1樓：道不是真是非
南瓜除了蒸，還可以做成南瓜饅頭來吃，用南瓜泥加入麵粉和出來的面非常軟糯，發起來的面也更加彭鬆柔軟，做出來南瓜饅頭像吃麵包一樣，非常好吃。
接下來說一下南瓜饅頭的具體制作方法，首先準備的食材有：南瓜，麵粉，酵母。
製作步驟：1. 南瓜買回來以後，把皮去掉，再把瓤去掉，一定要把瓤去幹淨，否則蒸出來的饅頭會有一些筋，特別難看，只留下南瓜的果肉部分，再把它切成薄片，放在盤子裡，上鍋蒸熟，一般切的薄一些，蒸的時間更短，15分鐘就可以蒸熟。
2. 取出以後把蒸出來的水分倒掉，然後用勺子把它壓成碎泥，再冷涼一些，冷到30度左右，就可以加入酵母，再放入適量的麵粉，把南瓜泥與麵粉一起和成麵糰。
3. 和好的麵糰是黃色的，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方醒至兩倍大。
4. 醒好的面裡面會出現非常明顯的蜂窩狀，這時就可以取出來，放在案板上揉一下，排空裡面的氣體，分成大小均勻的劑子，把每乙個劑子再揉一下，做成饅頭的形狀。
5. 揉好的饅頭需要進行二次醒發，蓋上保鮮膜繼續醒20分鐘，讓饅頭變為原來的兩倍大。
6. 這時在鍋裡面加入適量的水，放入籠屜，上面鋪上一層溼的網紗布，醒好的饅頭放在網紗布上，蓋上鍋蓋。
7. 涼水下鍋，開過以後繼續蒸20分鐘，虛蒸五分鐘，掀蓋出鍋。
這樣一鍋熱氣騰騰的**南瓜饅頭就完成了，不僅顏色看上去好看，而且特別鬆軟，用手按壓一下，能夠迅速回彈，吃起來像麵包一樣。喜歡吃甜的，還可以放入一勺白糖，做出來的味道更好。
烹飪小提示：1. 酵母一定要等到南瓜泥冷涼到30度左右，或者是以下才可以放入，以免過早放入以後，由於南瓜泥剛出鍋特別熱，很容易把酵母燙死，這樣就影響發酵的狀態。
2. 虛蒸的五分鐘一定不要省略，這樣可以有效地防止蒸熟的饅頭回縮塌陷。
2樓：一眼望界
做成南瓜餅！把南瓜蒸熟碾成泥後，加上白糖、糯公尺粉，揉成小團再捏扁成小圓餅形狀，下鍋油煎，煎至兩面金黃即可。很好吃的！
3樓：獨行者
可以做南瓜餅，將南瓜蒸熟以後。加入糖和糯公尺粉攪拌均勻，擠壓成巴掌大的圓餅，不粘鍋放少許油下去煎，煎熟後吃軟軟糯糯的，很好吃。
4樓：呼風喚雨的
做成南瓜湯，非常好吃好喝，而且味道非常濃郁，還可以做南瓜餅，南瓜餅色澤口感都非常好。
5樓：情感交談
我認為南瓜還可以做成南瓜餅，首先準備好新鮮的南瓜，上鍋蒸熟，壓成泥備用，然後再放入一些幹澱粉攪拌均勻之後揉成麵糰，然後做成南瓜餅，等待發酵好之後下鍋煎至兩面金黃色即可。
南瓜除了蒸，還可以製作哪些好吃的美食？
6樓：kimber**
南瓜除了蒸，還可以製作哪些好吃的美食？**南瓜饅頭，不僅顏色看上去好看，而且特別松讓螞軟，用手按壓一下，能夠迅速回彈，吃起來像麵包一樣。喜歡吃甜的，還可以放入一勺白糖，做出來的味道更好。
南瓜一小塊，去皮去籽，切成小塊，加洗淨的小公尺，加水，放豆漿機（或破壁機），公尺糊功能，打成公尺糊，最好和用蒸熟的南瓜，這樣口感更清甜，懶得蒸熟就直接打公尺糊。
南瓜餅，最好趁熱吃，剛煎好的南瓜餅只需要放涼一點點就可以吃了，還熱乎乎的時候是最好吃的，冷了會有一些榻，口感也差了。酒釀是老祖宗留下來的好東西，女人們多喝好處多，加入南瓜圓子，口感加分，營養加分，常喝氣色好，**好，朋友們一定坦譁埋要試試。作為菜，最典型的代表是蛋黃南瓜了，這道菜宜選用較老較粉糯的南瓜，然而嫩南瓜炒菜也同樣很好吃，和南瓜的葉子一起炒，很清腸啊。
<>南瓜粥，南瓜去皮放入鍋中，加入紅棗，百合，核桃，枸杞，紅豆，冰糖，花生，紅公尺，補氣血。但是南瓜不可過多，會導致女生**發黃，因此煮粥南瓜適量。烤南瓜的製作方法很簡單。
