1樓：網友
涼拌蘿蔔需要去皮的，因為帶著皮醃製沒有去了皮醃製的蘿蔔味道好吃。所以我建議涼拌蘿蔔需要去皮最好。
2樓：網友
做涼拌蘿蔔絲，當然要去皮了。首先就是把蘿蔔皮去掉，然後再切絲，放入適量的鹽醃一會，擠去水分，再放入香油，辣椒，花椒，薑末，蒜末，蔥段，味精再放點十三香攪拌均勻就可以吃了。
3樓：海1234是我
可以不去皮，看個人喜好，我都去皮吃，1、白蘿蔔洗淨剝去皮，切成薄片後切細絲。
2、放入乙個大碗裡，放入1茶勺鹽，用手抓擰均勻，放10分鐘(有出水後)，然後擠幹水分備用。
3、紅椒去蒂洗淨切細絲；燒一鍋開水，紅椒放入燙5秒撈出，過冰水後瀝乾水分備用。
4、香菜洗淨切寸段備用。
5、取乙個大一點的碗，把白蘿蔔、香菜、紅椒放在一起，調入半茶勺左右的鹽、糖和香醋。
6、起油鍋，倒入2大勺油，等油熱到幾乎要冒煙(7成熱)，關火。
7、把油淋在步驟5的上面(會聽到吱吱的聲音)再滴幾滴香油，攪拌均勻即可。
8、最後吃的時候澆一點麻油，真是美味極了。
4樓：陪我到以後軒
不用去皮，蘿蔔皮和蘿蔔裡面其實沒有太大區別，有些蔬菜在烹飪過程中去皮是因為皮的口感不好，有些蔬菜的皮比較硬，而蘿蔔不會，所以不用去皮。
5樓：漢武大帝二世
如果是切成塊的蘿蔔，最好去皮，否則，蘿蔔皮很厚，吃起來影響口感。如果是切成絲，因為絲很細，所以去不去皮都可以！
6樓：網友
不需要去皮，蘿蔔切絲用鹽殺水，然後再拌。
7樓：淡定有過
不用，直接絲調就行了。
做白蘿蔔湯要削皮嗎
8樓：李和霖
做白蘿蔔湯是要削皮，具體做法如下：
主料：排骨100克、白蘿蔔200克。
輔料：姜適量、鹽適量、清水適量、小蔥適量。
做法：把排骨斬成小段後洗淨。
鍋里加入冷水和排骨一起下鍋。
冷水煮沸將排骨焯水，把血水焯出來！
之前準備好的薑片和焯好的排骨一起放到隔水燉中，新增四分之三的水。
把隔水燉開到大火，煲兩個小時。
小蔥洗好切成段備用。
白蘿蔔洗淨削皮，然後切成滾刀塊。
把隔水燉的蓋子開啟，然後把白蘿蔔放進去，繼續開大火燉。
燉上1小時後，加入適量的鹽，因為本來湯很清淡，所以不需要加太多。
最後加上小蔥段，就可以盛來喝了。
吃白蘿蔔有下氣、消食、解毒生津、利尿等功效，搭配少量的排骨，煲出來的湯非常新鮮又營養，清淡的口味，沒有油膩感，是一道消食下氣好湯譜。蘿蔔的含水量較高，約94%,熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素c和葉酸的含量較高。蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。
這樣的湯品適合冬季食用，可以促進消化和代謝，而且還可以有健脾養胃的作用哦，提高體質的同時也可以有效的促進腸道的蠕動。
青蘿蔔要削皮吃嗎
9樓：愛喝粥
青蘿蔔怎麼去皮？青蘿蔔的皮能吃嗎？
不少人都會吃一些青蘿蔔，尤其是寒冷的冬季，吃蘿蔔可以給身體補充營養，增強抵抗力，能夠起到很好的功效；但是由於蘿蔔在泥土中生長，上面會沾有一些泥土或細菌，是很難洗掉的，所以一般都會去皮，那麼青蘿蔔怎麼去皮呢？
青蘿蔔怎麼去皮？
1、將蘿蔔、削皮刀用水洗淨，一手拿起白蘿蔔一頭，一手則拿起削皮刀。
2、削皮刀一頭對準蘿蔔的一頭，用力握住刀柄往下拉。
3、重複削皮，再換蘿蔔另一頭再次削。
青蘿蔔的皮能吃嗎？
青蘿蔔的皮是可以吃的。
青蘿蔔的皮中含有非常多的蘿蔔硫素。
這種元素是十字差冊花科。
食物中最容易健康的化合物，它的存在可以促進我們身體中免疫機制的提高，並且還可以促跡公升進我們的肝臟對一些毒素的抑制作虛州巨集用。
蘿蔔需要去皮嗎 白蘿蔔怎麼去皮
10樓：芋圓不想圓
1泥土洗不乾淨的建議去皮。
蘿蔔是十字花科蘿蔔屬草本植物，蘿蔔根是常見的蔬菜，含有豐富的維生素、鈣、磷、鐵等成分，有較高的營養價值。蘿蔔皮上面帶有一些泥土和微生物，用清水可以洗淨，但有些蘿蔔表皮凹陷，泥土較難清洗乾淨，食用後容易引起腸胃不適。另外，如果是用蘿蔔燉湯喝，去皮後食用口感更好。
