1樓：帳號已登出
可以手抓餅是可以蒸著吃的，不過蒸出來的口感不如煎出來的酥香，而且手抓餅裡面本身也加了起酥油，只有煎著吃才能發揮其最大的作用，如果是蒸出來的手抓餅口感也會比較膩。
2樓：公子思無邪
主料：高筋粉
輔料：黃油、雞蛋、生菜、培根/牛肉餅/雞排
調料：鹽、味精
製作流程
1、取500克麵粉加入一個雞蛋、25克黃油、250克水，揉製成麵糰後醒發15分鐘備用；
2、將麵糰取出搓成長條，撒少許薄面，擀成長方形的薄片狀，依次刷一層食用油、一層黃油，對摺後分別再刷兩次油，再次對摺成長條，將面拉起兩邊扯長後從一頭捲起成盤，再擀製作成薄厚均勻的圓餅，放入平鍋中煎至兩面金黃即可。
特點：層層分明，金黃酥脆。
方法四手抓餅
手抓餅咖哩手抓餅的做法
製作食材
高筋麵粉300克，鹽1小勺，水，蔥油，咖哩粉
製作流程
1、分出150克的麵粉加開水揉成光滑的麵糰；
2、另150克面熗加溫水揉成光滑的麵糰；
3、醒發半個小時後將兩個麵糰揉到一起；
4、擀麵杖擀成長片，刷上一層蔥油，一層咖哩粉；
5、錯著交叉疊上；
6、團起圓餅狀，按扁，再擀開；
7、入電餅鐺烙成兩面金黃，用鏟子使勁錘表面；
特點：甜香可口，金黃酥脆。
方法五家庭做法
材料：1、中筋麵粉240克，開水半杯，冷水半杯，鹽適量
2、豬油或者色拉油6大匙（豬油香，色拉油也行，葵花籽油也不錯）
輔料：雞蛋2個，火腿2片，培根2片，生菜2片，番茄醬20克，色拉醬20克，香辣醬20克。
製作過程與步驟
1、將麵粉放入容器，加溫水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀，然後加水揉成麵糰，案板撒麵粉，繼續揉麵至表面光滑，然後用保鮮紙包好靜置30分鐘時間；
2、麵糰分好每個125克左右。擀成方形大薄片，刷一層薄油；
3、將麵皮如摺扇子般摺疊成一條長條；將長條捲起來，盤旋成一個圓形，麵糰靜置10分鐘後按扁；
4、然後平底鍋放少量的油，小火加熱，把餅放入中火煎烙，同時要拍打擠壓餅面，一面煎成金黃在煎另一面。（注意要根據餅的大小薄厚調整火的大小）；
5、煎好後，可以用2個擀麵杖拍松，也可用鏟子鏟一下，根據自己需要，這樣手抓餅就做好了。 [1]
方法六食物明細
麵粉 600克
油 50克
溫水 300-350克
鹽 6-7.5克
1、鹽放入溫水中化開，然後和麵，先拌成雪花狀，攤開晾一小會兒，不燙手時揉成麵糰，再攤開涼透，此麵糰較軟，可以摔面，使麵糰光滑。麵糰上抹油，蓋保鮮膜醒一會；
2、案板上抹油，將麵糰擀成長方形；
3、將25克麵粉放入50克油中，和成油酥，均勻的抹在面片上；
4、撒上蔥末；
5、將面片對摺，用刀切開，但邊上要連著；
6、將面片拉開，先向左右兩邊拉，再向上拉開拉長；
7、將面片合在一起；
8、從一頭將面片捲起來；
9、輕輕地擀成薄餅；
10、電餅鐺上抹油，將餅烙成金黃色；
11、用筷子抖一抖，即成手抓餅。
手抓餅1、做手抓餅，面要軟些，麵粉加一點兒鹽用沸水燙麵，攪成雪花狀，涼了後揉成麵糰醒會兒（這裡提醒下新手哦，沸水要一點點兒加入，不要一下子全部加入）；
2、鑑於大家不是很清楚我說的燙麵，這裡新增一張我才做其他餡餅要用的麵糰，用沸水燙麵基本攪拌成這樣子的，只要不是包包子用，可以完全用開水調面，只要最後你能揉成麵糰即可，不太光滑也可，醒上半小時候再揉的時候就光滑了；
3、醒好的麵糰，取適量擀成薄薄的麵皮（這裡的醒不需要很長時間，半小時左右就差不多了，醒發好後的麵糰還要用手揉三兩分鐘後再擀薄，擀成麵皮的時候，可以在案板上撒薄薄一層乾麵粉，以防粘在案板上）；
4、在麵皮上塗抹食用油，儘量稍微多些才好吃。然後像摺扇子那樣抻長摺疊起來（當然也可以撒上蔥花之類的，味道更好），再抓著兩頭抻長；
5、然後捲起來如圖樣；
6、再擀薄一點兒，厚薄適中即可；
7、電餅鐺加熱，將做好的餅放入其中，兩面烙至金黃即可了；
8、用手或者筷子輕輕抓一下或者夾一夾就鬆散了。
3樓：桂暄
手抓餅可以蒸著吃但是沒有那種烤著吃的味道好不建議蒸著吃
4樓：學委學萎
當然可以，就是會影響口感了
手抓餅可以蒸著吃嗎？**上買那種包裝的可以吃嗎？會不會對身體不好
5樓：佩佩醬兒
手抓餅不可以蒸著吃的，一定要煎著吃，**上可以購買，但是要向廠家要生產許可等證件。建議為了健康，買正規廠家的『
6樓：匿名使用者
最好自己做吧，這種還是不要買。自己做的絕對安全。
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手抓餅的製作，手抓餅的製作
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