1樓：月光謝幕
食譜及操抄作方法：
1、兩個雞蛋分bai
開蛋黃和蛋清du
，注意盆要擦乾，蛋清中zhi不能有一點水和蛋黃dao
2、在蛋清中放入一點鹽和一勺白砂糖，用打蛋器朝一個方向打大約兩分鐘，再放入一勺白砂糖，繼續打至成硬泡沫狀。
3、蛋黃中放入一勺白糖、一勺半面粉、半勺澱粉，四勺牛奶，用勺子攪拌均勻，注意不要一個方向攪，會使麵粉上勁，做出的蛋糕不鬆軟。
4、在蛋黃液中放入一半打好的蛋清，用勺子上下攪拌均勻；再加入另一半用同樣的方法攪拌均勻。
5、將電餅鐺擦油預熱後關上開關，待油煙散開，放入做好的蛋液，蓋好蓋子；三分鐘後開啟開關，四十秒後關上；重複兩次，不能開啟蓋子，也不能用力按蓋子。（最好能保持蓋子被頂起，但不到最熱，不然就會糊了。）
6、 最後開啟電餅鐺，美味的蛋糕就做好了
電餅鐺餅乾怎麼做好吃，電餅鐺餅乾的家常做法
2樓：高雅大氣很有笵
食材主料低筋麵粉250克 輔料油50克白砂糖適量牛奶100毫升雞蛋2個小蘇打適量
步驟電餅鐺餅乾的做法步驟11.準備食材
電餅鐺餅乾的做法步驟22.在瓷盆裡放入麵粉，雞蛋，油，白砂糖，蘇打，牛奶和成麵糰，放入冰箱冷藏室半小時
電餅鐺餅乾的做法步驟33.從冰箱取出後，將麵糰擀成餅狀，用刀切成小菱形備用，用小叉子戳一些小孔
電餅鐺餅乾的做法步驟44.拿出電餅鐺刷上少許油，將上步驟切得麵糰放入，待一面成熟後翻面即可。
3樓：半夏半暖
1.材料稱重，準備就緒。
2.用勺子將熟蛋黃壓碎。
3.將普通麵粉、玉米澱粉、蛋黃碎、黑芝麻和白砂糖放入大碗內，攪拌均勻，加入植物油和少量純淨水。
4.將食材揉成麵糰，加保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘。
5.取出麵糰，揉成長條，切成小塊，輕輕壓扁。
6.電餅鐺接上電源，刷上一點點油，依次放入餅乾坯，留心觀察，一面定型微焦後（3分鐘左右），翻面再煎煎即可。
4樓：匿名使用者
主料麵粉
125克
玉米澱粉
125克
輔料熟雞蛋
3個白糖
50克白芝麻
適量玉米油
適量步驟
1.把3個雞蛋煮熟後把蛋黃剝出來。
2.剝出來的蛋黃用匙子壓成泥過篩一次備用。
3.白芝麻用小火炒香備用。
4.取一小盆，放入麵粉和玉米澱粉拌勻。
5.放入蛋黃、白糖、芝麻拌勻。
6.加入6湯匙的玉米油，邊加邊用手攪拌均勻。
7.加入6湯匙的水（我的油與水的比例是1：1但是放的油越多越酥脆）
8.把面和成麵糰，然後放入冰箱裡冷藏半小時。
9.半小時後把麵糰從冰箱取出來，用手揪一小塊，揉成球狀。然後用手輕輕壓扁，一塊小餅乾就做好了，依次做完所有。
10.電餅鐺接通電源，放入餅乾烤制。
11.一面定型微焦後翻過烤另一面，另一面烤至微焦即可。這個過程約5、6分鐘。
小貼士1、麵粉與玉米澱粉的比例是1：1，當然你也可以增大玉米澱粉的用量讓餅乾更酥脆。
2、我的油與水的比例是1：1但是放的油越多餅乾越酥脆。
3、蛋黃最好過篩一次，讓蛋黃更酥鬆，但如果我沒有篩子不過篩也是可以的。
5樓：斐秀梅休春
材料主料：麵粉125克、玉米澱粉125克、雞蛋3個、食用油少量、白糖3勺、吉士粉沒有可以不用；
輔料：電餅鐺烤餅乾
1材料備齊：麵粉，玉米澱粉，雞蛋，白糖，食用油，吉士粉2雞蛋煮過後只要蛋黃，搗碎
3蛋黃放入麵粉和玉米澱粉的混合粉中（麵粉和玉米澱粉為1:1）4放入少量食用油，3勺吉士粉沒有可不放
5揉成麵糰
6取小塊麵糰壓扁弄個造型，這過程孩子參與其中好不開心7各種造型放入電餅鐺中烤
小貼士麵粉和玉米澱粉比例為1:1
電餅鐺做黃油餅乾怎麼做如何做好吃
6樓：命中註定的
黃油餅乾
材料bai
黃油125克，du中筋麵粉250克左右，zhi糖180克左右，香草精1小匙
