萵筍和什麼炒好吃,萵筍炒什麼比較好吃

2024-12-19 09:20:30 字數 2370 閱讀 4340

1樓:111111的會

萵筍炒肉好吃。

做法。主料:萵筍1根、豬肉85克。

輔料:鹽、八角、澱粉、料酒、蒜、食用油各適量。

1. 豬肉提前切片加料酒和澱粉抓勻,醃製一會。

2.萵筍莖部去皮,斜著切段,再取一小段豎起切片,萵筍全部切好後,蒜切片。

3. 鍋內倒入油燒溫,下肉片和八角,肉片略定型後滑炒,加入蒜片,炒出香味,倒入萵筍片,調入鹽,大火快速翻炒2分鐘,關火。

2樓:網友

萵筍,一般來說個人認為炒臘肉相對美味一些,再就是配上木耳等菌類也是很不錯和營養的。

萵筍炒什麼比較好吃

3樓:旅行書桌

一、萵筍炒臘肉。

食材:萵筍、臘肉、食用油、小蔥(也可以用蒜葉代替)、醬油。

做法:第一步,臘肉提前半天放在清水裡面浸泡,每隔兩個小時換次水。炒之前瀝乾水,切成片。萵筍去皮洗淨,切成片。

第二步,鍋裡放油,燒熱。臘肉下鍋翻炒,炒到顏色變深,放一點點醬油,繼續翻炒。

第三步,萵筍下鍋一起炒,多炒幾下。加點清水,燜個兩分鐘。

第四步,加入蒜葉或者小蔥,翻炒出鍋。

小貼士:第一,臘肉比較鹹,要提前用冷水泡一泡。炒的時候不需要放鹽了。

第二,口味清淡的,醬油就不要再放了,我口味偏重。

二、萵筍炒雞蛋。

食材:萵筍、雞蛋、食鹽、食用油、小蔥、蒜子。

做法:第一步,萵筍去皮洗淨,切成片。取個碗,打兩個雞蛋進去,用筷子攪打,打到起泡沫即可。小蔥洗淨切碎備用,蒜子洗淨切碎。

第二步,鍋裡油燒熱,雞蛋液下鍋,待快要成型時,晃動鍋子,一面煎好,翻到另一面,稍微少煎一會兒,嫩黃色即可。煎好之後關火,在鍋裡把雞蛋搗碎,裝起來。

第三步,鍋裡再放一點油,蒜子下鍋炒香,萵筍下鍋翻炒至斷生。

第四步,加入食鹽繼續翻炒。雞蛋再下鍋,一起翻炒,可以出鍋。

這兩道菜雖然做法簡單,但是卻很下飯。萵筍炒臘肉,臘肉的鹹香混著萵筍的清脆,無論是口感,還是味道,都帶給我們美好的味覺感受。萵筍炒雞蛋,相對要清爽一點的小炒,雞蛋營養,萵筍清香,吃起來很舒服。

萵筍和什麼菜炒最好吃

4樓:小欣樂**生活

萵筍和蝦公尺炒最好吃。主料:萵苣400g、蝦公尺30g。

輔料:油適量、鹽適量、香蔥適量、大蒜適量、生抽適量。

步驟:1、準備好食擾野材。

2、萵苣切片。

3、大蒜和香蔥切碎。

4、水燒開下萵苣緩備喊片焯1-2分鐘。

5、倒出瀝乾。

6、冷鍋冷油下洗淨的蝦公尺和滾運大蒜碎。

7、小火炒至鮮香味滲入油中。

8、下萵苣片。

9、放鹽。<>

10、最後放少許生抽炒勻關火。

11、盛入盤中。

萵筍和什麼菜炒最好吃

5樓:在小樹旁努力生活

萵筍最好吃的炒制方法含孝如下:1、所需要的食材有:萵筍、胡蘿蔔、瘦肉絲、青辣椒、蔥姜。

2、首先把蔬菜都洗乾淨,然後都切成小片狀。

3、把肉絲放少許料酒和澱粉抓勻醃製片刻,這樣做可以讓肉絲口感更鮮嫩。

4、頃老叢熱鍋起油放入蔥姜爆香。

5、爆香後放入肉絲翻炒。

6、肉絲炒至變色後放入生抽少許、加入胡蘿蔔翻炒。

7、等到胡蘿蔔快變軟的時候加入萵筍少許水澱雀櫻粉勾芡汁。

8、最後出鍋前加入辣椒和適量的鹽即可出鍋。

萵筍炒什麼好吃又簡單

6樓:牛一種態度

萵筍炒肉所需材料。

主要食材豬肉、萵筍、姜。

萵筍炒肉的做法。

1、先講辣椒切塊,姜、蒜切片;萵筍切菱形片,反過來再切一遍。

2、將肉的肥瘦兩部分分開,廋肉切片,肥肉切薄片。

3、將鍋裡放入底油燒熱,關小火倒入肥肉煉油,等肥肉變成半透明後,開大火倒入翻炒。

4、待瘦肉變色即可倒入萵筍片和辣椒,翻炒一分鐘左右,加入鹽,撒入少量料酒、醬油,翻炒三分鐘,出鍋前加入雞精,淋點香油即可。

萵筍炒肉的功效與作用。

萵筍具有清熱、解毒、降血脂之功效。肉具有滋陰、補腎、益氣質功效。萵筍炒肉能化痰、止咳、散寒之功效,而且一般人群均已食用。

萵筍和肉一起吃,可以有清熱解毒的作用,而且還可以補腎滋陰,對於提高體質有好處,而且還可以有很好的調理體質的效果呢,經常吃,是不錯的養生選擇,而且還可以有清熱去火的效果。

萵筍炒肉的製作方法以及它的保健效果,你都知道了吧,吃萵筍炒肉可以有促進食慾的作用,而且還能清熱解毒,是可以有滋陰作用的養生食譜哦,大家可以經常吃哦,可以促進食慾,提高體質,萵筍炒肉,清熱解毒,補腎滋陰。是不錯的養生食譜。

萵筍的做法清炒,清炒萵筍的做法,清炒萵筍怎麼做

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