1樓：信必鑫服務平臺
帶殼生蠔 ：蒸5 ~ 7分鐘就可以了。
不帶殼生蠔：蒸3分鐘左右可以熟。
生蠔蒸多長時間最好吃：7分鐘左右。
自己蒸的生蠔一般是整殼生蠔，整殼生蠔外殼較硬，並且縫隙較少，不能很好的與水蒸氣接觸，蒸制時間會比較長一些，但一般7分鐘左右會有生蠔開口的現象，此時生蠔剛剛成熟，口感鮮嫩多汁，如果喜歡再熟一些的人，可以將時間延長到10分鐘。
小貼士。蒸生蠔既可以冷水下鍋，也可以熱水下鍋，但一般建議用冷水下鍋比較好，，因為生蠔中蛋白質含量比較高，而蛋白質在溫度高的情況下容易發生變質，熱水下鍋蒸容易引起蛋白質的變質，會導致生蠔表面的肉就會比較硬，吃起來口感不太好，冷水下鍋，在水逐漸公升溫的過程中生蠔肉不容易發生變形，生蠔吃起來口感和味道比較好。
2樓：女式多款包包
水開大火蒸20分鐘左右即可。
3樓：一化妝網
蠔很容易熟的，看你有沒有帶殼的，沒殼的話，幾分鐘就好了。
生蠔蒸多久最佳時間
4樓：信必鑫服務平臺
帶殼生蠔 ：蒸5 ~ 7分鐘就可以了。
不帶殼生蠔：蒸3分鐘左右可以熟。
生蠔蒸多長時間最好吃：7分鐘左右。
自己蒸的生蠔一般是整殼生蠔，整殼生蠔外殼較硬，並且縫隙較少，不能很好的與水蒸氣接觸，蒸制時間會比較長一些，但一般7分鐘左右會有生蠔開口的現象，此時生蠔剛剛成熟，口感鮮嫩多汁，如果喜歡再熟一些的人，可以將時間延長到10分鐘。
小貼士。蒸生蠔既可以冷水下鍋，也可以熱水下鍋，但一般建議用冷水下鍋比較好，，因為生蠔中蛋白質含量比較高，而蛋白質在溫度高的情況下容易發生變質，熱水下鍋蒸容易引起蛋白質的變質，會導致生蠔表面的肉就會比較硬，吃起來口感不太好，冷水下鍋，在水逐漸公升溫的過程中生蠔肉不容易發生變形，生蠔吃起來口感和味道比較好。
蒸生蠔多長時間
5樓：乾萊資訊諮詢
生蠔蒸5·10分鐘。
生蠔煮5-10分鐘即可煮熟。煮生則虧蠔的時間與生蠔的大小和數量有一定關係，一般生蠔個頭越大，數量越多，煮的時間就越長；如果生蠔個頭比較小或者數量不多，煮的時間相對會短一些，一般煮生蠔逗盯罩水開後再煮5-10分鐘即可，具體可以通過生蠔的狀態來判斷。而煮生蠔一般是採用大火煮制的方式來進行，大火煮制的話，其才能夠讓生蠔快速煮熟，若是煮制的時間太長，生蠔的口感和味道都會有所折扣，並且生蠔的山鬧營養成分也會流失部分。
均衡營養，葷素搭配比較好。帶殼生蠔一般需要蒸7-8min才熟。，生蠔富含蛋白質，如果蒸煮時間太短，蛋白質不會完全變性，這不利於身體對蛋白質的吸收。
但如果蒸煮時間過長，蛋白質的變性程度就會過強，這不利於身體對蛋白質的吸收。因此有殼生蠔蒸7-8min，沒有殼生蠔蒸3-5min較合適。判斷生蠔是否蒸熟的方法是看生蠔的腥味是否減少，生蠔肉的顏色是否減少。
此時為了較大限度地保證食品安全和營養素的良好吸收，較適宜控制生蠔帶殼烹飪7-8min，沒有殼烹飪3-5min。，建議患有**病和脾胃虛證的患者，不應吃生的生蠔。生的生蠔是冷食，會引起胃痛和其他症狀。
