1樓：夏夏的生活小集錦
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回答用料 ：土豆澱粉：2小碗，開水：適量。
1.土豆澱粉2小碗，90度左右開水適量 和成稍微軟一點的麵糰。
澱粉包餃子怎麼和麵
材料：澄粉、玉米澱粉、水。
做法：1、首先準備好適量的澄粉。
2、之後往澄粉中加適量的玉米澱粉混合均勻，倒入適量開水，用知筷子攪拌成團。
3、冷卻後用手揉成光滑的麵糰，醒發一段時間。
4、之後用擀麵杖將其擀成餃子皮即可。
2做餃子皮為什麼要加澱粉
餃子皮本身主要是具有一定粘性的，往餃子皮中加一些澱粉，可以將餃子皮分離開，不容易變形，其次澱粉具有很好的吸收膨脹性，適量撒在餃子皮上，可以增加餃子皮彈性與透明度、降低其凍裂率，所以這就是為什麼要往餃子皮中加一些澱粉的原因。
3做餃子皮澱粉加多了會怎麼樣
澱粉中含有碳水化合物、蛋白質、脂肪等大分子物質，放置太多人體食用之後，會增加腸胃負擔，不利於人體的消化與吸收，從而可能會出現腹脹、便祕、腹痛等胃不適情況，對人體的健康造成威脅，所以做餃子皮的時候一定要把握好澱粉的用量。
4食用過量的澱粉怎麼進行補救
根據實際情況而定：
情況較輕時
若是食用澱粉過多，只有腹脹的情況，沒有其他嚴重的異樣，那麼這時候不需要太過於擔心，可以適量的飲用一些溫水，幫助食物的消化與吸收，對腹脹感有所緩解，然後仔細觀察自身的身體情況即可。
情況較重時
若是澱粉食用過多，身體腹脹、腹痛情況明顯，並且還有不斷加重的可能，那麼這時候建議及時前往就近醫院就醫，以免拖延影響自身健康。
5澱粉的作用是什麼
補充能量
澱粉含有大量的葡萄糖聚合物，這些物質屬於長鏈糖的一種，在人體內能快速轉化成能量，可以滿足人體正常能量需求，為人體補充充足的能量，緩解人體身體疲勞，所以澱粉具有一定補充能量的作用。
緩解低血糖
澱粉進入人體的口腔中會與唾液之間發生反應，產生大量的麥芽糖，而麥芽糖進入腸胃以後，又可以轉化成葡萄糖，可以幫助滿足人體對糖類物質的需要，使人體血糖指數得到升高，具有一定緩解人體低血糖的作用。
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2樓：美食主播杆子哥
吃剩下的餃子不愛吃了咋整.就這樣整就完了
誰知道粉面蒸餃怎麼做?
3樓：
1、首先用溫度大概在70度的水把麵粉和成麵糰。（用乾淨的溼毛巾蓋上）
2、然後用半肥瘦的肉切成做紹子的那種粒，加上宜賓的碎米芽菜一起炒，鹽可以不要了（因為芽菜本身就挺鹹），少許加點醬油和胡椒，味精。炒好後放在一邊涼冷.