2方法： 1、將蘿蔔、削皮刀用水洗淨；
2、一手拿起白蘿蔔一頭，一手則拿起削皮刀；
3、削皮刀一頭對準蘿蔔的一頭，用力握住刀柄往下拉；
4、重複削皮友悔，再換蘿蔔另一頭再次削。
3能吃。 蘿蔔皮主要含纖維素，還含有豐富的維生素、氨基酸及礦物質等成分，營養豐富，蘿蔔皮中的纖維素伏戚能推動腸道蠕動，有利於食物的消化，其還含有豐富的蘿蔔硫素，可以提高機體免疫力，因此可見，適量食用蘿蔔缺告陵皮，對身體有一定益處。
4醬香蘿蔔皮。
原料 白蘿蔔皮150克、鹹話梅、生抽、老抽、白胡椒粉、幹辣椒、香葉。
做法 1、白蘿蔔皮洗淨、將蘿蔔皮切成塊狀；
2、加食鹽醃漬20分鐘，用清水沖洗乾淨；
3、加調勻的調料，均勻攪拌，浸泡入味即可。
胡蘿蔔涼拌需要剝皮嗎 胡蘿蔔怎麼吃健康
11樓：不愛吃香蕉的小朱
1都可以，主要根據個人喜好而定。
胡蘿蔔味甘性平，入肝肺，胃經，含有大量的蔗糖、澱粉、胡蘿蔔素、維生素以及多種礦物質等營養元素，營養價值較高，既可以生吃也可以熟吃，其次，胡蘿蔔皮和胡蘿蔔果肉一樣，含有豐富的營養成分，適量食用有利於人體健康，所以胡蘿蔔涼拌的時候是可以不剝皮的，這種吃法也比較常見。
雖然胡蘿蔔皮含有敗茄喊大量的胡蘿蔔素，但是胡蘿蔔皮比較堅硬，口感也比胡蘿蔔的果肉差一些，因此有察野些人不喜歡，就會把皮削掉，這樣也是可以的，只是會降低胡蘿蔔的營養價值。
2材料：胡蘿蔔、食鹽、雞精、蒜、香菜、白醋、橄欖油。
做法： 1、把胡蘿蔔洗淨切絲，放入大碗中。
2、大蒜拍好洗淨切末，香菜洗淨切好。
3、然後往大碗中，加入切碎的香菜和大蒜末，加入橄欖油攪拌均勻。
4、之後加加入鹽，雞精，白醋，用筷子拌勻即可食用。
3材料：胡蘿蔔、豬肉、鹽、油、生粉、生薑。
做法： 1、胡蘿蔔去皮洗淨切絲。
2、豬肉性切絲，生薑洗淨切片。
3、然後往鹽、油、生粉、生薑等攪拌均勻。
4、之後把調好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。
5、最後把紅蘿蔔絲也放入鍋內一起炒，炒熟即可。
4材料：胡蘿蔔、蔥、鹽、雞蛋。
做法： 1、胡蘿蔔刨絲，蔥切蔥花。
2、雞蛋加少許鹽，打勻。
3、鍋中放油，放入胡蘿蔔絲輕輕拌炒。
4、然後將胡蘿蔔盛出，油一半盛出，一半留在鍋中，放入雞蛋液。
5、帶雞蛋成形立即放入胡蘿蔔絲，拌炒，撒蔥花。
6、最後放入適量鹽調味即可。
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孩子咳嗽煮白蘿水什麼都不用放，如果是大點的孩子可以吃蘿蔔喝湯一天多次喝三天見效。豬肺蘿蔔湯是一道美味的養生湯羹，有支氣管擴張 清肺 化痰止咳的功效。豬肺克，蘿蔔克。把豬肺洗淨後切成小方塊，蘿蔔切成厘公尺厚一塊，與杏仁一起加水煮熟，放少許鹽即可食用。白蘿蔔有潤肺止咳的作用，蘿蔔煮水能治寶寶咳嗽。冬期多喝...
雞蛋蘿蔔湯怎麼做
口味 清香味 工藝 燒。主料 白蘿蔔250克。輔料 雞蛋100克。調料 大蒜 白皮 10克，大蔥1克，香油20克，鹽3克，味精1克，澱粉 玉米 5克，植物油15克。蘿蔔絲雞蛋湯的特色 清香可口。蘿蔔絲雞蛋湯的做法，怎樣做蘿蔔絲雞蛋湯才好吃1.把蘿蔔洗淨擦成絲 2.蒜頭拍碎切成末 3.蒜末用油爆香後倒...
大骨頭燉白蘿蔔怎麼做好吃，大骨燉蘿蔔湯怎麼做如何做好吃
白蘿蔔燉排骨 白蘿蔔有賽人蔘之美稱，可見其營養豐富，且有滋補潤心 通氣活血之回 材料豬大骨 白蘿蔔半根 姜2片 蔥末 料酒 鹽 雞精 做法1 大骨下入開水煮版10分鐘，讓血水完全煮出，權 用清水把血沫沖洗乾淨，瀝乾水分。2 放適量清水燒開，放兩片姜，倒適量料酒，下入處理好的豬大骨繼續煮10分鐘。3 ...