1樓：校花陽萌萌
豆腐營養豐富，含有鈣、鐵、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。那麼豆腐怎麼做給孩子吃最好？給孩子吃最好是不用油炸，不用紅燒，可以做豆腐菌菇湯，將豆腐和菌菇放一起熬製出來的湯，味道鮮美有營養。
也可以做肉末蒸豆腐 ，有葷有素，營養好，味道佳，用勺子舀著吃，鮮香味美，口感富有彈性並細膩均勻，好吃清淡不上火。做法也很簡單，看一遍就會。
豆腐蒸蝦仁食材：日本豆腐、蝦仁。
做法：1、將日本豆腐去包裝後，切成小圓柱狀；
2、鮮蝦去頭去殼，關鍵要去掉蝦線，以免影響口感；
3、看蝦仁的大小，我選擇的對蝦個頭較大，就將蝦仁切成小段；
4、將切好的蝦仁一個一個擺放在豆腐上；
5、蒸鍋內加冷水，將豆腐蝦仁放入鍋內，大火蒸8-10分鐘即可。
豆腐蒸肉餡食材：豬肉裡脊，嫩豆腐，鵪鶉蛋；
1、選豬肉的裡脊部分，肉質細嫩，切成肉餡狀；
2、肉餡中加入適量的醬油和鹽調味，攪拌均勻後，醃製15分鐘；
3、將嫩豆腐切成小塊狀，放入盤中；
4、再將醃製好的豬肉餡放在豆腐上；
5、在肉餡上打入兩個鵪鶉蛋；
6、將食材裝盤後，上鍋蒸15分鐘即可。
脆皮豆腐】準備食材：1塊膽水豆腐、數顆雞蛋，數顆小蔥，適量的澱粉，適量生抽，少許白糖，少許醋，少許鹽，適量食用油。
烹飪做法：1、先把豆腐清洗一遍，然後切成大厚塊。把雞蛋打入碗裡，放少許鹽攪拌均勻。小蔥洗淨切蔥花。
2、在用一個小碗，放上適量的生抽、少許醋，少許鹽，少許白糖，適量的澱粉，在衝入適量的水攪拌均勻。
3、把冷鍋燒熱，然後刷上一次油，燒熱，然後把豆腐塊放到蛋液裡過一遍，在放到鍋裡，慢慢的煎，兩面煎黃了就出鍋備用。
4、再起鍋，燒熱，加入少許的食用油，把豆腐放入鍋裡，再把澱粉汁放入鍋裡，翻炒均勻後煮上1分鐘左右。
5、最後撒點蔥花出鍋即可。
2樓：網友
自己在家給小朋友做豆腐的做法是1、豆腐切小塊，放入溫鹽水中浸泡二十分鐘。(1) 切小塊，更易入味；
2)在溫鹽水中浸泡，題了除豆腥味。2、肉末放適量生抽、鹽、胡椒粉、薑絲，醃一兒入味。3、紅柿放熱水裡燙一下。
切小塊。4、熱鍋涼油，倒入肉餡、薑絲滑炒，炒至油清，倒入紅柿、蒜末，加鹽，炒出紅柿湯汁5、加適量水，燒開，放入豆腐，下鹹淡酌情鹽，中小火燒至入味即可。釣子舀一口，肉香濃郁，豆腐嫩滑，又賄番茄的微酸，非常的開胃下飯。
3樓：花花要花花
豆腐的做法有很多種，比如煎炒或者是放入湯裡面。對小孩子來說，煎和炒的方式沒有把豆腐做成湯好。可以做一道豆腐菌菇湯，先把豆腐放入鹽水中泡二十分鐘，然後再將菌菇洗淨，鍋中燒開水放入菌菇和豆腐，等到水中鍋開之後，用芡粉勾芡倒入湯中，再加入鹽等調味料，煮熟即可。
4樓：姚叢慧
我認為豆腐與西紅柿燉著最好吃，先將西紅柿炒出湯汁，然後放入豆腐加水加調料，用小火慢燉，這樣燉出來的豆腐鮮嫩又美味，小朋友特別愛吃。
