1樓：哆啦美獅子
做法。菠菜汁350毫公升、士多啤梨350毫公升（榨汁）、雞蛋200毫公升、紫甘藍350毫公升（榨汁）、南瓜350毫公升（榨汁）、麵粉500克、鹽1/2茶勺。
1把士多啤梨，菠菜，紫甘藍，南瓜【先蒸熟】榨成汁待用，雞蛋直接打散成汁狀備用。
2分別在麵粉加入少量鹽和成均勻的麵糰待用！面和的要比平時烙餅面硬些。
3先準備乙個麵糰，用擀麵杖擀成薄片，依次上下摺疊待用。
4均擀成薄厚均勻的面片待用。
5用刀切成麵條狀。
6彩色麵糰依次切成麵條備用。
7切成麵條狀備用。
8鍋中煮麵5分鐘即可。
9鍋中做至水開後，中火煮制5分鐘即可享用<>
2樓：網友
預防癌症和黃斑變性。豆瓣菜能預防癌症和黃斑變性，增強免疫力。它富含的植物素能保護健康細胞不受致癌物影響。
如果條件允許的話，可以每天吃，而且最好生吃。有效對抗肺癌。富含類胡蘿蔔素的飲食能降低膀胱癌、宮頸癌、前列腺癌、喉癌和食道癌的風險。
除了防癌，胡蘿蔔的營養素還能增強免疫力，促進耳朵、眼睛和腸胃的健康。減少過敏。經常食用洋蔥的人，前列腺癌、食道癌、冠心病的死亡率均有所降低。
洋蔥還含有能降低膽固醇和血壓的硫化物及預防骨質流失的縮氨酸。洋蔥所含的天然抗組胺物質槲皮素減少感染，緩解過敏症狀。<>
中和致癌物。西蘭花的植物素能夠中和致癌物，加速身體排毒。研究證實，西蘭花可減少20%的心臟病風險。
預防乳腺癌。豆類能降低膽固醇、穩定血壓和胰島素分泌，還能促進消化系統健康。哈佛大學公共健康醫學院的研究人員發現，每週最少吃兩次大豆製品的女性，乳腺癌風險降低24%。
降膽固醇、降血壓。獼猴桃中礦物質、維生素和植物營養素的有機組合能預防心臟病、中風、癌症和呼吸疾病。獼猴桃具備天然的血液稀釋功能，能減少血液凝塊的形成，降低膽固醇和血壓。
減少痛風。櫻桃裡的槲皮素、鞣花酸能抑制腫瘤生長，花青素則能減少痛風的發病幾率。櫻桃上市時可多買一些冷凍起來，營養依然能夠百分之百保留。
修復消化性潰瘍。洋白菜富含維生素c和維生素k，是修復消化性潰瘍的天然藥物，預防血管中斑塊的形成。洋白菜外層葉子的鈣含量比內層葉子多1/3。
保護前列腺。菠菜的養生功能不勝列舉，比如保護視力、預防前列腺癌、結腸癌和乳腺癌；預防心臟病、中風和痴呆；降血壓、抗感染、促進骨骼健康等。新鮮菠菜應該成為餐桌上的常客。
蔬菜面怎麼和麵
3樓：旅行書桌
用料。主料。
胡蘿蔔200g
菠菜200g
麵粉500g
調料。食鹽。
適量。生抽。
1勺。芝麻油。
適量。蔬菜面的做法。
1.把胡蘿蔔洗淨切塊上籠屜蒸熟後放入料理機倒入一點水攪成胡蘿蔔糊。
2.菠菜洗淨焯下水後同樣用料理機攪成菠菜糊，濾出菠菜汁備用。
3.用胡蘿蔔糊、菠菜汁和麵粉分別做成兩種顏色的兩個麵糰。
