1樓：匿名使用者
主料棉花糖100克
全脂奶粉100克
黃油30克
蘇打餅乾適量
輔料抹茶粉2-4克
牛軋糖餅乾的正宗做法：
1.棉花糖、黃油、奶粉、抹茶 準備好
2.把黃油倒入熱鍋中
3.待黃油全部融化後倒入全部棉花糖
4.稍微攪拌過後加入奶粉，攪拌均勻
5.攪拌好之後就會成一個大塊塊……
6.然後加入抹茶粉（注意:可加入2-4g抹茶粉，依照個人口味，新手建議放2-3g，我覺得放多了反而不好吃） 然後圖二圖三就是攪拌過程
7.把蘇打餅乾掰開，取一小塊牛軋糖放入一塊餅乾上再拿另一塊餅乾蓋上，然後……扭一扭再扭一扭
8.完成後放在乾淨的地方放涼就行啦
烹飪技巧
1:一定要用不粘鍋、一定要用不粘鍋、一定要用不粘鍋，重要的事情說三遍，如果你的鍋子會粘鍋……替我為你的鍋子默哀三分鐘吧……
2: 蘇打餅乾最好用比較硬的，酥脆的容易碎
3:喜歡裡面的糖硬一點的就放120g棉花糖，不喜歡太硬的就放100g左右就行了，這個數自己琢磨
2樓：
主料棉花糖60g餅乾50g
步驟牛軋糖餅乾的做法步驟11.準備棉花糖
牛軋糖餅乾的做法步驟22.下鍋炒至粘稠
牛軋糖餅乾的做法步驟33.夾在兩片餅乾中間牛軋糖餅乾的做法步驟44.即可享用拉絲餅乾
牛軋糖餅乾怎麼做如何做好吃
3樓：夜夢薇
用料棉花糖 60克
無鹽黃油 24克
全脂奶粉 28克
杏仁碎 30克
餅乾（一包閒趣） 100克
牛軋糖夾心蘇打餅乾的做法
棉花糖，如果個兒大就剪小
杏仁入烤箱烘烤，175度上下火中層烤越15分鐘，取出晾涼
黃油24克，奶粉28克，這些材料一定都提前準備好。不然在製作過程中會手忙腳亂的。
想盡各種辦法把杏仁攪碎備用。如果本來就是碎的那就省略此攪碎步驟，150度烤箱5分鐘就夠了。
餅乾先準備好，拿出來！
全程小火！將棉花糖與黃油融化，攪勻。
當棉花糖與黃油融化成液，差不多這個程度
加入事先烤香的杏仁碎，攪拌均勻，關火
關火後立馬倒入奶粉，動作迅速的攪至無奶粉顆粒。
（推薦）攪拌到這個程度，然後可以用小勺或者刮刀等工具取適量抹在餅乾上，再取一片餅乾，蓋合即可，請動作迅速的完成抹牛軋糖的步驟。這樣就完成了，不用看下面了。
當然也可以這樣，倒在烘培紙（防粘）（其實還是有點粘），用紙蓋住牛軋糖
用擀麵杖擀成0.4mm厚度的牛軋糖片（儘量長方形），隔著烘培紙用分割刀劃適合餅乾大小的格子，然後將一片片的分割好的糖放到餅乾上，蓋起來，請迅速完成該步驟。
成品就是這樣，我用的杏仁，大家可以用其他的替換，例如花生等堅果，推薦大家感興趣試試花生碎加蔓越莓，好評如潮！
可換成抹茶口味，可可口味等等，這種粉類可以和奶粉一起混合好，關火後加入，其餘步驟是一樣的。
由於吃的太快，忘記數成品有多少塊了^ ^"
小貼士1.奶粉的多少直接影響到夾心的軟硬程度，想要軟軟的，那就減少奶粉的量，想要稍微硬一點那就多加點奶粉。但是太硬了會比較不好抹餡，我用的這個奶粉比例已經算是比較硬的了。
2.夾心不要太薄太少，有厚度才好吃，口感也更好
3.餅乾的選擇
由於這裡品種有限，所以用了閒趣，
如果有選擇，我會首選奶鹽梳打
蔥香梳打也是可以的
但儘量不要選擇甜餅乾哦！
4.可衍生的不同版本
原味（不加果仁，不加其他口味粉）
