1樓：春暖花開心情好
桂花山楂醬的做法。
將山楂洗淨，去梗去籽。
將山楂打碎或打成泥狀，放入麵包桶，擠入少許檸檬汁。
麵包機選擇果醬功能，開始工作。
準備適量冰糖，稱重，放入小半碗水中，慢慢加熱溶解，冰糖多少看個人口味調節。
將糖水倒入桶中，麵包機一邊加熱一邊攪拌繼續工作。
大約加熱30分鐘左右，加入3大勺糖桂花，這時可以取一些醬嚐嚐甜度，根據喜好增減糖桂花。
麵包機繼續工作，果醬越來越細膩，繼續熬煮。
將容器洗淨，煮一鍋開水，將容器放入煮5分鐘消毒，取出瀝乾。
45分鐘之後，果醬熬煮完畢，濃稠狀，撒上幹桂花少許攪拌，裝入容器中，蓋蓋倒扣冷卻即可。
2樓：東門城樓
主要原料。山楂1000克、紅糖150克、桂花糖100克。
做法：1、山楂去掉把兒，洗淨。
2、用小刀將山楂的尾部的蒂削掉。
3、將山楂從中間切兩瓣，用力擠一下取出山楂籽。
4、將兩瓣的山楂再劈成四瓣的山楂丁。
5、山楂丁放入豆漿機加水至低水位，調製成米糊擋。
6、豆漿機邊打碎邊加熱，將山楂打成山楂醬狀。1000克山楂可以分兩回放入豆漿機裡打。
7、把兩回打成醬的山楂糊一同倒入鍋中，繼續小火加熱，讓水分繼續蒸發一部分。要不斷地攪拌以免粘鍋底糊鍋。
8、加熱10分鐘後放入紅糖150克，攪拌繼續加熱。
9、再加熱10分鐘，水分蒸發的差不多了，加入桂花糖100克。
10、攪拌均勻，酸甜適口的山楂醬就可以品嚐了。
山楂醬怎麼做好吃竅門
3樓：匿名使用者
食材主料。
山楂800g輔料水。
適量糖適量步驟。
1.山楂用水洗淨。
2.去核。3.在料理機中打成汁。
4.在罐中先煮開。
5.加入冰糖繼續煮至糖化。
6.轉入炒鍋中炒，邊炒邊攪拌。
7.炒至用勺盛起倒出後緩慢落下即可。
8.裝入容器中放涼。
小貼士山楂在煮的時侯不要用鐵鍋，煮開後用木鏟不停攪動。
4樓：育兒教育張老師
山楂醬怎麼做？準備500克山楂，200克白糖，把山楂洗乾淨去核，倒入榨汁機攪碎倒入鍋中熬製。
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