
9.然後,加適量的老抽。
10.加1勺白糖。
11.加適量的鹽。
12.加適量的雞精。
13.調味煮開。
14.最後,煮至湯汁濃稠,即成。
15.出鍋,裝盤。
小貼士在做這道菜前,五花肉先要焯一下水,去除血水。
蘆筍茭白炒五花肉的做法步驟圖,怎麼做好吃
5樓:美麗的風暴
用料茭白 2根
五花bai
肉du 100克
蘆筍zhi 1根
鹽 適量dao
生抽 適量
1 蘆筍,茭白,胡蘿蔔內切片放水焯一下
幹苦瓜炒五花肉的做法,幹苦瓜炒五花肉怎麼做
用料主料 五花肉150g 調料食鹽 2g醬油 1ml味精 1g幹辣椒 5g蒜薹 10g豆豉 6g胡椒粉 1g幹苦瓜炒五花肉的做法 1.蒜瓣切碎。2.青蒜切段備用。3.幹苦瓜涼水泡發洗淨。4.五花肉切薄片。5.鍋中燒油至八成熱時倒入切好的五花肉片,煸炒出多餘的油脂,倒出多餘的油脂。6.烹入米酒,加鹽 ...
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用料來主料 五花肉適 量酸菜一袋源 輔料蔥白 3條紅小米椒bai du4個鹽適量 醬油適量 生抽zhi少許油 適量酸菜炒五dao花肉的做法 1.準備一袋酸菜用清水洗一下擠幹水.切碎,五花肉煮熟.切成片,蔥白切斷,辣椒切成圈圈備用。2.鍋燒熱加適量油,放入辣椒,蔥,少許花椒,然後放入切好的肉片炒至肉微...
香乾炒五花肉怎麼做如何做好吃,香乾炒五花肉怎麼做好吃,香乾炒五花肉的家
用料五花肉 去皮 600g 茶幹du 3塊 木耳zhi 200g 雞蛋 2個 韭菜 200g 醬油dao 少許大蔥 少許 姜 少許 鹽 少許 雞粉內 少許 五花容肉炒香乾的做法 茶幹切厚一點,大概1cm,以防炒碎。韭菜切成5cm左右的段。蔥姜切粒。五花肉切成薄片。木耳先用水灼熟。雞蛋端出,鍋不用加油...