1樓：
1.烤栗子
將栗子洗淨瀝水，用刀在栗子上切一條口。碗中到入熱水將白糖化開，再加入植物油拌勻成糖水。把切好的栗子倒入碗中拌勻，烤箱預熱200度，將栗子放烤網上烤10分鐘。
再栗子拿出來再在糖水裡過一遍，繼續烤20分鐘即可。
2.板栗燒牛腩
將牛腩洗淨，板栗去皮，鍋內倒入適量油，放入香料、姜翻炒，放入牛腩翻炒均勻，放入料酒、糖、老抽、生抽，加入足量的開水大火燒開，轉小火燉2小時，再放入生板栗燉上20分鐘即可。
3.板栗燉排骨
將排骨洗淨後焯水，板栗去皮洗淨，蔥、姜分別切片，蒜瓣去皮拍破。鍋內放入適量油，先倒入排骨翻炒，加入清水，燒開後，改為中小火，燉三十分鐘。加入板栗、鹽、生抽，攪拌均勻後，繼續燉二十分鐘即可。
4.板栗燒雞
將雞斬塊洗淨，加入料酒、姜、鹽醃2小時；板栗去皮切半；鍋中放適量油，燒熱後放入薑絲爆香；放入雞塊翻炒片刻，倒入板栗翻炒幾下；加入開水，小火燜20分鐘；最後加入味精調味即可。
5.板栗燉豬蹄
豬蹄剁成小塊洗淨焯水後撈出。放進沙鍋裡，加入姜、八角、桂皮、冰糖、鹽和醋，拌勻後加進足夠的開水。大火燒開10分鐘後，轉小火燉1個小時後放入板栗和生抽，再燉30分鐘左右即可。
2樓：house走失城北
生板栗如果帶殼煮就不用放糖，可在板栗上切十字，直接在炒鍋裡略炒一會，然後小火蓋上鍋蓋等板栗在鍋裡爆開即可；如果想吃甜板栗，可以去殼後用水煮，等板栗8成熟後只留少許水，然後加進略量沙糖，直至沙糖煮成糖漿即可。
湖北黃岡羅田的板栗好吃嗎？什麼時候成熟？
3樓：匿名使用者
好吃，，不同地鄉鎮相差近20天左右，因為光照，品種的差別，但一般都在陽曆八月底九月初的時候，你要是需要的話，可以聯絡我，我老家好多。。。237430856
4樓：
羅田的板栗是很有名的，一般在9月份中秋節前後就成熟了
5樓：加油小吧啦
當然好吃了，香甜可口，燉雞湯特別好；9月份的時候就成熟了
怎麼炒栗子好吃？怎麼炒出來的栗子又糯又甜？
6樓：小紅鞋的流蘇裙
炒栗子的方法如下：
1、篩選：選擇果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的優質板栗作為原料。糖炒板栗所用砂礫最好為清水砂，砂礫直徑以3-4釐米為宜。
2、清洗：將選擇好的板栗及砂礫清洗乾淨、晾乾。
3、預炒：將晾好的砂礫放入鍋內，鍋下加火使鍋內砂礫升溫至燙手（50℃左右），然後將鮮板栗放入鍋內，板栗與砂礫的比例為1:2，用鐵鏟不斷的翻動砂礫和板栗，以便板栗均勻受熱。
4、加糖：待板栗表現呈七八成熟時，加入糖稀，糖稀與板栗的比例為1:60左右。
5、起鍋：待板栗表面形成一層透明的膜，用力敲打外殼開裂，慄仁同內皮（澀皮）分離、慄肉變軟時，便可起鍋。
炒栗子需要注意什麼：
1.首先宣告，栗子是會**的，應該也算是危險品。
2.栗子一定要在尾部皮厚處切開，深度不小於5mm，長度要超過整個厚皮，這樣可以有效防止**，並可以使栗子殼更容易剝開。
3.栗子在炒前請用水浸泡一會，這樣可以有效防止水分流失，避免肉質乾硬。
4.栗子在鹽冷的時候下鍋，逐漸加熱，整個過程請不停翻炒，使栗子受熱均勻。區域性受熱會使栗子燒焦，並可能引起**。
5.鹽炒完冷卻後收集儲存起來，下次可以再用，若受潮結塊，加些新鹽並加熱即散開。
6.炒制過程中，溫度很高，注意燙傷。
7樓：梅球梅球
製作方法 1．原料選擇： 應選用肉質細密，水分較少的小栗子。
2．分級：如果大小顆粒一起炒制，常出現小粒熟，大粒生或大粒熟小粒焦的現象，所以在炒制前，應剔除腐爛果、開果或蟲蛀果，並按果形大小分級後，分別炒制。
3．備砂：選潔淨及顆粒均勻的細砂（將細砂用清水洗淨泥土，統一過篩、晒乾，用飴糖、茶油拌炒成「熟砂」備用）。專業經營一般採用炒板栗專用「圓形顆粒炒貨專用炒砂」保溫效能高，不易碎，翻炒均勻，易篩易漏
。4．燃料：用木柴或煤。木炭發火快，火力旺，減火和來火方便，便於掌握火候。
5．鍋灶：分滾筒和鐵鍋兩種。使用滾筒較省力，但炒制的質量不及鐵鍋炒制的好。
6．配料：慄、砂、糖、油的比例是：慄與砂的數量之比為1：1，每100公斤栗子用飴糖4～5公斤，茶油200～250克。
7．炒制：預先將砂炒熱，以燙手分度，再倒入栗子，按比例加適量飴糖、茶油，連續翻炒。由幹砂粒的悶熱作用，約經20～30分鐘便可以炒熱。用篩篩去砂粒後，置於保溫桶內，即可趁熱食用。
炒栗子時加入飴糖和茶油的目的在於滋潤砂粒，減少果實粘砂，便於翻炒，並使慄果潤澤光亮、香氣宜人。
8樓：
我來告訴你，炒栗子首先不要開口，怕水分流失，還不要去批發市場買栗子，去大山裡買味道原味。
9樓：想有錢的號碼
請問一下抄板栗需要那裡的板栗好？
怎樣在家做出好吃的板栗餅，板栗餅怎麼做好吃 板栗餅的幾種做法
首先把栗子洗淨，然後用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶。然後洗淨，放在水裡泡10分鐘左右。2 鐵鍋燒乾，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子。3 徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。4 過了...
土雞肉親子丼的家常做法怎么做好吃
用料主料 米飯1碗 輔料雞腿 2個洋蔥 1 3個 雞蛋2個 調料醬油適量蒜 半根料酒 適量味霖適量水 適量土雞肉親子丼的做法 1.雞腿肉去皮改刀，大蔥和洋蔥洗淨改刀，把雞蛋打好2.鍋底鋪上洋蔥，放入雞塊，再加入剛剛沒過雞塊的水3.把酒，醬油，味啉，水按照1 1 1 4的比例混合在一起，做一個醬汁到入...
怎樣使炒出的板栗外觀變成金黃色，糖炒栗子怎麼炒出金黃色
要注意火候的吧 但是貌似 金黃的是比較少的 應該和品種還是有一定的關係的 正宗家常糖炒栗子 做法1 首先把栗子洗淨，然後用利器把栗子皮割開，深度大概為內5毫米，長度要超過栗子皮容。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶。然後洗淨，放在水裡泡10分鐘左右。2 鐵鍋燒乾，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注...