6樓：信必鑫服務平臺
帶殼生蠔 ：蒸5 ~ 7分鐘就可以了。
不帶殼生蠔：蒸3分鐘左右可以熟。
生蠔蒸多長時間最好吃：7分鐘左右。
自己蒸的生蠔一般是整殼生蠔，整殼生蠔外殼較硬，並且縫隙較少，不能很好的與水蒸氣接觸，蒸制時間會比較長一些，但一般7分鐘左右會有生蠔開口的現象，此時生蠔剛剛成熟，口感鮮嫩多汁源拿，如果喜歡再熟一些的人，可以將時間延長到10分鐘。
小貼士。蒸生蠔既可以冷水下鍋，也可以熱水下鍋，但一般建議用冷水下鍋比較好，，因為生蠔中蛋白質含量比較高，而蛋白質在溫度高的情雹慶搭況下容易發差稿生變質，熱水下鍋蒸容易引起蛋白質的變質，會導致生蠔表面的肉就會比較硬，吃起來口感不太好，冷水下鍋，在水逐漸公升溫的過程中生蠔肉不容易發生變形，生蠔吃起來口感和味道比較好。
7樓：窶雎閂鬈
清蒸生蠔的話，蒸5分鐘就可以了，而蒜蓉粉絲蒸生蠔則需要10分鐘。
蒸生蠔的時間長短會受到譽轎菜式和食材的影響。蒸生蠔一定要水開之後再上鍋蒸，蒸的時間不要太長，否則肉質會變老，影響口感。
拓展資料：生蠔又稱慶枝肆牡蠣，是一種為世界性的貝類，目前已發現有100多種，全世界瀕海各國幾乎都有生產。
牡蠣作為一種優質的海產養殖貝類，以其味道鮮美、營養豐富而深受消費者喜愛，但在人們食用時，大量的貝殼作為垃圾丟棄。
實際上牡蠣殼中含有90%以上的碳酸鈣是一種寶貴資源，可應用於諸多領域，如醫藥、食品保健及製作各種新增劑等。
本草綱目》中記載了牡蠣治虛弱、解丹搭鄭毒、止渴等藥用價值。我國最早的藥用專著《神農本草經》始載牡蠣等貝類中藥7種，具有斂陰、潛陽、止汗、化痰、軟堅的功用。主治驚癇、眩暈、自汗、盜汗、遺精、淋濁、崩漏、帶下、癭瘤等。
根據文獻報道，牡蠣尚有制酸、降壓、抗癌、防衰老的作用。因此，牡蠣在中國已由衛生部批准列為第一批既是藥材又可作食品的保健品之一。
蒸生蠔蒸多長時間
8樓：乾萊資訊諮詢
帶殼蒸牡蠣一定要用熱水煮，因為牡蠣容易蒸。牡蠣去殼後，由於直接接觸熱空氣，外表會公升溫更快，可以最大程度縮短蒸的時間。這樣做可以保證生蠔在蒸的前提下鮮嫩。
如果牡蠣是在冷水中煮的，要等到水沸騰後再加熱很長時間。那時候牡蠣已經煮過頭了，就把不帶殼的生蠔煮了。
蒸牡蠣能最大程度的保留牡蠣的原味，所以蒸牡蠣的蒸熟時間直接決定了牡蠣的鮮度和口感。基本上蒸5-8分鐘左右最好。在這段時間裡，牡蠣可以保持最新鮮的味道。
如果蒸的時間太長，味道會變老，木質化，口感會大打折扣。如果時間不夠，牡蠣裡的味道會大打折扣。
1.如果生蠔是不開殼蒸的，就放在鍋裡冷水裡，大概需要蒸5-8分鐘。蒸的時間也要根據牡蠣的大小來調整。
由於牡蠣肉大，內部導熱因肉厚而較慢，牡蠣受熱因殼未開而速度較慢，宜適當增加時間。