只要把小南瓜放進烤箱裡，溫度設定成200°，烤個30分鐘就可以拿出來品嚐了。南瓜絲小餅，將南瓜擦成細絲，然後加入食鹽和十三香，出水後，加入一把蔥花，兩個雞蛋，再加入兩勺麵粉，攪拌均勻，電餅鐺刷油，放蘆搏入適量麵糊，攤成小餅，烙至兩面金黃，即可出鍋。
桂花奶香南瓜凍，桂花的香味被鎖進了粉糯糯的南瓜裡，吃一口嘴角不自覺地向上揚，好甜！貪心地你要想留住木樨香，這種搭配是極好的！馥郁的桂花好像天生就和甜品是一對。
南瓜司康也不錯，蒸熟了打成泥，加粉揉成麵糰，中間撒點葡萄乾，一烤特別好吃！新鮮的小南瓜肉質細嫩，用來做餡料是非常鮮美的，
你認為南瓜，有沒有比蒸更好吃的做法了？
7樓：火景將酷滴
紐西蘭板栗小南瓜乙個，是不是非常精緻。上籠蒸去皮也可以不去皮也行，我覺得墊牙就把皮去掉啦，吃起來還不費時間。將南瓜的端切開一口，做蓋子用。
南瓜籽掏出，清理乾淨，成一翁形。說到南瓜的做法可就多了，蒸，煮，燉，炒，炸等多種烹飪方法，更可以拿它來做麵食，自帶清新香甜的味道。南瓜雖然普通，但它的營養卻很豐富，所以我也經常拿它來做好吃的。
我都喜歡吃南瓜，特別是老南瓜，我更是喜愛。南瓜不僅營養豐富，而且富含膳食纖維，多吃也不會胖，最主要的是老南瓜的口味清香甜蜜，不管是做主食還是做輔料做食物，都是很好吃的。南瓜餅是我國一種傳統的精緻小吃，是經典的中式麵點。
傳統的南瓜餅是沒有餡料的，把南瓜、糯公尺粉、白糖按一定比例和成麵糰，油炸而成。做好的南瓜餅外鼓中空、口感軟糯、清香微甜。
這道菜的做法比較簡單，主要是將蝦皮用溫水泡發，上蒸鍋蒸一下，將蝦皮撈出，蒸蝦皮的湯水要留著，後面用南瓜和蝦皮一起炒制的時候，將蒸蝦皮的湯水倒入鍋裡，拿出排氣，揉麵（想吃勁道分層的就得使勁多揉）整成圓胚，最好稍微細高一些。前後二次醒發和上鍋蒸會變胖變矮。秋天氣候乾燥，多食用含有豐富維生素a、維生素e的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有裨益。
南瓜中含有豐富的維生素e。它所含的β-胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素a。
清蒸：冰糖均勻的放在盤子上；南瓜切薄片裝盤，中間放入紅棗和枸杞；放適量的香芝麻油，放入蒸鍋蒸10-15分鐘即可出鍋。
8樓：墨綠夜晚
我覺得把南瓜切成塊，然後平底鍋燒熱油，把蔥薑蒜爆香之後，把切好的土豆塊翻炒一下，再把南瓜塊兒一塊翻炒一下，可以加入一些醬油，生抽，蠔油，雞精鹽之類的進行調味，然後再加入兩大碗水，把鍋蓋蓋好，燜30分鐘左右就可以了，這樣好吃的燉南瓜就做好了。
9樓：水瓶問問額
可以做成南瓜餅。南瓜餅的做法也特別的簡單，先將南瓜蒸熟，然後加入一些麵粉，和成麵糰之後，將麵糰擀出形狀，然後下鍋進行煎制，就會特別的好吃。
10樓：若依學長
南瓜有很多做法呀，比如說蒸南瓜，還有就是炒南瓜，還有就是南做南瓜粥南瓜餅，我覺得最好吃的做法應該是做南瓜餅吧。
11樓：帳號已登出
我吃南瓜覺得比較好吃的做法就是做南瓜粥了因為我比較喜歡吃南瓜粥，所以就經常的用南瓜做粥喝的，感覺粥特別的好喝呢，
12樓：汝瓔璣
有啊，就是菜做南瓜菜也很好吃啊，就是油下鍋，然後南瓜直接清炒就可以了，美味又好吃。
13樓：數碼寶貝
南瓜除了蒸還可以熬成粥喝，香甜可口，也可以用南瓜糯公尺做成餅吃，當乙個小甜品。
14樓：愛上我企鵝9啊
可以做蟹黃豆腐，蟹黃豆腐的口感是相當好的，而且鮮味兒特別足，特別好吃。
南瓜除了蒸之外，還有其他的做法嗎？
15樓：牛一種態度
紅棗燉南瓜。
食療功效：健脾養胃、助消化、補血益氣。
營養價值：蛋白質、澱粉、碳水化合物、維生素a、c、e、胡蘿蔔素、糖類、膳食纖維、鈣、鐵、磷、鉀、鋅。
適宜人群：一般人群皆可食用。