dao，雞蛋1個，版泡打粉1茶匙
做法1.把黃油、糖權和香草精打發至變白。（手持電動打蛋器大概1-2分鐘即可）
2.加蛋（攪拌均勻即可）
3.麵粉和泡打粉過篩
4.把3加入2中，餅乾糊即成
5.烤盤墊好矽膠墊或者塗層薄薄的油，把麵糊揉成小球放在烤盤上6.輕輕壓扁，然後用叉子壓出印痕
7.烤箱預熱到190度，烤制12分鐘。直到變成金黃色1.把黃油、糖和香草精打發至變白。（手持電動打蛋器大概1-2分鐘即可）
2.加蛋（攪拌均勻即可）
3.麵粉和泡打粉過篩
4.把3加入2中，餅乾糊即成
5.烤盤墊好矽膠墊或者塗層薄薄的油，把麵糊揉成小球放在烤盤上6.輕輕壓扁，然後用叉子壓出印痕
7.烤箱預熱到190度，烤制12分鐘。直到變成金黃色
電餅鐺版餅乾的做法和技巧有哪些
7樓：匿名使用者
食材食譜熱量：603.4(大卡)
主料麵粉100克
方法/步驟
將原料準備好
雞蛋打散
分三次將糖加入雞蛋中打發
雞蛋，油分次加入麵粉
揉成麵糰，醒發15分鐘
醒發好的麵糰，切成小計，揉圓，用手壓扁
電餅鐺預熱2分鐘，放入麵餅
15分鐘後，美味又酥脆的電餅檔小餅乾就做好了end注意事項
餅乾涼了以後更酥脆
餅乾的做法，電餅鐺蘇打餅乾怎麼做好吃，電
8樓：匿名使用者
原料：麵粉 225g 、奶粉 25g、 牛奶 125g、 酵母 2.5g 小蘇打 2.5g 黃油 10g
電餅鐺蘇打餅乾步驟：
1、所有材料（除黃油）揉成光滑麵糰，加入軟化後的黃油，揉至完全吸收。
2、取一半面團，擀成2mm厚的麵皮
3、用餅乾模子壓出形狀，並用叉子在上面扎一些小洞，防止受熱膨脹。
4、預熱電餅鐺約3分鐘，將餅乾胚一片一片的擺在電餅鐺上，蓋好蓋，約5分鐘開啟看看，若已上色，迅速翻面。
5、烤第一鍋時，把剩下的麵糰繼續擀成麵皮，重複2、3步驟，也可用刀直接把餅乾切成矩形，把剩下所有面團都製成餅乾胚。
6、餅乾需放涼才會酥脆，若發現外酥內軟，可以再烤幾分鐘。
7、放入密封保鮮盒，可以儲存半個月。
tips：
1、這次一部分用烤箱（190度，10分鐘），一部分用電餅鐺，對比結果，用烤箱烤的上色均勻（圖9），電餅鐺烤的不均勻（圖7）
2、用叉子在上面扎一些小洞，是為了防止受熱膨脹，但不扎洞會做出中間膨脹的胖乎乎的小餅乾，也別有樂趣，我和堯哥都叫它小枕頭（圖9）。
3、電餅鐺因功率不同，熱效力也不一樣，看到餅乾一面呈金黃色，即可翻面。電餅鐺烤餅乾時不用加油，不會粘鍋。
電餅鐺菜餅怎麼做好吃，電餅鐺做菜餅怎樣才能做得又軟又好吃
電餅鐺蔬菜餅抄的做法 1首先葉子用開襲水燙一下,擠開水分,切碎 2放鹽,味精,雞蛋兩個,加點胡椒粉,加點麵粉攪成糊,如果太乾的話少加點水,再往裡倒點花生油 3電餅鐺加熱後,抹油,把事先攪好的糊倒進去攤成餅4加熱五分鐘5出鍋 電餅鐺做菜餅怎樣才能做得又軟又好吃 是菜盒還是菜餅 菜盒做好後一個一個摞起來...
烤腸怎麼做好吃電餅鐺版烤腸的家常做法
食材明細 火腿腸一根 花生油適量 生抽少許 蠔油少許 自制麻辣紅油少許 香油少許 微辣口味 烤工藝廿分鐘耗時 簡單難度 烤腸的做法步驟 1準備烤腸 2去掉包裝，切成花刀，兩面都切 3烤盤上鋪上烤紙 4火腿腸表面刷上一層花生油 5少許蠔油 生抽 香油 麻辣紅油調成的烤肉醬6刷上自己調的烤肉醬 7放入烤...
用電餅鐺能做哪些吃的，電餅鐺能做哪些好吃的
電餅鐺可以靈活進行烤 烙 煎等，如烙餅 大餅 餡餅 玉米餅 發麵餅等 煎烤版 煎魚 煎蛋權 烤肉串 油悶大蝦 鍋貼等 及炒花生米等 可以做燒烤，鐵板燒，煎魚！烤雞翅，但是烤雞翅要注意入味，最好是翅中，雞翅要劃刀，方便熟。肉類要注意刀功不可切太厚。煎魚要記得掛麵或蛋，因為電餅鐺的功率不同，火力不一定很...