豆腐怎麼做小孩喜歡吃
5樓：catlovett榮
媽媽可以給六個月以上的寶寶做魚泥豆腐莧菜粥 ，準備豆腐，熟魚肉，莧菜嫩葉，米粥，適量魚湯，植物油。把豆腐切細丁，熟魚肉去刺壓成泥，莧菜嫩葉用開水燙後切細碎。把魚湯，魚肉泥加入白粥中煮熟爛，再加入豆腐，莧菜，植物油煮爛後加少許食鹽就好。
還可以給寶寶做豆腐糯米粥，準備豆腐和糯米粉各20克，水。把糯米粉用篩子過濾一下，用冷水把豆腐清洗後也用篩子過濾一下，然後把糯米粉用水攪拌後倒入鍋裡，再放入白豆腐邊煮邊攪拌，等到糯米粉煮熟變得濃稠後關火就可以。
媽媽還可以給12個月以上的寶寶做豆腐蝦仁豌豆泥粥 ，準備嫩豆腐，熟蝦仁，鮮豌豆，白粥，適量高湯，熬熟植物油。把熟蝦仁剁碎，嫩豆腐清洗後剁碎，鮮豌豆加水煮熟壓成泥。除了植物油以外，把準備好的全部食材都放到鍋內，用小火燒開煮爛，最後加入植物油和少許鹽就好。
媽媽可以給寶寶做三鮮豆腐，準備嫩豆腐，適量蝦仁，煮爛了的鮮蘑菇，雞肉泥，少許食鹽，蔥末。把豆腐，蝦仁和鮮蘑菇切碎成末，加入雞肉泥和少許食鹽，一起攪拌均勻後放鍋裡蒸10分鐘，撒上蔥末燜一下就好了。
豆腐怎麼做小孩愛吃
6樓：牛一種態度
客家釀豆腐是非常美味的一種食物，需要準備好豆腐400克，豬肉200克，香菇6朵，油菜1棵，食鹽1小勺，姜1塊，生抽15毫升，蠔油10克以及植物油1湯勺。首先需要我們把豆腐切成三角塊，之後把香菇末加入到之前就切好的肉糜中，還需要加入少量的生抽和鹽進行調味。之後我們用小勺在豆腐的中間，需要挖出一個洞，然後把調味好的肉糜全部嵌入其中。
在平底鍋中需要抹上少量的油，然後我們把豆腐塊放入鍋中開始煎，等到其它幾面全部煎到焦黃的時候，之後翻面到有肉餡的一面稍微煎一下就可以了。在煎豆腐的時候需要製作裝飾要用到的青菜花，把青菜花放到煮開的鹽水中，氽燙熟就可以了，再把豆腐煎好，盛出之後備用，我們把調料汁放入鍋中之後煮沸。之後澆到煎好的豆腐上就可以吃了。
釀豆腐的營養價值。
釀豆腐的營養價值是很豐富的，首先釀豆腐中的營養價值是非常豐富的，而且還有我們人體所需要的八種氨基酸，是可以幫助我們補充大量的營養物質，同時我們吃釀豆腐還有降低血脂、保護血管細胞的功效，對於預防心血管疾病的問題也有幫助。同時吃釀豆腐對****也有一定好處。
在釀豆腐中不僅含有非常豐富的優質蛋白質存在，其中還有我們人體所必需的脂肪酸的存在，是可以給我們人體提供所需要的血紅素，還可以幫助促進人體對於鐵元素的吸收，其中有大量的半胱氨酸存在，是可以幫助我們起到不錯的改善缺鐵性貧血效果，而且還可以有補腎養血、滋陰潤燥的功效存在，所以這道菜是值得我們在平時經常去吃的。
7樓：金色碩果
豆腐怎麼做小孩愛吃你可以做成豆腐丸子也可以做成肉末扒豆腐這樣做出來的比較香孩子很愛吃。
8樓：匿名使用者
