1樓：勾音
會上火的啊。
外國人之所以會喜歡吃油潑面也是因為油潑面吃起來夠味兒，辣乎乎的非常合他們的胃口，再加上油潑面吃起來很筋道，所以逐漸成為了外國人的新寵，自從油潑面在國外市場上火了之後，就吸引了越來越多的老外前去品嚐，當然除了老乾媽辣醬跟油潑面之外，還有很多美食在國外市場上享有很高名氣。
比如說黃燜雞米飯，還有之前剛開業幾個小時就因為客太多，把東西吃光而不得不關門的沙縣小吃，如今油潑面又在外國市場上火了，從這就可以看出，中國美食在國際舞臺上的地位已經越來越高了，很多中國美食都滲透到了國外各個地方，不過對於老乾媽辣醬在國外市場也漸漸不吃香，很多網友都吐槽是因為怕吃多了上火，因為自從老乾媽辣醬換口味後，吃多了很容易上火。
2樓：枚樂悅
經常吃麵食不會上火，但是如果在麵食中加入過多的辣椒、胡椒粉等調味品，就比較容易造成內火過旺。
如果想要避免出現上火等症狀，在食用麵食時就要選擇口味比較清淡的。
油潑面，用什麼油？
3樓：匿名使用者
油潑面用的油就是家常的食用油就可以了，先將油潑面的調味料全部調好，再將油燒熱淋在油潑面上面，一碗油潑面就做好了。
4樓：小百里解答
一般都會選擇用紅油非常的香辣可口，而且也特別的入味，做出來的麵條特別有筋道，味道也是特別的香嫩無比的。
5樓：匿名使用者
油沒有要求，正常一般也是植物油，味道都是差不多的，但儘量選擇質地清爽的油如芥花油、茶油、茶樹油等等。
6樓：不是成功路上的絆腳石
用豬油，比較入味，口感不會油膩，入味清清涼涼，比較清爽，我強推豬油。
油潑面好吃嗎
7樓：梧桐灰原
好吃。口味對了，就喜歡吃，隔兩天就想那個味道，人都是這樣的。油潑面將手工製作的麵條在開水中煮熟後撈在碗裡，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒麵一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調料上，頓時熱油沸騰，將花椒麵、辣椒麵燙熟而滿碗紅光，隨後調入適量醬油、香醋即可。
也可另外加入臘汁肉、西紅柿雞蛋等搭配食用。
食材。主料200g 麵粉 配料適量 熟花生 適量 熟白芝麻 適量 香蔥 適量 芝麻油 適量 辣椒油 適量 生抽 適量 鹽蔥香芝麻油潑面的做法。
1 麵粉加入少許鹽、冷水，和好。
2 揉勻，成光滑麵糰；靜置15分鐘。
3 揉勻後，擀成稍厚的面片，切成寬條狀。
4 放入盤中，刷上油，靜置10分鐘。
5 取一條面，向兩端抻長。
6 抻至厚薄均勻的長面片。
7 抻面時，鍋中燒開水，順勢下入面片。
8 煮好的面盛入碗中。
9 熟花生去皮，香蔥洗淨。
10 花生搗碎，加入芝麻；香蔥切細粒。
11 花生芝麻倒在麵條上；加入生抽、辣椒油。
12 鍋中芝麻油燒熱，淋在蔥花上；吃時拌勻。注意事項。
1、和麵時，加入少許鹽，麵條比較勁道。
2、麵糰要揉透、醒透才好抻長。
8樓：珍惜似火
好吃，油潑面有很多種口味，如果再加上特製的醬料，將燒地滾燙的菜油澆在上面，芳香四溢。
9樓：網友
油潑面我買過好吃，現在想學著做做，這種面的學法想嘗試一下，俺是河南人以面為主食，撈麵，蒸麵條，熗鍋面等都會做，有機會去油潑面的故鄉親自吃。我是吃貨去那個地方都想吃當地的特色飯菜。
10樓：匿名使用者
個人覺得油潑面好吃，感覺看著都覺得色香味俱全。
11樓：du抱抱熊
當然好吃，不過關鍵在於油潑辣子。
12樓：匿名使用者
好吃的，我是吃過一次就記住了。
油潑面是潑什麼油做成的啊？
13樓：一隻土撥鼠啊啊
菜籽油，花生油都可以。
油潑面是一種很普通的麵食製作方法，將手工製作的麵條在開水中煮熟後撈在碗裡，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒麵一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調料上，頓時熱油沸騰，將花椒麵、辣椒麵燙熟而滿碗紅光，隨後調入適量醬油、香醋即可。也可另外加入臘汁肉、青椒土豆絲、青椒雞蛋、西紅柿雞蛋等搭配食用。
這個沒有特別的要求，具體可以根據自己的要求進行選擇。
14樓：匿名使用者
有人說一碗油潑面，麵條有嚼勁，配料吃起來更香。那麼，油潑面都放什麼調料比較香？油潑面正宗的配料有哪些？
油潑面都放什麼調料比較香？配料：麵粉，蔥，小白菜，西紅柿，雞蛋，醬油，醋，糖，鹽，味精，辣面，食用油，水步驟：
1，和麵，揉麵，擀麵，切面（切成二指寬的面片）2，炒西紅柿雞蛋，做臊子。3，將面下鍋，同時把小白菜下鍋4，待面熟後，撈出鍋，將蔥切絲放在面上，然後把幹辣面，鹽和味精撒在蔥絲上5，在鐵鍋中倒入適量食用油，待油熱後，澆在辣面上，用筷子迅速攪勻6，澆上醬油，醋，加入臊子，攪勻特點：麵條筋道，辣子味道衝，十分痛快。
15樓：有圖有真像
油潑面用的是蔥油喲！
16樓：過時世紀
坐鍋燒熱花生油，至冒煙，用勺子澆在煮好後盛在調好碗汁兒的麵碗裡，將蔥薑蒜末堆頭，再加上幹辣椒麵，最好用陝西辣椒麵即可。
油潑面用什麼油比較好
油潑面的做法一 配料 麵粉，蔥，小白菜，西紅柿，雞蛋，醬油，醋，糖，鹽，味精，辣面，食用油，水 步驟 1，和麵，揉麵，擀麵，切面 切成二指寬的面片 2，炒西紅柿雞蛋，做哨子 3，將面下鍋，同時把小白菜下鍋 4，待面熟後，撈出鍋，將蔥切絲放在面上，然後把幹辣面，鹽和味精撒在蔥絲上 5，在鐵鍋中倒入適量...
油潑面怎麼做，油潑面怎麼做？？？
教你油潑面簡單又勁道爽口的做法 hello！我是舌尖上的陝西味道之油潑面。看電視劇 白鹿原 記憶最深的就是那一碗碗紅彤彤，實實在在冒著熱氣的油潑面了。饞得我直流口水。燒得滾燙的熱油，滋啦 一聲，澆到撒了蔥花 辣椒粉 蒜末和青菜的面上，簡直隔著螢幕都聞到了香味，真是怎麼 麵條煮好過涼水，放入豆芽蘿蔔絲...
油潑面的做法，油潑面怎麼做好吃，油潑面的家常做法
回答第1步 適量麵粉，加入適量清水。第2步 用廚師機和麵。第3步 和成光滑的麵糰。第4步 擀成片。第5步 用刀劃成寬面片。第6步 油菜洗淨 第7步 蔥切絲。第8步 乾紅辣椒切小段。第9步 鍋中放入適量清水燒開，把面片抻長放入鍋中，煮兩三分鐘。第10步 下入油菜關火。第11步 撈出放入碗中。第12步 ...