2.如果生蠔是開殼蒸的，放在熱水裡蒸3-5分鐘。由於牡蠣肉本身容易烹飪，開殼蒸牡蠣相對更快，因此需要控制較短的時間，以保持最佳口感。另外，牡蠣比較大，蒸牡蠣的時間可以適當延長。
9樓：信必鑫服務平臺
帶殼生蠔 ：蒸5 ~ 7分鐘就可以了。
不帶殼生蠔：蒸3分鐘左右可以熟。
生蠔蒸多長時間最好吃：7分鐘左右。
自己蒸的生蠔一般是整殼生蠔，整殼生蠔外殼較硬，並且縫隙較少，不能很好的與水蒸氣接觸，蒸制時間會比較長一些，但一般7分鐘左右會有生蠔開口的現象，此時生蠔剛剛成熟，口感鮮嫩多汁，如果喜歡再熟一些的人，可以將時間延長到10分鐘。
小貼士。蒸生蠔既可以冷水下鍋，也可以熱水下鍋，但一般建議用冷水下鍋比較好，，因為生蠔中蛋白質含量比較高，而蛋白質在溫度高的情況下容易發生變質，熱水下鍋蒸容易引起蛋白質的變質，會導致生蠔表面的肉就會比較硬，吃起來口感不太好，冷水下鍋，在水逐漸公升溫的過程中生蠔肉不容易發生變形，生蠔吃起來口感和味道比較好。
10樓：好學者百科
生蠔蒸7-8分鐘才可以吃。
生蠔帶殼蒸，大概控制在7-8min即可以吃。生蠔肉不帶殼直接蒸，時間縮短到3-5min即熟。
生蠔當中富含豐富的蛋白質，如果蒸的時間過短，蛋白沒有完全發生變性，不利於身體對蛋白質的吸收。但是蒸的時間過久，會使蛋白質變性的程度過強，也不利於身體對蛋白質的吸收。所以生蠔帶殼蒸控制在7-8min，不帶殼蒸控制在3-5min會更為合適。
11樓：輪胎超人
看味道：生蠔蒸熟了之後腥味會變淡，吃起來最佳熟的口味是非常清新爽滑，不用費力咀嚼，香味也沒有那麼重。
看有無開殼：帶殼生蠔只要開啟了，就說明生蠔熟透，開殼還說明生蠔十分新鮮，死生蠔蒸熟了也不會開殼。
看顏色：生的生蠔偏白色或黃色一些，但熟了的生蠔就和雞蛋白顏色相似。
生蠔可以用高壓鍋蒸嗎：
可以，而且速度更快。高壓鍋通過對水施加壓力，能將放入其中蒸煮的食物加熱到110-120℃左右，可加快燉煮食物的效率，如果用高壓鍋蒸生蠔，一般等上汽後，就能關火了，大約耗時3-5分鐘左右就能蒸好一鍋蒸好，之後等待高壓鍋降溫，去除氣閥，就能裝盤吃生蠔了。
12樓：網友
開殼了的三分鐘，沒有開殼的五分鐘。
蒸生蠔要多長時間？
13樓：生活小學問
7-10分鐘左右。
帶殼蒸可以避免蒸制過程中水蒸氣落入蠔肉，影響其鮮美味道，帶殼的生蠔可以李御很好的判斷其鮮活程度，相比買的蠔肉更為新鮮，可避免哪含巖蒸生蠔吃到死蠔，生蠔有外面一層硬殼的保護，在蒸制時間上容易上手，即使蒸的時間長了一點，也不至於讓蠔肉變得特別乾柴，缺少水分。
14樓：網友
生蠔要蒸多久才會熟。
1、帶殼生蠔：7—8分鐘。
2、去殼生蠔：3分鐘。
3、半殼生蠔：5分鐘。
蒸生蠔要選擇大小均等的放在一起蒸，這樣能保證所有蒸的生蠔肉都處於恰到好處熟狀態，通常蒸一鍋帶殼的生蠔由於其帶有堅硬厚實的外殼，需蒸制的時間是最久的，需8分鐘左右，而不帶殼的生蠔以及半殼生蠔則耗時較短，基本蒸三五分鐘就可以出鍋了。