豆腐的營養價值非常高，屬於豆製品一類的食物，對於孩子們來說，因為豆腐含有一種豆腥味，所以很多孩子都不喜歡吃，建議把豆腐做成豆腐丸子，搭配一些蝦類，或者是佔一些清調料，這樣對於孩子來說會非常的好吃。
想要讓小朋友愛上吃豆腐，該怎樣做呢？
9樓：小茶茶的知識天地
在日常生活中可能也會想給孩子去做一些美味的食物，這樣的話他們才能夠愛上吃飯。尤其是對於一些長身體的孩子們來說，他們在長身體的時間段也要去補充相應的維生素或者是一些營養物質，這樣的話才能夠讓他們吸收有更好的維生素，或者是讓他們在長個子的時候對於身體所應得到的一些營養價值得到最全面的吸收。
得到最全面的吸收所以對於一些寶媽們來說的話，他們在日常生活中也是希望把很多食材或者是一些比較豐富營養價值的食材做的好吃一點。這樣的話才能夠讓一些小朋友們他們愛上去吃這些富有營養價值的食物，比如說像豆腐就是一個非常有營養價值的食物。它裡面包含了豐富的蛋白質和一些其他的一些營養物質，所以如果孩子們他們在長身體的時候多吃一些豆腐的話，其實對於自己的長個子或者是其他的一些增長也是有著一定程度上的幫助的。
非常有營養價值的食物但是很多人可能會發現，如果豆腐做的不好吃的話它是沒有味道的，所以一些孩子們他們在日常生活中可能在吃豆腐的時候就比較抗拒吃這種食材。並且也會讓一些寶媽們感覺到特別的苦惱，到底像這樣的豆腐怎麼做才能夠讓孩子們愛上吃這樣的豆腐呢？其實豆腐它的做法也是有很多種的，並且也可以讓他們做的有滋有味，首先就是大家在日常生活中可能會發現很多地方都喜歡做麻婆豆腐這樣的一個食材。
愛上吃這樣的豆腐因為像這樣的。從知名從知名度上來看的話也是非常的出名的，幾乎每一個餐館都會做這道菜，而且這道菜從味道上來看的話也是非常的有可口的感覺。所以很多人都是比較喜歡吃麻婆豆腐的，因此在日常生活中大家就可以嚐嚐試做這種麻婆豆腐。
但是如果一些孩子們他們在平時飲食的過程中不是很喜歡吃辣的話，那就不要做麻婆豆腐了。可以改做其他的一些菜品，比如說像千頁豆腐跟白菜一起炒，或者是把豆腐做成豆腐腦，這樣的食材都是比較好的。
10樓：讖述社會
想要讓小朋友愛上吃豆腐，寶媽要有變換花樣的烹飪技術，色澤好看，口感新鮮。
11樓：教育知識之家
1、豆腐切成了小塊，方便寶寶吃。
2、平底鍋，少油，小火，把豆腐平鋪，雙面炸制金黃，盛出備用。
3、麻椒去筋，切成指甲大小的小塊，胡蘿蔔和木耳也切成同樣大小備用，姜切絲備用。
4、鍋內少油，中火，薑絲爆香，加入豆腐，生抽，糖翻炒幾下，加入麻椒，胡蘿蔔，木耳，加鹽，翻炒幾下淋上水澱粉，翻炒均勻即可出鍋。
豆腐怎麼做給孩子吃
12樓：福到
豆腐營養豐富易吸收，非常適合孩子吃。豆腐算是很常見的家常菜了，主料是最簡單的豆腐，但是想要做好還是要花費一定的心思，我給大家帶來了麻婆豆腐的家常做法。