果仁（花生，杏仁，蔓越莓，椰絲，請自行發揮）
抹茶牛軋糖（加5克抹茶粉，與奶粉混合均勻後拌入）
可可牛軋糖（加10克可可粉，與奶粉混合後拌入）
牛軋糖夾心餅乾的家常做法怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
牛軋糖夾心餅乾
用料落基山棉花糖 24顆。剛好160克。
黃油 50克
奶粉 50克
蔓越莓 80克
堅果 120克
不粘手套 一雙
椒鹽蘇打餅乾 適量
牛軋糖夾心餅乾的做法
準備材料
蔓越莓我用料理機打碎。堅果用擀麵杖壓碎了。
黃油電磁爐文火融化，加入棉花糖，攪拌融合後，加入蔓越莓和堅果。刮刀適當拌勻後，帶手套揉。注意很燙哦。
我做許多次了，所以直接適量揪一點搓圓按下去。夾2塊餅乾中間咯。手慢冷了的話，有個訣竅就是搓圓後大拇指按中間，4周就容易粘住啦。不然很容易碎，或者不好粘住啦。
三牛餅乾用50克的月餅託加包裝袋裝個乾燥劑剛好。封口機伺候。我做給家裡人吃的。
所以碎了的餅乾，差不多大小的，也弄點夾心夾起來。放特百惠幾天也脆脆噠。應該放很久沒問題吧。
關鍵是沒幾天就吃完啦。
這種馬來西亞進口餅乾也不錯。大人可能喜歡這種口感。餅乾本身很脆的。小孩吃就沒有那麼酥脆，看個人愛好呢。這個我下了10克法芙哪可可粉。
小貼士如果你想吃抹茶或者巧克力味道的時候。和奶粉一起下10克進去就好啦。這方子很軟。
只適合做夾心。黃油和棉花糖完全融化後就關火下奶粉。奶粉化後下堅果。
這個量剛好做到餡冷。翻倍的話，後面不好操作了。如果你2個人一起做的話，翻倍肯定沒問題。
好吧。就是這麼簡單咯。
牛軋糖餅乾的做法步驟圖，牛軋糖餅乾怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
用料蔓越莓味
棉花糖 100g
奶粉 32g
黃油 40g
蔓越莓 50g
蘇打餅乾 20對左右
抹茶味棉花糖 100g
奶粉 32g
椰子油 40g
抹茶粉 2g
蘇打餅乾 20對左右
原味棉花糖 100g
奶粉 32g
黃油 40g
蘇打餅乾 20對左右
牛軋糖餅乾的做法
稱量好材料。以上是我個人的選料
棉花糖切兩刀小塊一點，蔓越莓也切小塊一點。
不粘鍋小火加熱油類，使完全融化微微沸騰。
加入棉花糖，融化至八成。
關火加入奶粉和蔓越莓。如抹茶味應事先將奶粉和抹茶均勻迅速攪勻，帶稍涼一分鐘左右，即可組合兩片餅乾。用勺子直接操作即可。
包裝起來就好啦～
原味牛軋糖餅乾的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：0澤國a網盤
用料棉花糖 140g
黃油 80g
閒趣餅乾 2包
全脂奶粉 70g
原味牛軋糖餅乾的做法
小火融化黃油，把棉花糖倒入平底鍋攪拌至融化原味牛軋糖餅乾的做法 步驟1
差不多成這個樣子原味牛軋糖餅乾的做法 步驟2放入奶粉繼續攪拌均勻原味牛軋糖餅乾的做法 步驟3把夾心放到2塊餅乾中間就ok了原味牛軋糖餅乾的做法 步驟4包裝一下美化一下原味牛軋糖餅乾的做法 步驟5小貼士鍋子要不粘鍋哦，可根據自己喜歡的口味放原料
蔥油牛軋糖餅乾怎麼做
7樓：巨佳惠資雨
準備食材～
