1樓：一人廚
教你油潑面簡單又勁道爽口的做法
2樓：醇味坊
hello！我是舌尖上的陝西味道之油潑面。看電視劇《白鹿原》記憶最深的就是那一碗碗紅彤彤，實實在在冒著熱氣的油潑面了。
饞得我直流口水。燒得滾燙的熱油，「滋啦~」一聲，澆到撒了蔥花、辣椒粉、蒜末和青菜的面上，簡直隔著螢幕都聞到了香味，真是怎麼
3樓：東北小廚來哥
麵條煮好過涼水，放入豆芽蘿蔔絲青菜，辣椒麵，將熱油澆上。
4樓：四姐愛做美食
油潑面怎麼做？把麵條倒入鍋中煮熟後撈出，然後加入蔥薑蒜末胡蘿蔔黃瓜條，辣椒粉，香油，攪拌均勻。
5樓：良子美食
油潑面，簡單易學，好吃美味
6樓：魯姐美食
油潑面怎麼做？盒中加入一碗醬汁，加入13香，加入熱油，倒入鹽和白糖，醬油與面攪拌均勻，加入配菜攪拌。
7樓：秦小廚美食
電影同款油潑面，看看電影裡是怎麼做的！
8樓：崔大仙
很多美食，還是在家裡做的好吃，今天教大家油潑面怎麼做吧！
9樓：蕭瑟情殤
麵粉250g，菜籽油、香醋、醬油、食鹽、辣面、青菜、 蔥花、純鹼適量。 製作步驟 調味：將煮熟的面撈出，盛在碗中。撒花椒、鹽、味精、醋、生抽、辣 油潑面
椒面，蔥薑蒜（按照自己口味調配）。 燒油：將油在鍋中加熱，要到十成熱，冒煙時候。
有些傳統的做法要讓油著**來。不推薦啊 潑油：將鍋中油，澆在面上即可。
注意，防備油濺到。
都是些常用材料 。
10樓：匿名使用者
菜譜做法：（懶得和麵的話，可以用掛麵替代。直接從12開始看。）1.和麵：面里加少許鹽，和成稍硬的麵糰，醒一個小時2.醒面的時候，把配菜洗淨，切好
3.擀麵,醒好的面再揉十分鐘，讓麵條出來更勁道4.然後按扁，用擀麵杖擀開
5.從一頭開始，將面片卷在擀麵杖上
6.滾動擀麵杖將面擀薄，之間要變換擀的方向，並撒乾粉，避免粘7.整張均勻擀薄。（油潑面的不要太薄）
8.將擀好的面片上，再撒上乾粉，用擀麵杖捲起來9.再將面片疊成若干層
10.切成款一點的條
11.散開
12.煮麵條，開水下鍋，中火煮，新鮮麵條，一兩開就熟了，煮的時間長了，麵條就沱了，不勁道了
13.快熟的時候，放入青菜，稍稍燙一下即可14.煮好的麵條，撈出，撒上切好的蒜苗碎，鹽、辣椒麵、五香粉、蘑菇精、油、醬油、醋
15.澆上熱油即可
11樓：炸熟花生米一枚
油潑面的做法 鍋裡放水置火上，水開後，把油菜，豆芽都焯熟，撈出，過涼水。撈出鋪在碗底。煮麵。
將煮熟的面撈出，放在菜碼上。再放上蔥花、蒜泥，辣椒麵，倒上挑好的調味汁。鍋裡放油置火上，由5成熱時，把油潑在辣椒麵上。
就可以開吃了。
油潑面怎麼做？
12樓：擾龍俊暉
油潑面的具體制作步驟如下：
用料：麵粉250克、清水115克、菜籽油10克、鹽2克、味極鮮4克、陳醋2克、蔥花5克、蒜末3克、辣椒麵3克。
1、將麵粉和2g鹽放入盆裡，倒水和麵
2、和成麵糰後蓋上保鮮膜餳20分鐘再揉，這樣反覆三次3、把揉好的麵糰分割成2份，蓋上保鮮膜餳30分鐘4、準備好蒜末、蔥花及少許香菜
5、把餳好的麵糰放在面板上，撒上面粉防粘
6、把麵糰幹成大的面片後（不要太薄），在面片的兩面撒上面粉7、把面片像疊扇子一樣，一層層疊起來，再用刀切成稍寬點的麵條8、切好後，把麵條開啟
9、鍋中到油，開小火
10、鍋中倒入開水，水開後放入麵條，開鍋後煮2分鐘撈出11、麵條上面放上蒜末、蔥花和辣椒麵
12、把油燒滾燙後澆在調料上，跟著倒入六月鮮醬油和醋，拌勻後即可享用
13樓：一人廚
教你油潑面簡單又勁道爽口的做法
