1樓：波哥來趕海
紫薯餅怎麼做？把紫薯蒸熟搗成泥，加入芝士攪拌，然後搓成小丸子，用麵皮壓住壓蔥餅，放入鍋中煎至雙面金黃。
2樓：半杯紅酒
在我們的生活中有很多的人都是非常的喜歡吃餃子的，而且現在人們做餃子也越來越方便了，有很多的人在做餃子的時候，都是會做好餃子餡，然後買上一些餃子皮來包餃子的，但是在買餃子皮的時候總是把握不好量，最後就會剩下一些餃子皮，而這樣的餃子皮如果扔掉的話就太浪費了，今天就來教大家用餃子皮做好吃的紫薯餅，做法非常的簡單，做出來的紫薯餅香甜美味，好吃又營養。
首先我們先準備好餃子皮和紫薯，準備好這些以後，我們把準備好的紫薯清洗乾淨，然後去皮之後切成片放在蒸鍋上蒸熟，等到紫薯蒸熟以後就可以把紫薯取出來，然後壓成紫薯泥了，如果自己喜歡口感更甜一些的話，也可以趁熱加入適量的白砂糖攪拌均勻。
攪拌均勻之後，我們再加入少許的糯公尺粉，然後攪拌均勻，揉成麵糰狀。然後我們把準備好的餃子皮放在案板上之後，把做好的紫薯泥放在餃子皮上，然後在上面再蓋上一層餃子皮，之後用手把邊緣稍微的壓一下，然後再用小叉子壓出形狀。
做好以後就可以準備一口平底鍋，然後在鍋底加入少許的食用油，等到油熱以後把做好的紫薯餅放在鍋裡邊，用小火慢慢的煎制，等到兩面煎至金黃以後就可以出鍋了，這樣好吃的紫薯餅就製作完成了。
3樓：帳號已登出
食材。紫薯300克。
糯公尺粉100克。
清水35克。
白糖30克。
黑白芝麻或麵包糠適量。
如想夾餡（豆沙、芝士碎）180克。
步驟。1、紫薯洗淨、去皮、切片，上鍋大火蒸熟，15分鐘。
2、倒出水分，趁熱邊加入白糖邊用勺子壓成泥。
3、倒入糯公尺粉、水，揉成柔軟的麵糰（水和粉此時可以根據情況加減），蓋上保鮮膜醒10分鐘。
4、麵糰搓長後分8等份（50克）。（如果想要夾餡，此時豆沙餡分每個13克，收口捏緊）
5、手指沾水，揉一下面團，便於裹上芝麻（或裹上面包糠），壓扁。
6、鍋內放油，小火煎餅。
7、中火煎至兩面金黃後，沿著鍋邊倒少量清水，蓋上鍋蓋燜5分鐘，水乾即可。（也可以鍋內多倒油，直接炸至兩面金黃，但是第一種方法少油，較健康）。
8、這是油煎過的餅。（很糯、很軟，但是油略多，**的朋友要少吃哦）
9、這是烤箱烤出來的餅。用烤箱180度，15分鐘，翻面，再烤5分鐘，即可。（餅是乾的，但是口感也很好，外面微脆，裡面依然糯糯的）
4樓：乍暖
紫薯餅】食材：紫薯2個、糯公尺粉適量、芝麻適量、牛奶少許。
做法：個大點的紫薯，糯公尺粉，芝麻準備好。
2、紫薯洗淨去皮切成薄片，裝入盤中。
3、蒸鍋加入適量清水，把紫薯放入鍋蒸，水開後蒸20分鐘左右，紫薯蒸熟取出。
4、蒸好的紫薯倒入大碗中，趁熱加入2勺白糖，用勺子搗成紫薯泥。
5、再加入適量的糯公尺粉，把紫薯與糯公尺粉混合均勻和成團，紫薯比較幹，可以加少量牛奶。
6、紫薯團，揪成等量小劑子，將小劑子揉圓。
7、捏成乙個正方形的紫薯塊，正反兩面都粘上芝麻，依次全部做好。
8、平底鍋內放刷一層油，放入紫薯塊，小火煎至兩面略黃熟透即可，期間多翻幾次面。
5樓：王者多多
又香又糯的紫薯餅、超級簡單易學、今早就盤它！
6樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
紫薯300克，白糖50克，酵母3克，麵粉200克，純牛奶100毫公升，熟芝麻適量。
1、先把300克紫薯切成薄片，裝進碗裡，放入鍋裡蒸熟，紫薯是比較容易熟的，蒸到紫薯全部裂開就已經熟了。
2、在蒸熟的紫薯中加入50克白糖，然後給它搗碎，紫薯一定要趁熱搗碎，涼了水分蒸發就不好搗成泥了。
3、把搗碎的紫薯放置不燙手後再加入3克酵母，100毫公升純牛奶，一起攪勻，接著加入200克麵粉一起攪成絮狀。
4、接著用手揉成光滑不粘手的紫薯團。
5、紫薯團揉好後密封發酵1個小時左右，發酵好後的紫薯團體積是原來的2倍大。
6、把發好的紫薯團放在案板上再揉3分鐘，然後擀成薄片，差不多半釐公尺左右的厚度，如果比較黏可以撒一些乾麵粉，再準備乙個圓形的杯子壓出小餅，多餘的地方再繼續擀開壓成餅，用杯子這種方法做餅特別簡單快速，最主要是壓出來的餅大小，厚薄差不多。
7、在小餅中間抹一點清水，粘上熟芝麻，蓋上保鮮膜二次醒發15分鐘。
8、小餅發好後直接放在電餅鍋裡，不用刷油，當然如果你覺得太清淡了也可以刷一層食用油，關上蓋子用小火烙5分鐘。
分鐘後再翻乙個面，關上蓋子繼續烙2分鐘就可以了。
10、非常簡單的紫薯小餅，鬆軟香甜，營養美味，一次可以做幾十個，搭配一杯牛奶，早餐零食都搞定。
好吃的紫薯餅是怎麼做的
7樓：生薑可樂
紫薯餅的做法。
原料紫薯300克、糯公尺粉50克、牛奶30克、白芝麻、白糖30克做法1. 紫薯洗淨，削皮，大火蒸熟，壓成泥狀，放入白糖，加入糯公尺粉，再倒入牛奶，揉勻。
2. 將紫薯泥團成乙個個小圓球，滾動烤盤，使紫薯球均勻的蘸上芝麻，依次將紫薯球壓成紫薯餅。
3. 用餅鐺或者平底鍋放少許油，小火煎熟即可。
只有麵粉怎麼做紫薯餅，紫薯餅只放麵粉可以麼
紫薯餅簡單易做，入口香甜，是早餐或下午茶的很好選擇。紫薯餅做起來比較簡單，口感香甜軟糯，可以當早餐，也可以當做日常的主食來吃。至於用糯米好吃還是用麵粉好吃，完全是個人口感的問題，個人感覺用糯米相對更好一些，因為吃起來非常的軟糯，當然用糯米相對要做起來麻煩一些。主料 紫薯一隻 糯米粉適量。1 紫薯蒸熟...
無油無糖紫薯餅怎麼做，外酥裡嫩的紫薯餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
紫薯蒸熟壓成泥 我是用煮飯時順便蒸的 麵粉加水揉成麵糰 不同的麵粉吸水性不同 擀成圓形 鋪上紫薯，用手壓壓平 捲起來兩頭捏緊，捲起來 再次擀開 電餅鐺選擇烙餡餅4分鐘做熟 完成咯用刀切開來 用料 紫薯泥 300克 雞蛋 1個 燕麥 150克 葡萄乾 適量 低筋麵粉 50克 白芝麻 適量 做法 1.準...
怎樣用烤箱做紅薯餅，烤箱版紫薯餅（紅薯餅）怎麼做
需要提前準備好的材料包括 紅薯 300克 糯米粉 60克 花生油 適量 白糖 8克 黑芝麻 適量。1 第一步把準備好的紅薯蒸熟去皮，碾成泥 2 放入糯米粉，湯和油 3 攪拌均勻。4 取下一小塊，用手揉圓壓扁，撒些黑芝麻，放入烤盤。5 全部放入烤盤後，把烤盤放入烤箱，溫度170度，時間50分鐘。6 時...