1樓：橋棠
吃野菜固然好，但是要有很多講究，接下來我就說一下具體吃野菜的一些講究和注意事項。春天正是吃野菜的季節，食用野菜要講究些什麼呢？
曲曲菜。首先吃野菜一定要認清楚野菜，什麼野菜能吃？什麼野菜不能吃？
這是最關鍵的。有的人自認為認識很多種野菜，只看書本上的野菜**，看的再多也不一定能夠記住，一定要到大自然中實地觀察野菜從發芽到長大的過程，這並不是一朝一夕的事情，做任何事情都需要積累知識，以免誤食野菜。
馬齒莧。瞭解野菜的藥用功效，有的野菜並不適合有的人吃，體質的不同，人對野菜的耐受性也不同，對於有些人來說吃的同一種野菜，有的人會拉肚子以及不適應症，所以野菜不能大量進食。瞭解野菜的藥用功效，適量進食。
薺菜。吃野菜一定要記住經常吃的野菜品種，對於不認識，不經常吃的野菜不能盲目食用。很多種野菜是在人們的日積月累中熟知了野菜的效能，對於不認識的野菜品種一定要多問，多上網瞭解。
播娘蒿。認識了很多種野菜，瞭解了野菜的功效，採摘到家的野菜一定要清洗乾淨。很多種葉菜都是生長在溝渠邊，馬路邊，也有生長在陰暗潮溼的地方。
採摘野菜時大家都可以看到野菜體表有大量的浮塵，這個一定要起洗乾淨，有的表面看起來很乾淨，葉柄後面也許會藏汙納垢。採摘到家之後放冷水裡加鹽浸泡二十分鐘，就可以有效去除蟲卵之類的隱患。
總之，吃野菜一定要有所講究，該浸泡的浸泡，該焯水的焯水，不能匆匆忙忙將野菜簡單洗洗，著急忙慌的上鍋蒸，忙著吃，這是吃野菜必知的常識。希望大家一定注意以上幾點，有不同的建議大家一起**補充，你學會了嗎。
2樓：王祿
焯水，因為野菜在室外的環境容易有細菌和害蟲，所以在使用前一定焯水清洗乾淨才可以使用。
3樓：袖西風說美食
第。一、野菜一定要清洗乾淨，而且要把腐爛的葉子切掉。第。
二、野菜不要生吃，生吃容易拉壞肚子，甚至引起腸胃炎。第。
三、野菜一定要做熟再吃，涼拌野菜也要先焯熟，否則容易中毒。
4樓：依依很美的
要將它們徹底煮熟再吃。這樣就可以殺死野菜中的病菌。這樣吃會更加健康一些。
哪四種野菜，是春天最不能吃的？原因是什麼？
5樓：生活茶話
隨著春天的到來，各種草木也漸漸的生長出來，而野菜也正當時。很多老人都會在春天上山採一些野菜，野菜也被稱為天然之珍。確實有的野菜不僅營養豐富，而且味道鮮美，但並不是所有野菜都能吃。
每年也有很多因為食用野菜出現食物中毒的新聞，那麼接下來隨著瞭解一下，哪4種野菜在春天最不能吃。<>
首先，前兩種就是石龍芮和斷腸草。很多人喜歡在春天踏青的時候一邊觀賞風景，一邊採摘野菜帶回家吃。但是有一種叫做石龍芮的野菜就不能食用，雖然外表看上去非常像芹菜，但是這種野菜其實帶有劇毒。
稍微分不清的人就會把它認成野芹菜，只不過石龍芮的根莖沒有芹菜高，葉子還帶有刺狀，葉片也比芹菜要寬大很多，如果採摘回去誤食就會導致中毒。而斷腸草，一聽就知道是不能吃的野菜，但是有很多人認不出來斷腸草。斷腸草全身上下都有毒，尤其是根部部位，一旦誤食就會出現嘔吐燒心腹痛的症狀。
斷腸草是線形葉片，花朵顏色呈黃色，白色或者紫紅色，高尺。<>
其次，後兩種就是曲菜娘子和毒蘑菇。曲菜娘子的菜葉又寬又軟，鋸齒也不是很明顯，非常容易和其他蔬菜的幼苗相混淆。所以有很多人分辨不出來，人們在採摘野菜時要仔細辨別，不小心吃了曲菜娘子，臉就會浮腫。
而毒蘑菇更是常見的一種野菜，尤其是在春天，生長的特別多。毒蘑菇的種類也很多，但形狀都類似，像一把小傘。有的毒蘑菇顏色特別鮮豔，也有的毒蘑菇是紅色黃色白色等等，但這些毒蘑菇都含有劇毒，人們千萬不要在外面隨意採摘蘑菇帶回家吃。