14樓：醇味坊
hello！我是舌尖上的陝西味道之油潑面。看電視劇《白鹿原》記憶最深的就是那一碗碗紅彤彤，實實在在冒著熱氣的油潑面了。
饞得我直流口水。燒得滾燙的熱油，「滋啦~」一聲，澆到撒了蔥花、辣椒粉、蒜末和青菜的面上，簡直隔著螢幕都聞到了香味，真是怎麼
15樓：崔大仙
很多美食，還是在家裡做的好吃，今天教大家油潑面怎麼做吧！
16樓：東北小廚來哥
麵條煮好過涼水，放入豆芽蘿蔔絲青菜，辣椒麵，將熱油澆上。
17樓：芯芯美食日記
家常油潑面，簡單易學，學會了告別外賣，一起收藏學習喲！
18樓：秦小廚美食
電影同款油潑面，看看電影裡是怎麼做的！
19樓：良子美食
油潑面，簡單易學，好吃美味
20樓：耿鈮
家庭油潑面做法,注意這幾個細節
21樓：魯姐美食
油潑面怎麼做？盒中加入一碗醬汁，加入13香，加入熱油，倒入鹽和白糖，醬油與面攪拌均勻，加入配菜攪拌。
22樓：創作者
油菜洗乾淨
油潑面的做法步驟：22幹辣椒切小斷
油潑面的做法步驟：33香蔥切蔥花
油潑面的做法步驟：44鍋中的水燒開，放入麵條和青菜煮滾，撈出放入碗中；麵條的軟硬程度根據你的口感喜好！其次，碗要大點大點再大點，方便拌麵~~~
油潑面的做法步驟：55然後就開始放調料啦！排名不分先後次序，份量需根據你平時做飯的熟練程度及個人口味調控---老乾媽適量、鹽適量、味精適量、生抽適量、老抽適量、幹辣椒末適量、蔥花適量……
油潑面的做法步驟：最後！把油燒熱至冒煙，往這碗麵一潑！隨著滋滋聲和一股香味，開始盡情地拌麵吧！
23樓：漫青苔
食材用料
手擀麵五兩
油菜一顆相剋食物
蒜兩瓣相剋食物
蔥末一點
生抽適量
鹽適量油適量
雞精適量
辣椒碎適量
香醋適量相剋食物
油潑面的做法
1.準備一個砂鍋，燒一鍋熱水
2.下入麵條，小火煮沸
3.煮麵的過程呢，咱們把油菜摘乾淨，洗洗洗4.面煮的差不多了就把油菜丟進去一起煮煮
5.這個時候呢，把蒜和蔥剁一剁，
6.煮好的面和菜撈出來，過水，放入辣椒碎和鹽先不要拌7.平底鍋燒熱，倒油，加兩粒八角，燒到冒煙，趁熱挑出八角不要8.趁熱把油澆在面上
9.再加入蔥蒜末，雞精，香醋，生抽即可
10.成品圖
11.拌一拌，開吃啦
24樓：功語晨
一道油潑面教程送給大家，最後一勺油是靈魂
25樓：四姐愛做美食
油潑面怎麼做？把麵條倒入鍋中煮熟後撈出，然後加入蔥薑蒜末胡蘿蔔黃瓜條，辣椒粉，香油，攪拌均勻。
油潑面怎麼做
26樓：東北小廚來哥
麵條煮好過涼水，放入豆芽蘿蔔絲青菜，辣椒麵，將熱油澆上。
27樓：秦小廚美食
電影同款油潑面，看看電影裡是怎麼做的！
28樓：良子美食
油潑面，簡單易學，好吃美味
29樓：四姐愛做美食
油潑面怎麼做？把麵條倒入鍋中煮熟後撈出，然後加入蔥薑蒜末胡蘿蔔黃瓜條，辣椒粉，香油，攪拌均勻。
30樓：醇味坊
hello！我是舌尖上的陝西味道之油潑面。看電視劇《白鹿原》記憶最深的就是那一碗碗紅彤彤，實實在在冒著熱氣的油潑面了。
饞得我直流口水。燒得滾燙的熱油，「滋啦~」一聲，澆到撒了蔥花、辣椒粉、蒜末和青菜的面上，簡直隔著螢幕都聞到了香味，真是怎麼
31樓：一人廚
教你油潑面簡單又勁道爽口的做法
32樓：魯姐美食
陝西油潑面怎麼做？準備生醋，陳醋老抽，麵湯好油，白糖和鹽，把寬面下鍋煮熟撈出 ，加入青菜攪拌均勻加入湯汁.。
33樓：崔大仙
很多美食，還是在家裡做的好吃，今天教大家油潑面怎麼做吧！
油潑面怎麼做？