不粘鍋中加熱28g黃油，待融化後將65g剪碎的棉花糖倒入，小火，攪拌直至棉花糖也融化。
加入30g全脂奶粉和35g杏仁碎。
關火，迅速攪勻，牛軋糖夾心完成。
取兩塊蘇打餅乾，夾心趁熱夾在餅乾中間。
冷卻後，好吃不膩的牛軋糖拉絲餅乾就ok了。
8樓：諸葛飛章邢慈
超簡單牛軋糖餅乾，一次成功的做法
黃油入不粘鍋小火加熱至完全融化
加入棉花糖攪拌至棉花糖完全融化變軟和黃油混合均勻加入奶粉，輕輕攪拌。一定要小火，攪拌要勤。怎麼樣確認是否可以了呢，我的標準是隻要刮刀拍在牛軋糖上不會粘了，就證明可以了。
將攪拌好的牛軋糖轉移到裱花袋裡，剪開一個小口，在餅乾上擠長條形，輕輕的將另一塊餅乾蓋上去，手指從中間用力，這樣牛軋糖會被力道擠壓的均勻哦
牛軋糖夾心餅乾的做法步驟圖，怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
用料落基山棉花糖 24顆。剛好160克。
黃油 50克
奶粉 50克
蔓越莓 80克
堅果 120克
不粘手套 一雙
椒鹽蘇打餅乾 適量
牛軋糖夾心餅乾的做法
準備材料
蔓越莓我用料理機打碎。堅果用擀麵杖壓碎了。
黃油電磁爐文火融化，加入棉花糖，攪拌融合後，加入蔓越莓和堅果。刮刀適當拌勻後，帶手套揉。注意很燙哦。
我做許多次了，所以直接適量揪一點搓圓按下去。夾2塊餅乾中間咯。手慢冷了的話，有個訣竅就是搓圓後大拇指按中間，4周就容易粘住啦。不然很容易碎，或者不好粘住啦。
三牛餅乾用50克的月餅託加包裝袋裝個乾燥劑剛好。封口機伺候。我做給家裡人吃的。
所以碎了的餅乾，差不多大小的，也弄點夾心夾起來。放特百惠幾天也脆脆噠。應該放很久沒問題吧。
關鍵是沒幾天就吃完啦。
這種馬來西亞進口餅乾也不錯。大人可能喜歡這種口感。餅乾本身很脆的。小孩吃就沒有那麼酥脆，看個人愛好呢。這個我下了10克法芙哪可可粉。
小貼士如果你想吃抹茶或者巧克力味道的時候。和奶粉一起下10克進去就好啦。這方子很軟。
只適合做夾心。黃油和棉花糖完全融化後就關火下奶粉。奶粉化後下堅果。
這個量剛好做到餡冷。翻倍的話，後面不好操作了。如果你2個人一起做的話，翻倍肯定沒問題。
好吧。就是這麼簡單咯。
牛軋糖夾心蘇打餅乾怎麼做如何做好吃
10樓：江蘇新東方
用料棉花糖 60克
無鹽黃油 24克
全脂奶粉 28克
杏仁碎 30克
餅乾（一包閒趣） 100克
牛軋糖夾心蘇打餅乾的做法
棉花糖，如果個兒大就剪小
杏仁入烤箱烘烤，175度上下火中層烤越15分鐘，取出晾涼
黃油24克，奶粉28克，這些材料一定都提前準備好。不然在製作過程中會手忙腳亂的。
想盡各種辦法把杏仁攪碎備用。如果本來就是碎的那就省略此攪碎步驟，150度烤箱5分鐘就夠了。
餅乾先準備好，拿出來！
全程小火！將棉花糖與黃油融化，攪勻。
當棉花糖與黃油融化成液，差不多這個程度
加入事先烤香的杏仁碎，攪拌均勻，關火
關火後立馬倒入奶粉，動作迅速的攪至無奶粉顆粒。
（推薦）攪拌到這個程度，然後可以用小勺或者刮刀等工具取適量抹在餅乾上，再取一片餅乾，蓋合即可，請動作迅速的完成抹牛軋糖的步驟。這樣就完成了，不用看下面了。
當然也可以這樣，倒在烘培紙（防粘）（其實還是有點粘），用紙蓋住牛軋糖
