1樓：知87253鉤撤
紅油滿滿的鍋底，辣而不燥、湯色紅亮，沸煮之時香味四溢的牛油鍋底，沸騰翻滾；鴛鴦鍋底潤肺清火的大骨湯，都是經典鍋底，也都是涮菜的超值之選。
2樓：裝
用白蘿蔔和玉公尺熬高湯，根據喜好加入肥牛肥羊土豆青菜丸子等等，再蘸上沙茶醬或者指天椒醬油，美滋滋。
3樓：你不懂
酸湯的營養非常豐富，其中的「酸」以乳酸為主，還含有一定量的酒石酸、蘋果酸、乙酸、檸檬酸和少量的丁二酸。酸湯魚的配料中除了大量的蔬菜外，還有豐富的辣椒、魚腥草等富含維生素c的物質，增強免疫力。
4樓：回憶
最好吃的肯定是重慶的紅油火鍋，我覺得吃三鮮菌菇之類的簡直，就不是來吃火鍋的，一點都不夠爽嘛。
5樓：賀芷秋
港式火鍋以清淡、原味為主要原則。其中的海鮮類食品包括鮮魚片、蝦滑、墨魚丸等，可以提供豐富的蛋白質。
6樓：山色西
重慶火鍋。含油量非常高，一般來說，3斤清湯會搭配半斤以上的牛油。加入牛油，可以為鍋底保溫，但牛油也會附著在涮的食物上，無形間增加了攝入的熱量。
7樓：壽臨松柏節猶高
加入桂皮、砂仁等生藥材製成湯底。這些藥材沒有經過特定的煎煮，只能起到去羶、除腥、調味的作用，其藥療或滋補的功效很有限。很養生。
8樓：8045滅韓諭揖
老北京涮肉的「清水」鍋底無疑是非常健康的，它不會給食物帶來額外的熱量。出於口感考慮，人們一般選擇半肥半瘦的羊肉，因此脂肪含量較高。
9樓：辰星
羊蠍子即羊大梁，因其形狀酷似蠍子得名。火鍋以羊蠍子為主料，加入麻椒、辣椒、桂皮、小茴香、乾薑等30多種純天然中藥材、香料精心熬製老湯，既儲存了原清湯火鍋的營養精華，又迎合了現代人的口味。
10樓：網友
我是乙個南方人，上大學前還真不知道麻醬這調料。直到到了北京上大學，麻醬！麻醬！麻醬！好火鍋一定要有好料。
什麼火鍋最好吃 最好吃的是什麼火鍋
11樓：雙麗劍
1、老北京銅鍋涮。與其它火鍋最大的不同就是，老北京銅鍋涮選用的是銅鍋，而且吃火鍋的火源一定要用炭火，選用的鍋底也非常清淡，用來涮羊肉，更能吃出羊肉的原汁原味了！
2、九宮格火鍋。九宮格是很多朋友喜愛的一種火鍋，與其它火鍋不同，九宮格火鍋的鍋有九個格仔，每乙個鍋的口味和火候都不一樣，所以能夠發揮食物最佳的味道，而吃的人也可以吃到不同的口味兒！
3、潮汕牛肉火鍋。潮汕地區最好吃的火鍋要數潮汕牛肉火鍋了！有句話這樣說的：你不到潮汕永遠吃不到好吃的牛肉！所以喜歡吃牛肉的朋友，一定要選擇吃正規的牛肉火鍋。
4、雲南菌湯火鍋。雲南盛產菌類。所以到雲南一定要吃正宗的菌湯火鍋！對於美食家庭季來說，相對於雲南的菌湯火鍋，還是感覺菌湯最好喝，吃火鍋是次要的，喝菌湯才是重中之重！
你覺得火鍋怎麼吃才好吃？
12樓：家居買買菌
覺得火鍋配醬料好吃，而且在醬料中可以選擇自己最喜歡的那一種。最受歡迎的大概就是沙茶醬，芝麻醬等等，不過這些這樣的熱量非常高，基本上是一碗公尺飯的熱量。不過也有人喜歡自制醬，在醬裡面加上一些醬油或者清湯香菜，搭配著蔥末也能夠調配出一碗醬料，這種調配的醬料熱量比較低，適合很多想要**的人。
在蘸醬油的時候加上一些香菜，味道也相當的不錯。<>
其實相比較雞鴨魚肉的火鍋，最喜歡的還是一些配料火鍋。也可以在火鍋裡面搭配著一些低熱量的蔬菜，在放入油鍋裡面可以吸走很多的浮油。不過這時候蔬菜的熱量就會增高，選擇配料的時候一定要看配料的熱量，而且要選擇那些吸油量比較少的。
因為大家都知道火鍋在煮沸之後上面的一層浮油熱量特別高，吃下去也會給人帶來影響。<>
現在火鍋的品類也越來越多，有麻辣鍋、清湯鍋，還有金湯鍋等等各種火鍋底料，簡直讓人目不暇接。不過紅油麻辣鍋簡直就是火鍋裡面的熱量之王，雖然有麻辣的味道，但是大家還是非常喜歡的。因為火鍋吃的就是乙個氣氛，更重要的是在吃的時候揮汗如雨的那種感覺才是最讓人喜歡的。
