壽司怎麼做呀,比較容易學簡單的做法

2022-12-16 05:11:41 字數 3298 閱讀 7660

1樓:vic白菜

金槍魚壽司的做法 製作材料:糯米,紫菜卷,金槍魚肉各適量鹽,糖,壽司醋,青芥各適量。 教您金槍魚壽司怎麼做,如何做金槍魚壽司才好吃 1.

糯米浸泡,蒸熟,加鹽、糖,壽司醋拌勻,捲上紫菜卷,製成壽司。 2.金槍魚肉切厚片,在魚片的一面擠上適量青芥。

3.將角片蓋在壽司上即可。 金槍魚壽司的製作要訣:

糯米蒸熟後待涼才可拌味。 壽司的做法 製作材料:稻米300克,雞蛋70克,豬肉(瘦)125克,絲瓜50克,胡蘿蔔50克,紫菜(幹)300克白砂糖60克,白醋60克,醬油50克,葫蘆50克,姜2克 教您壽司怎麼做,如何做壽司才好吃 1.

米洗淨,裝器皿中,用2杯水浸泡1小時; 2. 瓠瓜絲用熱水浸泡30分鐘撈出,另加糖15克以及醬油半杯,覆上微波薄膜; 3. 與米一起放入爐內,用高火煮10分鐘後,再用中火加熱12分鐘; 4.

把飯取出,靜放3分鐘後,趁熱拌入白糖、醋; 5. 瓠瓜絲切成段,姜及黃蘿蔔也切成條絲狀備用; 6. 取一張紫菜皮擺平,鋪上飯,再鋪適量的肉鬆(豬肉剁細)、薑絲、瓠瓜絲、黃蘿蔔絲、蛋(雞蛋打散煎成餅皮)皮,捲成筒形,再切塊即可食用。

小帖士-食物相剋:稻米:唐�6�1孟詵:

「粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。」 清�6�1王盂英:

「炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。」 雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

五色壽司飯的做法 製作材料:米飯,甜蝦,米黃色的貝柱,白色的烏賊肉,橙紅色的魚籽,紅色的金槍魚肉,黃色的糖薑片,綠色的紫蘇葉子。 教您五色壽司飯怎麼做,如何做五色壽司飯才好吃 看起來好漂亮,做起來很簡單——蒸熟的米飯倒入白醋、一點鹽、一點糖,晾涼。

米飯上碼放粉色的甜蝦、米黃色的貝柱、白色的烏賊肉、橙紅色的魚籽、紅色的金槍魚肉、黃色的糖薑片,綠色的紫蘇葉子。再來點綠芥末(wasabi),嗯,味道很香甜 東京蛋卷壽司的做法 的製作材料:罐裝金槍魚 配料:

雞蛋,壽司米飯,綠芥,黃瓜,海苔糖,鹽,壽司米醋,姜,色拉油 教您東京蛋卷壽司怎麼做,如何做東京蛋卷壽司才好吃 1.打製蛋液、把糖、鹽、壽司米醋、海苔、色拉油放進去攪勻 2.在平底鍋中入色拉油少許、中火加熱。倒入1/4的蛋液,把雞蛋液攤成薄皮。重複翻幾下,直至煎好雞蛋薄皮 3.把雞蛋薄皮平攤在案板上,將米飯鋪在上邊,呈三角形,抹上一層綠芥。

再把金槍魚放在米飯上,擺上兩三條黃瓜片。把雞蛋薄皮捲成圓錐形,在尾段裹上海苔。 特別關照:

攤雞蛋皮的時候最好用平底鍋。不要放很多油,要使鍋底均勻著油。雞蛋液下鍋後要晃一晃,以保證蛋皮完整,薄厚均勻。

三文魚壽司卷的做法 製作材料:挪威三文魚(切成條):200克,挪威三文魚(切好的生魚片):

100克小菜(細香蔥):2-3根,山藥:200克,煮蛋(將蛋黃放入卷中):

200克,白蘿蔔:1包,洋蔥:半個,黃瓜:

1根,shiso葉:8片,海苔:4大張壽司米醋:

3碗,醃甜姜:適量 教您三文魚壽司卷怎麼做,如何做三文魚壽司卷才好吃 1將切好的生三文魚上桌。與切好的細香蔥拌勻。

2將其它三文魚切成條。將山藥、黃瓜和雞蛋切成類似的形狀。去掉白蘿蔔的要部,並將其切成薄片。

3將洋蔥切成片,放入水中。將牛油果去皮,並切成薄片。 4將米飯和其它配料放入紫菜中捲成卷 紫菜卷壽司的做法 製作材料:

紫菜, 糖醋米飯,蟹肉,日本黃蘿鹹菜,蘆筍,三文魚 教您紫菜卷壽司怎麼做,如何做紫菜卷壽司才好吃 1.蒸米飯之前要將米浸泡一二個小時,米飯要蒸得軟硬適中。 2.

要等到米飯溫度略低於手溫時再鋪在紫菜上。 3.鋪米飯的過程,儘量快速完成,不然紫菜會因吸收過多水分而變軟,無法成型。

4.包裹的時候,米飯不要外露,鬆緊要適中。 5.

製作壽司的過程中可以在身邊擺放一盆水,隨時用清水蘸蘸就不會粘手了。 6.將紫菜平鋪在的竹簾上,把米飯握在手中捏軟,迅速將米飯均勻地平攤在紫菜上(米飯厚度大約0.