用擀麵杖擀成0.4mm厚度的牛軋糖片（儘量長方形），隔著烘培紙用分割刀劃適合餅乾大小的格子，然後將一片片的分割好的糖放到餅乾上，蓋起來，請迅速完成該步驟。
成品就是這樣，我用的杏仁，大家可以用其他的替換，例如花生等堅果，推薦大家感興趣試試花生碎加蔓越莓，好評如潮！
可換成抹茶口味，可可口味等等，這種粉類可以和奶粉一起混合好，關火後加入，其餘步驟是一樣的。
11樓：橢徘著詭
用料材料
用量棉花糖 60克
無鹽黃油 24克
全脂奶粉 28克
杏仁碎 30克
餅乾（一包閒趣） 100克
做法1. 棉花糖，如果個兒大就剪小
2. 杏仁入烤箱烘烤，175度上下火中層烤越15分鐘，取出晾涼
3. 黃油24克，奶粉28克，這些材料一定都提前準備好。不然在製作過程中會手忙腳亂的。
4. 想盡各種辦法把杏仁攪碎備用。如果本來就是碎的那就省略此攪碎步驟，150度烤箱5分鐘就夠了。
5. 餅乾先準備好，拿出來！
6. 全程小火！將棉花糖與黃油融化，攪勻。
7. 當棉花糖與黃油融化成液，差不多這個程度
8. 加入事先烤香的杏仁碎，攪拌均勻，關火
9. 關火後立馬倒入奶粉，動作迅速的攪至無奶粉顆粒。
10. （推薦）攪拌到這個程度，然後可以用小勺或者刮刀等工具取適量抹在餅乾上，再取一片餅乾，蓋合即可，請動作迅速的完成抹牛軋糖的步驟。這樣就完成了，不用看下面了。
11. 當然也可以這樣，倒在烘培紙（防粘）（其實還是有點粘），用紙蓋住牛軋糖
12. 用擀麵杖擀成0.4mm厚度的牛軋糖片（儘量長方形），隔著烘培紙用分割刀劃適合餅乾大小的格子，然後將一片片的分割好的糖放到餅乾上，蓋起來，請迅速完成該步驟。
13. 成品就是這樣，我用的杏仁，大家可以用其他的替換，例如花生等堅果，推薦大家感興趣試試花生碎加蔓越莓，好評如潮！
14. 可換成抹茶口味，可可口味等等，這種粉類可以和奶粉一起混合好，關火後加入，其餘步驟是一樣的。
雞蛋和餅乾怎麼做好吃，自制蛋黃小餅乾怎麼做好吃又簡單，做法圖
蜂蜜雞蛋小餅乾 主料低粉 200克 雞蛋3個 輔料蜂蜜 2勺砂糖 40克步驟 1.將雞蛋和砂糖打入盆裡 2.用打蛋器攪拌均勻 3.放入蜂蜜繼續攪拌均勻 4.篩入低粉混合均勻 5.混合均勻後的麵糊 6.麵糊裝入裱花袋內 7.裱花袋頭剪掉小角 8.將麵糊均勻擠在烤盤內，擠好後立刻放入預熱好的烤箱內165...
牛奶牛軋糖的家常做法牛奶牛軋糖怎樣做好吃
主料棉花糖300g 輔料奶粉200g花生米300g黃油90g 步驟牛奶花生牛軋糖的做法步驟11.花生放入烤箱，180度，烤10分鐘左右。牛奶花生牛軋糖的做法步驟22.晾涼，去皮。牛奶花生牛軋糖的做法步驟33.將黃油切丁，放入平底鍋 不粘鍋 中，小火加熱至融化。牛奶花生牛軋糖的做法步驟44.將棉花糖倒...
自已做餅乾怎麼才碎，碎餅乾可以怎麼做好吃
食材配料 低筋麵粉100克，玉米澱粉100克，黃內油100克，熟蛋黃2個，鹽1克，糖粉60克 烘焙 烤箱中上層，上下容火170度，15 20分鐘 步驟 方法 1煮兩個水煮蛋，取其蛋黃。把蛋黃放在篩網上，用手指按壓，使蛋黃通過篩網，成為蛋黃細末。2黃油軟化以後，加入糖粉和鹽，用打蛋器打發，到體積稍微膨...