1樓：your大頭兵
蒸雞蛋羹時，可以根據自身的需要，放不放枸杞，都可以的。
枸杞性溫，具有補肝益腎，滋陰壯陽的作用。雞蛋含有與人體蛋白質結構相近的蛋白質和卵磷脂，所以二者合用具有較高的營養價值，對於增強抵抗力，提高記憶力都有效果。兩個一起蒸著吃是對身體有好處，但是這種食**需要長期堅持，否則是不會有明顯的效果的。
2樓：情感筆記姐姐
蒸雞蛋羹都快放上一點肉末和蔥花，生抽好友就非常的好吃了，其他的東西就不要再放了，會非常亂。
3樓：99626久
蒸雞蛋羹當然是可以放枸杞的，放了枸杞更能增加雞蛋羹的營養。
4樓：前大燈中心日月
蒸雞蛋羹是可以放枸杞子的。這樣更增加了營養。味道也不錯。
5樓：蟲火若星
蒸雞蛋羹是不能放枸杞的，而且放枸杞的話，雞蛋羹就不好吃了。
6樓：熊珈藍佑
蒸雞蛋羹是可以適量的放些枸杞的。並不會影響雞蛋蒸的品質和營養價值是沒有大問題的。
7樓：定鉞
蒸雞蛋羹是可以放枸杞的，但不會有什麼不利的影響，根據個人體質進行。
8樓：有電發光的路燈
你好，蒸雞蛋的時候是可以放一點枸杞的，這個也沒關係。
9樓：sunny晨光熹微
一般蒸雞蛋羹不放枸杞的，因為不太好吃，一般會放一些蝦仁，味道比較鮮美一些。
10樓：匿名使用者
可以的啊，我們去外面吃飯是可以看到雞蛋羹裡面有枸杞。
11樓：植宇文
可以的，雞蛋和枸杞不衝突的，可以一起煮的。
12樓：生活萬花筒
雞蛋羹的話，可以放枸杞的，這個沒有問題，放上幾個枸杞顏色還好看，而且也很有營養。
13樓：敏鴻遠
這個雞蛋羹是可以放枸杞紅棗的，這個沒問題，而且比較有營養，看個人口味。
14樓：比佛
蒸雞蛋羹放枸杞是可以的，有營養，而且顏色非常漂亮。
15樓：王老師**輔導
蒸雞蛋羹，最好不要放枸杞，這樣吃的是不太好吃的，也不要讓他們兩個在一起。
16樓：情感諮詢
雞蛋羹這個是可以放一點枸杞的，因為放上枸杞點綴一下是非常的漂亮，而且放上枸杞特別的養肝。
17樓：慕桖甜恬
蒸雞蛋羹如果是給大人吃可以放一些枸杞的，如果是給小孩子吃，先建議你不要放枸杞。
18樓：帳號已登出
蒸雞蛋羹的時候最好不要放枸杞吧，很少放枸杞的呀。
19樓：湛潔玉
雞蛋羹能放枸杞嗎，真雞蛋乾的話真的時候最好是不要放鴿子，也可以根據自己的口味可以放一點。
20樓：勵君豪
蒸雞蛋的時候可以放枸杞。還可以增加這個顏色和口感。
21樓：淳蘇懷蕾
蒸雞蛋羹能放枸杞嗎當然是可以放枸杞的放枸杞的話枸杞的效果是吃了明目然後對於我們的眼睛來說是很好的。
22樓：枚初昳
那是沒有什麼問題的，我覺得裡面可以搭配一些紅棗，桂圓或者一些枸杞，基本上都是可以的，整體的口味也是不一樣的。
23樓：藕夾
蒸雞蛋羹能放枸杞嗎？這個當然可以放，但是蒸熟了以後再放。然後再登蒸一下就可以了。
蒸雞蛋羹過程中，放什麼比較嫩？
24樓：穿幫崽崽
放水。蒸雞蛋羹過程中，在於打蛋時候用溫開水，各種教你做雞蛋羹的菜譜有的說用涼開水，有的說用溫開水，試驗感覺涼開水打蛋的話蒸出來的雞蛋羹略硬是用於蒸蛋，蒸蛋時倒一小半碗生石灰水，蒸液不會容易鬆散。農村蒸雞蛋沒有什麼講究和技巧，常常蒸出來的雞蛋羹有好多小洞洞，就像被小雨滴砸過一般，但從未有人對此重視過。