5cm),壓瓷實,並空出上端2cm左右的紫菜。再將入造蟹肉、日本黃蘿鹹菜、蘆筍、三文魚條放置於米飯的**。 7.

用竹簾裹住紫菜和米飯卷緊,然後撤走竹簾。 8.把卷好的壽司切成段裝盤。

注:糖醋米飯:糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的,口味可以依據個人愛好面定,把熬好的糖醋汁均勻拌在米飯中。採納哦

2樓:悟繡文

試試吧? 《肉鬆壽司》 原料: 肉鬆,蟹柳三條,黃瓜半條,雞肉腸一條,紫菜一片,米飯,急凍腐皮,沙拉醬,少許白醋,糖,鹽。

做法: 1,珍珠米加幾滴醋,兩小匙糖,少許鹽,加水像平時煮飯一樣煲好,蟹柳和雞肉腸在飯煮好,剛跳燈就放入裡面燜一會,加熱,再連同飯一起放涼備用。 2,雞肉腸一開為二,黃瓜切成條。

3,竹簾上放一塊大的保鮮紙,再鋪上一張紫菜,上面鋪適量的米飯,再反過面,在紫茶上面擺上黃瓜條,蟹柳條,雞肉腸,捲成卷,之後在飯捲上抹適量的沙拉醬,這樣容易沾上肉鬆,沾上後用保鮮紙包好,這樣比較容易切,切好即可裝盤。 4,腐皮壽司很簡單,解凍以後撕開口放適量的飯就可。

3樓:鼕鼕比

原料: 海苔、紫菜1張(長約20釐米、寬約15釐米)、粳米飯200克、蟹柳1根、細火腿腸半根、中等大小的黃瓜半根、雞蛋皮1張、辣根醬15克、生菜葉1張、精鹽1.5克、白糖5克、白醋10克、濃口醬油1碟、醋姜1碟 製法:

1、將粳米飯晾至溫度為40℃左右;蟹柳入沸水鍋中稍燙,撈出與火腿腸、黃瓜分別切成細粒;雞蛋皮切成15釐米長、1釐米寬的條;另取精鹽、白糖、白醋調成壽司醋,再與粳米飯拌勻。 2、將海苔豎著鋪在熟砧板上,在其上方邊緣留出3釐米作介面,在海苔的其餘部分鋪上粳米飯,再用手掌立著在粳米飯上橫壓出間隔均勻的4條「溝」,隨後分別在4條「溝」裡放上蟹柳粒、火腿腸粒、黃瓜粒和雞蛋條作餡料,最後將抹有辣根醬的生菜葉放在米飯上。 3、將鋪好米飯、放好餡料和生菜的海苔從下到上地輕輕裹起成卷,並在上邊介面處抹上少許米飯封口,然後將飯卷橫切成7個小卷,隨濃口醬油碟和醋姜碟上桌即

4樓:匿名使用者

壽司就是飯糰啊~~ 一般我們中國賣的,都是帶日式風味的。其實還有韓國風味的。 現在我說下中國常用的做法。

因為日本的米,實在太貴了,我同事在日本買的都合40元人民幣了。 飯糰:東北粘米2份。

糯米1份。蒸熟。等放涼之後,拌上少許壽司醋(大超市都有賣) 紫菜一張,平鋪,上面放拌過醋的米飯,裡面放上需要的材料(等下有建議)。

用竹簾捲起。一定要壓實。 材料:

可以是青瓜條,可以是蝦仁,可以是培根,可以是水煮後的雞肉。任何你想要的東西。 卷好後,切成一塊塊的。

平放後,可以在飯糰上面抹上很薄一層魚子醬。也可以放魚生和蝦生。隨你愛好。

其實,飯糰的做法好簡單的。。。

5樓:旗煙

做法不是一下就能學會的 前者的回答就很詳細但是他說的你會亂 我再給你總結下 主要就是米 壽司醋 然後就是魚 魚的切法 沒有幾年的經驗是不行的 還是不要學了很麻煩直接去超市買吧

簡單的壽司怎麼做?簡單的壽司做法?

壽司飯的煮法 食用米 糯米以10 1比例,即可煮出又軟又q的壽司飯,用水量為一杯米對一杯水,若超過五杯米則減少最後一杯水之1 5水量。壽司醋的做法 白醋 90cc,砂糖 75克,鹽 12克 將上述材料放入鍋中煮沸至全溶解為止。醋不可燒開,以免酸度減低。飯與壽司醋的比例 一碗飯 一湯匙壽司醋 一杯米可...

壽司怎麼做啊,壽司怎麼做?具體過程?

如何做壽司?快來get吧 小時候看到電視上出現壽司,就饞的要命 感覺好貴好貴 家庭版壽司。喜歡的給個關注吧。手撕壽司怎麼做好吃?首先準備一張手抓餅,然後捲入培根,切好之後,撒上芝麻,然後放進烤箱就可以了。教你壽司最簡單最好吃的做法 原料 北極貝 米飯 壽司醋。製作方法 1.先將米飯蒸熟加入壽司醋,拌...

壽司怎麼做才好吃呢,壽司怎麼做才好吃

教你壽司最簡單最好吃的做法 小時候看到電視上出現壽司,就饞的要命 感覺好貴好貴 家庭版壽司。喜歡的給個關注吧。幾種熟悉壽司的製作方法 日初元壽司 材料 挪威三文魚 蟹籽 紫菜 大米 大葉 做法 1.蒸米。蒸米前要洗米,用飯勺或木棍攪拌,直到水清為止。蒸好的米要和醋拌勻。醋需要燒一下,加些日本清酒或者...