1樓：左宛白
皮蛋瘦肉粥可以加胡蘿蔔 把胡蘿蔔切成丁放裡面 ，胡蘿蔔是補充維生素的 它給皮蛋和瘦肉沒有衝突 也不像相剋所以可以放了你 。
2樓：晁音悅
皮蛋瘦肉粥，它是可以加胡蘿蔔的，但是加胡蘿蔔的話，一定要加胡蘿蔔丁，而不能加胡蘿蔔片，不然的話，他的乙個效果會不會特別好？這樣的話煮出來，它的味道會比較鮮濃一些，也是營養值比較高的。
3樓：網友
皮蛋瘦肉粥可以加點兒胡蘿蔔，還可以加一些芹菜呀。對營養來說是有好處的，對身體得更容易吸收一點兒。
4樓：網友
皮蛋瘦肉粥可以加胡蘿蔔，但是胡蘿蔔不能加多了，如果加多了皮蛋瘦肉粥就變味了，胡蘿蔔只能用一點切成未來配個色而己，不能選賓奪主。
5樓：18965啦啦啦
皮蛋瘦肉粥，可以加一些胡蘿蔔，也可以加一些芹菜葉，這樣更容易對人體吸收，也更能增加營養的均衡。
6樓：祈福達令
皮蛋瘦肉粥是可以加胡蘿蔔的。把胡蘿蔔切成丁放在那個粥裡面可以一起熬的，那樣也增加了營養，是乙個挺不錯的提議的。
7樓：網友
皮蛋瘦肉粥可以加胡蘿蔔，它們一起後對身體並沒有壞處。
8樓：l小鹿亂撞
當然可以啊，而且胡蘿蔔也是很營養的一種食物，胡蘿蔔還富含很多維生素的，看自己個人口味唄，喜歡吃的話，你想要放的話也可以放啊。
9樓：秋日夢語
皮蛋瘦肉粥可以加胡蘿蔔，也可以加豌豆，都是口感不錯而且又有營養。
10樓：網友
皮肉皮蛋瘦肉粥，可以加胡蘿蔔嗎？你可以把胡蘿蔔切的很小顆粒，然後撒在上面也是乙個很好看的顏色。可以的，這樣做味道也是很不錯的。
11樓：網友
可以啊，加一點白蘿蔔丁還會多香醇一點口感更好。
12樓：網友
可以加點的，這樣可以脆脆的還是挺有趣味的。。
13樓：劉傻妮子
當然可以啊！
一是互不牴觸。
二是增加營養。好！
14樓：星辰大海遨遊天外
答：加了胡蘿蔔的皮蛋瘦肉粥，更增加了這款粥的營養價值所在。一碗香味四溢的皮蛋瘦肉粥和家人一起享用，享受暖暖的生活。
15樓：網友
可以 ，既然是自己吃，喜歡怎麼樣就怎麼樣，營養均衡，顏色好看，不錯。
16樓：網友
當然可以了，喜歡吃什麼就加什麼吧。
17樓：彷彿吃
煮粥用料：瘦肉1塊(豬腱肉最好)，皮蛋2個(無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰味沒那麼大)，姜1塊，水足量，油鹽適量。
要煮出一鍋綿香好味的皮蛋鹹瘦肉粥，要訣如下：
1，挑公尺：煮粥用的公尺最好用東北大公尺，就是圓圓短短的珍珠公尺，煮出的粥特別綿軟；
2，煮粥的公尺要預先醃：約半碗公尺淘洗乾淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和少許水(2茶匙)拌勻，醃至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過程中揮發，令公尺綿爛，所以並不油膩的；
胡蘿蔔皮蛋瘦肉粥，怎麼熬好喝？
18樓：霖遊記
這是一道廣東地方傳統著名特色小吃，主要是以皮蛋、瘦肉搭配上大公尺以及一些配料一同烹飪製作而成，因為味道鮮香可口、別具特色、營養豐富而備受大眾喜愛，目前也是一道家常粥品，安人適量公尺，正不正宗空遊卜沒問題，只有自己喜歡的什麼做就什麼做，好吃就好，煲的味道香飄飄，味道好極了，吃得開心就好啦！我每個星期六煲一次，個個都喜歡吃的粥還要做包一起吃，<>
協助粵菜廚師長管理行政和出品工作。麵點佬早茶熬了很多七七八八，顏色各異的粥品，品嚐粥品的味道，結合當地人的用餐口味，做些相應的調整，我尤其對皮蛋瘦肉粥情有獨鍾，特別喜歡吃皮蛋瘦肉粥皮蛋瘦肉粥屬於「鹹粥」。各地都有自己特色的鹹粥，只是內容和叫法不一樣，基本做法大同小異。
都是大公尺先熬著，快好了給配菜，好了給油鹽調味。
不能像漿糊一樣，那麼口感就太粘了，把皮蛋和醃好 的肉放下去煮熟，放少許薑絲去腥，少許鹽，這個粥是要有鹹味的，不然吃起來很膩，但粥畢竟是清淡的飲食，所以要稍微有些鹹味就可以了一碗皮蛋瘦肉粥，總是我到粥店時的不二之選。香濃軟滑，飽腹暖心，皮蛋的q彈與瘦肉的滑嫩伴著粥香溢於滿口，讓人喝這樣的一碗粥也覺得心滿意足。適合的男人，也應該恰如此粥，溫和細膩。
