1樓：苦苦的掙扎
卷壽司怎麼卷好。
做法一。1、我們在做壽司的壽司簾上面放上一層海苔，可以將海苔粗糙的一面朝上放。
2、然後將米團就是放到海苔的中間，再向四周鋪開了，將米飯均勻的覆蓋在海苔靠近我們的一側，遠離我們的一側一定要空出來，然後用手鋪展了。
3、接著就是放填充的食材了，然後就是將材料都放置好，每種材料都要列上，而且之間要保持一定的距離。
4、然後用拇指將捲簾的邊緣握住，然後就是從先鋪材料的一端開始卷，大家在卷的時候一定是要注意將所有的配料都是保持在原位，和米粒團結在一起。
5、然後就是繼續卷壽司了，將海苔前面的邊緣都是塞進壽司卷裡面，我們繼續卷的時候就是將簾移開了，慢慢的進行卷，這樣是可以確保整個壽司卷大小一致。
做法二。1、將熟的米飯裡面放少一勺壽司醋，攪拌均勻了。
2、然後就是將胡蘿蔔和黃瓜切成條，然後就是用一些鹽和醋進行醃製。
3、然後就是將香腸切成條。
4、將壽司捲上面鋪上一張海苔。
5、然後在海苔上面鋪上攪拌好的米飯。
6、等到鋪滿之後，就在一段放上幾條黃瓜、火腿腸和胡蘿蔔。
7、現在就是開始卷。
8、我們卷好之後，就是切開了，建議大家用快刀，在刀上面沾一些冷水，這樣就不粘了。
壽司反捲的做法。
牛油果反捲壽司。
食材：米飯200克、胡蘿蔔50克、黃瓜50克、牛油果50克、蟹棒80克、雞蛋1個、海苔1張、食用油1湯匙、壽司醋1湯匙、日本醬油1茶匙、芥末醬少許。
步驟。1、我們將雞蛋打散了，在鍋裡面倒入適量的食用油，等到燒熱之後，就將雞蛋倒入了，然後攤成雞蛋餅。
2、我們將攤好的雞蛋餅切成條狀，將黃瓜、蟹棒、胡蘿蔔、牛油果切成條。
3、然後就是在壽司簾上面鋪上一層保鮮膜，在上面再均勻的鋪上一層米飯，倒入適量的壽司醋。
4、然後就是將海苔放在米飯上面，將上面的食材都排列在上面。
5、將壽司壽司簾捲起來，然後就是一邊卷一邊將所有的食材都壓實了。
6、然後就是將壽司簾撤掉，將卷好的反捲壽司都切成片，然後裝盤，大家可以在上面撒上一些芝麻和海苔碎，我們可以蘸著芥末醬和日本醬來食用。
2樓：食光記
如何做壽司？快來get吧~
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製作壽司的方法？
3樓：牛一種態度
1、準備材料。
把竹簾、紫菜卷、米飯、壽司醋、食鹽、白糖等必用調料準備好，還可以適量準備胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋、香腸等食材，根據個人的口味來準備材料。
2、處理材料。
首先就是做壽司醋。即把鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調，做好之後再把醋倒入鍋中，並在其中放入適量糖和鹽讓其充分融化，之後再攪拌均勻盛入碗中，放涼即可。
做壽司飯。米飯在煮的時候多放點水，煮好的時候不要開鍋，再燜10-15分鐘，趁熱的時候再盛出來，並在裡面放入適量壽司醋，用飯勺碾壓，達到分不出米飯的顆粒即可，晾涼即可。
雞蛋。把雞蛋打散，然後再在裡面放入適量食用鹽，攪拌均勻之後放到平底鍋裡去煎，煎好之後再切成雞蛋條盛碗備用。
3、做壽司。
把準備好的黃瓜、火腿腸、胡蘿蔔等食材分別切成粗細均勻的形狀盛碗備用，然後再把胡蘿蔔條放到熱水中焯2分鐘，放涼之後再盛碗備用，把準備好的的大米飯拿出一份，然後取出一個竹簾，把烤紫菜放到上面，並在上面放入準備好的米飯，均勻鋪上，然後再把準備好的黃瓜條、火腿腸、胡蘿蔔條、肉絲、沙拉等食材放上去，最後再把它捲成米卷切成小段即可食用。
4、切壽司。
在切壽司的時候最好在旁邊放入有疊水，切一塊壽司之後再把刀上的米飯洗乾淨，蘸點水之後再切，使刀保持一定溼度，最後放入準備好的碟子中即可。
如何做壽司
4樓：小廚神美食
今天教你們用18元錢的材料，做199元的壽司大餐！
5樓：尐妮婗
準備：小竹簾（超市有賣，幾塊錢這樣）、熟米飯、紫菜（海苔）（一整片的那種，可以到超市買，和竹簾有組合裝，也就十幾二十幾這樣）、黃瓜、胡蘿蔔、牛肉、火腿、肉鬆、蛋黃等，依個人口味啊~還可以依個人口味準備色拉醬或者甜辣醬之類的。。。
做法：將海苔或者紫菜放在竹簾上，將米飯均勻的在海苔片上鋪一層，厚度一釐米不到吧，抹一層色拉醬或者甜辣醬或者其他醬，將黃瓜、胡蘿蔔等切成條狀碼放在距離一端5釐米處，拉起竹簾靠近夾心的那端，蓋過夾心，像卷畫卷一樣卷下去，開頭要先壓緊實哦~最後用刀切成2釐米左右的段子，碼放好，就成功啦~
6樓：一人廚
教你壽司最簡單最好吃的做法。
7樓：食光記
如何做壽司？快來get吧~
做壽司的方法和步驟
8樓：食光記
如何做壽司？快來get吧~
壽司的製作方法和材料
材料壽司海苔1張 壽司醋2滴 大米40克 雞蛋1個 肉花腸1小根 黃瓜1根 壽司竹簾1張 做法1 大米淘好，按快煮，20分鐘之後完成。2 竹簾鋪平，海苔放上去，滴上幾滴壽司醋。3 開鍋，熱油。雞蛋打散，倒入鍋中煎炒兩分鐘，用炒菜的鏟子把蛋片切成蛋丁，關火。裝盤備用。4 黃瓜削皮，切成粗絲。5 此時，...
做壽司用什么米,硬的還是軟的，做 壽司用什麼米,硬的還是軟的
壽司的種類很多，而且在原料的選擇上範圍也很廣。壽司常用的主要原料為壽司米和日本粳米，其特點是色澤白淨，顆粒圓潤，用它煮出的飯不僅彈性好，有嚼頭，且具有較大的黏性。主要配料 壽司必須的材料是米飯。正宗日式壽司用的是肥小而稍帶甜味的日本珍珠米。米飯煮熟後，加入適量的壽司醋 糖 鹽等調味，待降溫後才用來製...
壽司醋飯怎麼做，做壽司的飯與壽司醋的比例是多少
壽司醋的儲存法 材料 放置壽司醋的鍋或容器是乾燥的，置於牆角或陰涼處，夏天可放置三 四個月，冬季五 六個月。壽司飯的煮法 食用米 糯米以10 1比例，即可煮出又軟又q的壽司飯，用水量為一杯米對 一杯水，若超過五杯米則減少最後一杯水之1 5水量。飯與壽司醋的比例 一碗飯 一湯匙壽司醋 一杯米可煮二碗飯...