在鍋底上面的選擇可以選擇清淡的火鍋，如果喜歡吃辣也可以選擇鴛鴦火鍋。這樣的話一半吃清湯，一半吃麻辣，互不影響。火鍋是很多人冬季的必備品，一大桌子的人圍在一起，吃火鍋的樣子就讓人特別的喜歡。
相信大家在喜歡上吃火鍋的同時也一定能夠喜歡上火鍋裡面的配料，不過為了身體著想，還是建議大家吃清淡一點的鍋比較好。
13樓：差不多先生
火鍋是很多人都熱愛的美食，尤其是在雲貴川等城市人們對於火鍋的熱愛程度非常高，可以說，頓頓吃火鍋都不膩。而且不同的地方，對於火鍋的吃法多種多樣，每個地方每個城市火鍋更有特色。那麼火鍋究竟怎樣吃才算好吃呢？
其實火鍋主要看的就是湯底、蘸料、以及食材和火候等等。這些因素對火鍋來說，都是非常重要的，決定著火鍋能否好吃。<>
01.各具特色的湯底。
說**鍋，最常見的就是重慶的火鍋了。重慶火鍋的特點是又辣又麻，而重慶也因為火鍋這一美食而更加出名。所以說，喜歡吃辣的人，都必須要去嘗一嘗重慶火鍋。
而且重慶吃火鍋的氛圍非常濃厚，可以說，在街邊小巷都可以看到很多火鍋店。但是在其他地方，就會有不同的火鍋，比如說酸湯火鍋、清湯火鍋，湯底的不同，所以火鍋主要分為這三類。不同湯底的火鍋，吃起來味道完全不一樣。
02.靈魂蘸料。
說起吃火鍋，除了湯底之外，重要的一部分之外，蘸料也是火鍋必不缺少的靈魂。不管是酸湯火鍋，清湯火鍋，還是麻辣火鍋如果沒有蘸料的加持，整個火鍋也就不完整了。所以想讓火鍋變得好吃，那麼蘸料就必須要好吃。
即使是麻辣火鍋，沒有醬料的話，也沒有靈魂。而且蘸料是可以根據自己的喜好自己去弄，也可以是店家調製好的，統一口味。<>
03.食材的講究。
其實生活中吃的很多蔬菜，食物都可以用來涮火鍋。因為很多食物用來涮火鍋，都會有另一種味道。如果想讓火鍋好吃，那麼選取的食材一定要新鮮，同時在涮火鍋的時候，有一些特殊的講究就是要講究食物放進火鍋裡面的時間，因為不同的食物，涮的時間都不同。
尤其是牛肉一類，更加要注重涮的時間了。
14樓：彩虹巧克力糖豆
我覺得火鍋一定要加入但辣椒調味，這樣涮出來的各種肉才會好吃。而且辣椒一定要選擇高品質的，否則吃出來的口感就會比較的差。
15樓：巨集盛
可以選擇微辣的味道，可以說是特別陣風也會讓你個人滿足自己的味覺，非常的好吃。
16樓：路邊的風兒
我覺得火鍋一定要和自己的朋友和自己的家人一起吃，一群人一起吃才是非常好吃的。
樂山好吃的火鍋店，樂山哪家火鍋最好吃？
重慶丁月玉兔王樂山店 中國四川省樂山市市中區 月中兔火鍋店 中國四川省樂山市嘉州大道 重慶孔亮火鍋店 中國四川省樂山市百福路嘉定北路15號 重慶德莊火鍋樂山店 中國四川省樂山市百福路嘉定北路27號 味滋好雲南天麻火腿雞火鍋 中國四川省樂山市王浩兒街 鳳明火鍋 中國四川省樂山市中百超市王浩兒店,王浩兒...
吃火鍋什麼菜最好，吃火鍋，常用的菜有哪些？
1 鴨腸 吃成都火鍋 重慶火鍋必點的就是鴨腸。鴨腸也只有在滾燙而濃辣的火鍋裡才能發揮出它獨有的氣質，口感脆嫩，有嚼勁。丟火鍋裡不超30秒的口感最佳，時間太久的話，口感偏老。2 黃喉 黃喉也是火鍋的常見菜。黃喉是豬 牛等家畜的大血管，火鍋涮燙菜品中，牛黃喉較厚，口感比豬黃喉口感更好。但牛黃喉處理起來較...
你在吃火鍋時是一種怎樣的體驗呢
火鍋的蘸料最喜歡的還是麻醬，麻醬最好吃了，所以我去吃火鍋，覺得一個店如果麻醬蘸料特別好吃的話，這個店的給人的感覺也會提升很多，就會去很多次。火鍋火鍋嘛，四五個人圍在一起等待裡邊的食物變熟，然後一起在沸騰的鍋裡尋找自己扔下去的食物，這對我來說是一種尋找的快樂，可以加深和朋友感情。喜歡冬天吃火鍋，因為冬...