34樓：生活小當家
回答第1步、適量麵粉，加入適量清水。
第2步、用廚師機和麵。
第3步、和成光滑的麵糰。
第4步、擀成片。
第5步、用刀劃成寬面片。
第6步、油菜洗淨
第7步、蔥切絲。
第8步、乾紅辣椒切小段。
第9步、鍋中放入適量清水燒開，把面片抻長放入鍋中，煮兩三分鐘。
第10步、下入油菜關火。
第11步、撈出放入碗中。
第12步、放入蔥，加入三勺醋。
第13步、加入三勺生抽。
第14步、放入少量鹽
第15步、鍋中放入適量植物油，爆香花椒。撈出花椒不要。
第16步、放入乾紅辣椒關火。
第17步、碗中撒上辣椒粉，把花椒辣椒油澆到辣椒粉上。
第18步、攪拌均勻食用
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35樓：醇味坊
hello！我是舌尖上的陝西味道之油潑面。看電視劇《白鹿原》記憶最深的就是那一碗碗紅彤彤，實實在在冒著熱氣的油潑面了。
饞得我直流口水。燒得滾燙的熱油，「滋啦~」一聲，澆到撒了蔥花、辣椒粉、蒜末和青菜的面上，簡直隔著螢幕都聞到了香味，真是怎麼
36樓：一人廚
教你油潑面簡單又勁道爽口的做法
37樓：魯姐美食
油潑面怎麼做？盒中加入一碗醬汁，加入13香，加入熱油，倒入鹽和白糖，醬油與面攪拌均勻，加入配菜攪拌。
38樓：秦小廚美食
電影同款油潑面，看看電影裡是怎麼做的！
39樓：良子美食
油潑面，簡單易學，好吃美味
40樓：東北小廚來哥
麵條煮好過涼水，放入豆芽蘿蔔絲青菜，辣椒麵，將熱油澆上。
41樓：四姐愛做美食
油潑面怎麼做？把麵條倒入鍋中煮熟後撈出，然後加入蔥薑蒜末胡蘿蔔黃瓜條，辣椒粉，香油，攪拌均勻。
42樓：可樂
首先準備好一些麵條，然後放進熱水裡面煮熟以後再撈出來，再淋上一些熱油攪拌下就可以吃了。
43樓：周**強強
準備好一碗麵粉。加入適量的水之後，揉成麵糰，擀成麵餅，再用刀切成寬寬的長條之後下入鍋中，煮熟之後交上提前準備好的辣油，這樣好吃的油潑面就做好了。
44樓：白珍全全全
準備好新鮮的食材，把食材都拉成絲，然後放在熱水鍋中焯一下，拿出來接著把面煮熟放在碗中，還有食材也放在碗中，在上面撒上適量的熱油，這樣油潑面就做好了。
油潑面的做法，油潑面怎麼做好吃，油潑面的家常做法
回答第1步 適量麵粉，加入適量清水。第2步 用廚師機和麵。第3步 和成光滑的麵糰。第4步 擀成片。第5步 用刀劃成寬面片。第6步 油菜洗淨 第7步 蔥切絲。第8步 乾紅辣椒切小段。第9步 鍋中放入適量清水燒開，把面片抻長放入鍋中，煮兩三分鐘。第10步 下入油菜關火。第11步 撈出放入碗中。第12步 ...
油潑面上火嗎，油潑面，用什麼油？
會上火的啊。外國人之所以會喜歡吃油潑面也是因為油潑面吃起來夠味兒，辣乎乎的非常合他們的胃口，再加上油潑面吃起來很筋道，所以逐漸成為了外國人的新寵，自從油潑面在國外市場上火了之後，就吸引了越來越多的老外前去品嚐，當然除了老乾媽辣醬跟油潑面之外，還有很多美食在國外市場上享有很高名氣。比如說黃燜雞米飯，還...
油潑面用什麼油比較好
油潑面的做法一 配料 麵粉，蔥，小白菜，西紅柿，雞蛋，醬油，醋，糖，鹽，味精，辣面，食用油，水 步驟 1，和麵，揉麵，擀麵，切面 切成二指寬的面片 2，炒西紅柿雞蛋，做哨子 3，將面下鍋，同時把小白菜下鍋 4，待面熟後，撈出鍋，將蔥切絲放在面上，然後把幹辣面，鹽和味精撒在蔥絲上 5，在鐵鍋中倒入適量...