3、將麵糰弄成湯圓大小的劑子擀成圓形，加上作好的餡包上，完成後上籠蒸15分鐘就行了。
粉面餃子的做法
4樓：匿名使用者
粉bai
麵餃子,半透明、口感勁道du。主要是餃子皮裡zhi面摻入一半左右澱粉dao（玉米澱內粉、土豆澱粉容均可），蒸餃比較常見。
和麵可以把小麥粉先用開水燙好（煮餃可不必燙麵），涼後再把澱粉和在裡面，揉好稍醒一會就可以包餃子了。
餃子餡還是選自己喜歡的餡把。
5樓：中非國際認證
全過程學員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學。操作過程中老師會對您製作過程中不正確的地方進行糾正，最後在您全部熟練了以後獨立操作，從原材料開始一步步做出來。直至最後做出的口味和老師所製作的基本相同既可。
接下來介紹如何開店----如何選址----開店所需裝置如何選擇和購買----利潤分析----列出裝修設計方案----經營技巧----如何辦理相關證件----結業----後期免費技術更新。
餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包水煮而成。
餃皮也可用燙麵、油酥面、雞蛋步或米粉製作；餡心可葷可素、可甜可鹹；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海蔘、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。
餃子大全餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失，並且符合中國色香味飲食文化的內涵。
餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有「牢丸」「扁食」「餃餌」「粉角」等等名稱。三國時期稱作「月牙餛飩」，南北朝時期稱「餛飩」，唐代稱餃子為「偃月形餛飩」，宋代成為「角子」，元代稱為「扁食」；清朝則稱為「餃子」
深圳神洲小吃培訓培訓專案：重慶酸辣粉、四川麻辣燙、燒烤、烤魚、土家醬香餅、原味湯粉、罈子雞、潮州滷水、陝西涼皮、蘿蔔牛雜、鐵板豆腐、手撕雞、臺灣珍珠奶茶、滷水涼拌菜、清蒸荷葉雞四川滷水涼拌菜、鐵板燒、精武鴨脖、潮州砂鍋粥、重慶火鍋技術、千層餅、腸粉、桂林米粉、重慶雞公煲、東北麻花、水煎包、南瓜餅、豆沙餅、玉米餅、雞蛋餅、春餅、芝麻燒餅、肉絲卷、墨西哥雞肉卷、老北京雞肉卷、香酥麻花、脆皮南瓜餅、武大郎燒餅、葡式香酥蛋撻、香港qq蛋仔、臺灣手抓餅、鍋貼魚片等多個小吃
6樓：happy小丸子
粉面是他們對澱粉的叫法,和麵的時候一定要用熱水，做出的餃子皮是半透明的淡粉色，其餘做法與做麵粉餃子一樣.
粉面餃子怎麼做 **
7樓：夏夏的生活小集錦
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回答用料 ：土豆澱粉：2小碗，開水：適量。
1.土豆澱粉2小碗，90度左右開水適量 和成稍微軟一點的麵糰。
澱粉進入人體的口腔中會與唾液之間發生反應，產生大量的麥芽糖，而麥芽糖進入腸胃以後，又可以轉化成葡萄糖，可以幫助滿足人體對糖類物質的需要，使人體血糖指數得到升高，具有一定緩解人體低血糖的作用。
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東北粉面餃子的做法？
8樓：匿名使用者
粉面餃子,半透明、口感勁道。主要是餃子皮裡面摻入一半左右澱粉（玉米澱粉、土豆澱粉均可），蒸餃比較常見。
和麵可以把小麥粉先用開水燙好（煮餃可不必燙麵），涼後再把澱粉和在裡面，揉好稍醒一會就可以包餃子了。
餃子餡還是選自己喜歡的餡把。
9樓：中非國際認證
調料及配料的選購----食材的儲存與保鮮---火候的控制---調料的搭配---炒制手法
全過程學員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學。操作過程中老師會對您製作過程中不正確的地方進行糾正，最後在您全部熟練了以後獨立操作，從原材料開始一步步做出來。直至最後做出的口味和老師所製作的基本相同既可。
