1樓：積極的溪水向東流
今日立春，立春之日為什麼要吃蘿蔔，原來是有科學依據的。
「立春」要吃蘿蔔，這究竟是為何呢？
2樓：輕鬆說文
在立春這天吃蘿蔔，能夠保佑人平安。過去一直都有這樣的說法，這是**於乙個典故。相傳在很早的時候，一位道士來到乙個村莊本來是想要討一點東西吃，卻發現村裡的人都染上了一種怪病，四肢無力，臉色發黃，心虛氣短，一點兒力氣都沒有。
道士走了幾戶人家，發現都是這樣的情況，他就猜想這是不是什麼瘟疫呢？於是，道士就在一顆樹下打坐，他想要求問神仙，看看這個病有沒有什麼辦法醫治。道士打坐了一會兒，突然就起來，跑到乙個地方，挖出了一袋蘿蔔。
原來是在打坐的時候，觀音告訴他，給村裡的人每人吃幾口蘿蔔，這個病就會好了。道士就按照觀音的說的地方找到了蘿蔔，給每個村民都咬幾口蘿蔔。吃了蘿蔔之後，果然乙個個村民都好了，就像沒病一樣，活蹦亂跳。
村民們紛紛像道士道謝，道士說不必謝他，都是觀音的指點。他還要帶著蘿蔔繼續去下乙個村莊，拯救其他的老百姓。村民們吃蘿蔔，病被治好的那天，恰巧就是立春。
於是，立春要吃蘿蔔的說法，就這樣被保留下來了。
現在人們從科學的角度也能夠解釋為什麼立春為什麼要吃蘿蔔。春天萬物復甦，人卻容易出現「春困」的情況。而且春天還是流感季節，空氣中有大量的病毒和細菌。
蘿蔔當中含有豐富的維生素c和鋅元素，能夠增強人的抵抗力。
此外，多吃蘿蔔還能夠提高細胞的活力，也能夠預防各種疾病。吃了蘿蔔還能夠促進腸胃蠕動，起到健胃消食的作用。女性多吃蘿蔔對身體也有很多的好處，再加上蘿蔔非常的便宜，煮湯的時候放一些，美味又營養。
3樓：厚光遠
立春之所以吃蘿蔔是因為立春的時候天氣會比較乾燥溼潤，所以我們要吃蘿蔔。可以對身體有好處。
4樓：妮子
在立春時刻，人們都要吃幾口蘿蔔，這習俗叫啃春，吃蘿蔔不僅可以解春困，還可以增強婦女的生育機能，好處多多吧。
5樓：e時光再燃
立春吃蘿蔔，是一種習俗，寓意著健康。並沒有其它的意思了。
6樓：公尺朵天蠍
春天空氣中有很多的病菌，而且人也容易犯困。蘿蔔當中含有豐富的維生素c，多吃蘿蔔能夠提高身體的抵抗力，讓人變得更加健康。
立春為什麼吃蘿蔔 立春吃蘿蔔的原因
7樓：生活小常識
1、傳說，遠古的時候，人們在狩獵的同時，開始搞點農業，那時候三皇五帝也都把種糧列為萬行之本。鄉人呢，更是以種糧為天職。所以，不論三皇五帝，還是鄉人百姓，對一歲之首的春，更是心裡十分重視。
那時候，人們到了立春這天，便用各種各樣的方式，儀式來慶祝。
2、有一年的立春前，當人們收拾利落田地場院，準備熱熱鬧鬧迎接立春時，不料，瘟疫四起，使得所有人都傳染上了一種說不出的疾病。這種病很怪，人人心虛氣短，失神落魄，沒有一丁點精神，那模樣真像喝醉了酒似的，個個都是頭重腳輕，連抬抬手的力氣也沒有。
3、立春前一天，乙個老道打扮的人來到了乙個村莊。他見村莊裡靜得聽不到雞鳴狗叫，更不見有人走動，覺得奇怪萬分。他來到了村邊的一戶人家，敲敲門，沒人應聲。
門虛掩著，他尋思了一下，便說著：「屋裡有人嗎？」推門進屋。
屋裡的炕上躺著五口人，個個臉色焦黃，昏沉沉像睡著一樣，滿屋塵土，看樣子已是有些日子沒人打掃了。道人連呼幾聲沒人應，他趕緊來到一箇中年人跟前，連聲問究竟，中年人抬了一下眼皮，合著眼用微弱的聲音，斷斷續續地說此團：「全村人都得了一種像我這樣的病。
道人一連闖了幾家，情形都是一樣。道人也莫名其妙。
4、於是，他來到村東頭的一棵古樹下，面南盤坐，挑起單掌，閤眼靜坐，口中唸唸有詞。原來，他向南海的觀世音菩薩祈求醫治瘟疫的方法。約摸過了三個時辰，道人長噓一口，猛然站起來，飛快地跑回觀院，掄鎬便刨，他刨出一袋貯藏的蘿蔔，又飛快地跑到了村莊。
