1樓：一栗小莎梓
1、請挑珍珠公尺來煮粥，因為不是什麼公尺都煮得一鍋好粥。
2、粥煮開時放點油，這樣粥會變濃稠。
3、煮時要不時地攪拌。
煮時先大火煮開，然後再小火慢燉。
以上朋友說加水，其實加水會影響粥粘稠和口感，所以最好一次性加多點，不要中。
途加水，跟煮靚湯一樣的。
然後在根據個人口味加入喜歡的東西就好了。
怎麼樣才能熬出香濃軟糯的粥呢？有什麼辦法？
2樓：知識小能手
有很多兒童和老年人都比較喜歡吃香濃軟糯的粥，但是很多人在熬粥的時候不是稀了就是稠了，所以味道就不是非常好，大家在熬粥的時候，公尺和水的比例大概在1:10左右，不要放太多的水，大家也要選擇那些質量比較好的大公尺，要顆顆飽滿。<>
一、大家要控制好公尺和水的比例。
要想熬煮出香濃軟糯的粥，那麼大家一定要控制好公尺和水的比例，現在有很多人在煮飯的時候總是無法把控水量，所以水不是給少了就是給多了，如果水給的比較少，那麼就容易煮成乾飯，但又不像是乾飯的東西，大家看到這些成品的時候，也會覺得毫無胃口，如果水給的比較多，大家都會發現大公尺都沉澱在鍋的底部，所以水和公尺都完全分開，根本無法讓人體驗到粥的美味。公尺和水的比例最好控制在1:10左右，大家可根據自己的喜好來調整。
二、要控制火候。
大家在熬粥的時候儘量不要一直採用大火熬煮，等到粥煮沸了之後，就可以關大火開中火慢慢的熬煮20分鐘左右，等到粥變得越來越粘稠之後，再改為小火繼續熬煮幾分鐘，然後再關火，如果大家喜歡吃皮蛋瘦肉粥或者是其他的蔬菜粥的話，也可以往裡面新增一些東西，可以讓粥的顏色更加豐富。<>
三、結束語。
如果有胃病的人可以偶爾喝一些粥，也能夠讓大家變得非常舒服，那些身體不太好的人也可以經常喝粥，尤其是那些沒有壓到老年人，偶爾喝一些粥也能夠補充碳水補充營養物質。大家在煮粥的時候一定要注意安全，如果是用燃氣熬煮的話，儘量要在旁邊一直守著火，防止火太大，如果粥熬幹了，也會讓大家沒有太大的胃口。
3樓：立茹若
用熱水煮粥比用冷水煮更好，會讓粥變得更濃稠，煮小公尺粥可以加兩三滴麻油，在讓小公尺粥更香更滑，要控制好公尺和水的比例，多煮一段時間，粥就會變得香濃軟糯。
4樓：愛仕達各色
在熬粥的時候就需要先起鍋燒水，也需要把小公尺清洗乾淨，然後再倒入鍋裡面，可以加入百合，要熬製30分鐘，就會讓粥特別香濃。
5樓：雙魚愛仕達
平時一定要用大火熬製，然後在熬製之前一定要在粥裡面放一些鹼，這樣熬出來的粥特別的香濃軟糯。
6樓：要天天喝
熬粥的時候火不要太大，選擇小火慢燉，熬製的時間比較長一些，在煮粥的時候可以在粥中滴一些香油。
糯公尺可以熬粥嗎
7樓：生活達人在此
糯公尺可以熬粥。
糯公尺粥是以糯公尺為主料製成的粥品，糯公尺含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生索b2、煙酸、澱粉等營養物質。
製作方法：將糯公尺淘淨，放入鍋中，加清水適量，煮為稀粥服食，喜好甜食者，可加白糖適量同煮服食。
中國南方稱為糯公尺，而北方則多稱為江公尺。糯公尺是製造黏性小吃，如粽、八寶粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯公尺也是釀造醪糟（甜公尺酒）南方地區黃酒的主要原料。
糯公尺的選購和儲存方法：
挑選：應選擇公尺粒較大且飽滿，顆粒均勻，顏色白皙，有公尺香，無雜質者佳。如果碎粒很多，顏色發暗，混有雜質，沒有糯公尺特有的清香味，則表明糯公尺存放的時間過久，不宜選購。
儲存：可放在乾燥、密封效果好的容器內，並且要置於陰涼處儲存即可。另外，可以在盛有糯公尺的容器內放幾瓣大蒜，可防止糯公尺因久存而生蟲。
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