怎麼判斷生蠔熟沒熟。
腥味減亂巨集洞少，殼開啟，顏色變淡即為熟。
蒸生蠔最佳熟的口味大譁枯約是吃絕知起來清新爽滑，不用費力嚼，腥味也不重，顏色是淡淡的白色肉帶有些許汁水，若是蒸帶殼的生蠔，就以其是否開口進行判斷，如殼開啟了就說明生蠔熟了，沒有開啟就還要繼續蒸。
15樓：網友
生蠔蒸一般需要5到10分鐘左右的時間可以食慧轎用，生蠔中賀碧辯含有較為豐富的蛋白質、脂肪、維生素等營養物質，也含有一定量的鋅、銅、硒、鐵以及鉀等礦物質適量食用生蠔，能夠補充人體所需的營養物質以及礦物質，也可以對提高免疫力起到一定的幫助，但不建議過量食用。如果是帶殼的生蠔，由於帶殼的生蠔密封性較好，耐熱能力較強，因此需要10分鐘左右的時間。若是開殼的生蠔，其受熱較快，一般需要5分鐘左右的時間。禪缺。
蒸生蠔需要多長時間？
16樓：信必鑫服務平臺
帶殼生蠔 ：蒸5 ~ 7分鐘就可以了。
不帶殼生蠔：蒸3分鐘左右可以熟。
生蠔蒸多長時間最好吃：7分鐘左右。
自己蒸的生蠔一般是整殼生蠔，整殼生蠔外殼較硬，並且縫隙較少，不能很好的與水蒸氣接觸，蒸制時間會比較長一些，但一般7分鐘左右會有生蠔開口的現象，此時生蠔剛剛成熟，口感鮮嫩多汁源拿，如果喜歡再熟一些的人，可以將時間延長到10分鐘。
小貼士。蒸生蠔既可以冷水下鍋，也可以熱水下鍋，但一般建議用冷水下鍋比較好，，因為生蠔中蛋白質含量比較高，而蛋白質在溫度高的情雹慶搭況下容易發差稿生變質，熱水下鍋蒸容易引起蛋白質的變質，會導致生蠔表面的肉就會比較硬，吃起來口感不太好，冷水下鍋，在水逐漸公升溫的過程中生蠔肉不容易發生變形，生蠔吃起來口感和味道比較好。
生蠔需要蒸多長時間為好？生蠔要蒸多久？
帶殼生蠔 蒸5 7分鐘就可以了，不帶殼生蠔 蒸3分鐘左右可以熟 自己蒸的生蠔一般是整殼生蠔，整殼生蠔外殼較硬，並且縫隙較少，不能很好的與水蒸氣接觸，蒸制時間會比較長一些，但一般7分鐘左右會有生蠔開口的現象，此時生蠔剛剛成熟，口感鮮嫩多汁，如果喜歡再熟一些的人，可以將時間延長到10分鐘。帶殼生蠔 蒸5...
澆汁清蒸生蠔怎麼做，蒸生蠔怎麼做？
清蒸生蠔 做法 1 生蠔清洗乾淨 小香蔥和蒜蓉剁碎，鍋內加入色拉油，油溫3至4成熱時放小香蔥碎和蒜蓉炸香 2 加入蒸魚豉油和料酒，盛出放小碗中待用 3 把生蠔放入籠屜中，大火蒸制5分鐘即可 4 把生蠔的殼開啟，逐個澆上料汁，撒上少量的蒜蓉剁椒即可。蒸生蠔怎麼做？把蠔肉變熟，配點兒大蒜末，放鍋裡蒸蒸，...
清蒸蒜蓉生蠔怎麼做如何做好吃，蒜蓉蒸生蠔怎麼做？
清蒸蒜蓉生蠔做法 主料生蠔 6只輔料 蒜泥適量 薑絲適量油適量 黃酒適量糖適量 鹽適量步驟1.剛買來的生蠔，生蠔要挑閉的緊的 雖然很難撬，但為了吃到新鮮的 然後一面比較鼓的，那就又新鮮，又大隻！2.撬殼是件功夫活，可以動用一切工具，菜刀，一字起，小刀 但一定要注意小心劃到手，開啟的時候，平的一面朝上...