4.放在容器內餳上20分鐘後把兩種顏色的麵糰分別擀成兩種麵條。
5.放在容器內餳上20分鐘後把兩種顏色的麵糰分別擀成兩種麵條。
6.鍋內坐水，水儘量的要多，因為手擀麵有乾麵醭，而且手擀麵煮的時候吸水膨脹的比干麵條厲害。
7.兩種麵條最好分別煮。煮好第一種麵條撈出到盛有涼開水的小盆內用涼水泡下，主要是防止面坨。
煮好第二種面撈出，最好也過下涼開水。
8.撈出兩種麵條用生抽、香油、少許精鹽拌勻，放上點準備好的配菜或面滷。可以根據喜好自己調劑拌料。
果蔬麵食的做法大全
4樓：網友
果蔬面是什麼？
是將蔬菜或者水派巨集洞果打成汁，和麵倒在一起製作而成。
原料為小麥粉，新鮮蔬菜：胡蘿蔔、菠菜、紫薯、山藥等，洗淨、切碎、打成菜泥，和入麵粉中，除了小麥粉、蔬菜泥，就是加水了。
下面具體看看怎麼做？
第一，將500克芹菜洗淨後切成小段，再切細，然後放榨汁機裡榨成汁備用。
第二，空碗裡放絕悉250克全麥麵粉，加入芹塵枯菜葉汁，攪拌成麵糰。
第三，面板上撒些麵粉，取出麵糰，揉揉成圓形後，切成4份，拿出乙個麵糰，擀成適合的麵皮。
面片折成3層，在每層中間撒些麵粉，然後用刀切成細條(寬窄根據自己喜好)，切好後就可以下鍋啦~
在碗內倒入麻油、蔥花後用開水衝成湯，放入麵條，然後根據自己的喜好加一些煮熟的蔬菜或雞蛋即可。
蔬菜面怎麼做 成品果蔬面怎麼煮好吃
5樓：生活軌跡
1、蔬菜面怎麼做：
把胡蘿蔔和菠菜洗淨燙熟後，切小塊分別放入料理機打成蔬菜醬。把蔬菜醬倒入麵粉中攪成雪花片，搓成光滑的麵糰，然後放置十幾分鍾。乾淨的桌面撒上一層均勻的麵粉，把一小團麵糰擀開，擀薄一點做出來的面更容易煮熟。
在擀好的麵皮上撒上一層粉，再把面揭開一半疊起也撒上粉，撒好後揭下來把另一半揭起來同樣撒上面粉，這是防止麵皮粘住。然後把麵皮疊起來用刀切成約半釐公尺的條狀，寬細個人喜好。切好後再撒上一些粉，然後揭開一條條。
剛做好的面比較軟，可以多撒上一些麵粉抖開放冰箱急凍層放個一週左右慢慢吃。把配菜洗淨切好，煮開水下麵條。
2、成品果蔬面怎麼煮好吃：
麵條一把，切一些蔥花，不要太碎。放入盤中，放入鹽，醬油，香油(麵條本身沒有鹹味）放入水，鍋開後放入麵條。繼續煮，當再次開鍋後，放入小白菜葉。
當菜葉煮爛的時候，就差不多熟了。把麵條倒入盤中。攪拌幾下，蔥花調料可以攪拌均勻，就可以吃了。
果蔬麵條配方大全
6樓：戴蒙崗居
現在有很多人都喜歡吃麵條，特別是早餐的時候吃麵條非常方便。有很多朋友都會自己做麵條，麵條的種類有很多，其中果蔬麵條也是比較常見的，不過要想自己做果蔬麵條配方是很重要的。那麼，果蔬麵條配方大全有哪些呢？
做法一：材料，南瓜葉(其他青菜也可以，根據你需要的顏色選擇)，麵粉，豆漿。步驟：
1.將南瓜葉用攪拌機打碎，去掉汁，和麵粉拌勻，揉好。2.
