1樓：仁芷文
燕窩，主產於菲律賓至緬甸沿海，以印尼燕窩品質最佳。富含燕窩酸、蛋白質、水溶性蛋白質、碳水化合物等，其中微量元素鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸，具有促進睡眠、美容養顏、滋陰潤燥的功效。
1、促進睡眠：燕窩能夠很好地起到滋陰作用，尤其是對於心陰不足、心血欠缺的人，如果適當的食用燕窩，通過滋補心血，都有著很好的鎮靜安神、促進睡眠的作用，因此燕窩有促進睡眠的功效。
2、美容養顏：燕窩中的優質蛋白含量非常豐富，而蛋白質是人體**、毛髮、肌肉的主要組成成分，是人體不可或缺的營養物質，對受損**起到快速修復效果。進食燕窩，可以增加**和毛髮的營養，具有美容養顏的功效。
3、滋陰潤燥：燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經，有滋陰潤肺的作用。對於肺陰虛所引起的盜汗、咯血、支氣管炎、久咳痰喘，陰虛發熱等津液脫失的病症有良好效果。
4、補中益氣：燕窩性平味甘，入胃經，有和胃止嘔、補中益氣的作用。對於胃陰虛引起的反胃、乾嘔、腸鳴聲，氣虛引起的多汗、尿多等症狀配伍相應中藥都有很好的功效。
2樓：匿名使用者
燕窩是智商稅。
其實燕窩這種東西確實有一定的營養價值，但根本沒有商家所描述的那樣誇張。以化學本質來分析燕窩當中的主要成分，其實就是蛋白質和唾液酸。正宗的燕窩屬於高蛋白食品，其蛋白質的含量大概在50%以上，但是，注意了劃重點：
這種高蛋白並不是無法替代的。比如同屬高蛋白食品的雞蛋和牛奶，就完全可以補充人體所必須的各類氨基酸。也就是說你拿燕窩來補充的蛋白質，其實用牛奶雞蛋也是可以的。
那麼燕窩當中的唾液酸又是什麼東西？其實類神經氨酸的衍生物都叫唾液酸，這是一種廣泛存在於生物組織內的物質，可以促進腦部發育，改善免疫系統。還是那個道理，唾液酸是好東西沒錯，但是雞蛋牛奶甚至咱們的唾液裡也有這種物質。
4個雞蛋的唾液酸含量相當於同等重量的燕窩。這就意味著同蛋白質一樣，燕窩裡的唾液酸也沒有不可取代性。而且成年人的唾液酸完全可以自給自足，不需要額外補充。
燕窩有營養嗎
3樓：笑笑科普
燕窩大家基本上都聽說過，它作為一種非常名貴的滋補品，風靡了好多年，那麼燕窩到底具有什麼樣的營養價值和功效？
4樓：愛開箱
女生們常說吃燕窩美容養顏，真的是這樣嗎？
5樓：薄荷健康
燕窩美容養顏，最適合女生了。嗯，你確定？
6樓：歷恬美臧龍
非常有營養的呢。
燕窩的作用：
1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、乾嘔、腸鳴聲。
3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、使人**光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。
8、燕窩含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
燕窩的營養價值是什麼？
7樓：阿肆說教育
燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸（賴氨酸），3種條件性必需氨基酸，而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。
