1樓：相逢即手
1.將羊肉洗淨切小塊
2.放入料理機，選擇肉餡專用刀
3.將羊肉打成肉末
4.尖椒洗淨去蒂並切成碎丁
5.將雞蛋磕入碗中打散
6.蔥、姜切末
7.油熱放蔥薑末熗鍋
8.加入辣椒碎炒出香味，讓辣味釋放
9.然後放入打碎的羊肉末，快速的翻炒至羊肉變色，也讓羶味大量的釋放出10.倒入雞蛋液，雞蛋熟的過程會將羊肉的羶味吞掉11.翻炒至雞蛋成型，加鹽拌勻即可關火
12.趁熱捲餅吃口感最佳，涼了也不會有羶腥回味的大咖哩塊本身就很鹹，所以鹽要適量
2樓：大神小喵
主料羊肉雞蛋
尖椒輔料
蔥適量姜適量
鹽少許羊肉末炒雞蛋的做法步驟
1. 將羊肉洗淨切小塊
2. 放入料理機，選擇肉餡專用刀
3. 將羊肉打成肉末
4. 尖椒洗淨去蒂並切成碎丁
5. 將雞蛋磕入碗中打散
6. 蔥、姜切末
7. 油熱放蔥薑末熗鍋
8. 加入辣椒碎炒出香味，讓辣味釋放
9. 然後放入打碎的羊肉末，快速的翻炒至羊肉變色，也讓羶味大量的釋放出
10. 倒入雞蛋液，雞蛋熟的過程會將羊肉的羶味吞掉11. 翻炒至雞蛋成型，加鹽拌勻即可關火
12. 趁熱捲餅吃口感最佳，涼了也不會有羶腥回味的
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