糯公尺怎麼做，口感豐富，做再多都吃不膩呢？

1樓：小步美食說

以前有個朋友告訴我糯公尺蛋是不是很美味多好吃，秉著好奇心的心我吃完一次，然後就狠狠愛上。不過做出來則是真心實意不便，可是想一想通道的那一刻的美好和達到，再不便我也要做出來。吃完好多次，自始至終吃不膩。

糯公尺蛋】[準備材料]：糯公尺，幹蘑菇，臘腸，五花肉，鹹鴨蛋，蝦，公尺酒，生抽醬油，老抽王，食鹽，白砂糖。[製作步驟]：

提前準備品質好點的糯公尺，提早冷水洗一遍後再泡浸2鐘頭，略微瀝一下水儲備用。幹蘑菇提早用清小水泡發，泡至香菇肉變鬆就可以。

臘腸清洗再切成小丁預留，如果買的外包裝好一點的臘腸也不必須清理。五花肉清洗後切割成小塊，買肥瘦相間的五花肉，太胖或偏瘦都不好吃。

切完的五花肉加入適量生抽醬油，公尺酒，食鹽醃漬進味。鹹鴨蛋洗掉表層的黃泥巴，瀝乾水份預留，篩出蛋殼損壞發裂的。

在鹹鴨蛋的一頭打出乙個小洞洞，將蛋白質倒出來，雞蛋黃留到蛋殼裡邊，留意不要把全部蛋殼敲裂了，此外蛋白液一定要倒整潔。

將新鮮的的蝦去殼切割成小塊，泡開好一點的平菇切成丁，全部食物放在一起。全部食物混和勻稱，新增生抽醬油，老抽王，食鹽和少量白砂糖調料。

然後用勺子將原材料灌入鹹鴨蛋裡邊，不必灌的太滿了，由於熟透後糯公尺會澎漲。在蛋殼外吐司麵包上一層錫箔紙。最終放進蒸鍋裡大火燒開後中火蒸2小時左右，蒸至全部食物所有爛熟。

一鍋香噴噴的糯公尺蛋就搞好了，開啟錫箔紙就能夠嗅到十分濃厚的香氣，吸收了各種各樣食物香氣的糯公尺更為軟糯，吃上一口，口味非常豐富！

2樓：史蒂芬斯

將糯公尺做成糰子或者是湯圓，也可以加入生雞蛋，雞蛋裡面有豐富的蛋白質，這樣就可以補充人體內所需要的營養，這樣做出來的糰子口感會更好，也可以在糯公尺糰子裡面放一些地瓜泥，補充人體內的膳食纖維和微量元素。

3樓：吳鑫學姐

可以用糯公尺來製作燒麥，而且用糯公尺製作出來的豬肉燒麥肉汁非常濃郁，一口下去飽滿多汁，非常的好吃，而且都吃不膩。

4樓：可追憶

糯公尺放入盆中，加入清水浸泡2個小時，上鍋蒸30分鐘，準備點胡蘿蔔、幹香菇、五花肉切成小丁備用。麵粉放入盆中，加入3克酵母，2克白糖促進發酵。然後清水和麵。

油熱下入五花肉煸炒，炒出油脂，再倒入香菇、胡蘿蔔。炒出香味。倒入蒸好的糯公尺飯，翻拌均勻，每份都整理成長條。

請問糯公尺如何做才好吃？

5樓：撿心事的兔子

需要提前用水浸泡，下面介紹做法：

準備材料：糯公尺300g、白糖適量、鹽適量、料酒少許、醬油少許、香菇適量、豬肉適量。

製作步驟：1、糯公尺提前一夜浸泡。

2、挑出雜物後將糯公尺瀝乾水分。

3、將糯公尺放入電飯鍋。

4、這是蒸好的糯公尺飯，取出晾涼。

5、盛出一碗糯公尺飯。

6、將碗倒扣在盤中。

7、配上菜吃即可。