再擀成薄餅，摺疊，切成條狀即成。3.豆漿放鹽味精，清水煮麵，撈進準備好的豆漿裡。
做法二：材料，瘦肉末半斤，新鮮香菇2朵，番薯粉6勺，橄欖油適量，雞蛋1個，開洋一小碗，娃娃菜半顆，枸杞酒 適量，醬油、蝦油、耗油各適量，糖少許，自己做的蔬菜面4兩。步驟：
1、先做小丸子：將香菇清洗乾淨，剁碎待用。2、打乙個全蛋在肉末裡，加入一小勺枸杞酒(自泡)，加入醬油、蝦油和糖，攪拌均勻。
3、加入香菇末和番薯粉，用筷子朝乙個方向攪拌、打滑，至少1小時。4、用手搓圓乙個乙個小丸子，放在盤子裡。5、開打油鍋，小火，下丸子炸至兩面金黃，濾油盛在盤子裡待用。
6、娃娃菜切好清晰好和開洋一起下鍋，加足夠的水煮開，改小火慢燉20分鐘。7、加入炸好的丸子繼續煮10分鐘，加入一勺蠔油即可。8、在煮湯的同時起鍋下麵條，最後面條撈起，泡上開洋丸子湯。
1、掛麵類：掛麵裡是已經被烘乾水分後的麵條。熱量也會隨之減少。
可以在**期間適量的食用。也可以選擇一些悶運新增有蔬菜之類的蔬菜面，能夠為身體補充一些營養。但是在吃掛麵的時候不要配一些肉醬或高熱量的食材。
2、湯麵：在**期間也是可以適量吃點湯麵的。因為他們一般會煮得比較清淡。
不僅能夠吃麵，而且還可以適量的喝點湯。可以平時選擇魚湯，冬瓜湯，豆腐湯之類的，用來煮麵條，不僅熱量低還能滿足口感，補充到營養，更好的控制體重。
3、素餛飩、顫臘素餃子：在主食方面也可以選擇這種素餛飩，素餃子。當然在選擇這類餡料的時候，儘量應該選擇熱量低的，當做餡料來做。
選擇這種素餛飩素餃子不僅熱量螞洞梁不高，而且不會增加脂肪。以上三種食物都適合**期間吃。
怎樣用果蔬汁和麵
7樓：原海秋
招牌素餡餃子的做法：
食材：粉條30克，花菇30克，白豆乾50克，黑木耳50克，地瓜50克，鮮筍50克，菠菜汁80毫公升，中筋麵粉200克，上海青300克，鹽1小勺，白糖2小勺，白胡椒粉少許，香油少許；
做法：1、先將粉條泡發，上海青焯水熟透後沖涼切碎，白豆乾、花菇、黑木耳、鮮筍、地瓜、粉條等切成細丁，混入隨上海青後脫水，加入鹽、白糖、香油、白胡椒粉等調味，拌勻後做成素菜餃子餡，放入冰箱備用。
2、將中筋麵粉放進鋼盆，加入菠菜汁後揉成麵糰。
3、把麵糰分成每個7克的分量，擀開後每張皮包入15克菜餡，入鍋蒸7-10分鐘即可。
小秘訣：菠菜麵皮不能久蒸，否則會變黃，也可以做小個，入沸水煮熟；一般以木蒸籠蒸餃子最好。
注意：1、調餡時，先把蔬菜切碎，用油拌好，再放其他料，可以防止餃子餡出湯，包餃子前，可以先把餃子餡防進冰箱裡速凍一會兒，這樣包時就不會出湯了；
2、吃完餃子喝餃子湯能有助消化，能夠幫助餃子在體內儘快消化，餃子屬於是不易消化食物，一次性避免吃太多，在吃完餃子之後，適當地散步活動，有利於食物消化，還能夠起到養胃效果。
8樓：網友
彩色麵條全部是用蔬菜泥汁和的面，用了四種蔬菜：胡蘿蔔、菠菜、西紅柿和紫甘藍，華麗麗的麵條，純天然無新增，純綠色食品哦，又健康又養眼，看著還有食慾。
開啟分步閱讀模式。
工具材料：食譜熱量：2950(大卡)
主料麵粉。800克。
菠菜1小把。
胡蘿蔔個。西紅柿3個。
紫甘藍1/4個。
清水適量。操作方法。
01準備好西紅柿、菠菜、紫甘藍和胡蘿蔔，洗淨備用。