<>水量和粗納水溫。兌蛋液的水要用溫水，不能用冷水或熱水，冷水蒸出的水蛋不夠嫩滑，熱水容易把蛋液衝成蛋花。蛋液和溫水的比例是1:
1，不能拿捏放多少水量，可直接用蛋殼來兌，這說起雞蛋羹，就想起我兒時最愛吃的飯食了。那時的爸媽，因為家裡的孩子太多，太忙，做飯只要熟了就行，也不講究口感，能吃飽就好了，那時的雞蛋羹做出來比較粗糙。
為了很好的解決蒸雞蛋羹的加水量問題，麟大官人將會把蒸雞蛋羹的“所有注意事項和蒸製技巧”全都無私分享給大家，讓大家看完本文以後，從此蒸雞蛋都不用再糾結加多少水。大概10－15分鐘，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花（根梁逗據個人愛好，還可以加肉臊之類的），滴上幾滴香油或者蒸魚豉油就可以享用啦！
雞蛋表面平滑如鏡，這就是蒸蛋的技巧了。
很多時候，我們會在鍋裡的水沒有燒開的時候，就放入了雞蛋羹，這樣蒸出的蛋羹，往往不那麼滑嫩，正確的方法，是等水燒沸後，放入雞蛋羹，鍋蓋還不能蓋嚴，留乙個小縫，這個步驟很在加入涼開水和食鹽、胡椒攪拌均勻，接著去掉表面的浮沫，用保鮮膜包好，鍋底給水，完全上汽後，放入雞蛋，蒸製8分鐘出鍋，巖渣沒再把肉沫炒好，並用澱粉勾芡，倒上燒好的熱油即可。
蒸雞蛋羹的時候，放什麼比較嫩？
25樓：家博寶貝啊
可以在雞蛋羹裡面放一些豬油，豬油是很嫩滑的，也可以讓雞蛋羹蒸出來，口感很嫩而且很新鮮。
26樓：阿星的時光機
蒸雞蛋羹的時候，裡邊不但加入一點水，再加入一點牛奶的話，會讓整個雞蛋羹更鮮嫩可口，小吃起來爽滑無比，還有一股甜甜的味道。
27樓：撒的謊
可以稍微的加一些水，這樣子會蒸出來的雞蛋羹更嫩一些，也可以放一些醋或者是香油進行提味。
蒸雞蛋羹放雞蛋的話要加多少水啊，蒸雞蛋羹放四個雞蛋的話要加多少水啊
1，蒸雞蛋羹雞蛋和水的比例最好是1 1.5。即雞蛋1份，水1.5份。2，測量加水的三種方法 1 使用電子家用廚房秤，這種稱能精確的測量食材的重量，能精確到0.1克。我們可以精確測量雞蛋和水的比例。2 使用相同的兩隻碗 一隻碗內加入打碎的雞蛋液。然後在另一隻碗內按照1 1.5的大體比例測量出清水，然後...
關於蒸雞蛋羹，蒸雞蛋羹一般要蒸多久
雞蛋羹幾乎是家裡必做的一道菜，體虛牙口不好的老人 病後恢復中的家人 剛斷奶的幼兒，都可以吃這個來補充營養。蒸肉 雞蛋等 有時就會出現這種情況 1.要小火慢慢蒸,至少15 20分鐘,火越小越好 2.還有打蛋液的時候,如果有細篩,要把浮沫搞掉,這樣就沒有蜂窩了 哇.雞蛋羹,我喜歡吃.但是我沒用微波爐蒸過...
雞蛋羹是冷水蒸還是開水蒸，雞蛋羹是用冷水蒸還是開水蒸？
1.新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀 黃。2.現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一衝進去就成蛋花了。3.水的量很重要，太少會覺得蛋羹比較密實比較老，太多蛋羹成形會比較困難，口感也水水的。那麼，偶一般是一顆蛋，量蛋殼水。就是把磕開的兩半蛋殼都...