接下來介紹如何開店----如何選址----開店所需裝置如何選擇和購買----利潤分析----列出裝修設計方案----經營技巧----如何辦理相關證件----結業----後期免費技術更新。
餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包水煮而成。
餃皮也可用燙麵、油酥面、雞蛋步或米粉製作；餡心可葷可素、可甜可鹹；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海蔘、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。
餃子大全餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失，並且符合中國色香味飲食文化的內涵。
餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有「牢丸」「扁食」「餃餌」「粉角」等等名稱。三國時期稱作「月牙餛飩」，南北朝時期稱「餛飩」，唐代稱餃子為「偃月形餛飩」，宋代成為「角子」，元代稱為「扁食」；清朝則稱為「餃子」
深圳神洲小吃培訓培訓專案：重慶酸辣粉、四川麻辣燙、燒烤、烤魚、土家醬香餅、原味湯粉、罈子雞、潮州滷水、陝西涼皮、蘿蔔牛雜、鐵板豆腐、手撕雞、臺灣珍珠奶茶、滷水涼拌菜、清蒸荷葉雞四川滷水涼拌菜、鐵板燒、精武鴨脖、潮州砂鍋粥、重慶火鍋技術、千層餅、腸粉、桂林米粉、重慶雞公煲、東北麻花、水煎包、南瓜餅、豆沙餅、玉米餅、雞蛋餅、春餅、芝麻燒餅、肉絲卷、墨西哥雞肉卷、老北京雞肉卷、香酥麻花、脆皮南瓜餅、武大郎燒餅、葡式香酥蛋撻、香港qq蛋仔、臺灣手抓餅、鍋貼魚片等多個小吃
10樓：豆豆砸
1. 麵糰；高筋麵粉、鹽、清水。 餡料；大蝦餡、海蔘粒、豬肉餡、荸薺碎、鹽、雞精、白胡椒粉、黃酒、香油、蔥末、薑末。
2. 麵粉裡放1克鹽，用溫水合成麵糰，麵糰要軟一些有筋力才好，然後餳30分鐘。3.
把餡料倒入拌盆中，裡面先放入胡椒粉、鹽和雞精，放入黃酒和香油攪拌均勻備用。4. 把麵糰用手搓成長圓條。
5. 揪成面劑子，然後擀皮包餡。6.
包餡時要用手擠餃子比較好吃，然後把擠好的餃子碼入蓋簾。7. 鍋中的水煮沸後放入少許鹽，然後下入餃子。
8. 用手勺把餃子在鍋中推動旋轉，然後蓋好蓋子煮開。9.
鍋中把水煮開後，大約煮1分鐘，然後往裡倒入少許涼水。10. 待水再次煮開便可撈出。
11. 撈出後碼盤，配以蘸料便可食用。
11樓：阿凡提提
這個不就是和麵，擀麵皮，板料。
白粉麵餃子怎麼做
12樓：夏夏的生活小集錦
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回答用料 ：土豆澱粉：2小碗，開水：適量。
1.土豆澱粉2小碗，90度左右開水適量 和成稍微軟一點的麵糰。
澱粉進入人體的口腔中會與唾液之間發生反應，產生大量的麥芽糖，而麥芽糖進入腸胃以後，又可以轉化成葡萄糖，可以幫助滿足人體對糖類物質的需要，使人體血糖指數得到升高，具有一定緩解人體低血糖的作用。
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誰知道磁場怎麼製作，怎麼製作電磁場
簡單，放一塊磁鐵，周圍就會有你想要的磁場。如果你想看見，就用些鐵粉末就行了 一是用磁鐵，二是用電磁鐵。可以追問！如何製造強大磁場？50 強只是相對的概bai念，具體要看你du 要多強這不僅僅是zhi電磁鐵的問題dao。電磁鐵要產生強大的電流才能回產生強大的磁場答一是要求需要電磁鐵的銅線 高壓情況下用...
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有誰知道七彩餃子都是什麼餡，怎麼做七彩餃子
所謂七彩餃子，是指餃子皮有多種顏色。在和麵時，在面中分別加入不同顏色的食用色素，用這樣的面作皮，包出的餃子放在一起，就具備了多種顏色。至於餃子的包法，和普通餃子完全一樣。在家庭中，普遍使用蔬菜汁 果汁，來代替食用色素。這樣一來就對煮餃子提出了一定的要求，主要是在保證餃子熟的前提下，煮的時間越短越好，...