02分別把發上四種菜加少量水用榨汁機或料理機榨成汁。
03把800克麵粉分成4份各200克，分別加入80克不同的菜泥汁。
04以菠菜為例吧，用筷子攪拌成絮狀。
05再用手團成硬的麵糰，麵糰比較硬，可以用點力，勉強捏到一起即可。
06以胡蘿蔔面為例吧，切成比較厚的面塊。
07安裝好廚師機的壓面工具，把切好的厚面片放到上面壓。開始壓一定要開到一檔壓，面出來比較粗糙，多壓幾次，面片就光滑成大片了。逐漸從2檔過度到8檔，壓了幾次後面片光滑了許多，開到8檔壓出來是最下面那個，面片也薄了。
08最後開啟九檔壓，面片已很薄了。
09換成切面的刀，開始切面了。
10依次做好西紅柿、菠菜和紫甘藍的麵條。
11都做完了，看著還不錯吧，走咾下面去哦！
特別提示。1、注意在和麵時面不要太軟。
2、用壓面機操作水分越少越好，壓出來的面也越筋道好吃。
9樓：一葉小船
1、準備工作。
首先需要準備榨蔬菜汁的蔬菜，可以選擇芹菜、胡蘿蔔、菠菜、西紅柿、紫甘藍等，將帶葉蔬菜的葉子取下洗淨並切碎待用，之後將所有蔬菜一次放進攪拌機中攪打成蔬菜汁，然後盛出即可。
2、方法步驟。
1）各取200克的麵粉分別加入80克左右的芹菜汁、胡蘿蔔汁、菠菜汁、西紅柿汁、紫甘藍汁。
2）將加入了蔬菜汁的麵粉用筷子攪拌均勻，直至麵粉成為絮狀就可以了；
3）接著用手將將絮狀的麵粉捏到一起，團成硬的麵糰；
4）之後再用保鮮膜將麵糰包起來放進冰箱中冷藏半小時，在靜置半小時。
5）然後用擀麵杖將靜置好的麵糰擀成麵皮並切成條狀。
6）最後就可以下鍋煮食了。
3、烹飪技巧。
很多在用蔬菜汁和麵做麵條時，都會遇到蔬菜汁"不上色"的情況，其實造成這種情況的原因主要有兩種，第一種時在攪打蔬菜汁時，攪拌機中加入了過量的水，導致攪動出來的蔬菜汁被過度稀釋，從而導致上色不明顯。第二種則是麵粉和蔬菜汁的比例沒有搭配好，如果擔心上不了色，可以適當地多放一點蔬菜汁。
菠菜面怎麼做，菠菜面的家庭做法和麵
主料新鮮菠菜200克 中筋麵粉150克 輔料鹽5克 涼水30克 步驟1.準備好菠菜，麵粉和鹽。2.菠菜洗淨並用開水燙軟燙熟。3.將燙好的菠菜切成小段放入攪拌機中。4.在菠菜中加鹽。5.菠菜中加30克的水，攪打成菠菜糊糊。這個過程還是比較長，要分次用筷子將菠菜翻翻才好攪打均勻。6.終於打成蓉蓉的菠菜糊...
怎麼做麻辣面，麻辣面怎麼做
麻辣面材料 豆瓣醬，蝦皮，花椒，紅辣椒，油，蔥，香菜，肉，青辣椒，鹽，麵粉，醋 做法1.麵粉 鹽 油加適量水揉成麵糰 要稍硬些 用壓面機四檔壓成面片，用刀切成寬面片。2.水燒開後下入面片，待面片浮起燒一個滾兒就撈出投涼盛碗。3.就著家中的材料，用青辣椒切丁，肉切丁，香菜末，蔥花，豆瓣醬，紅辣椒，花椒...
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煮義大利麵的方法 煮義大利麵的祕訣是要煮到軟硬適中。煮時可參照其外包裝上提供的時間標準，但要提前1分鐘左右，觀察其軟硬程度，及時予以調整。若水溫上下起伏過大，就不太容易控制好時間，所以要使用深鍋，並加入充足的水，以保持水的一定溫度。1.加鹽 100克的義大利麵要用1升左右的水，待水沸騰後再加鹽，鹽的...