這時候，已是第二天大清早了，道人從村中一家找到乙隻蘆花大公雞，拔下幾根雞毛，紮在了地上。道人閤眼祈告著，腦海中又出現了靜坐時與觀音菩薩對話的場面：觀音菩薩告訴他，等地氣通時，讓鄉人姓每人啃吃幾口蘿蔔，瘟疫便可自動解開。
過了約莫有一袋煙的功夫，紮在地上的雞毛突然動了起來，道人驚喜萬分，他喊著：「地氣通了，地氣通了。」奔向了村莊的每家每戶，讓人們啃吃蘿蔔。
5、結果，還真靈驗，人們吃了蘿蔔之後，全都好了。人們紛紛給道人跪下，謝他的救命衡扒模之恩。道人說：
大夥請起，別謝我，應該感謝觀音菩薩。不過，大夥現在應該去救別人。我咐緩的觀院裡還有許多蘿蔔，大夥帶著快去鄰近村莊救人吧！
鄉人聽後，帶著蘿蔔奔向了十里八村。瘟疫解了，人們又過上了平靜安樂的生活。
6、從此以後，人們便在立春吃蘿蔔，以求平安。
立春吃蘿蔔的寓意
8樓：元寶社會說
立春吃蘿蔔的寓意缺鄭培是「咬春」，咬春指的是春天到了。
吃蘿蔔能嚐到「春天的味道」，還有乙個很重要的原因是，立春吃蘿蔔可以解春困，大家都知道，春季人們總愛犯困，因此吃蘿蔔解困是個很好的方式。
立春吃蘿蔔又叫「咬春」。因為蘿蔔味辣，取古人「咬得草根斷，則百事可做」之意。老北京人講究時令吃食，立春這天要吃春餅，吃春餅就是咬春，也有叫吃春盤的，這一日從一大清早，就有人挑著擔子在衚衕裡吆喝：
蘿蔔賽梨。那時候，再窮叢羨的人家，也要買個蘿蔔給孩子咬咬春。
咬春的來歷
傳說遠古時期，有乙個村莊的人們都染上了一種怪病，在立春前一天，伏唯一位道長來到了這個村莊，看見人們個個臉色焦黃，失魂落魄。於是道長在大樹下施法向南海觀世音菩薩祈求醫治怪病的方法。
過了一會老道人猛然站起來，飛快地跑回觀院刨出一袋蘿蔔，並將蘿蔔分給村民們食用，村民們食用蘿蔔之後全都好了。此後，鄉人便在立春這天吃幾片蘿蔔以求平安，後漸漸形成了咬春的習俗。
立春蘿蔔怎麼吃
9樓：五莫春
立春後，蘿蔔吃上去就會有很大的味晌毀滲道。吃之前必餘襲須焯水，焯水宴脊時間稍微久一點更好。蘿蔔胡蘿蔔焯水後包雞蛋餃子很好吃。
10樓：星光不問趕路人
可以包包子 炸丸子 烙餡餅。
立春吃蘿蔔什麼意思，吃蘿蔔的意義
11樓：網友
立春了，要啃上幾口大蘿蔔，這是很多地方立春的習俗之一。立春為什麼要吃蘿蔔呢？下面為您介紹。
明宮史·飲食好尚》記載：「立春之時，無貴賤皆嚼蘿蔔，名曰『咬春』。」清《燕京歲時記》載：
婦女等多買蘿蔔而食之，謂可以卻春困也。吃蘿蔔不僅可以解春困，還可以增強婦女的生育機能，立春蘿蔔又稱為「子孫蘿蔔」。
中醫認為，春季保健，應該要特別注意對我們的肝臟進行保養，因為春季是屬於陽氣開始公升發的特點。所以，根據以上特點，應多吃一些辛甘發散性質的食物，而少食具有酸收作用的食物。這其中，蘿蔔正是立春時節最佳的保健食物。
蘿蔔又名萊菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微涼，具有較高的營養價值和藥用價值，有「小人參」之美稱。民間也有「蘿蔔上市，醫生沒事」的記載。
蘿蔔中還有的維生素c可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿蔔或者水蘿蔔，其富含的酶可以起到促進消化的作用。通常，酶能夠吸收食物中的澱粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預防胃痛和胃潰瘍。
民間認為「蘿蔔頭辣、尾燥、腰正好」，專家也提醒，蘿蔔分段吃，營養各不同：蘿蔔的頂部含維生素c最多，宜爆炒和煮湯；中間段含糖量較高，可切絲涼拌；尾部辛辣，含澱粉酶和芥子油，適宜醃拌……平時家裡人少時一根大蘿蔔一次吃不完，可以豎著剖開吃一半，這樣蘿蔔的頭、腰、尾都在菜裡，營養均衡。
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