它的好吃之處就在於粥里加入了好吃的皮蛋，尤其是皮蛋的蛋黃部分，伴著粥吃又稠又香，磨旅很多人都喜歡在早餐時候喝上一碗，不僅熱氣騰騰的特別暖和，還非常的美味健康。粥煮粘稠後，放入漿鬥穗好的肉絲、皮蛋攪拌均勻，放入蒜末薑絲、枸杞，小火煮兩分鐘，加入適量雞精、鹽攪拌均勻皮蛋瘦肉粥就做好啦。
19樓：我的一家
首先是公尺要好，鍋要好，這是最最基本的。所用的食材都要是新鮮的哦，還有火候也要把握住哦。
20樓：依依很美的
裡面加一點點海鮮粉，這樣熬出來的胡蘿蔔皮蛋瘦肉粥口感非常不錯，和外面賣的味道一模一樣。
21樓：春季的風啊
準備好各種食材，把胡蘿蔔和皮蛋切成小丁，亂此笑然後起鍋燒水，把大公尺洗乾淨倒進鍋裡，加入皮蛋和胡蘿蔔扒衝，加入各種配料，小火熬煮就行譁含。
皮蛋瘦肉粥不能跟什麼一起吃
22樓：李樹的戀愛
皮蛋瘦肉粥裡面主要就是皮蛋。
皮蛋不能和什麼一起吃。
皮蛋+甲魚：因為皮蛋中的某些化學物質會影響甲魚中的營養物質，這樣會使我們身體內所需要的營養物質得不到滿足，對我們的身體來說是一種損失。
皮蛋+李子：這兩種食物分開吃對我們的身體有很大的好處，但是一起吃會引起身體的不適，使我們的身體感到不舒服，對於我們的身體來說是一種負擔。
皮蛋+紅糖：紅糖和皮蛋一起吃會產生化學反應，生成對身體有害的物質，對我們的身體不利。
皮蛋+黃鱔：這兩種分開吃是很美味的食物，但是一起吃的話會引起腹瀉，嚴重的會引起食物中毒。
皮蛋宜和什麼一起吃。
皮蛋沒有特定的一起吃的食物，只要避免不和與皮蛋相剋的食物一起吃就好。
哪些人不適宜吃皮蛋。
1、兒童不宜吃皮蛋。
因為皮蛋中一些無鉛的元素，這種微量元素留在孩子的身體中會一直存留在身體的一些組織中，這樣就會造成兒童出場骨骼發育不完整的現象，還有影響智力的發育，對孩子的身體造成很大的威脅，所以兒童不能大量的食用皮蛋。
2、肝腎疾病患者不宜吃皮蛋。
這類患者經常食用皮蛋的話會造成身體的不適，使病情更加的嚴重。
皮蛋瘦肉粥該怎麼做？
23樓：李梅花蟻戌
皮蛋瘦肉粥的做法。
本段]原料：
大公尺，150克，大約三分之二小碗；
皮蛋，3個；
瘦肉，150克，大約1-2釐公尺厚，7-8釐公尺見方即可，可視個人口味增減；
香油，3克，大約二分之一湯匙；
食鹽，5克，大約一湯匙；
清水、姜、香蔥。
芹菜，少許；
請注意，上述原料以兩位普通成年人的食量來計算，請按人數或個人口味酌情增減。
本段]做法：
1，先將大公尺淘淨，放入小碗中，加入1湯匙水、香油、食鹽攪拌後，浸泡約30分鐘。
2，將姜切成細絲，香蔥切碎，皮蛋切丁備用。
3，把瘦肉切成細絲，放入碗中，加入少量鹽攪拌後，醃製約20分鐘。
4，鍋中倒入清水，大火煮沸，放入肉絲焯一下，撇除水面的浮沫。
5，沸騰約1-2分鐘後，先倒入一半的皮蛋，再倒入薑絲。
6，約1-2分鐘後，倒入浸泡的大公尺，攪拌，沸煮5分鐘。
7，改成小火煮40分鐘，期間每5分鐘攪拌一次，避免粘鍋。
8，最後，將剩下的一半皮蛋倒入，繼續煮10分鐘，調入適量的鹽和香蔥，即可出鍋。
9.以上方法是用煤氣電磁爐等，水沸騰的很快能將皮蛋化也容易粘鍋，但是如果用的是砂鍋的話方法就不一樣了。
方法修改如下：
1）皮蛋是不可能煮化了，所以一開始就可以把皮蛋全放進去。
2）改用砂鍋並且不用攪拌。
本段]注意事項：
a，關於皮蛋。
1）推薦購買無鉛工藝製造的皮蛋，更健康且沒有石灰味，皮蛋也叫松花蛋，超市貨架上名稱略有不同；
2）切皮蛋的方法很多，一般使用菜刀時，可以塗少許食用油再切，可以避免粘刀；
3）皮蛋分兩次放入是因為，第一次為了使皮蛋煮化掉，味道滲入粥中，第二次是為了增加粥的口感；
b，關於瘦肉。
1）在製作過程中，焯肉絲去腥的步驟，對於最後粥的味道非常重要；
2）瘦肉一般選擇豬肉，也可以選擇使用牛裡脊肉，味道也會非常好；
c，關於公尺和其它。
1）大公尺用水和香油浸泡後，煮出來的公尺粒更容易開花，粘稠度和光滑程度也更好。
2）在煮到最後的20分鐘時，極其容易粘鍋，建議火關到最小，勤加攪拌。
3）所有的配料，如薑絲、香蔥等，沒有一成不變的規定和做法，都可以依個人口味適當調整或增減。
4）煮粥用的鍋，強烈推薦砂鍋和透明蓋子，可以方便的看到粥的狀態。