食材。豆腐500g（嫩豆腐）、豬肉50g、青蒜、蒜末、薑末、花椒、紅辣椒、料酒、油鹽、水澱粉、豆瓣醬、豆豉醬、白砂糖。
做法。1、將豆腐切小塊，加水放進鍋煮開。
2、水煮開後，加入小半勺鹽裡面。
3、倒入水澱粉在裡面。
4、然後連水帶上豆腐，倒在一個大碗裡面備用。
5、另外準備一個鍋，倒入適量的油燒熱後加入花椒和紅尖椒爆香。
6、這樣花椒辣油就做好了，然後撈出花椒和辣椒。
7、豬肉切成小丁，加入1勺料酒裡面拌勻。
8、然後倒入剛才的油鍋裡面，用筷子劃散開。
9、肉顏色變白後，加入一勺豆豉醬和一勺豆瓣醬。
10、煸出紅油後，加入姜蒜末裡面炒香。
11、接著倒入1碗水裡面煮開。
12、然後把之前煮好的豆腐瀝出來，倒進鍋裡面。蓋上蓋子燜煮6分鐘左右。
13、煮好後，加入1小勺糖提味。
14、再加入水澱粉裡面。
15、最後盛出來，撒上青蒜末和花椒碎就完成了。
小貼士。做麻婆豆腐的時候，我們已經加入了兩勺醬，所以放鹽的時候要注意一下鹹度。
豆腐很容易破，我們做的時候要注意儘量不要戳破豆腐。
豆腐碎了就不好看了，吧。
13樓：鳳谷苼
豆腐怎麼做給孩子吃豆腐沾醬也可以堵住湯也行曾豆腐怎麼做都好吃。
豆腐怎麼做寶寶最愛吃
14樓：幸運的楓陽
我給寶寶吃豆腐一般來說有兩種方法：
一種是跟魚頭一起做魚頭豆腐湯，營養豐富又美味，再一種就是先把豆腐用開水燙一下，碾碎了以後跟雞蛋一起蒸成豆腐雞蛋羹，也不錯，因為豆腐不易入味，吃起來太淡了，只好這樣。呵呵，寶寶再大點就好做麻婆豆腐給他吃啦~~~
豆腐怎麼做才好吃，豆腐怎麼做才好吃呢
你好！豆腐做成麻婆豆腐才好吃入味！食材 老豆腐500克 豬肉200克 豆瓣醬一勺 醬油半勺 鹽3克，老抽一勺 花椒油一勺 蔥一根 姜一小塊 蒜兩瓣 水澱粉兩勺。製作過程 1 先將買回來的老豆腐切成大約3cm大小均勻的小方塊，放入盤裡備用。2 把豬肉洗淨，切成肉末備用。3 把蔥 姜和蒜洗淨，切成末備用...
豆腐可以怎麼做好吃，豆腐怎麼做既簡單又好吃
豆腐一直是最喜歡吃的素菜之一，做得好吃的豆腐要比肉更美味。這麼多種豆腐的做法，你最想吃哪種？吃豆腐 永遠是最令人愉快的事情！豆腐怎麼做好吃1.家常豆腐 材料 豆腐 食鹽 雞精 蔥 姜 蒜 生抽 豆瓣 辣醬 白糖。做法 1 將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，取出涼一下備用。2 將豆腐切成菱形塊，薄厚適...
豆腐燉粉皮怎麼做好吃豆腐粉皮湯怎麼做好吃
食材明細 大白襲菜 一斤豆腐 一斤帶皮五花肉 4兩粉皮 三張八角一顆蔥 適量姜適量醬油 10克五香粉 3克美極鮮2克鹽 2克幹辣椒5克水 適量微辣口味燉 工藝三刻鐘 耗時普通 難度白菜豆腐燉粉皮的做法步驟 豬肉白菜豆腐燉粉皮的做法步驟 1 1豆腐切成片入煎鍋中煎至兩面金黃盛出備用。豬肉白菜豆腐燉粉皮...