1樓:111111的會
萵筍炒肉好吃。
做法。主料:萵筍1根、豬肉85克。
輔料:鹽、八角、澱粉、料酒、蒜、食用油各適量。
1. 豬肉提前切片加料酒和澱粉抓勻,醃製一會。
2.萵筍莖部去皮,斜著切段,再取一小段豎起切片,萵筍全部切好後,蒜切片。
3. 鍋內倒入油燒溫,下肉片和八角,肉片略定型後滑炒,加入蒜片,炒出香味,倒入萵筍片,調入鹽,大火快速翻炒2分鐘,關火。
2樓:網友
萵筍,一般來說個人認為炒臘肉相對美味一些,再就是配上木耳等菌類也是很不錯和營養的。
萵筍炒什麼比較好吃
3樓:旅行書桌
一、萵筍炒臘肉。
食材:萵筍、臘肉、食用油、小蔥(也可以用蒜葉代替)、醬油。
做法:第一步,臘肉提前半天放在清水裡面浸泡,每隔兩個小時換次水。炒之前瀝乾水,切成片。萵筍去皮洗淨,切成片。
第二步,鍋裡放油,燒熱。臘肉下鍋翻炒,炒到顏色變深,放一點點醬油,繼續翻炒。
第三步,萵筍下鍋一起炒,多炒幾下。加點清水,燜個兩分鐘。
第四步,加入蒜葉或者小蔥,翻炒出鍋。
小貼士:第一,臘肉比較鹹,要提前用冷水泡一泡。炒的時候不需要放鹽了。
第二,口味清淡的,醬油就不要再放了,我口味偏重。
二、萵筍炒雞蛋。
食材:萵筍、雞蛋、食鹽、食用油、小蔥、蒜子。
做法:第一步,萵筍去皮洗淨,切成片。取個碗,打兩個雞蛋進去,用筷子攪打,打到起泡沫即可。小蔥洗淨切碎備用,蒜子洗淨切碎。
第二步,鍋裡油燒熱,雞蛋液下鍋,待快要成型時,晃動鍋子,一面煎好,翻到另一面,稍微少煎一會兒,嫩黃色即可。煎好之後關火,在鍋裡把雞蛋搗碎,裝起來。
第三步,鍋裡再放一點油,蒜子下鍋炒香,萵筍下鍋翻炒至斷生。
第四步,加入食鹽繼續翻炒。雞蛋再下鍋,一起翻炒,可以出鍋。
這兩道菜雖然做法簡單,但是卻很下飯。萵筍炒臘肉,臘肉的鹹香混著萵筍的清脆,無論是口感,還是味道,都帶給我們美好的味覺感受。萵筍炒雞蛋,相對要清爽一點的小炒,雞蛋營養,萵筍清香,吃起來很舒服。
萵筍和什麼菜炒最好吃
4樓:小欣樂**生活
萵筍和蝦公尺炒最好吃。主料:萵苣400g、蝦公尺30g。
輔料:油適量、鹽適量、香蔥適量、大蒜適量、生抽適量。
步驟:1、準備好食擾野材。
2、萵苣切片。
3、大蒜和香蔥切碎。
4、水燒開下萵苣緩備喊片焯1-2分鐘。
5、倒出瀝乾。
6、冷鍋冷油下洗淨的蝦公尺和滾運大蒜碎。
7、小火炒至鮮香味滲入油中。
8、下萵苣片。
9、放鹽。<>
10、最後放少許生抽炒勻關火。
11、盛入盤中。
萵筍和什麼菜炒最好吃
5樓:在小樹旁努力生活
萵筍最好吃的炒制方法含孝如下:1、所需要的食材有:萵筍、胡蘿蔔、瘦肉絲、青辣椒、蔥姜。
2、首先把蔬菜都洗乾淨,然後都切成小片狀。
3、把肉絲放少許料酒和澱粉抓勻醃製片刻,這樣做可以讓肉絲口感更鮮嫩。
4、頃老叢熱鍋起油放入蔥姜爆香。
5、爆香後放入肉絲翻炒。
6、肉絲炒至變色後放入生抽少許、加入胡蘿蔔翻炒。
7、等到胡蘿蔔快變軟的時候加入萵筍少許水澱雀櫻粉勾芡汁。
8、最後出鍋前加入辣椒和適量的鹽即可出鍋。
萵筍炒什麼好吃又簡單
6樓:牛一種態度
萵筍炒肉所需材料。
主要食材豬肉、萵筍、姜。
萵筍炒肉的做法。
1、先講辣椒切塊,姜、蒜切片;萵筍切菱形片,反過來再切一遍。
2、將肉的肥瘦兩部分分開,廋肉切片,肥肉切薄片。
3、將鍋裡放入底油燒熱,關小火倒入肥肉煉油,等肥肉變成半透明後,開大火倒入翻炒。
4、待瘦肉變色即可倒入萵筍片和辣椒,翻炒一分鐘左右,加入鹽,撒入少量料酒、醬油,翻炒三分鐘,出鍋前加入雞精,淋點香油即可。
萵筍炒肉的功效與作用。
萵筍具有清熱、解毒、降血脂之功效。肉具有滋陰、補腎、益氣質功效。萵筍炒肉能化痰、止咳、散寒之功效,而且一般人群均已食用。
萵筍和肉一起吃,可以有清熱解毒的作用,而且還可以補腎滋陰,對於提高體質有好處,而且還可以有很好的調理體質的效果呢,經常吃,是不錯的養生選擇,而且還可以有清熱去火的效果。
萵筍炒肉的製作方法以及它的保健效果,你都知道了吧,吃萵筍炒肉可以有促進食慾的作用,而且還能清熱解毒,是可以有滋陰作用的養生食譜哦,大家可以經常吃哦,可以促進食慾,提高體質,萵筍炒肉,清熱解毒,補腎滋陰。是不錯的養生食譜。
萵筍的做法清炒,清炒萵筍的做法,清炒萵筍怎麼做
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