24樓：大雁做美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大公尺下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。
25樓：魯姐美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放姜澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下公尺攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香菜。
26樓：一人廚
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法。
27樓：狂暎
皮蛋瘦肉粥，簡單好吃。
28樓：王者多多
這個周未為心愛的她、他來份濃稠美味的皮蛋瘦肉粥吧！
29樓：愛別等
國慶家人團聚，做道早飯征服一下他們的胃吧☺️
30樓：龔淑琴仲培
首先把皮蛋切丁，然後把瘦肉煮熟（整塊），把肉按紋理撕成絲。接著煮稀飯。稀飯煮的差不多了就把肉絲，皮蛋放進去一起煮，接著加鹽，味精調味就可以了。
記得皮蛋要用冷水洗下，不然放進去要結塊的。
31樓：匿名使用者
食材肉沫 50g
大公尺 20g
皮蛋 1個。
蔥 3根。鹽方法/步驟。
食材圖~~~乙個人吃大公尺的量就用手抓一把，兩個人吃就手抓兩把。不要貪心弄多了，吃不完浪費。
請點選輸入**描述。
大公尺洗淨，皮蛋切小粒，蔥切蔥花備用。
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燒一鍋水，等水開以後再放大公尺。
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等大公尺煮開膨脹以後（大約25分鐘左右），加入肉沫和皮蛋，等肉沫煮熟，加鹽調味即可出鍋，出鍋以後撒上蔥花即可。
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完成，簡單又好吃的皮蛋瘦肉粥就做好了。
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怎麼做皮蛋瘦肉粥，皮蛋瘦肉粥怎樣做？
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法 這個周未為心愛的她 他來份濃稠美味的皮蛋瘦肉粥吧！皮蛋瘦肉粥，簡單好吃 皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大米下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放姜澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下米攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香...
請問皮蛋瘦肉粥怎麼製作，皮蛋瘦肉粥咋做
皮蛋瘦肉粥，簡單好吃 皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大米下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放姜澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下米攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香菜。一般家裡皮蛋瘦肉粥的做法都有兩種 一種是簡單型的 一種這稍微複雜一點。簡單型...
皮蛋瘦肉粥的食用禁忌有哪些，食用皮蛋瘦肉粥有哪些注意事項
1 皮蛋呈鹼性，鹼效能增加米粥的黏性，因此煮出的粥較黏稠，但同時，這些鹼性物質回也會使大米和瘦肉答中的維生素b1大量損失。維生素b1本身不易被熱分解，但當其遇到鹼，則會變得對熱非常敏感，煮粥的時間長 溫度高，足以讓大米和瘦肉中的絕大部分維生素b1降解掉。特別是大米 小麥仍是我國民眾從飲食中攝取維生素...