1樓：皆有可能
先把芋頭切小塊蒸熟或者加入水中煮熟，煮的話注意不要煮太爛。然後，西公尺煮至去白芯，接著，處理好的芋頭和西公尺放入碗中，加入糖水，就是香芋西公尺露。香芋+西公尺+椰汁，或者加入煮過的椰漿和煉奶，就是香濃的香芋椰奶西公尺露。
芋頭的功效與作用。
1、芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症。
2、芋頭豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療及其**過程中，有輔助**的作用。
3、芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。
4、芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。
2樓：團隊小助手
做法。將芋頭切小塊，放入電鍋蒸熟。
將大塊的芋頭取出，用果汁機打的更細，可以加點水會比較好打（因為我想要留一點芋頭的口感，也可以全部都打成泥）
加大概ㄧ公公升的水和芋泥一起煮，煮滾時加入糖。
另煮一鍋水，水滾把西谷公尺放入，呈現半透明即可，撈出泡冷水，避免結塊。
想吃時，加點西谷公尺再加芋泥，就可以羅！
3樓：勿鏡
芋頭西公尺露的做法。
1.芋頭半個（約500克），西公尺100克，白糖適量。
2.西公尺洗淨略為浸泡。
3.鍋裡放清水加入芋頭大火燒開。
4.煮至芋頭爛綿，湯汁濃稠後加糖調味。
5.取另一鍋把水燒開後把西公尺放進煮至變透明後熄火。
6.用篩網撈起煮好的西公尺用冷水沖涼。
7.把沖洗後的西公尺放進燒開的芋頭湯同煮，不停攪拌，待西公尺煮至無白點即可熄火。
8.煮好的西公尺露又綿又滑。
4樓：匿名使用者
你好，個人認為你如果真想學可以去下廚房自己學習。
5樓：網友
芋頭西公尺露怎麼做好吃怎麼做其實都很好吃，這就要根據你喜歡怎麼做，放什麼東西the
芋頭西公尺露的做法
6樓：生活的曉達人
芋頭西公尺露的做法如下：準備材料：芋頭半個、西公尺80克、牛奶250克、椰汁250克、白糖適量、水適量。
1、芋頭去皮切成丁（大概15mm的方塊）擺好，放入盤子裡，入鍋蒸熟。
2、蒸好的芋頭，取一半榨成糊備用。
3、西公尺洗好備用。
4、大火燒開水，倒入洗好的西公尺，要經常攪拌，才不會糊鍋。
5、大火煮5分鐘，改中火煮5分鐘，再改小火煮到西公尺成透明的。
6、西公尺煮好瀝乾水。
7、西公尺倒進涼水裡，涼水變溫水，馬上把溫水倒掉，在加入涼水，浸泡2――3分鐘。
8、浸泡好的西公尺瀝乾水分備用。
9、鍋里加開水（或涼開水和冰塊），倒入芋頭糊攪拌均勻，加糖（甜度按個人喜歡）。
10、倒入瀝乾的西公尺，攪拌均勻。
11、倒入椰汁，攪拌均勻。
12、倒入牛奶，攪拌均勻。
13、最後倒入芋頭丁，攪拌均勻。
芋頭西公尺露的做法
7樓：小林愛生活
香虛塌芋西公尺露的做法：主料：芋頭250g、西公尺100g、黑珍珠50g。
輔料：冰糖50g、蜜豆50g。
步驟：1、準備所用材料西公尺。
2、黃珍珠和黑珍珠（賣奶茶的地方有賣）。
3、芋頭去皮洗淨後切成丁備用。
4、蜜豆少許，椰子奶適量（喜歡奶味重可多放）。
5、冰糖。<>
6、鍋水加適量清水燒沸，倒入西公尺，煮10-15分鐘至中間只剩乙個小白點後熄火。
7、黃珍珠黑珍珠也用同樣的方法煮，時間是30分鐘，煮好後和西公尺混合，熄火蓋上鍋蓋燜10分鐘後將燜好的西公尺、黃珍珠、黑珍珠倒水冷水中浸泡後撈出（這樣做能使其口感更q）。
8、鍋倒入清水放入芋頭，大火煮沸。
9、加入冰糖至芋頭軟爛配模。
10、再倒入椰子奶或是牛奶。
11、最後培譽緩放入蜜豆煮沸，加入處理好的西公尺拌勻即可。
12、完成。
芋頭西公尺露的做法
8樓：向陽
香芋100克，西公尺100克，核兆紅糖適量。
01 香芋、西公尺準備好。
02 香芋去皮切成小丁。
03 裝2碗水到鍋改並租裡煮沸。
04 然後放西公尺進去，用勺子攪拌蔽空一下，不給粘底。
05 煮沸後熄火，蓋上蓋子焗十幾分鍾，反覆幾次這樣，一直煮到西公尺變透明狀。
06 然後放香芋丁進去再小火煮10分鐘。
07 加紅糖進去用小火煮5分鐘。
08 清甜濃香的芋頭西公尺露就做好了。
香芋西公尺露裡面的芋頭塊怎麼做
9樓：匿名使用者
首先是要選芋頭。
其次還要有椰汁，沒有的話煉奶也是可以的。例如雀巢的煉奶就不錯~
最重要的當然還有西公尺。超市裡有賣了。一包包，圓圓的白色小珠，像珍珠。
做法：1把芋頭切成小塊，方糖大小就行了(太大難煮得熟透)。先切片，再切成小粒。
芋頭大的話只用一半即可。家裡有鍋的話，可以先把鍋燒熱，放進油和一小片薑片，再倒進芋頭塊，炒幾下，爆香後關火。我本來覺得放油和姜去煮糖水是很怪的。
但是媽說那樣煮出來的芋頭西公尺露會比較香。至於姜，好像是有祛風的作用。這個步驟可做可不做，但是事實證明多做這個步驟，煮出來的西公尺露真的很美味啊。
而且，放姜和油，是不會讓糖水變得油膩的~
2用碗盛一小碗的西公尺（注意不可太多，因為西公尺煮出來會發脹，變得很多。而且，通常芋頭西公尺露都是芋頭比較多的）。有的人是會先把西公尺浸泡一下的，但是我媽說那是千萬不可的——一經浸泡西公尺就會散開了。
煮一小鍋開水，在水開的時候，倒進西公尺。煮的過程中要不斷地攪拌，開始的時候西公尺有些渾濁，那是不要緊的。一直到西公尺中間的小白點都慢慢變透明（那時候整顆整顆的西公尺都變得圓潤而透明），關火，蓋上蓋子，焗一會兒。
3過冷河（所謂的過冷河，就是過一過冷水，讓太過粘稠的西公尺變得乾爽一點點）。我媽的做法是準備好乙個裝菜用的有小孔透水的「篩子」，把西公尺連同那些水一起倒進去，水就會流走了，再用冷水衝幾下。這乙個過程後，西公尺就變得晶瑩剔透，顆顆飽滿了。
那樣西公尺就已經熟了。
4再煮開水，放進芋頭，把火改成小火，一直煮到芋頭變得軟爛，放進西公尺，適量的糖（可以是黃糖，冰糖，白糖，但不可過多，因為椰汁或煉奶是有甜味的）。直道芋頭和西公尺露融為一體後，放進椰子露或煉奶。關火。
美味的芋頭西公尺露就做成了。
10樓：匿名使用者
首先要將香芋榨成汁 將面放入水中（沸騰） 在面熟的時候 將汁澆在面上就可以了。
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