1樓：檸萌
四種味道的淡奶油霜餅乾的用料。
700克。糖粉。
隨意新增。低筋麵粉。
700克。可可粉。
10-15克。
抹茶粉。10-15克。
什錦果仁。隨意。
蔓越莓幹/葡萄乾/藍莓幹。
隨意。黑芝麻。
隨意。黑芝麻粉。
10-15克。
四種味道的淡奶油霜餅乾的做法。
步驟 1我這個淡奶油霜是做蛋糕抹面，做千層夾餡後剩下沒用完的，我一般直接把剩下的用容器存放起來放在冰箱裡，大概存了3天吧，湊合了幾個蛋糕剩下的淡奶油霜，因為放過冰箱拿出來，這時候的淡奶油霜已經是非常非常的粗糙了。
步驟 2加入低筋麵粉和糖粉，因為我們用的是做蛋糕剩下的淡奶油霜，本身打發的時候就已經加了糖，但如果覺得本身的淡奶油霜已經夠甜了，那麼就不用再新增糖粉了，我是沒有新增的，所以做出來的口味比較清淡，但是喜歡稍微帶甜味一點，可以自己適當新增一些糖粉。
步驟 3然後用硬一點的刮刀攪拌混合至棉絮的狀態後。
步驟 4再用手揉搓成團，揉成三光狀態（手光，盆光，面光），然後分成4等份。
揉好的麵糰如果有一點粘手也沒關係，因為待會還要放置冰箱冷藏醒發，醒發後的麵糰就不再粘手了……
步驟 5第一份我做了原味什錦果仁餅乾，加了黑芝麻和什錦果仁，這個量隨意，喜歡多點就當多點，喜歡少點就放少點。
步驟 6再什錦果仁和麵團混合揉搓均勻。
步驟 7第二份我做了抹茶味的，新增了抹茶粉、蔓越莓幹、藍莓乾和黑芝麻。
步驟 8再把它們和麵團混合揉搓均勻。
步驟 9第三份我做了可可味的，新增了可可粉，腰果仁和瓜子仁。
步驟 10然後同樣地把它們混合揉搓均勻。
步驟 11第四份我做的是黑芝麻味，新增了黑芝麻粉和黑芝麻。
步驟 12同樣把它們混合揉搓均勻。
步驟 13全部都要蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏醒發30分鐘。
步驟 14醒發後，把麵糰拿出來用擀麵杖擀成薄片，的厚度。
步驟 15然後切成小片裝，大小形狀隨意。
步驟 16反正自己吃，我也沒管它好不好看了？
步驟 17預熱烤箱至180攝氏度（350華氏度），然後把餅乾放進去，中層烤17-20分鐘。
步驟 18做好後稍涼即可食用……吃不完的用密封罐子或者袋子裝起來，常溫下下放15-20天，冷藏可放1-2個月。
2樓：匿名使用者
材料。輔料：雞蛋150克。
調料：白砂糖250克，蘇打粉10克，黃油60克。
特色。此餅乾奶香濃郁，酥脆可口。
製作方法。1.將雞蛋磕入盆內，加入奶油、黃油、糖攪化溶解，再分次加入牛奶拌勻，放入小蘇打粉，倒入麵粉攪拌均勻，即成餅乾糊。
2.將麵糊裝入帶花嘴的布袋裡，用力把麵糊擠在烤盤上，呈花形狀，在花心擠上紅點。
3.待爐溫升到180度時，送進爐內，大約烤10分鐘，見上面呈乳黃色，即可出爐。
請問一下奶油餅乾怎麼做好吃？
3樓：萌萌噠開心果耶
黃油 50g
淡奶油 55g
低筋麵粉 130g
超快手】濃香淡奶油餅乾的做法。
將黃油切小塊，放入攪拌容器內常溫軟化。親親戳開沒有硬芯就可以嘍。
取手動打蛋器或者筷子，將黃油均勻攪拌。注意，此處不需要打發黃油，只需要黃油變的細膩勻稱即可。
淡奶油中加入糖粉輕輕攪拌融化，記住，不要打發嘍。
將淡奶油倒入黃油中繼續攪拌～
均勻攪拌之後，將麵粉過篩加入黃油淡奶油的混合液中。來吧，我們一起揉麵吧！
將揉好的麵糰用保鮮膜定形，可以手捏也可以藉助砧板飯盒蓋使其形狀更為工整。
將定型好的麵糰放入冷凍室，冰凍10分鐘即可。時間太長可能不好切。
此時，烤箱預熱200度10分鐘。好啦，根據自己需要切塊兒。
碼放整齊，放入烤箱。
烤箱上下火170度，烘烤15～25分鐘。期間請注意觀察餅乾上色情況，不同烤箱溫度火力不同，注意火候。
晾涼餅乾，可以自己翻個面。
擺盤兒～包裝，儲存或者送人。
4樓：戶翠柏
奶油餅乾怎麼做才好吃？首先是要做到配比合理合理的配比，做出的奶油餅乾就非常好吃啊，配比合理。
淡奶油可以做餅乾嗎
5樓：伯韓餘榮
也可以做，就是效果不如奶油味道好。
烤奶油栗子餅乾時沒有黃油和奶油可以用別的油嗎
黃油可以用植物油代替 奶油可以用奶粉代替也可以不放奶油。主料 黃油100克 低筋麵粉150克 糖粉60克 雞蛋30克 輔料 鹽1克 做法 1.準備材料。2.黃油切成小方塊，放室溫軟化。3.加入鹽和糖粉。4.用電動打蛋器打發成蓬鬆狀態。5.分三次加入雞蛋液，每加一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次。...
請問淡奶油的自制方法，自制淡奶油的做法
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