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紅燒牛腩煲。
用料 牛腩 約800克。
姜 一小塊。
牛腩燉料(八角丁香草果胡椒粒桂皮陳皮等等) 適量。
生抽 約3湯匙。
老抽 約2湯匙。
耗油 約2湯匙。
冰糖 約一小抓。
料酒 約2湯匙。
水 適量 澱粉水 少許。
紅燒牛腩煲的做法。
牛腩切塊，我切的大約4釐公尺乘4釐公尺大小。冷水加切好的牛腩加熱直到水開。關火，倒掉水，沖洗一遍，瀝乾。
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可以買這種牛肉湯料，因為裡面什麼都有 ，不需要買五六七八包八角桂皮丁香什麼的 然後一包用一點，剩下的擺滿櫃子
蘿蔔牛腩煲製作流程，蘿蔔牛腩煲的做法
蘿蔔牛腩煲的做法 步驟step 牛腩洗淨切成4至5釐米大塊備用 步驟step 蔥切段，姜切厚片，蒜切小塊，大料3個，香葉3片，桂皮1小塊，白芷1片，陳皮少許，草果1個備用 步驟step 白蘿蔔洗淨去皮，切滾刀塊，如不會則切正常塊 步驟step 焯牛肉，牛肉和涼水一起放入鍋中，放少許蔥姜，大火燒開，撇...
如何煲牛腩
第一個步驟浸泡牛腩。在菜市場購買了新鮮的牛腩以後，大家一定要先浸泡牛腩，浸泡牛腩主要就是為了能夠去除掉牛腩的腥味，牛腩其實是有很大一股腥味的，在牛腩裡面會有比較多的血水和髒東西，通過浸泡這樣一種方式就可以很好的去除掉血水和髒東西，浸泡牛腩的時間最好能夠稍微長一些，有很多人可能浸泡半個小時就以為足夠了...
牛腩燉西紅柿怎麼做
番茄燉牛腩 西紅柿燉牛腩 一般指本詞條 番茄燉牛肉是道非常經典的菜，味美湯濃 開胃 爽口。主要食材有牛肉和番茄，配料有蔥 姜 蒜 料酒 花椒等。番茄去了皮，切的細細的，慢慢的燉成醬，再加了牛肉一起燉，讓牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄醬也在慢慢熬煮的過程中與牛肉相互融合。1 中文名番茄燉牛腩 英文名s...