1樓：忘卻婪迸
食物中毒多發生在夏、秋季，多因細菌汙染食物而引起的一種以急性胃腸炎為主症的疾病，最常見的為沙門氏菌類汙染，以肉食為主，葡萄球菌引起中毒的食物多為乳酪製品、糖果糕點等，嗜鹽菌引起中毒的食物多是海產品，肉毒桿菌引起中毒的食物多是蹈頭肉食製品。症狀：
食物中毒以嘔吐和腹瀉為主要表現，常在食後l小時到1天內出現噁心、劇烈嘔吐、腹痛、腹瀉等症，繼而可出現脫水和血壓下降而致休克。肉毒桿菌汙染所致食物中毒病情最為嚴重，可出現吞嚥困難、失語、複視等症。**：
對食物中毒者要及早進行救治，中毒早期可考慮洗胃，以減少毒素的吸收。劇烈嘔吐、腹痛、腹瀉不止者可用硫酸阿托品注射，有脫水徵兆者及時補充體液，可飲用加入少許食鹽、糖的飲品，或靜脈輸液。也可選用適宜抗菌素。
肉毒桿菌食物中毒者應速送醫院急救，給予抗肉毒素血清等。預防：
預防食物中毒應禁食黴腐變質的食品，食物宜新鮮，保持清潔衛生，魚肉類食物宜煮熟蒸透後，方可食用。一旦發生食物中毒，早期應禁食，但時間不宜過長。
2樓：睿爸育兒記
食物中毒是怎麼回事？#星知計劃#
食物中毒要怎麼處理?
如何進行食物中毒調查處理
3樓：匿名使用者
對食物中毒的處理可分為技術處理和行政處理。前者如救治中毒病人，對中毒場所的清潔、消毒；後者如行政控制措施（強制措施）和行政處罰。處理物件可包括中毒病人、中毒食品和造成中毒責任人等。
需要強調如下幾個問題：
（1）食物中毒行政控制措施要求及時、有效。這對控制食物中毒的發展具有重要意義，必須按法定的程式使用法定的形式。對於已售出或外流的中毒食品及原料也應當封存，在封存之前應當責令追回，然後進行封存。
責令追回也應有書面的責令追回通知書。
（2）在行政處罰中責令停產停業是一種較為嚴厲的罰種，《行政處罰法》規定作出責令停產停業的行政處罰時，當事人有要求聽證的權利。然而每當發生食物中毒時情況非常緊急，為了儘快控制食物中毒的事態，有利於社會的穩定，保護人民的健康權不受侵害，責令肇事的食品生產經營者停業可疑中毒食品的生產經營活動，具有很強的即時性，作為一種臨時控制措施必需（3）《食品衛生法》第39條規定了造成嚴重食物中毒事故，對人體健康造成嚴重危害的，依法追究刑事責任。判定是否「嚴重」時應當注重食物中毒事故造成的後果。
如中毒人數多，造成重大社會影響的，致死致殘的，造成國家財產重大損失的均為情節「嚴重」。在調查重大食物中毒案時應按最高人民檢察院、衛生部、公安部發布的《關於查處違反食品衛生案件的暫行規定》及時與司法機關聯絡。
（4）衛生部頒發的《食品衛生行政處罰辦法》中將食物中毒按發病人數將罰款的數額進行了較為合理的裁量，分為10人以下；11人至30人；31人至100人；101人以上四種情形，但在具體適用時還應參考其他情況，如中毒病人的嚴重程式，肇事單位主動消除影響的態度等。
如果發生食物中毒，怎麼辦？
4樓：張慶圓
儘早去看看，及時**
在餐飲單位食物中毒應該怎麼處理？
蘋果加什麼會食物中毒，蘋果加什麼會食物中毒
蘋果裡含有維生素c，是人體自我消炎解毒功能的重要載體。所以，蘋果跟什麼食物版吃都不會中毒。當然了權，現在果蔬都打農藥，禽畜都喂激素。蘋果和農藥吃我相信一定會中毒的。蘋果和工業深加工的一些含有較高毒素的食物同吃我想是會中毒的。其實重點不在這個蘋果上，而在於這些毒素上。蘋果和什麼一起吃會食物中毒 香蕉與...
什麼是化學性食物中毒，細菌性食物中毒
化學性食物中bai毒是指健康人經口攝du入了正常zhi數量 在感官無異常，但dao含有較大量化回學性有害物的食物答後，引起的身體出現急性中毒的現象。細菌性食物中毒是指患者攝入被細菌和 或其毒素汙染的食物或水所引起的急性中毒性疾病，根據病原體不同可有不同的臨床表現。人吃了發芽的馬鈴薯引起的中毒屬於 a...
如何預防食品中毒，怎樣預防食物中毒
清洗蔬菜水果最好先用水浸泡，再仔細清洗 選購包裝好的食品時，要注意包裝上的有效日期 生產日期及要求儲存環境 烹食用的器皿 刀具 抹布等要保持清潔乾淨 加工儲存食物也要做到生熟分開 正確烹調食品，隔夜食品 動物性食品 生豆漿 豆角等充分加熱煮熟方可食用 冰箱等冷藏裝置要定期清潔，冷凍的食品如果超過3個...