1樓：匿名使用者
用料《內餡》
糯米粉 100克
玉米澱粉 20克
紅豆沙 適量
白糖 20克
油 20克
水 120克
《外皮》
麵粉 500克
雞蛋 1個
酵母 3克
鹼 2克
水 240克
白糖 5克
泡打粉（沒有可以不用） 5克
饅頭改良劑（沒有可以不用） 5克
糯米豆包的做法
❶《先把面發好》（酵母➕鹼）240克35度溫水泡開，倒入；麵粉、雞蛋、饅頭改良劑、泡打粉、白砂糖、攪拌均勻、揉成團、鋪保鮮膜發酵兩倍大即可。這期間我們去做內餡
糯米100g、玉米澱粉20g、糖20g、油20g、水120g、放一起、用電動打蛋器打均勻（沒有電動的手動也可以）但是一定要打溶在一起。鋪上保鮮膜上鍋蒸25分鐘
蒸好後就是這個樣子，放涼後、發酵的面也差不多好了
糯米內餡、搓成長條狀
按自己喜歡的大小分成小段
擀成圓餅
包上豆沙（我買的現成的豆沙）
面發酵成這個樣子就可以了
發好的面、使勁揉、把氣泡揉沒、分成小份、繼續揉《揉好一個包一個》別都揉完了一起包、那樣會二次發酵還要重新揉
麵皮擀成餅、包上準備好的糯米豆沙餡、捏緊底部就行
揉好的豆包、我用油紙墊著放鍋裡
鍋內放溫水、把包好的豆包一個個擺好、蓋好蓋子、等待二次發酵、看它胖了一圈後就可以**了、大火燒開、冒熱氣後改中火，計時10分鐘、關火、關火後悶2/3分鐘、再起鍋蓋
2樓：小成要吃糖
1.把糯米麵放容器中，用清水和麵、用筷子拌勻後揉成麵糰。炒鍋燒熱，用少許花生油把鍋裡塗一下，倒入黃豆麵微火慢慢炒，當黃豆麵顏色變深，並且炒出香味即為炒熟，將黃豆麵盛入**，平攤開，散熱。
2.把麵糰揉成一條後揪成一個個面劑，用手按成圓餅，包入豆沙餡，上屜蒸10分鐘。
3.把剛蒸好的豆包趁熱放黃豆炒麵裡滾一週，使黏豆包表面粘上熟豆麵，在盤底鋪一層熟豆麵，然後把粘好豆麵的黏豆包碼入盤中，撒上一些白糖和果料，外形美觀、口感糯軟香甜的糯米麵黏豆包就做好了。
糯米豆包的做法
3樓：真利葉危午
1.糯米粉倒入盆中
2.用適量沸水燙三分之二的面
3.乾酵母0.8克
4.加入少許溫水化開
5.燙好的面晾到不燙手約30多度；倒入燙好的面中，並揉勻，和成偏硬一點的麵糰，蓋上保鮮膜置於溫暖處飭發
6.兩個多小時後，麵糰漲發就可以蒸了
7.取45克左右面團，用手按扁，放入一個紅豆餡團，如包湯圓手法，慢慢向上收口
8.收好後捏合收口向下擺入籠屜
9.蒸鍋水燒開後放上蒸屜，蓋上鍋蓋蒸25分鐘10.蒸好後燜兩分鐘就可以出鍋了
4樓：乍暖
【紅豆糯米包】
食材：紅豆一碗、紅棗10顆、糯米粉1小碗、2勺紅糖。
做法：1、紅豆提前用水浸泡5個小時，紅棗洗淨，去掉棗核切丁。
2、把泡好的紅豆倒入鍋中，水要沒過小豆，大概煮30分鐘左右，用手能捏散，水分蒸發幹。
3、煮好的紅豆倒入碗中，趁熱加入2勺紅糖或者白糖拌勻。
4、稍微溫度降下來，加入糯米粉，少量分次加入，再加入紅棗丁，用手抓捏均勻。
5、用手抓一塊，使勁的攥成團小圓球，表面再裹上一層幹糯米粉，裝盤。
6、放入蒸鍋中，上氣蒸20分鐘，就可以出鍋了。
如何做糯米豆包？
5樓：可以不空白
主料糯米粉
100g
芸豆餡100g
輔料溫水
適量步驟
1.糯米粉準備好。
2.加入少許溫水，和成麵糰。
3.醒發10分鐘。
4.揪下一小塊面，拉成麵皮。
5.放上芸豆餡。
6.包好。蒸鍋上為了防粘，鋪上屜布，將豆包均勻擺好。
7.大火蒸十分鐘。
8.香甜的豆包出鍋了！
糯米粘豆包怎麼做？
6樓：張得帥
1、優質紅小豆洗淨放適量的水，用煮鍋就可以了。
2、煮開鍋蓋上蓋子悶二十分鐘。
3、撈出來晾晾。
4、放到破壁機裡，加適量的白糖，按照自己的喜歡加。
5、接通破壁機的電源，設定到五穀，一定要蓋好料理杯的蓋子，在機器工作的時候，不要用手去摸，注意安全。
6、從低速開始，到高速運轉，如果速度高，那時間相應的要少。
7、短短的40秒鐘，豆沙已經可以了。
8、糯米粉溫水和麵，要鬆弛10分鐘。
9、糯米粉溫水和麵 要鬆弛10分鐘。
10、取適量的面、按成皮包入餡料，在手中滾圓，雙手合在一起晃動就圓了。
11、大火蒸20分鐘左右即可。
好吃又營養的粘豆包就出鍋了！
7樓：熊熊韻楣
東北人愛吃的粘豆包超好吃@
8樓：栗子日食記
懶人粘豆包，豆香軟糯太好吃了！
糯米粘豆包怎麼和麵