總之，以上4種野菜在春天千萬不能吃，一旦吃了就會出現食物中毒甚至還會危及生命。
6樓：阿斯達歲的說
馬齒莧，香椿，蕨菜，紅鳳菜，這幾種野菜在春天是不可以吃的，因為如果你吃的不恰當，烹飪的方法不正確，這些野菜有可能就會釋放出一種毒性，可能會讓人食物中毒。
7樓：番茄味雞腿堡
香椿 ，蕨菜 ，紅鳳菜 ，馬齒筧 ，這些都是不可以吃的，容易給腸胃帶來傷害，容易給身體帶來傷害，可能會出現食物中毒的情況。
8樓：啥地方
野生地，毒蘑菇，毒芹，狼毒草，這4種野菜是不可以吃的；因為這些野菜中含有一些傷害人體的微量元素，吃多了可能會引起噁心，嘔吐，腹痛。
春季嚐鮮正當時，食用野菜有哪些要注意的？
9樓：打座山雕
很多人喜歡吃野菜，可能是因為他們認為野菜是純天然的綠色食品，所以他們很健康。或者他們認為這很有營養；也許他們覺得很好吃。那麼，野生蔬菜吃起來安全嗎？
事實上，不建議經常吃野菜。野生蔬菜，顧名思義，是野生的、自由生長的、無人看管的可食用植物。因此，重要的是要指出，我們今天的討論不包括「野生蔬菜」，它們屬於在家裡種植的告神野生蔬菜。
不推薦的理由，首先，它不會比我們種植的蔬菜更有營養。其次，其安全性無法保證。野生蔬菜作為一種植物，當然含有一定的營養成分。
野生蔬菜的特殊品種，也必須富含營養。但有些栽培蔬菜含有相同甚至更高水平的相同營養素。
野菜要注意什麼；問題中提到的一些人，我就是其中之一。培陵我喜歡吃野菜、肥皂、蒲公英、灰等。此外，他們還有很多優勢。
他們可以吃野菜來養身。如果你吃野菜或其他東西，你應該有足夠的量，不要太多。在營養價值方面，野菜的共同點是它們的水分較多，含65%95%的水分。
深色野菜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c和核黃素，富含礦物質（如鈣，鉀和鎂），更多的膳食和豐富的植物化學纖維（如胡蘿蔔素和類黃酮）。
在我們的農村地區，最好不要在襪中虧田地和道路附近收割野菜。現在，通常不再用於脊上。噴灑除草劑除草，達到肥效和高產的目的。
所以營地附近的野菜汙染嚴重。關於蕨菜，眾說紛紜，焦點集中在「蕨菜致癌」這一說法上，這是因為蕨菜中所含的「原蝶呤」是一種誘發胃癌和食管癌的物質，但前提是長期大量食用翼手龍會增加「翼手龍癌」的風險。
一般來說，地球上最大的汙染源是化學汙染和農藥汙染，化學汙染很容易區分。檢查周圍有無汙水河；對於殺蟲劑，要確保作物種植在周圍。如果靠近莊稼，我個人建議不要挖。
春天有哪些野菜有營養，春天吃哪些野菜有好處
馬齒菜。馬齒菜又叫馬齒莧，含有核黃素 抗壞血酸等營養物質。它的藥用功能是清熱解毒，涼血止血，能降低血糖濃度 保持血糖恆定，對預防糖尿病有一定的作用。馬齒菜的吃法有很多種，焯過之後炒食 涼拌 做餡都可以，如大蒜拌馬齒菜 馬齒菜炒雞蛋 馬齒菜餡包子 馬齒菜粥等。薺菜。薺菜營養豐富，其維生素c 類胡蘿蔔素...
夏天正是吃芋頭的好時節，經常吃芋頭有什麼好處？
保護牙齒，預防癌症，提高免疫力，促進血液迴圈，美容養顏，芋頭很好吃。可以促進消化，可以增加腸蠕動，對胃部是有好處的，對消化系統是有好處的，可以改善人的生活。可以幫人們預防心血管疾病，心腦血管疾病，高血壓疾病，高血糖疾病和高血脂疾病的發生。夏天正是吃芋頭的好時節，那麼經常吃芋頭對身體有哪些好處？多吃芋...
春季補氣血吃什麼, 春天是萬物復甦的季節吃什麼補氣血的食物最補氣血啊
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