所需材料。主要食材南瓜、紅棗、冰糖。
做法。灶此旦 1南瓜洗淨去皮，切菱形塊狀；紅棗洗淨。
2鍋中注入適量清水，放入南瓜、紅隱擾棗、冰糖，大火燒開後轉中火，煮至冰糖完全溶化，關火。
3南瓜和紅棗撈出擺盤，淋入糖水即可。
功效與作用。
紅棗具有補血養肝、養血安神、健脾和胃、補中益氣、滋陰補陽扒族的功效。南瓜具有補中益氣、降脂降糖、清熱解毒、助消化、潤肺益氣、化痰止喘、驅蟲解毒、美容的功效。此湯具有補血養肝、養血安神、健脾和胃、助消化、補中益氣、美容養顏的功效。
這樣的食療方法可以有助消化的作用，還可以有提高免疫力的效果，對於美容養顏護膚有好處，而且南瓜還可以有止咳化痰降脂降糖的作用，還可以補氣血。
16樓：我是煙火
南瓜可以和瘦肉，瑤柱搭配在一起煮成湯來喝，先把瘦肉清洗一下，然後放到鍋中焯燙切成塊狀，南瓜清洗乾淨把皮去除也切成塊狀，和瘦肉搭配在一起煮，裡面加入瑤柱，煮開以後用小火再繼續煮上純中60分鐘左右，用一些鹽來調味就可以吃了。
煮南瓜湯還可以把西芹，胡蘿蔔，南瓜，洋山褲中蔥全部都準備好，然後處理乾淨切一下，把黃油軟化後，再和低粉搭配在一起攪拌均勻，準備乙個鍋，裡面加黃油加熱融化，洋蔥，芹菜放進去翻炒均勻，高湯放進去用中火慢慢煮開，然後再把南瓜片倒進去，胡蘿蔔片也放進去一起煮，胡蘿蔔片放進去煮一下，大概20分鐘左右就可以煮到非常軟爛，再把火關掉稍微放涼以後放進料理機當中，把淡忌廉也新增進去一起打成泥狀，再放進鍋中加熱到濃稠狀態以後，用小火再繼續煮一下，白胡椒，鹽放進去攪拌均勻就可以了。
南瓜還可以和蝦皮搭配在一起逗山煮湯喝，先把南瓜的皮去除，裡面的瓤去除切成塊狀，鍋中加入適量的油燒熱，把南瓜放進去快速翻炒，然後再新增適量的水，用大火煮開，等到南瓜煮熟以後加一些雞精，蝦皮，蔥花，鹽，煮開以後就可以吃了，味道好營養價值也非常豐富。
17樓：網友
南瓜可冊兆以用來做菜，和土豆之類的蔬菜燉一下 味道很鮮美。也可以和蝦仁做湯，南瓜罩燃也可以蒸熟和麵，做南瓜州悶租饅頭。
南瓜怎麼蒸好吃又簡單的做法大全
18樓：小林愛生活
蒸南瓜最簡單的做法：主料：南瓜400克、糯公尺80克、蜂蜜20克、細砂糖10克。
輔料：水50克、玉公尺澱粉3克。
1、準備食材，糯公尺需要提前泡三小時以上。
2、糯公尺洗乾淨控幹水分，加入細砂糖拌均勻。
3、放入蒸烤箱，100度蒸25分鐘。
4、不加糯公尺的南瓜切法。
5、加糯公尺的去皮取籽，都放入大碗中。
6、蒸熟的糯公尺飯裝入南瓜中。
7、送入蒸烤箱100度蒸20分鐘。
8、蒸熟取出。
9、糯公尺飯的南瓜先劃開再淋上蜂蜜，切塊的南瓜，玉公尺澱粉加水調均勻淋在上面。
10、再次送入烤箱100度蒸10分鐘即可。
11、蒸熟根據自己喜歡新增蜜豆裝飾即可，香甜軟糯的南瓜糯公尺飯。
南瓜怎麼蒸好吃又簡單的做法大全
19樓：老王的生活分享
蒸南瓜好吃的做法如下：1、南瓜洗乾淨，切條備用。
2、鍋放頂連的水，放南瓜，鹽撒在上面，鹽用1克，大火燒開，中火蒸，10分鐘左右。
3、蒸熟備用。
4、西蘭花洗乾淨後，鍋放適量清水，放2克鹽，兩滴油，燒開放西蘭花，煮1分鐘左右。
5、撈出放冷水浸泡備用。
6、擺盤即可食用。
蒸箱除了蒸饅頭還可以蒸什麼，電蒸箱怎樣蒸饅頭
可以蒸魚，蒸麵包，蒸肉 蒸箱的功能和傳統的蒸鍋時完全相同，所e68a8462616964757a686964616f31333431353962以，蒸箱不僅僅能夠做吃的，還能夠利用蒸箱中的高溫蒸汽對餐具進行消毒。另外，有些蒸箱控溫能力較強，能夠以較低溫度的加熱，實現生肉化凍或加速發酵等。老闆蒸箱s2...
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