燕窩中的氨基酸種類豐富，富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。燕窩中的水解氨基酸含量達，且必需氨基酸含量佔氨基酸總量的42%；同時，呈鮮味特徵的氨基酸（天門冬氨酸和穀氨酸）和呈芳香味特徵的氨基酸（酪氨酸和苯丙氨酸）含量較高，表明燕窩的味道鮮美。
日常吃燕窩的注意事項
一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，因為燕窩含有較多的蛋白質，因此在吃燕窩的時候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時吃。
吃燕窩的時候不要抽菸或者少抽菸，同時要避免二手菸。
在服用其它藥物的時候，不管是中西藥，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時。
吃燕窩要避免同時喝茶，因為茶葉裡面含有茶酸，會破壞燕窩的營養，最好就隔開1小時再喝。
吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進食，幹燕窩每次3～5克，即食燕窩每次20～30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上臨睡前空腹吃最好。
對於服用阿斯匹林過敏的朋友，建議不要吃燕窩。
以上內容參考：百科-燕窩。
以上內容參考：人民網-燕窩功效多這樣子吃營養更高！
燕窩有什麼營養價值？
8樓：愛開箱
女生們常說吃燕窩美容養顏，真的是這樣嗎？
9樓：匿名使用者
營養比不過雞蛋，**燕窩只因物以稀為貴。
燕窩既不在國家食品藥品監督管理總局的「可用於保健食品的物品名單」中，不在「保健食品原料目錄」中，也不在國家衛計委藥食同源目錄表中，亦未被列入《中華人民共和國藥典》。
不論是作為保健食品還是藥品，燕窩的營養價值都缺乏依據。
燕窩功效神奇的說法流傳很廣。之中有一種說法是，燕窩功效依據來自於明代李時珍所著《本草綱目》。實際上查閱可發現，《本草綱目》中沒有對燕窩的記載。
對燕窩有記載的是清代趙學敏編著的《本草綱目拾遺》。
本草綱目拾遺》整理了幾十種各類書籍中提及燕窩的內容，但這些書籍對於燕窩的功效的表述十分混亂，包括治「小兒痘疹」、**尿頻、治氣喘、化痰、開胃、止咳、健體、壯陽、止瀉、止吐和解「煙毒」等。而如今，燕窩的功效被商家宣傳為美容養顏、保胎安神和提神醒腦等，和古代典籍中的功效相去甚遠。
北京友誼醫院營養師顧中一撰文稱，幹燕窩中含有約50%的蛋白質，30%的碳水化合物，10%左右的水分及一些礦物質。縱觀燕窩的營養成分，純碳水化合物也就是糖類，主要提供能量，沒有太高的營養價值。蛋白質的含量較高，但「考慮到你根本不會像吃豆腐皮那樣大口咀嚼，單位重量下含量高並不等於攝入的蛋白質總量多」。
其次，營養學上衡量蛋白質的質量主要是看它的氨基酸組成，燕窩的蛋白質氨基酸組成並不完全，蛋白質的質量「遠不如雞蛋」。
實際上它的功效通過合理膳食都能取得。」中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅在接受**採訪時表示。
燕窩中所含唾液酸是n-乙醯神經氨酸，是燕窩檢測時的一種特徵性物質，也被稱為「燕窩酸」。至於表皮生長因子，科普作家雲無心稱，且不說燕窩中是不是含有豐富的表皮生長因子，即使有，也發揮不了作用。表皮生長因子是一種小分子蛋白質，依靠其特殊的蛋白質結構實現促進細胞增生的作用。
但在燕窩的烹飪過程中，其蛋白質結構會被破壞，吃進肚子後，也會被消化液分解成氨基酸才能被人體吸收。無法保持其獨特的蛋白質結構，也就無法發揮作用。
10樓：火影忍者鳴人君