9樓：匿名使用者
糯米粘豆包怎麼和麵，又酸又黏的小點心，蘸了糖意外的好吃
10樓：林夕的微笑
主料玉米麵100g糯米粉100g輔料酵母2g溫水150g豆沙餡適量步驟糯米內粉粘豆包的做法步驟11.玉米麵和糯容米粉稱量好。
糯米粉粘豆包的做法步驟22.溫水把酵母融化。
糯米粉粘豆包的做法步驟33.用融化的酵母溫水把麵粉和好，醒發約1小時。
糯米粉粘豆包的做法步驟44.發好後，簡單在盆裡直接揉幾下，取一塊麵團，做成碗狀。
糯米粉粘豆包的做法步驟55.包入豆沙餡。
糯米粉粘豆包的做法步驟66.收口，團好。
糯米粉粘豆包的做法步驟77.直接放入蒸鍋，全部做好。開鍋後蒸20分鐘即可。
小貼士蒸鍋裡我用的是白菜葉墊底，這樣蒸熟後，豆包容易揀出，不粘鍋。
豆包的大小隨意，但不要太大才好看。
11樓：匿名使用者
70℃以上的熱水和麵
先用筷子攪成麵疙瘩，待稍涼、可下手的時候，再用手揉成團
用糯米粉做粘豆包怎麼發麵餅
12樓：帝都小女子
主料：玉米麵100g，糯米粉100g
輔料：酵母2g，溫水150g，豆沙餡適量
步驟：1.玉米麵和糯米粉稱量好。
2.溫水把酵母融化。
3.用融化的酵母溫水把麵粉和好，醒發約1小時。
4.發好後，簡單在盆裡直接揉幾下，取一塊麵團，做成碗狀。
5.包入豆沙餡。
6.收口，團好。
7.直接放入蒸鍋，全部做好。開鍋後蒸20分鐘即可。
13樓：匿名使用者
在和好的麵粉里加上泡打粉，放上半小時再做。
糯米粘豆包要怎麼做才好吃
14樓：愛演戲的男孩
主料糯米粉
500g
輔料開水
適量溫水
適量自制木糖醇紅豆餡
適量步驟
1.糯米粉倒入盆中
2.用適量沸水燙三分之二的面
3.乾酵母0.8克
4.加入少許溫水化開
5.燙好的面晾到不燙手約30多度；倒入燙好的面中，並揉勻，和成偏硬一點的麵糰，蓋上保鮮膜置於溫暖處飭發
6.兩個多小時後，麵糰漲發就可以蒸了
7.取45克左右面團，用手按扁，放入一個紅豆餡團，如包湯圓手法，慢慢向上收口
8.收好後捏合收口向下擺入籠屜
9.蒸鍋水燒開後放上蒸屜，蓋上鍋蓋蒸25分鐘10.蒸好後燜兩分鐘就可以出鍋了
11.晾涼後裝保鮮袋入冰箱冷凍，吃的時候可回鍋蒸或油煎12.來張特寫
小貼士如果不急蒸的話可以不加乾酵母，直接和好面後放溫暖處餳發一個晚上。
包的時候外皮不要太薄，過薄的皮蒸的時候容易裂開
15樓：宋誠壽昭
糯米麵粘豆包的主料輔料
主料江米麵
600g
紅芸豆600g
輔料白糖
適量糯米麵粘豆包的做法**
1.芸豆用水泡清乾淨,另換清水浸泡一晚上.
2.把泡好的豆子放進鍋裡,加多些清水,用大火煮開3.再用中火把豆子煮爛
4.煮到鍋內有少量水時
5.加放白糖,而且要不停的攪拌,
防止糊鍋;
6.把煮好的豆子搗爛,團成圓球形待用.
7.準備江米麵
8.江米麵用溫水攪拌
9.和成麵糰,放置一旁醒發一會兒.
10.把豆餡放進去
11.手慢慢和合攏
12.包成豆包
13.把包好的豆包放入蒸鍋
14.大火蒸25分鐘即可.
糯米粘豆包要怎麼做才好吃
主料糯米粉 500g 輔料開水 適量溫水 適量自制木糖醇紅豆餡 適量步驟 1.糯米粉倒入盆中 2.用適量沸水燙三分之二的面 3.乾酵母0.8克 4.加入少許溫水化開 5.燙好的面晾到不燙手約30多度 倒入燙好的面中，並揉勻，和成偏硬一點的麵糰，蓋上保鮮膜置於溫暖處飭發 6.兩個多小時後，麵糰漲發就可...
芸豆包的做法，芸豆包怎麼做好吃，芸豆包的家常做法
食材用料 中粉300g 乾酵母3g 水110g 雞蛋一枚相剋食物 糖5g相剋食物 芸豆餡適量 芸豆包的做法 1.將麵粉置於盆中，放入白砂糖，磕入雞蛋 2.將酵母置於溫水中化開，靜置幾分鐘，待酵母融化後將酵母水倒入粉中 3.邊倒邊用筷子將麵粉攪拌成雪花片狀 4.揉成光滑麵糰，靜置30分鐘 5.將麵糰揉...
豆沙餡豆包的做法，豆沙餡豆包怎麼做好吃，豆沙
用料。主料。燕麥片15克。水100克。紅糖適量。豆沙包自制豆沙餡的做法。紅豆提前一天泡好。放到高壓鍋中水位沒過紅豆1cm左右蓋蓋煮至汽響後再煮5分鐘關小火煮10分鐘燜著20分鐘沒響聲了。開蓋加入紅糖3大勺。攪拌均勻。攪拌到你想要的豆沙程度。冷卻後放到保鮮袋中。密封冷藏，最好在半個月內吃完。天熱很會變...