其實燕窩的營養價值跟銀耳差不多的，所以沒必要追求燕窩。
11樓：賽雷三分鐘
燕窩的主要營養成分就是蛋白質，幹燕窩的蛋白質含量能有50%，是雞蛋的4-5倍，100g裡能有50g蛋白質，就拿已經泡發好的即食燕窩來講，幾十克一瓶裡面，蛋白質含量連1克都不到，十幾瓶加起來，才勉強抵得過一個雞蛋。
12樓：俎茹上官思柔
你說金絲燕的口水會有多少營養？含一些蛋白質卻並非優質蛋白，最多還有少量唾液酸。即使再好的東西沒有達到量，那都是沒意義的。你一天能吃多少燕窩？不如雞蛋和牛奶的營養價值。
13樓：佟珍宛紫安
從營養成分含量角度分析，燕窩比雞蛋差得多了，換句話說，一個雞蛋的營養幾倍於燕窩。
14樓：熊青通雅健
有一定營養，但不像蟲草，人參什麼的那麼有用。基本上就是個美容產品。
15樓：匿名使用者
燕窩還是挺多好處的，增強抵抗力，美容養顏，抗衰老。不過要堅持吃才有效果。我朋友推薦的錦小姐家燕窩，就挺不錯的。
16樓：保韻沙傲兒
有一定的營養，但沒有傳說中的神奇。只因稀少而貴。
17樓：網友
沒覺著燕窩的營養成分有多高，還比不上一個雞蛋吧。
18樓：全友惲暢暢
燕窩的營養多是商家炒作出來的。
19樓：假蘇更生
營養價值還是有的，但是沒有網上吹的那麼神。
20樓：奇妙世界探險家
女性常食燕窩能保養肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性並可調節內分泌迴圈，燕窩對於女性的護膚養顏，令**滑潤潔白，減少臉部皺紋，清除暗瘡，補血活血，去瘀生新，對婦女經期不適、經痛、月經過多有良好療效。
21樓：時光火車不停留
燕窩的營養價值就是蛋白質比較多，還能夠補充人體需要的氨基酸。
22樓：love奈何情深
燕窩確實有很多的營養價值，比如說他有這個多種維生素和礦物質，這些是很值得補充的。
23樓：老仙兒
提升人的免疫力，增強維生素，但是不宜多吃，不宜過量。
24樓：個非凡哥
不知道，聽說那個東西挺貴的，買不起，也不知道有什麼營養。
燕窩有什麼營養價值？
25樓：藍冰
燕窩營養值相當於米糕。
26樓：機文彬
燕窩含有豐富的活性醣蛋白、鈣、鐵、磷、碘及維他命等多種天然營養素和礦物質，很容易被人體所吸收，是一種非常珍貴的天然補品，具有滋陰補腎、清熱健脾、潤肺養顏、延年益壽等多種功效。尤其對孕產婦、愛美女士、老人兒童、體弱者、肺虛患者及吸菸者非常適用。
燕窩營養價值，燕窩有什麼營養價值？
燕窩富含有燕窩酸 蛋白質和水溶性的蛋白質以及碳水化合物等等，其中微量元素鐵 鈉 鉀對促進人體活力有著重要作用的。同時多種氨基酸對於食道癌咽喉癌 胃癌肝癌等都有一定的抑制和抗衡的作用。燕窩還有一定的抗病毒的作用，同時也有一定的強心和降壓的作用，能夠很好的增強心臟的收縮能力同時還有一定的養陰潤燥的作用。...
燕窩有什麼營養價值，燕窩有哪些營養價值？
燕窩含有約50 的蛋白質 20 的醣類即碳水化合物 5 的鐵 3 的其他礦物質，維生素含量微少，其營養成分有限，價效比極低。如果平時正常食用適量的肉 蛋 奶，加適度海產品，就足以獲取燕窩能提供的一切營養價值。它所能提供的營養為不完全蛋白質，對人體的好處尚不如一個雞蛋。燕窩有哪些營養價值？以每天吃5g...
魚翅鮑魚燕窩這些真的很有營養嗎？為什麼
魚翅 鮑魚 燕窩有營養，原因如下 魚翅貴，原因有三。飲食研究專家聶鳳喬介紹說，一為產量不高，二為配料必須高檔，三是烹製工藝複雜。魚翅取自於鯊魚的鰭。在古代，原始的捕魚方法，使人們很難捕到鯊魚，因此千辛萬苦地將鯊魚 捉拿歸岸 後，它的身價自然極高，所謂物以稀為貴。鯊魚難捕，收拾起來也極為不易。鯊魚肉必...